1.
Adubação do Cafeeiro:
Nitrogênio
Heitor Cantarella
Instituto Agronômico de Campinas
Centro de Solos e Recursos Ambientais

2.
& Recomendações de N
Respostas do cafeeiro
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

3.
IAC
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Resposta de café a N em ensaio de
campo. Mococa. Média 6 safras
Argissolo, Mococa
y = -0,0661x2
+ 34,273x + 1029,5
R2
= 0,99
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
0 50 100 150 200 250 300 350
N aplicado, kg/ha
cafebeneficiado,kg/ha
Nmax: 259 kg/ha
Neco: 253 kg/ha Moraes et al., 1985

4.
IAC
Café no cerrado: resposta linear a N
(média de 70x4=280 observações)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
kg café = 9,05*N - 1130,3
R² = 0,74
0
1000
2000
3000
4000
5000
Produtividademédia(kg/ha)
n = 70
1
300 400 500 600
Dose média de N aplicado, kg/ha
Felipe Santinato et al

5.
IACIAC
Resposta de café à adubação
nitrogenada
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 Alta demanda por N
 Alta resposta: doses até 500 kg/ha N ou
mais
 Recomendação: produtividade esperada &
N foliar
 Eficiência de uso???

6.
IAC
Recomendação de N para a cultura
do café (em produção). Boletim 100
(2019)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Critérios: Produtividade esperada (café beneficiado) e teor de N
foliar

7.
O cafeeiro é ineficiente para usar
N?
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

8.
IAC
Estimativas de consumo e exportação de
nutrientes pela colheita por culturas no Brasil
no período 2009-2012
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Fonte: Cunha et al., 2014
(IPNI)

9.
IAC
Extração e exportação de nutrientes por
frutos de café (Cerrado, ~20 anos, 9 propriedades,
3700 ha)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr
2019) Felipe Santinato et al
Apenas uma pequena parcela do N aplicado é exportada com a
colheita

10.
Fontes de N & Perdas de N do
sistema solo-planta
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

11.
IAC
Consumo de fertilizantes
nitrogenados no Brasil (2017)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Fertilizante 1000 t de N % do total
Ureia 2574 62
NA 590 14
AS 429 10
MAP (9% N 48% P2O5) 498 12
DAP (16% N 45%
P2O5) 78 2
Fonte: IPNI Brasil (http://brasil.ipni.net/topic/)
Ureia é a principal fonte de N no mercado brasileiro

12.
IAC
Dia de Campo Café (Cantarella
Abr 2019)
Perdas de N no solo
•Lixiviação
•Desnitrificação
•Volatilização de amônia (NH3)

13.
IAC
Lixiviação
• Em solos bem arejados e com acidez corrigida,
o NO3 tende a predominar (mesmo que a fonte
contenha amônio ou ureia)
• NO3
-: lixiviação
•Excedente de água percola pelo solo e leva o
nitrato
•Parcelamento p/ evitar excesso de N-NO3
- no
solo
Dia de Campo Café (Cantarella
Abr 2019)

14.
IAC
Volatilização de amônia
NH4
+ NH3 + H+
solo ácido solo alcalino
Condições:
•pH alto: qualquer fertilizante com N amoniacal
•Solos brasileiros são predominantemente
ácidos
•Uréia: hidrólise eleva pH ao redor dos grânulos
pH 6,5 a 9,0Dia de Campo Café (Cantarella
Abr 2019)

15.
IACIAC
Quanto se perde de N por
volatilização de NH3 com o uso de
ureia
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 0 a 60%
 Depende das condições de solo, modo de
aplicação, clima e suas interações

16.
IAC
Fontes de N
• Em solos ácidos, adubos com amônio e nitrato, não
estão sujeitos a perdas por volatilização de NH3.
• Sulfato de amônio
• Nitrato de amônio
• Ureia pode perder bastante N como amônia se aplicada
na superfície
• Incorporada (mecanicamente) ou com
chuva/irrigação: ureia não perde amônia
• Enterrada a 5 cm ou 15-20 mm de chuva
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

17.
IACIAC
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Comparação de fontes de N em café.
Média de 6 safras
Rendimento de café
Adubo
Rib. Preto Mococa
--- kg/ha café beneficiado --
UR 3590 4670
SA 3840 5245
NA 3540 5251
ns *
Moraes et al., 1985

18.
IACIAC
Como aumentar a eficiência do uso
do N em café?
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 Evitar perdas conhecidas & manejáveis
 Escolha adequada de fertilizantes
 Aumentar o número de parcelamentos
 Aplicar no local correto (onde há raízes)
 Adubação balanceada com outros nutrientes
 Controlar erosão e cuidar da fertilidade do
solo

19.
IAC
BPM: boas práticas de manejo de
fertilizantes
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Teoria do 4-C
Fertilizante certo
Dose certa
Local certo
Época certa

20.
IACIAC
Fertilizantes não convencionais ou
aditivados
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Objetivo: reduzir perdas ou fornecer N
gradualmente para as plantas
 Liberação lenta ou controlada
 Recobertos com polímeros
 Aditivados com inibidores
 Ureia com inibidor de urease

21.
IAC
Fertilizantes nitrogenados de liberação
controlada – Coberturas com polímeros
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Ureia (ou outra
fonte)
Polímero
(resina
sintética –
permeabilidade
controlada)
Água
penetra
Ureia
liberada
Vários produtos, com
diferentes tecnologias
de produção da
cobertura
Osmocote; Meister
Nutricote; Poly-S
Liberação é controlada pela composição
ou espessura do recobrimento:
Ex. 80% liberado em 30 dias, 90 dias
etc
polímero
enxofre
ureia
S e polímeros

22.
IAC
Mecanismo de ação de FLC
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
1. Água penetra no
grânulo pelos poros
do polímero
2. Dissolve nutrientes =
aumenta pressão
osmótica
3. Solução sai por
difusão

23.
IAC
Liberação controlada vs solúvel em
café: 1 x 4 parcelamentos
Tratamento
Produtividade de café
30 meses 42 meses 54 meses Soma
------- kg/ha café beneficiado -------
Testemunha 882 c 870 c 582 c 2334 c
Solúvel(1)
, parcelado (4) 2550 a 4050 a 2418 ab 9018 a
Producote(2)
100 2796 a 3732 a 2508 ab 9036 a
Producote (-20%) 2766 a 3984 a 2742 a 9492 a
Producote (-40%) 2316 ab 3480 ab 3534 a 9330 a
Producote (-60%) 2076 b 2454 b 1836 c 6366 b
Dose N, K2O e S (kg/ha) 170,72,96 450,350,96 550,450,96
Santinato et al., 2013
(1) Fontes solúveis: ureia, SA e KCl
(2) Producote: F 38-00-00+13,5S; e F:00-00-51+14S
Dia de Campo Café (Cantarella
Redução da dose causou
queda de produção

24.
IACIAC
Inibidores de urease
 Literatura: > 14.000 compostos ou misturas
testadas como inibidor de urease de solos
(Kiss & Simihaian, 2002)
 Produtos comerciais no Brasil: NBPT,
NPPT (diversas marcas comerciais).
 É o aditivo (fertilizante não convencional) de
maior expressão no Brasil
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
*3CO2H42NH
urease
O22H2H2)2CO(NH  
X

25.
IAC
Meta-análise de trabalhos com
NBPT (121 observações da
literatura)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Média: U 31% perda; Ureia+NBPT 14,% (Redução de 52% das
perdas
Otto et al. (2017); Cantarella et al (2018)

26.
IAC
Aditivo para ureia: NBPT:
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 O NBPT não elimina mas reduz as perdas
de NH3 permitindo o aumento da eficiência
de uso da uréia
 Eficiência depende de condições
ambientais
 Quanto maior o risco de perdas de NH3,
maior pode ser o benefício do uso do
inibidor

27.
Fertirrigação com N:
benefícios e riscos
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

28.
IACIAC
Eficiência fertilizante com
irrigação e fertirrigação. Média
de 5 anos
Fonte: Quaggio et al., 2006
Dia de Campo Café (Cantarella Abr
2019)

29.
Fertilizantes nitrogenados são maior
fonte de acidificação
Problema potencializado em
fertirrigação
Acidificação do solo: desafio para o
manejo da adubação do cafeeiro
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

30.
IAC
Acidez provocada pela reação
de fertilizantes no solo
Fonte: IFDC, Fertilizer Manual (1976)
Fertilizante
Equivalente acidez ou alcalinidade
kg de CaCO3/kg
de N
kg de CaCO3/t
fertilizante
Cloreto de amônio (26% N) -5,3 -1390
Sulfato de amônio (21% N) -5,3 -1120
MAP (12% N; 61% P2O5) -5,3 -650
DAP (18% N; 46% P2O5) -3,5 -640
Amônia anidra (82% N) -1,8 -1480
Ureia (45% N) -1,8 -840
Nitrato de amônio (35% N) -1,8 -630
Nitrato de cálcio (15% N) +1,4 +200
Nitrato de sódio (16% N) +1,8 +290
Nitrato de potássio (13% N;
46% K2O)
+2,0 +260
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

31.
IACIAC
Escolha de adubos é importante em
fertirrigação: evitar acidificação
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 Irrigação por aspersão:
 Problema menor pois a acidificação se dá na
superfície do solo.
 Aplicação de calcário contorna o problema
 Irrigação por gotejamento:
 Acidificação no bulbo e em profundidade
 Neutralizar essa acidez é complexo

32.
IAC
Fertirrigação em laranja: acidificação do
solo sob a linha de gotejo: nitrato de
amônio
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Bulbo sob a
linha de
gotejo
acidificado
após 10 anos:
a irrigação é
feita onde há
raízes
Linha do
gotejador

33.
IAC
Solo fertirrigado em laranja: fonte não
acidificante (nitrato de cálcio)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Após 10 anos:
sistema
radicular bem
distribuído e
abundante sem
acidificação sob
a linha de
gotejo.

34.
IAC
Maior desafio: acidez excessiva compromete a
sustentabilidade
Deficiência de Mg Toxicidade de Mn

35.
IACIAC
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Acidificação por adubos
nitrogenados
 Toxicidade de Al e Mn
 Problema quando a acidez migra para
camadas mais profundas
 Saia das plantas
 Fertirrigação
 Afeta eficiência de outros nutrientes

36.
IAC
Fertirrigação em café: combinação
de fontes de N e K
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
N: 400 kg/ha
N: ureia, nitrato de
amônio e nitrato de
cálcio
K: KCl e KNO3 (350
kg/ha K2O)
N e K via fertirrigação
(gotejo), exceto nos
meses chuvosos (Dez-
Mar)
Matão, SP, Brasil
Fonte: Quaggio
(informação pessoal)

37.
IAC
Efeito de fontes de N em fertirrigação em
café: fontes acidificantes provocaram perda
de produção
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
Fonte de N
Produção
café
pH do
solo
Ca no
solo
Mn na
folha
Cloro
na folha
% of N rate t/ha mmolc/dm3 mg/kg mg/kg
100 UR 4.5 4.2 13 361 2785
100 AN 4.1 4.2 14 341 1688
50/50 AN-CN 5.2 5.1 35 386 1855
30/70 AN-CN* 5.6 5.8 43 226 751
UR: ureia, AN: nitrato de amônio; CN: nitrato de cálcio. Dose 400
kg N/ha
*: K: KCl (25%) e KNO3 (75%); outros tratamentos somente KCl
J.A. Quaggio (unpublished)
Fontes de N acidificantes reduziram a produção e
causaram toxicidade de Mn e Cl

38.
IAC
Produção de café fertirrigado e fontes de
N – colheita 2015-2016
y = 7,12x + 100,1
R² = 0,80**
100
120
140
160
0.0 2.0 4.0 6.0
Café,sacas/ha-1
Relação NO3/NH4 no fertilizante
Quaggio (2016 – non-
published)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)

39.
IAC
Fotos 05/04/2016 (J.A.Quaggio
2016: 100%AN, 75%AN e 30% AN
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
5° ano:
Acidificação do solo,
escaldadura etc,, causaram
redução da produção nos
tratamentos com alta proporção
de nitrato de amônio (AN)
100% AN
75% AN
30% AN

40.
IACIAC
Fontes de N em fertirrigação
(resumo)
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 Fontes acidificantes precisam ser usadas com
parcimônia
 Correções no bulbo úmido ou nas faixas irrigadas
podem ser difíceis pois o calcário é aplicado na
superfície em culturas perenes
 A acidificação ocorre onde está (ou deveria estar) a
maior parte do sistema radicular
 Fontes não acidificantes (nitrato de cálcio, nitrato
de potássio) são caras.
 Retorno econômico somente em lavouras de alto
rendimento
 Solução é substituição parcial das fontes mais
acidificantes
 Adubar com fontes sólidas no verão (P, K, parte do N)
minimiza a acidificação localizada.

41.
IACIAC
Comentários finais
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)
 Café é planta muito responsiva a N
 Eficiência do uso de N é baixa. Usar boas práticas
agronômicas
 Aumentar a eficiência de uso de N tem benefícios
econômicos para a agricultura e benefícios ambientais
 O manejo da adubação para tal inclui
 Fontes adequadas
 Manejo da aplicação (modo, época...)
 Ureia requer cuidados especiais de manejo
 Adubos de eficiência aumentada:
 Várias boas opções mas relação custo-benefício precisa ser
considerada; nem sempre entregam o prometido
 Fertirrigação: aumento de produtividade mas cuidados
com acidificação do solo são necessários,
especialmente em sistemas localizados

42.
Heitor Cantarella
cantarella@iac.sp.gov.br
Obrigado
Dia de Campo Café (Cantarella Abr 2019)