O documento descreve a morfologia e fenologia do cafeeiro, incluindo suas raízes, troncos, folhas, flores e frutos. Também discute como fatores genéticos e ambientais influenciam a morfologia e como processos biológicos como crescimento vegetativo e reprodutivo são afetados pelo clima.

1. MORFOLOGIA E
FENOLOGIA DO
CAFEEIRO
Matheus Majela
Gabriel Coutinho

2. MORFOLOGIA

3. MORFOLOGIA
Impõe uma forma à planta, que é coordenada, primariamente, por
fatores genéticos, mas com forte influência do ambiente.
constituição genética + fisiologia + estado fitossanitário +
manejo da lavoura + condições químicas, físicas e umidade
do solo
=
MORFOLOGIA

4. RAIZ
• Órgão de fixação, absorção de água e
sais minerais, e reserva;
• Sistema pivotante;
• Maior concentração se encontra
debaixo da projeção da copa dos
cafeeiros.

5. SISTEMA RADICULAR
1. Raiz pivotante
2. Raízes laterais
a. Axiais
b. Laterais de superfície
c. Laterais de profundidade

6. “Fundamentalmente, sistema radicular e parte aérea
são estruturas independentes e, ao mesmo tempo,
complementares; são independentes porque crescem
em períodos diferentes e complementares no exercício
de suas funções. As raízes são as fontes de nutrientes e
água, além de hormônios, enquanto que a parte área é
a fonte principal de carboidratos.”

8. TRONCOS E RAMOS
1. Ortotrópicos
2. Plageotrópicos

11. FOLHAS

12. FLORES

13. FLORES

16. FRUTOS

17. FRUTOS

18. FRUTOS

19. FENOLOGIA
Estudo das relações entre processos ou ciclos biológicos e o clima.

21. Processos Biológicos

22. Crescimento Vegetativo
• Pico de crescimento:
• Setembro a março (temperatura alta e chuva abundante)
• Novembro a abril (alterações climáticas)**
• Fase quiescente:
• Período seco e frio, que se estende de março a setembro

23. Crescimento Vegetativo
• Observação:
• A estiagem parece não ser o fator primário da regulação do ritmo de
crescimento do café, uma vez que a irrigação, durante o período seco
e frio, não altera as taxas de crescimento. Porém, decréscimos
temporários no crescimento, de janeiro a fevereiro, parecem estar
associados a elevadas temperaturas e fortes intensidades de radiação
solar.

24. Crescimento Vegetativo
• Construção:
• Quando as gemas florais se desenvolvem, as flores se abrem e os entrenós,
folhas, gemas terminais e frutos crescem.
ESTAÇÃO CHUVOSA
• Maturação reprodutiva:
• Fase de preparação dos ramos (determinação do número potencial de nós).
ESTAÇÃO SECA

25. Crescimento Reprodutivo
• Baixa temperatura e seca mantêm as gemas florais no estádio de
dormência.
• Contribui para a sincronização do desenvolvimento das flores e para
a concentração da florada.
• Maior n° de floradas é frequente na ausência de um período seco.
• Regiões muito úmidas ou irrigação constante.

26. Crescimento Reprodutivo
• Chuvas escassas no final do período seco podem ter efeitos
prejudiciais na abertura normal da flor.
• 5 a 10 mm de chuva são SUFICIENTES para desencadear o
crescimento da gema (floração 7 a 14 dias após a
precipitação).

32. Morfologia e fenologia do cafeeiro
Cultivares de Café
CARVALHO, C. H. S.
Floração do Caffeiro:Um enigma
REGA, A.B.
Cultura de Café no
Brasil
MATIELLO, J. B.

33. Morfologia e fenologia do cafeeiro
Matheus Majela
Gabriel Coutinho