O desafio do Controle da Bacteriose no Cafeeiro Palestrante: Edson Ampélio Pozza (Graduado em Agronomia pela UFU, Mestrado em Agronomia (Fitopatologia) pela UFLA e Doutorado em Agronomia (Fitopatologia) pela UFU. Atualmente é Professor Associado da Universidade Federal de Lavras, sócio da Sociedade Brasileira de Fitopatologia.

1. MANEJO DE DOENÇAS DO
CAFEEIRO
Prof. Edson Ampélio Pozza
Departamento de
Fitopatologia/UFLA

2. MANEJO DE DOENÇAS DE PLANTAS
Patógeno
Fonte: E. Alves, 2005
Clima:
Temp.
Chuva Homem
Solo:
Fertilidade Ambiente Hospedeiro
Nutrição

3. MANCHA DE OLHO PARDO
OU CERCOSPORIOSE
NECROTRÓFICO
SOBREVIVE EM
FOLHAS NO SOLO
MATA AS
CÉLULAS
Cercospora coffeicola Berk. & Cooke

4. SINTOMAS

5. SINTOMAS
QUALIDADE

6. Cercospora vs. Ácaro Plano- Mancha anular- Leprose

7. Cercosporiose Sintomas

8. PROBLEMA – QUALIDADE DE BEBIDA

9. 6,6
2
6,4
Y= 0,01X+ 5,22 R = 0,86**
6,2
Polifenóis (%)
6,0
5,8
5,6
5,4
5,2
5,0
0 20 40 60 80 100
Frutos doentes (%)
Polifenóis, em função de diferentes proporções de frutos de
café infectados por Cercospora coffeicola.

10. 5,70
Y= -0,001x + 5,67 R2= 0,81**
5,68
5,66
5,64
5,62
5,60
pH
5,58
5,56
5,54
5,52
5,50
5,48
0 20 40 60 80 100
Frutos doentes (%)
pH, em função de diferentes proporções de frutos de café
infectados por C. coffeicola.

11. MANEJO
•Controle da irrigação
•Insolação - mudas
•Balanço de nutrientes
•Podas
•Aplicação de fungicidas

12. TEMPERATURA
IRRIGAÇÃO/GOTEJAMENTO X CERCOSPORIOSE
CHUVA
SEM IRRIGAÇÃO
Umidade Relativa (%)
100
80
60
40
20
0
12/2 12/2
12/2
29/1 29/1
29/1
15/1 15/1
1999
15/1
3/1 3/1
3/1
18/12 18/12
40% ECA*
18/12
1998
4/12 4/12
UR
4/12
20/11 20/11
20/11
6/11 6/11
6/11
23/10 23/10
Tº Med.
60% ECA
23/10
9/10 9/10
9/10
25/9 25/9
25/9
11/9 11/9
11/9
28/8 28/8
80% ECA
28/8
Tº Min.
14/8 14/8
14/8
31/7 31/7
31/7
31/7
24/7
17/7 17/7
3/7 3/7 17/7
100% ECA
19/6 19/6 3/7
Tº Max.
5/6 5/6 19/6
22/5 22/5 5/6
8/5 8/5 22/5
0% ECA
24/4 24/4 8/5
10/4 10/4 24/4
27/3 27/3 10/4
13/3 13/3 27/3
27/2 27/2 13/3
13/2 13/2 27/2
13/2
100
80
60
40
20
0
160
140
120
100
80
60
40
20
0
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Temperatura (ºC) Precipitação (mm) Incidência (%)
A
B
C

13. LADO EXPOSTO AO SOL
FERRUGEM
1500 1389,8 b
1200
AACPDI
900
600
338,3 a
300
0
Norte Sul
Face da planta
CERCOSPORIOSE
4200 4136,5 a
4000
AACPDI
3800
3547,1 b
3600
3400
3200
Norte Sul
Face da planta
Custódio, 2011

14. Nitrogênio
K4N1
K2N4 Cercospora coffeicola x N e K
^
3500 Y = 2243,85 + 113,359K - 48,648N
R 2 = 0,98
3000
AACP Total de Lesões
2500
2000
Potássio ( m m ol/L)
1500
3 7
1000
5 9
500
0
3 7 11 15
N itrogênio (m m ol/L)
(POZZA, 2001)

15. Cercospora coffeicola x K e Ca
Garcia Jr, 2004
Equilíbrio UFLA/DFP
+K -Ca
K x Ca

16. 18,0 Cálcio
A A C P In cid ê n cia
17,5 18,78-
Ŷ= 18,78-0,51Ca R2 = 0,75
17,0
16,5
16,0
15,5
15,0
14,5
2 4 6 8
Cálcio (mmol/L)
Área abaixo da curva de progresso da incidência da
Cercoporiose em função das doses de cálcio em solução
nutritiva (Garcia Junior et al. 2003)

17. Glicose 1-P 6-fosfogliconato
Glicólise B
Fosfoenol piruvato Eritrose-4- fosfato
Mn e Co
Ác. Chiquímico
Ác. antranílico Ác. prefênico
Fenilalanina Tirosina
Mn Mn Ac cumárico FLAVONÓIDES
E TANINOS
Degradação Cu
do AIA
Cu FENÓIS E
Alcool P-cumaril Ac. cafeico QUINONAS
Fe
Ac.ferúlico
B e
Caminhos para síntese de Mn
lignina e fenóis (Graham e
Webb, 1991) LIGNINA

18. DOENÇAS X NUTRIÇÃO
FAZENDA CAFUA, IJACI, MG
LEVANTAMENTO
PLANIALTIMÉTRICO
7659150
7659100
7659050
7659000
7658950
7658900
7658850
7658800
501850 501950
Alves, 2007
0 50 100

19. GEOESTATÍSTICA - KRIGAGEM
Incidência Severidade Nutrientes
Cercosporiose Cercosporiose
Fruto Fruto Cu S
70 1.3 13
12 2.4
60 1.25
11
50 1.2 2.3
10
40 1.15 9 2.2
30 1.1 8
7 2.1
20 1.05
6
2
40 30 3.2 4.5
35 3
25
30 2.8 4
20
25 2.6
15
20 2.4 3.5
10
15 2.2
5 3
2
Incidência Incidência N Mg
Cercosporiose Ferrugem
Folha Folha Alves, 2006

20. PROCESSAMENTO DE IMAGENS DIGITAIS
Variabilidade espacial do NDVI de imagem QuickBird e sua relação com
características fisico-químicas do solo
areia silte
48 18
NDVI
0.56
12 6
Data: 04/02/2006 Data: 04/02/2006
argila matéria orgânica
0.32
Data: 27/03/2003 76 3.6
44 2.1
Data: 04/02/2006 Data: 04/02/2006

21. Monitoramento de doenças e pragas
Bicho Bicho
Ferrugem Cercospora Phoma Mineiro Mineiro
Nº Nome Incidência %VIVO %MORTO
LV-04 MATA BURRO 0 6 7 2 4
PARAGUAI
LV-05 SETOR 8 3 5 9 3 5
LV-09 NOVA MATO 2 7 6 3 5
LV-10 ESCRITÓRIO 3 7 6 2 6
LV-11 TELEFONE 4 8 7 4 7
LV-12 ATERRO NOVA 2 9 9 4 7
LV-13 J.F.MATO 3 6 9 1 2
LV-14 J.F.CASA 5 8 9 3 7

22. Incidência Cercosporiose (%)
5/
12
12 /2 0
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
/1 09
19 2/ 20
/1 09
2
26 / 20
/1 09
2/
2
2/ 00
1/ 9
2
9/ 0 10
1/
16 20 1
/1 0
23 /2 01
/1 0
/
30 2 01
/1 0
/2
6/ 010
Data
2/
13 20 1
Mata burro
/2 0
/
20 2 01
/2 0
27 /2 01
/2 0
/2
6/ 010
3
13 /20
/3 10
/
20 2 01
/3 0
/2
01
Monitoramento – Cercosporiose
0

23. MANCHA DE PHOMA
Agente etiológico – Phoma tarda

24. SINTOMAS
X

25. SINTOMAS

26. AMBIENTE
Altitude - superior a 900 m
Umidade relativa - alta
Período chuvoso prolongado
Temperatura - baixa

27. Phoma tarda x Phoma costarricensis
Phoma tarda
35000
Número de conídios
25000
15000
5000
-5000 9 12 15 18 21 24
Dias
Phoma costarricensis
Núm ero de conídios
30000
20000
10000
0
9 12 15 18 21 24
Dias
150C 200C 250C

28. Correlação entre AACPS da mancha de phoma e os teores de nutrientes
nas folhas do cafeeiro.
Nutrientes AACPS
N 0,31*
Ca -0,38*
Mg -0,39*
B -0,20*
*Significativo; ns- não significativo de acordo com teste t a 5% de probabilidade.
Lima, 2009

29. 560
2
540
Y= 10,32x + 338,86 R = 0,98**
520
500
AACPI 480
460
440
420
400
380
360
340
4 6 8 10 12 14 16 18
Nitrogênio (mmol.L-1)
Intensidade da mancha de phoma em mudas de café, em
função de doses de nitrogênio em solução nutritiva.

30. 650
Y= 35,04x2 - 462,34x + 1895,09 R2= 0,81**
600
550
500
AACPI
450
400
350
300
6,59 mmol.L-1
250
4 5 6 7 8
Potássio (mmol.L-1)
Intensidade da mancha de phoma em mudas de café, em função de
doses de potássio em solução nutritiva.

31. MANEJO
LAVOURAS SUSCETÍVEIS
•Quebra vento
•Irrigação – Cuidado N – Maio a Agosto
•Calagem – Ca nas folhas, ramos e frutos
•Micronutrientes – Bo, Zn, Cu e Mn
•Evitar – Déficit hídrico
•Fungicidas – Folhas e Ramos
Órgãos florais – Cotonete e Chumbinho
Princípios ativos: Anilidas, Cúpricos, Estrobilurinas,
Triazóis.

32. FLORADA - PULVERIZAÇÃO

33. NUTRIÇÃO x DOENÇAS
NA FALTA DE UM NUTRIENTE, O
DESENVOLVIMENTO E O CRESCIMENTO
SÃO PREJUDICADOS
N
S, Fe, Mn Cu, Zn, B, Mo, I
Ca,
Mg
P K
“EQUILÍBRIO NUTRICIONAL” - IMPORTANTE !

34. RELAÇÃO DE CONSUMO
CALCÁRIO/FERTILIZANTES
RELAÇÃO BRASIL, 1973/2006
3,5 Relação de consumo calcário/fertilizantes
2002 = 0,97:1; 2005 = 0,84:1; 2006 = 0,69:1
3
2,5 CALCÁRIO
FERTILIZANTES
2
1,5
1
0,5
0
73 80 85 90 93 96 99 02 05 06
ANO
Fonte: ANDA, ABRACAL, 2007

35. ANTRACNOSE
Colletotrichum gloeosporioides
Penetração (Folhas):
ENDOFÍTICO - Direta, Estômatos,Ferimentos

36. SINTOMAS
Ferreira, 2004.

37. SINTOMAS

38. BACTERIOSES DO
CAFEEIRO
Prof. Edson Ampélio Pozza
Departamento de
Fitopatologia/UFLA

39. BACTERIOSES
Pseudomonas cichorii Pseudomonas syringae
pv. garcae
Viveiro
Temp. 25-350C – UR > 90%
Pluviosidade elevada
Ferimentos

40. SINTOMATOLOGIA

41. BACTERIOSE - RAMOS

45. ÉPOCAS DE MAIOR
OCORRÊNCIA
Pós-colheita:
Danos mecânicos
Época das chuvas(Verão):
.Água
.Temperatura diurna alta

46. DANOS - COLHEDORA

47. DISSEMINAÇÃO
MUDAS
VENTO E CHUVA
LAVOURAS VELHAS
COLHEDORAS
COLHEITA MANUAL

48. CONTROLE
EVITAR ÁREAS DE ALTITUDE ELEVADA
EVITAR MUDAS CONTAMINADAS
QUEBRA VENTO(LAVOURAS NOVAS)
EVITAR DEFICIÊNCIAS
PARCELAR NITROGÊNIO
EVITAR DESINFESTANTES
APLICAR COBRE OU COBRE +
DITIOCARBAMATO
VIVEIRO: KASUGAMICINA

49. A FERRUGEM DO CAFEEIRO
1870 - CEILÃO - 200 mil ha
INGLESES 1900 - ZERO
BRASIL
1970 – 10 RELATO BAHIA
PERDAS – 35 A 50 %
PERDA: PRODUÇÃO E QUALIDADE

50. H. vastatrix – Biotrófico
Sobrevive somente no cafeeiro
UREDOSPORO
SINTOMAS
DIFÍCIL Foto: Eduardo Alves
VISUALIZAÇÃO HAUSTÓRIO
(Adaptado de Agrios, 1997)
SINAL
FASE - REPRODUÇÃO
VISÍVEL

51. ESTRATÉGIAS DE MANEJO
CULTIVARES RESISTENTES
TRATAMENTO FITOSSANITÁRIO
FUNGICIDAS:
1-PROTETORES – Cúpricos
2-SISTÊMICOS – Triazóis e Estrobilurinas
CULTURAL :
ESPAÇAMENTO
NUTRIÇÃO X PRODUÇÃO
IRRIGAÇÃO
PODA

52. Avaliação da resistência
AACPD Incidência Ferrugem
25000,0000
a Rubi
20000,0000 a a Acaiá
Médias
15000,0000 Catuaí44
10000,0000 Catucaí
5000,0000
b
0,0000
Rubi Acaiá Cat uaí 44 Cat ucaí
Cultivares
AACPD Incidência Cercóspora
2000 Rubi
b
1500 Acaiá
Médias
1000 Catuaí44
500 a Catucaí
a a
0
Rubi Acaiá Catuaí44 Catucaí
Cultivares
Fonte:Miguel, 2003

53. GOTEJAMENTO – SUL DE MINAS
INCIDÊNCIA PRODUTIVIDADE
Silva Santos, 2001
PIVÔ CENTRAL
Safra 2005/2006 - Severidade
Y = -12,456x + 2698,9
3000 2
R = 0,53* a a a a a a
2500 100
80,6
2000 80
58,9 62,2 60,3
A A CP D I
55,0
(sc .h a -1 ) 60
1500
41,6
1000 40
500 20
0 0
Área abaixo 60 curva de 120 140
0 20 40
da 80 100 progresso da doença para severidade (AACPDS) da
0 60 80 100 120 140
ferrugem, emirrigação (% ECA)de cafeeiros sob diferentes lâminas de(% ECA)
Lâminas de folhas Lâminas de irrigação
irrigação, período de
abril de Dados observados junho de 2006. UFLA, Lavras, 2004/2005 safra 2005/2006 safra 2004/2006
2005 a Dados estimados safra MG.
Custódio, 2008

54. MANEJO DA IRRIGAÇÃO
Araguari-MG
45.00
40.00
Incidê ncia da fe rruge m (%) 35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
6/ 3/ 1/ 29 26 23 21 18 16 13 10 10
m jun j ul / ju /a /s /o /n /d / ja / fe /m
ai l go et ut ov ez n v ar
Tempo
pivô central gotejamento 80 mm tripa 100 mm Testemunha
Marajó, 1998

55. TECNOLOGIA DE APLICAÇÃO
PROTETOR - Superfície abaxial
da folha - estômatos
Volume calda, PH,
Qualidade água, mistura de tanque

56. MANEJO DE DOENÇAS DE PLANTAS
Patógeno
Fonte: E. Alves, 2005
Clima:
Temp.
Chuva Homem
Solo:
Fertilidade Ambiente Hospedeiro
Nutrição

57. OBRIGADO
Edson Ampélio Pozza
eapozza@dfp.ufla.br
35-3829-1281