Este documento fornece orientações sobre as responsabilidades do Supervisor Especial da Merenda, incluindo: (1) realizar conferências diárias do número de alunos, fazer compras de produtos e conferir mercadorias; (2) controlar o cardápio diário e distribuição de lanches; (3) prestar contas do período incluindo documentação como notas fiscais e extratos bancários. Também fornece dicas sobre organização da prestação de contas e contatos para esclarecer dúvidas.
O relatório descreve uma visita a uma escola municipal em Itaqui-RS. A escola serve 180 refeições por dia para 200 alunos usando um cardápio semanal elaborado por uma nutricionista do município. O relatório analisa a adequação do cardápio do dia da visita com base nas recomendações do PNAE, encontrando alguns pontos positivos mas também a necessidade de melhorias, especialmente no número de nutricionistas para acompanhar as escolas.
1. O documento descreve um curso técnico em nutrição e dietética que inclui a disciplina de Administração de Serviços de Alimentação. A apostila cobre tópicos como a evolução dos sistemas de administração, características de diferentes tipos de serviços de alimentação, organização e gestão de recursos em serviços de alimentação.
2. A resolução do Conselho Federal de Nutricionistas trata das atribuições dos técnicos em nutrição e dietética, permitindo que exerçam funções em unidades de aliment
Manual de orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino ...Dr. Benevenuto
Introdução 11
1 Manual de Alimentação da Educação Infantil 13
1.1 Quais as principais características das crianças da educação infantil? 13
1.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para a educação infantil? 14
1.2.1 O que oferecer? 14
1.2.2 O que restringir? 19
1.3 Como desenvolver a educação nutricional? 20
2 Manual de Alimentação do Escolar do Ensino Fundamental: 6 a 10 Anos 22
2.1 Quais as principais características dos escolares do ensino fundamental
com idade entre 6 e 10 anos? 22
2.2 Como deve ser a alimentação do PNAE no ensino fundamental? 23
2.2.1 O que oferecer? 23
2.2.2 O que controlar? 27
2.2.3 Educação alimentar e nutricional 28
3 Manual de Alimentação do Adolescente 31
3.1 Quais as principais características dos escolares na adolescência? 31
3.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para os adolescentes? 33
3.2.1 O que oferecer? 33
3.2.2 O que controlar? 35
3.2.3 Educação alimentar e nutricional 36
4 Manual de Alimentação do Escolar na Fase Adulta 36
4.1 Principais características dos escolares na fase adulta 38
4.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para o ensino de adultos? 39
4.2.1 O que oferecer? 40
4.2.2 O que controlar? 42
4.2.3 Educação alimentar e nutricional 43
Conclusões 45
Referências Bibliográficas 46
O relatório descreve o estágio realizado pela autora em três locais: Hospital Infantil Joana de Gusmão, Hospital Regional Dr. Homero de Miranda Gomes e no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina. As atividades incluíram atendimento clínico, avaliação nutricional de pacientes, prescrição de dietas, educação alimentar e registro em prontuários. O estágio possibilitou a aplicação de conhecimentos teóricos e compreensão da atuação do nutricionista em hospitais.
O documento fornece diretrizes sobre a aplicação de testes de aceitabilidade da alimentação escolar oferecida no Programa Nacional de Alimentação Escolar. As escolas devem aplicar os testes bimestralmente em amostras de estudantes para avaliar a qualidade dos alimentos e identificar possíveis problemas, a fim de melhorar os cardápios oferecidos. Anexos fornecem modelos para realizar os testes e registrar os resultados.
[1] O relatório descreve as atividades realizadas durante um estágio obrigatório de nutrição em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar, incluindo a aplicação de um check-list higiênico-sanitário, elaboração de um cardápio quinzenal e pedido de compras semanal. [2] Foi possível aplicar os conhecimentos adquiridos na graduação na prática através das atividades desenvolvidas no estágio. [3] O estágio contribuiu para a formação profissional do estudante e foi
O documento fornece orientações aos supervisores sobre o Programa de Alimentação Escolar, incluindo suas atribuições de verificar o gerenciamento do programa nas escolas, garantir o cumprimento da Resolução SE 53/2000 e acompanhar as ações referentes à merenda. Também resume os principais pontos avaliados nas visitas técnicas do DSE às escolas.
O documento apresenta o cardápio semanal de uma escola fundamental, com as refeições oferecidas de segunda a sexta-feira em outubro e novembro, incluindo itens como feijão, arroz, frutas, saladas, vitaminas, biscoitos e outros pratos como massa, risoto e carne.
O relatório descreve uma visita a uma escola municipal em Itaqui-RS. A escola serve 180 refeições por dia para 200 alunos usando um cardápio semanal elaborado por uma nutricionista do município. O relatório analisa a adequação do cardápio do dia da visita com base nas recomendações do PNAE, encontrando alguns pontos positivos mas também a necessidade de melhorias, especialmente no número de nutricionistas para acompanhar as escolas.
1. O documento descreve um curso técnico em nutrição e dietética que inclui a disciplina de Administração de Serviços de Alimentação. A apostila cobre tópicos como a evolução dos sistemas de administração, características de diferentes tipos de serviços de alimentação, organização e gestão de recursos em serviços de alimentação.
2. A resolução do Conselho Federal de Nutricionistas trata das atribuições dos técnicos em nutrição e dietética, permitindo que exerçam funções em unidades de aliment
Manual de orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino ...Dr. Benevenuto
Introdução 11
1 Manual de Alimentação da Educação Infantil 13
1.1 Quais as principais características das crianças da educação infantil? 13
1.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para a educação infantil? 14
1.2.1 O que oferecer? 14
1.2.2 O que restringir? 19
1.3 Como desenvolver a educação nutricional? 20
2 Manual de Alimentação do Escolar do Ensino Fundamental: 6 a 10 Anos 22
2.1 Quais as principais características dos escolares do ensino fundamental
com idade entre 6 e 10 anos? 22
2.2 Como deve ser a alimentação do PNAE no ensino fundamental? 23
2.2.1 O que oferecer? 23
2.2.2 O que controlar? 27
2.2.3 Educação alimentar e nutricional 28
3 Manual de Alimentação do Adolescente 31
3.1 Quais as principais características dos escolares na adolescência? 31
3.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para os adolescentes? 33
3.2.1 O que oferecer? 33
3.2.2 O que controlar? 35
3.2.3 Educação alimentar e nutricional 36
4 Manual de Alimentação do Escolar na Fase Adulta 36
4.1 Principais características dos escolares na fase adulta 38
4.2 Como deve ser a alimentação do PNAE para o ensino de adultos? 39
4.2.1 O que oferecer? 40
4.2.2 O que controlar? 42
4.2.3 Educação alimentar e nutricional 43
Conclusões 45
Referências Bibliográficas 46
O relatório descreve o estágio realizado pela autora em três locais: Hospital Infantil Joana de Gusmão, Hospital Regional Dr. Homero de Miranda Gomes e no Ambulatório de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina. As atividades incluíram atendimento clínico, avaliação nutricional de pacientes, prescrição de dietas, educação alimentar e registro em prontuários. O estágio possibilitou a aplicação de conhecimentos teóricos e compreensão da atuação do nutricionista em hospitais.
O documento fornece diretrizes sobre a aplicação de testes de aceitabilidade da alimentação escolar oferecida no Programa Nacional de Alimentação Escolar. As escolas devem aplicar os testes bimestralmente em amostras de estudantes para avaliar a qualidade dos alimentos e identificar possíveis problemas, a fim de melhorar os cardápios oferecidos. Anexos fornecem modelos para realizar os testes e registrar os resultados.
[1] O relatório descreve as atividades realizadas durante um estágio obrigatório de nutrição em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar, incluindo a aplicação de um check-list higiênico-sanitário, elaboração de um cardápio quinzenal e pedido de compras semanal. [2] Foi possível aplicar os conhecimentos adquiridos na graduação na prática através das atividades desenvolvidas no estágio. [3] O estágio contribuiu para a formação profissional do estudante e foi
O documento fornece orientações aos supervisores sobre o Programa de Alimentação Escolar, incluindo suas atribuições de verificar o gerenciamento do programa nas escolas, garantir o cumprimento da Resolução SE 53/2000 e acompanhar as ações referentes à merenda. Também resume os principais pontos avaliados nas visitas técnicas do DSE às escolas.
O documento apresenta o cardápio semanal de uma escola fundamental, com as refeições oferecidas de segunda a sexta-feira em outubro e novembro, incluindo itens como feijão, arroz, frutas, saladas, vitaminas, biscoitos e outros pratos como massa, risoto e carne.
O documento apresenta uma tabela de composição química e medidas caseiras de diversos alimentos. A tabela inclui informações sobre calorias, macronutrientes, micronutrientes, gorduras e fibras de cada alimento em quantidades comuns como colheres, fatias e porções. A tabela é organizada em ordem alfabética e fornece dados importantes sobre a composição nutricional dos alimentos.
1. O documento fornece orientações sobre merenda escolar para profissionais que trabalham com alimentação em escolas no estado de Goiás, Brasil.
2. Inclui informações sobre a história do programa de merenda escolar no estado, cardápios nutritivos, higiene na manipulação de alimentos, e armazenamento correto de itens alimentícios.
3. O objetivo é capacitar os profissionais para preparar refeições escolares saudáveis e nutritivas que atendam às necessidades das crianças e às diretri
O documento descreve a história e os detalhes do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Brasil (PNAE), que fornece refeições para estudantes da rede pública desde os anos 1940. O PNAE é gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e considerado um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo. Ele garante a alimentação de estudantes da educação básica por meio da transferência de recursos financeiros aos estados e municípios.
Este documento lista diversos alimentos e suas respectivas quantidades e calorias. Alguns itens incluem: abacate (177 calorias por 100g), banana (117 calorias por 100g), arroz branco cozido (41 calorias por 25g), filé de frango (101 calorias por 100g), chocolate meio-amargo (1074 calorias por 200g). A lista fornece informações nutricionais detalhadas sobre uma variedade de alimentos.
Check list higiene e manipulação de alimentosEdson Goncalves
O documento apresenta um checklist para avaliar a higiene e manipulação de alimentos em cinco áreas: higiene pessoal, higiene do ambiente e área física, higiene e manipulação dos alimentos, local e segurança no trabalho e relacionamento. O checklist verifica itens como limpeza das mãos, uniformes e equipamentos, organização, temperatura dos alimentos, postura ao trabalhar e relacionamento entre funcionários.
Este documento discute o planejamento de cardápios para coletividades e indivíduos. Ele aborda os objetivos de elaborar cardápios considerando critérios como sazonalidade dos alimentos e necessidades nutricionais. Também descreve as etapas para planejar cardápios como definir o prato principal, guarnições, sobremesa e ficha técnica das preparações.
Aula 1- Atuação do nutricionista em UAN e gestão 2022 1.pptDaniCatuzzo
O documento discute o papel do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Apresenta conceitos sobre UANs, sua evolução, formas de gerenciamento, objetivos e locais de atuação. Detalha as principais atividades do nutricionista na produção e administração dentro das UANs, incluindo elaboração de cardápios, compras, controle de qualidade e educação nutricional.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento lista e descreve os principais cortes de carne bovina do Brasil e da Argentina, comparando-os com os cortes americanos e seus nomes em espanhol e inglês. Também fornece dicas sobre como preparar um bom churrasco.
Avaliação nutricional: avaliação do consumo alimentarKetlenBatista
O documento discute os prós e contras de diários alimentares e questionários de frequência alimentar para medir o consumo de alimentos. Diários alimentares fornecem registros mais precisos do que os questionários, pois não dependem da memória e medem o consumo atual em vez de estimativas. No entanto, diários alimentares exigem mais tempo e esforço para serem preenchidos.
O documento contém 3 questionários sobre hábitos alimentares de uma pessoa: (1) um registro alimentar de 24 horas, (2) um questionário de frequência de consumo de alimentos nos últimos 15 dias e (3) um questionário sobre peso exato dos alimentos consumidos em uma refeição.
O documento fornece um resumo sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Brasil. O SISVAN tem como objetivos diagnosticar e monitorar a situação nutricional da população brasileira para identificar áreas de risco e avaliar indivíduos. Ele coleta dados demográficos e antropométricos em diferentes fases do ciclo de vida para avaliar o estado nutricional. Os dados do SISVAN são usados no planejamento de políticas públicas e no Bolsa Família.
[1] O documento é um questionário de frequência alimentar que avalia o consumo regular de diferentes alimentos. [2] Ele contém nove seções sobre grupos de alimentos como pães, hortaliças, frutas, leite e derivados. [3] O questionário pergunta sobre a frequência de consumo desses alimentos em diferentes intervalos de tempo.
O documento discute aspectos quantitativos de planejamento de cardápio, incluindo o conceito de per capita e a importância de fichas técnicas. Também aborda como avaliar desperdício por meio do fator de correção, sobras e restos, definindo esses termos. Por fim, apresenta a composição típica de um cardápio e um método para avaliação qualitativa das preparações.
O documento discute o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e sua importância para garantir alimentação de qualidade aos estudantes. Ele destaca que pelo menos 30% dos recursos do PNAE devem ser utilizados para comprar alimentos diretamente de agricultores familiares, seguindo critérios como licitação pública e divulgação das compras. Também ressalta a necessidade de tornar as informações sobre a merenda escolar mais acessíveis ao público para permitir maior controle social.
O documento fornece um formulário de registro alimentar para ser preenchido durante 3 dias, anotando a data, hora, detalhes e quantidade de cada alimento consumido, como bolacha, margarina, café, leite e banana, sem alterar a rotina alimentar, ajudando a monitorar a dieta da pessoa.
A nutrição é essencial em todas as fases da vida, desde a infância até a velhice. Uma alimentação balanceada e saudável é importante para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde ao longo dos anos. Christianne de Vasconcelos Affonso é uma nutricionista com mestrado, doutorado e especialização que estuda os benefícios da nutrição no ciclo de vida humano.
Este documento fornece informações sobre técnicas dietéticas e laboratórios dietéticos. Discute conceitos, operações preliminares e definitivas na preparação de alimentos, indicadores de preparo e requisitos para laboratórios dietéticos. Também apresenta informações sobre fichas técnicas de preparação, incluindo sua estrutura e redação.
O cardápio apresenta uma dieta balanceada e hipocalórica para o dia, com refeições leves como chá, pão integral, frutas e verduras assadas ou cozidas, priorizando carboidratos complexos, proteínas e poucos lipídeos.
Este documento descreve a Lei no 11.947 de 2009, que estabelece diretrizes para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O PNAE tem como objetivo promover a alimentação escolar saudável e adequada para estudantes da educação básica pública, por meio da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas durante o período letivo. A lei define responsabilidades da União, Estados e Municípios na execução do programa.
PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolarcomredesan
O documento fornece informações sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, incluindo: (1) o PNAE recebeu um aumento significativo de recursos do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação entre 2003-2011; (2) o PNAE tem como objetivos contribuir para a aprendizagem dos estudantes e garantir o direito humano à alimentação adequada; (3) existem desafios para a implementação do PNAE como a aquisição de alimentos saudáveis e o fortalecimento dos Conselhos de Aliment
Este documento apresenta um projeto pedagógico sobre alimentação saudável desenvolvido por uma escola no Tocantins. O projeto tem como objetivo promover hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa. Ele aborda tópicos como tipos de vitaminas, higiene dos alimentos, origem dos alimentos e realiza atividades práticas como horta escolar, cozinha experimental e feira gastronômica.
O documento apresenta uma tabela de composição química e medidas caseiras de diversos alimentos. A tabela inclui informações sobre calorias, macronutrientes, micronutrientes, gorduras e fibras de cada alimento em quantidades comuns como colheres, fatias e porções. A tabela é organizada em ordem alfabética e fornece dados importantes sobre a composição nutricional dos alimentos.
1. O documento fornece orientações sobre merenda escolar para profissionais que trabalham com alimentação em escolas no estado de Goiás, Brasil.
2. Inclui informações sobre a história do programa de merenda escolar no estado, cardápios nutritivos, higiene na manipulação de alimentos, e armazenamento correto de itens alimentícios.
3. O objetivo é capacitar os profissionais para preparar refeições escolares saudáveis e nutritivas que atendam às necessidades das crianças e às diretri
O documento descreve a história e os detalhes do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Brasil (PNAE), que fornece refeições para estudantes da rede pública desde os anos 1940. O PNAE é gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e considerado um dos maiores programas de alimentação escolar do mundo. Ele garante a alimentação de estudantes da educação básica por meio da transferência de recursos financeiros aos estados e municípios.
Este documento lista diversos alimentos e suas respectivas quantidades e calorias. Alguns itens incluem: abacate (177 calorias por 100g), banana (117 calorias por 100g), arroz branco cozido (41 calorias por 25g), filé de frango (101 calorias por 100g), chocolate meio-amargo (1074 calorias por 200g). A lista fornece informações nutricionais detalhadas sobre uma variedade de alimentos.
Check list higiene e manipulação de alimentosEdson Goncalves
O documento apresenta um checklist para avaliar a higiene e manipulação de alimentos em cinco áreas: higiene pessoal, higiene do ambiente e área física, higiene e manipulação dos alimentos, local e segurança no trabalho e relacionamento. O checklist verifica itens como limpeza das mãos, uniformes e equipamentos, organização, temperatura dos alimentos, postura ao trabalhar e relacionamento entre funcionários.
Este documento discute o planejamento de cardápios para coletividades e indivíduos. Ele aborda os objetivos de elaborar cardápios considerando critérios como sazonalidade dos alimentos e necessidades nutricionais. Também descreve as etapas para planejar cardápios como definir o prato principal, guarnições, sobremesa e ficha técnica das preparações.
Aula 1- Atuação do nutricionista em UAN e gestão 2022 1.pptDaniCatuzzo
O documento discute o papel do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Apresenta conceitos sobre UANs, sua evolução, formas de gerenciamento, objetivos e locais de atuação. Detalha as principais atividades do nutricionista na produção e administração dentro das UANs, incluindo elaboração de cardápios, compras, controle de qualidade e educação nutricional.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento lista e descreve os principais cortes de carne bovina do Brasil e da Argentina, comparando-os com os cortes americanos e seus nomes em espanhol e inglês. Também fornece dicas sobre como preparar um bom churrasco.
Avaliação nutricional: avaliação do consumo alimentarKetlenBatista
O documento discute os prós e contras de diários alimentares e questionários de frequência alimentar para medir o consumo de alimentos. Diários alimentares fornecem registros mais precisos do que os questionários, pois não dependem da memória e medem o consumo atual em vez de estimativas. No entanto, diários alimentares exigem mais tempo e esforço para serem preenchidos.
O documento contém 3 questionários sobre hábitos alimentares de uma pessoa: (1) um registro alimentar de 24 horas, (2) um questionário de frequência de consumo de alimentos nos últimos 15 dias e (3) um questionário sobre peso exato dos alimentos consumidos em uma refeição.
O documento fornece um resumo sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Brasil. O SISVAN tem como objetivos diagnosticar e monitorar a situação nutricional da população brasileira para identificar áreas de risco e avaliar indivíduos. Ele coleta dados demográficos e antropométricos em diferentes fases do ciclo de vida para avaliar o estado nutricional. Os dados do SISVAN são usados no planejamento de políticas públicas e no Bolsa Família.
[1] O documento é um questionário de frequência alimentar que avalia o consumo regular de diferentes alimentos. [2] Ele contém nove seções sobre grupos de alimentos como pães, hortaliças, frutas, leite e derivados. [3] O questionário pergunta sobre a frequência de consumo desses alimentos em diferentes intervalos de tempo.
O documento discute aspectos quantitativos de planejamento de cardápio, incluindo o conceito de per capita e a importância de fichas técnicas. Também aborda como avaliar desperdício por meio do fator de correção, sobras e restos, definindo esses termos. Por fim, apresenta a composição típica de um cardápio e um método para avaliação qualitativa das preparações.
O documento discute o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e sua importância para garantir alimentação de qualidade aos estudantes. Ele destaca que pelo menos 30% dos recursos do PNAE devem ser utilizados para comprar alimentos diretamente de agricultores familiares, seguindo critérios como licitação pública e divulgação das compras. Também ressalta a necessidade de tornar as informações sobre a merenda escolar mais acessíveis ao público para permitir maior controle social.
O documento fornece um formulário de registro alimentar para ser preenchido durante 3 dias, anotando a data, hora, detalhes e quantidade de cada alimento consumido, como bolacha, margarina, café, leite e banana, sem alterar a rotina alimentar, ajudando a monitorar a dieta da pessoa.
A nutrição é essencial em todas as fases da vida, desde a infância até a velhice. Uma alimentação balanceada e saudável é importante para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde ao longo dos anos. Christianne de Vasconcelos Affonso é uma nutricionista com mestrado, doutorado e especialização que estuda os benefícios da nutrição no ciclo de vida humano.
Este documento fornece informações sobre técnicas dietéticas e laboratórios dietéticos. Discute conceitos, operações preliminares e definitivas na preparação de alimentos, indicadores de preparo e requisitos para laboratórios dietéticos. Também apresenta informações sobre fichas técnicas de preparação, incluindo sua estrutura e redação.
O cardápio apresenta uma dieta balanceada e hipocalórica para o dia, com refeições leves como chá, pão integral, frutas e verduras assadas ou cozidas, priorizando carboidratos complexos, proteínas e poucos lipídeos.
Este documento descreve a Lei no 11.947 de 2009, que estabelece diretrizes para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O PNAE tem como objetivo promover a alimentação escolar saudável e adequada para estudantes da educação básica pública, por meio da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas durante o período letivo. A lei define responsabilidades da União, Estados e Municípios na execução do programa.
PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolarcomredesan
O documento fornece informações sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, incluindo: (1) o PNAE recebeu um aumento significativo de recursos do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação entre 2003-2011; (2) o PNAE tem como objetivos contribuir para a aprendizagem dos estudantes e garantir o direito humano à alimentação adequada; (3) existem desafios para a implementação do PNAE como a aquisição de alimentos saudáveis e o fortalecimento dos Conselhos de Aliment
Este documento apresenta um projeto pedagógico sobre alimentação saudável desenvolvido por uma escola no Tocantins. O projeto tem como objetivo promover hábitos alimentares saudáveis de forma lúdica e educativa. Ele aborda tópicos como tipos de vitaminas, higiene dos alimentos, origem dos alimentos e realiza atividades práticas como horta escolar, cozinha experimental e feira gastronômica.
PNAE – Programa Nacional de Alimentación EscolarFAO
Presentación de Pedro Bavaresco, MDA - Brasil en el marco del Foro de Expertos sobre Programas de Alimentación Sostenibles en América Latina, el 11 y 13 de septiembre de 2012 en Santiago de Chile
O documento descreve o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, que fornece merenda escolar para estudantes de escolas públicas. O PNAE foi estendido em 2005 para também atender estudantes do ensino médio. O programa é operacionalizado no estado do Tocantins, fornecendo refeições diárias para cerca de 12 mil alunos nas redes estadual e municipal.
Este documento descreve a relação entre a evasão escolar e a merenda escolar na rede pública brasileira em 3 frases:
1) Analisa como a qualidade da merenda escolar pode afetar os altos índices de evasão e repetência escolar no Brasil, já que para muitos alunos é a principal refeição do dia.
2) Traça o histórico do programa de merenda escolar no Brasil desde os anos 1940 e como ele evoluiu para garantir o acesso à alimentação e nutrição adequados para os alunos
Este documento apresenta o módulo de estudo sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). O módulo é composto por sete unidades que abordam os objetivos, princípios e diretrizes do Pnae, sua evolução, gestão, operacionalização, agricultura familiar, prestação de contas e Conselho de Alimentação Escolar. O documento tem como objetivo capacitar pessoas envolvidas na execução, acompanhamento e avaliação do Pnae.
O documento descreve as pautas de um encontro de merendeiras em 2014, incluindo dificuldades encontradas, fichas técnicas, controle de armazenamento, nova resolução do PNAE, educação nutricional, cardápio de 2014 e oficina teórica e prática.
A alimentação adequada está associada ao rendimento escolar? Este projeto visa compreender como a alimentação é um fator importante na aprendizagem, permitindo que as crianças desenvolvam habilidades cognitivas. As disciplinas envolvidas são matemática e ciências, sob a orientação dos professores Marcelo e Milene.
O documento fornece dicas e sugestões para profissionais envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), incluindo informações sobre planejamento, higiene, nutrição e cardápios balanceados com sugestões de receitas.
1. O documento é uma monografia apresentada por Tássia Maíra de Souza para obtenção do grau de bacharel em nutrição que avalia a qualidade nutricional do cardápio oferecido na merenda escolar de uma escola municipal em Santana da Vargem - MG.
2. A monografia inclui introdução, revisão bibliográfica sobre alimentação escolar, metodologia, resultados e discussão, conclusão e referências.
3. O objetivo principal é identificar a quantidade de macro e micronutrientes presentes no cardápio
MANUAL PARA FUNCIONÁRIOS DA MERENDA ESCOLAR DA CURSANDennis Moliterno
Este documento fornece informações sobre os objetivos, membros, eleições e apresentação de um membro representando os funcionários da merenda escolar de uma empresa de saneamento chamada CURSAN. Também discute conceitos de acidentes de trabalho, classificações, causas, consequências, comunicação e procedimentos após um acidente. Finalmente, descreve equipamentos de proteção individual necessários em diferentes situações de trabalho e riscos à saúde em equipamentos de cozinha.
O relatório descreve as propriedades rurais que forneceram alimentos para merenda escolar em dezembro de 2012 na região de Cachoeira do Sul, mencionando os tipos de culturas e atividades de cada propriedade, como horticultura, fruticultura, pecuária leiteira e avícola. O relatório é assinado por Pietro Quilião Gerson, técnico do sindicato rural local.
O documento descreve a criação, finalidade e composição do Conselho de Alimentação Escolar da Bahia (CAE-BA). O CAE-BA foi criado em 2000 para assegurar o controle social do Programa Nacional de Alimentação Escolar através da participação da sociedade civil. Sua finalidade é acompanhar e fiscalizar a execução do programa. É composto por 7 membros titulares de diferentes segmentos da sociedade.
Esse caso levanta questões importantes sobre a alimentação escolar e seu papel na educação. Algumas reflexões:
- A alimentação escolar é essencial para suprir as necessidades nutricionais básicas de crianças e adolescentes, principalmente os mais vulneráveis social e economicamente. No entanto, seu papel vai além de apenas "encher a barriga".
- A escola deve usar a alimentação como uma ferramenta pedagógica para promover hábitos alimentares saudáveis e educar sobre nutrição. Isso é fundamental para o desenvolvimento das crian
O documento fornece dicas e recomendações sobre hábitos alimentares saudáveis para crianças e adolescentes, incluindo a importância de uma alimentação balanceada e prática regular de atividade física para o controle do peso e crescimento saudável. O texto também apresenta exemplos de lanches, refeições e cardápios equilibrados.
O documento recomenda que as escolas limitem a oferta de doces e preparações doces na alimentação escolar fornecida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), visando promover hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
O documento discute um programa de alimentação escolar que tem como objetivos promover hábitos alimentares saudáveis, oferecer refeições equilibradas e proteger os alunos de alimentos inadequados. Ele também fornece diretrizes sobre a elaboração de guias alimentares e as responsabilidades das escolas em relação à alimentação dos estudantes.
Metade dos adultos e um terço das crianças portuguesas têm peso a mais. Isto resulta de um desequilíbrio entre a energia ingerida e gasta. Ter excesso de peso está ligado ao desenvolvimento de doenças. Uma alimentação saudável e atividade física regular ajudam no controle do peso e prevenção da obesidade.
Este documento apresenta orientações sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil, incluindo informações sobre objetivos, financiamento, beneficiários, legislação, elaboração de cardápios e o papel do Conselho de Alimentação Escolar.
O documento discute as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Minas Gerais, incluindo: (1) valores de repasse por modalidade de ensino, (2) papel do nutricionista no PNAE, (3) funções do Conselho de Alimentação Escolar.
O documento apresenta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que tem como objetivo fornecer alimentação saudável aos estudantes e promover a agricultura familiar. O PNAE destina 30% dos recursos para a compra de alimentos produzidos por agricultores familiares e assentamentos de reforma agrária. O documento também descreve o manual do PNAE com os passos para os produtores rurais participarem vendendo seus produtos para o programa.
O documento descreve as responsabilidades e procedimentos da Gerência de Infraestrutura da 3a Coordenadoria Regional de Educação no que se refere à manutenção de escolas, materiais, equipamentos e programa de alimentação escolar, incluindo a realização de pedidos de merenda.
1. O documento discute a criação e padronização de receitas para uso em serviços de alimentação coletiva, abordando a importância de se conhecer os alimentos, objetivos, combinações possíveis e adaptação cultural antes de elaborar uma receita.
2. É explicado que uma ficha técnica padronizada deve conter nome, ingredientes, modo de preparo e demais informações para tornar a receita reprodutível, controlar custos e garantir qualidade.
3. Diferentes indicadores são apresentados para calcular perdas e ganhos durante o
Estratégias no atendimento nutricional de idosos residentes em ILPIcrn8
Flávia Cristina Severo Grando
Especialização em Gerenciamento em Serviços de Alimentação e Nutrição, 2011 PUC/PR.
Graduação em Nutrição, 2009 Faculdade Evangélica do Paraná.
Nutricionista
Nutricionista, Responsável Técnico pela Unidade de Alimentação e Nutrição, da ILPI Lar Para Idosos Adelaide Weiss Scarpa / Pia União das Irmãs da Copiosa Redenção, de 2009 a data atual.
O documento fornece orientações sobre cuidados na preparação de alimentos, incluindo recebimento de matérias-primas, armazenamento, pré-preparo, preparo, porcionamento, manutenção e distribuição de refeições. É destinado a manipuladores de alimentos em bancos de alimentos e colheitas urbanas.
Este documento discute a importância da ficha técnica para empreendimentos gastronômicos. Apresenta conceitos sobre ficha técnica e suas vantagens, incluindo padronização de pratos, diminuição de perdas na cozinha, e facilitação da elaboração de pratos. Também discute itens que compõem uma ficha técnica e como ela pode ser usada para treinamento de equipe, compras, e controle de estoques.
O documento discute a importância do controle de custos na gestão de restaurantes, começando pela elaboração do cardápio e lista de compras de acordo com o faturamento. Também apresenta o cálculo do custo real dos ingredientes usando fichas de aproveitamento e técnicas para considerar sobras e perdas na determinação do preço de cada porção.
O documento discute a importância do controle de custos na gestão de restaurantes, começando pela elaboração do cardápio e lista de compras de acordo com o faturamento. Também descreve como calcular o custo real dos ingredientes usando fichas de aproveitamento e técnicas, levando em conta perdas e subprodutos. Isso permite calcular com precisão o custo de cada prato.
Relatório da CGU e MEC sobre merenda em CaruaruJamildo Melo
1. O relatório descreve uma fiscalização de recursos federais destinados à merenda escolar no município de Caruaru entre 2015-2017.
2. Foram inspecionados 15 locais incluindo escolas e armazéns para verificar a situação da merenda, processos de compra e pagamentos.
3. O relatório detalha 9 processos de aquisição de produtos para a merenda durante esse período, incluindo pregões, dispensas de licitação e chamamentos de agricultura familiar.
CGU aponta elo entre empresas investigadas em CaruaruPortal NE10
Empresas investigadas pelo Ministério Público Federal (MPF) por contratos fechados para o fornecimento de merenda escolar com a Prefeitura de Caruaru, no Agreste, teriam ligações entre si. É o que aponta uma auditoria feita pela Controladoria Geral da União (CGU), cujo relatório mostrou um revezamento delas e os elos entre elas. As mesmas empresas negociaram com as secretarias de Saúde e Educação, nas gestões de José Queiroz (PDT) - entre 2014 e 2016 - quanto com Raquel Lyra (PSDB) - este ano.
O Conselho Fiscal analisou a prestação de contas da Associação de Pais e Professores da Escola Estadual Presidente Tancredo de Almeida Neves do 3o trimestre de 2011. Os recursos foram aplicados corretamente para alimentação de 885 alunos, não houve irregularidades e a qualidade da alimentação foi excelente. O Conselho concluiu que a prestação de contas está regular.
O documento descreve o funcionamento dos Restaurantes Universitários da UFPI, incluindo os tipos de refeições servidas, horários de funcionamento, valores de acesso e critérios de acesso. Também aborda o cardápio padrão, equipe de trabalho, atividades do nutricionista, processos de compra e controle de suprimentos e gêneros alimentícios, além de relatórios mensais de refeições servidas.
O documento fornece informações sobre iniciativas de uma empresa para promover a inovação, segurança e qualidade entre seus funcionários. Resume novos programas de capacitação, regulamentos sobre alergênios e rankings de desempenho de unidades.
O documento discute o fluxo de caixa no setor rural, incluindo como implantá-lo em propriedades rurais e sua importância para a tomada de decisões. Fornece também exemplos de fluxo de caixa para uma empresa agropecuária fictícia para os próximos três meses e referências sobre o tema.
Este relatório descreve o estágio realizado em um restaurante localizado em Recife, Pernambuco. O relatório apresenta a caracterização do restaurante, incluindo sua localização, estrutura física e organizacional. Também descreve as atividades desenvolvidas durante o estágio, como a aplicação de técnicas culinárias e o desenvolvimento de um check list de boas práticas de fabricação para avaliar a conformidade do restaurante com a legislação sanitária.
1) O documento apresenta dados sobre matrículas, aprovações, reprovações e taxas de evasão da escola em 2015. Também mostra prestação de contas de eventos realizados no ano, como arraiá, festa dos pais e 07 de setembro.
2) É apresentado o planejamento estratégico da escola para 2016, com foco em leitura, interpretação e produção textual. São definidas metas e ações relacionadas a universalização do ensino fundamental e melhoria da qualidade da educação.
3) Projetos que não
E book - 7 benefícios de possuir a ficha técnica de alimentos para restaurant...Teknisa
Neste arquivo você encontra o E-book - 7 benefícios
de possuir a ficha técnica de alimentos para restaurantes corporativos
Acesse nosso blog: https://www.teknisa.com/gestao-em-alimentacao/ficha-tecnica-de-alimentos-e-gestao-de-custo-nos-restaurantes-corporativos/
O relatório descreve as atividades realizadas pelo Polo de Apoio Presencial de Uruaçu da Universidade Aberta do Brasil durante o mês de agosto de 2013, incluindo a catalogação de livros, manutenção do site e redes sociais do polo, atendimento a acadêmicos, preparação de cursos, e participação em eventos e oficinas.
Este documento fornece informações sobre a Escola Estadual Professor Joaquim Francisco Santiago, localizada em Niquelândia, Goiás. Ele resume dados sobre a diretoria, modalidades de ensino, número de alunos por série/turno, dados pedagógicos como IDEB e desempenho em provas, taxas de aprovação/reprovação e evasão, projetos pedagógicos planejados e o plano de ação administrativo.
Este documento fornece informações sobre a Escola Estadual Professor Joaquim Francisco Santiago, localizada em Niquelândia, Goiás. Ele inclui detalhes sobre a direção, modalidades de ensino, número de alunos por série/turno, dados do IDEB e da Prova Brasil, taxas de aprovação, reprovação e evasão, e projetos pedagógicos planejados para 2013.
Este documento fornece informações sobre a Escola Estadual Professor Joaquim Francisco Santiago, localizada em Niquelândia, Goiás. Ele descreve detalhes sobre a diretoria, modalidades de ensino, número de alunos por série/turno, dados pedagógicos como IDEB e desempenho em provas, taxas de aprovação/reprovação e evasão, projetos pedagógicos planejados e o plano de ação administrativo.
Este documento fornece informações sobre a Escola Estadual Professor Joaquim Francisco Santiago, localizada em Niquelândia, Goiás. Ele resume dados sobre a diretoria, modalidades de ensino, número de alunos por série/turno, dados pedagógicos como IDEB e desempenho em provas, taxas de aprovação/reprovação e evasão, projetos pedagógicos planejados e o plano de ação administrativo.
O documento relata uma competição entre grupos de alunos do 9o ano para criar cartazes em homenagem ao Dia Internacional das Mulheres. Três grupos, um de cada série, venceram a disputa com cartazes criativos que chamavam a atenção. A ação teve como objetivo homenagear as mulheres e foi incentivada por professores.
Este documento fornece informações sobre a Escola Estadual Professor Joaquim Francisco Santiago, localizada em Niquelândia, Goiás. Ele descreve detalhes sobre a diretoria, modalidades de ensino, número de alunos por série/turno, dados pedagógicos como IDEB e desempenho em provas, taxas de aprovação/reprovação e evasão, projetos pedagógicos planejados e o plano de ação administrativo.
Este documento apresenta o plano de ação de uma escola estadual em Goiás, com objetivos como melhorar o desempenho na leitura e interpretação, reduzir erros ortográficos, aumentar o interesse no turno ampliado, melhorar o desempenho escolar, dominar operações matemáticas, entre outros. Ele define metas, ações, cronogramas e responsáveis para cada ponto de atenção.
O documento relata sobre:
1) Uma competição entre grupos de alunos do 9o ano para homenagear o Dia Internacional das Mulheres, onde criaram cartazes com poesias.
2) Uma confraternização de Páscoa entre turmas do EJA em uma extensão da escola para promover a harmonia.
3) Uma entrevista de alunas com o prefeito eleito sobre problemas e melhorias na educação municipal, incluindo reposição de aulas perdidas.
Este documento é uma coletânea de poemas e contos escritos por alunos da Educação de Jovens e Adultos matriculados em uma extensão escolar dentro de uma unidade prisional em Goiás, Brasil. A apresentação descreve o contexto em que o projeto surgiu e como a escola vem trabalhando para proporcionar uma educação inclusiva aos detentos, visando sua reinserção social através do conhecimento. Ao todo, são 30 textos escritos pelos próprios presos abordando temas como
Os Agentes Jovens do CEAN Uruaçu apresentaram as atividades do projeto ProEMI/JF para uma formação pedagógica. Eles falaram sobre como a coordenadora usa a paixão dos estudantes por música para ensinar e sobre seu papel de mobilizadores. As paródias musicais produzidas pelos alunos sobre a importância dos estudos foram elogiadas.
O relatório mensal do Polo de Apoio Presencial de Uruaçu descreve as atividades realizadas em Abril de 2013, incluindo a divulgação de cursos, manutenção de redes sociais, atendimento às solicitações das instituições de ensino, e preparação para oferecer novos cursos de graduação, especialização e extensão na modalidade a distância.
O relatório descreve as atividades realizadas pelo Polo de Apoio Presencial de Uruaçu da Universidade Aberta do Brasil durante o mês de abril de 2013, incluindo divulgação de processos seletivos, catalogação de livros, manutenção de redes sociais e websites, atendimento a solicitações, reuniões sobre cursos de graduação, especialização e extensão, encontros presenciais e avaliações.
Este documento é um levantamento de demanda para um curso de extensão de educação integral integrada oferecido pela Universidade Aberta do Brasil em Uruaçu. Ele lista o nome do curso, carga horária e espaço para anotar os dados de 20 interessados, como nome, e-mail e telefone.
Power point apresentação bullying e ciberbullying 03-04-2013-1heliane
O documento discute bullying e ciberbullying, definindo-os como atos de violência física ou psicológica intencionais e repetidos praticados para intimidar ou agredir outra pessoa. Também aborda as consequências negativas para as vítimas, como baixa autoestima e depressão, e responsabiliza pais, escolas e autores dos atos.
O relatório descreve as atividades realizadas pelo Polo de Apoio Presencial de Uruaçu em março de 2013, incluindo a articulação com a universidade mantenedora, catalogação de livros, manutenção do blog e Facebook do polo, acompanhamento de cursos, divulgação de processos seletivos, participação em eventos e oficinas, e divulgação de cursos.
O documento analisa os resultados educacionais das unidades de ensino de Uruaçu em Português e Matemática. Muitas escolas estão abaixo da média estadual e o projeto propõe ações como diagnósticos, projetos de alfabetização e monitoria, oficinas e formação continuada para melhorar os resultados.
O documento analisa os resultados educacionais das unidades de ensino de Uruaçu em Português e Matemática. Muitas escolas estão abaixo da média estadual e o projeto propõe ações como diagnósticos, projetos de alfabetização e monitoria, oficinas e formação continuada para melhorar os resultados.
O Centro de Educação e Convivência Juvenil Coronel Gaspar / Projeto Chiquinho oferece diversas oficinas educacionais, culturais e esportivas para a comunidade, com o objetivo de promover a formação integral dos participantes. As atividades incluem artes, música, esportes, informática, empreendedorismo e saúde. O centro também oferece cursos para professores e palestras sobre temas comunitários.
O relatório descreve o andamento de reformas corretivas em 5 escolas da região de Uruaçu. A maioria das reformas está em fase final, com poucos procedimentos restantes como pintura, instalação elétrica e adequações de segurança. Uma escola teve reforma paralisada, mas será retomada em breve.
4. Supervisor(a) Especial da merenda
É o servidor que trabalha na escola, responsável pela garantia de
uma alimentação saudável com segurança nutricional e pela organização
do cardápio da merenda escolar, pela compra dos alimentos e pela
prestação de contas a cada período.
Ele deve cumprir sua carga horária na escola (40h deve ser dividido
nos 3 turnos onde tem);
Ele deve realizar a conferência do número dos alunos todos dias nos
três turnos, onde tem;
É esse servidor que deve fazer as compras dos produtos para o lanche;
ele deve conferir as mercadorias que são entregues na escola após a
compra;
Ele precisa estar na escola para conferir os ingredientes do lanche do
dia, conferir medidas, participar da distribuição do lanche para não faltar;
É necessário que tenha o controle do dia a dia da merenda na escola;
Atender as excepcionalidades que surgirem.
5.
6. Observação importante:
Para evitar prejuízo e desperdício de
alimentos é interessante que o supervisor
especial da merenda com o apoio do
gestor da escola, realize pesquisa de
aceitação dos alunos dentro do possível
no cardápio.
Faça experiências com alimentação
alternativa, com utilização de sobras,
cascas, sementes, etc...
7. ores en tos
pul ad alim
m ani de
Áre ara ção
ad
e prP rep
od uçã
o
s
ns ílio
e ute
s
nto
p ame
Equi
8. guia prático de operacionalização
do programa de alimentação e
nutrição do estado de Goiás
Nele está todas as orientações
necessárias para o bom desempenho do
trabalho do Supervisor Especial da
Merenda na Escola.
9. P. 17 (no Guia)
Item: 2.5.1 – O que deve ser observado
para garantir a higiene e segurança dos
alimentos
Para os manipuladores de alimentos...
Área de produção do alimento...
Equipamentos e utensílios...
Preparação de alimentos...
10. prestação de contas da
merenda escolar
1. Cumprimento de prazos:
a – Não deixar para organizar a prestação de contas
no final do período;
b – Sempre que possível, vá deixando os formulários
pré organizados para agilizar o trabalho;
C – Observar o prazo de validade da nota fiscal;
2. Organização e estética da prestação:
a – Não utilizar nenhum documento com rasura – isso
representa fraude;
b – Realizar a perfuração dos papéis em local correto;
11. MANUAL
ATUALIZADO EM
2012
Está no portal da Seduc
www.seduc.go.gov.br
Link:
Documentos importantes;
13 - cardápios 2012 -
merenda escolar
Manual Merenda Escolar
13. a çã
z
a ni
O rg
o
i
ê nc
u
Seq
a
g ien
Hi
té tic e
Es
a
14. Documentação que compõe a
prestação de contas
Anexo I B:
Nele deve conter todos os itens que
estão na nota fiscal ou seja, ele deve ser
cópia fiel da nota;
15. formulário
ANEXO I B -
RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOS
UNIDADE EXECUTORA nome do conselho
UNIDADE EDUCACIONAL nome da escola
CÓDIGO DA ESCOLA código do MEC MUNICIPIO
CURSO/ CLIENTELA PROGRAMA
ALIMENTO MED EQUIV QUANT VALOR UNIT VALOR TOTAL
Arroz Kg
Batata Inglesa/ Batatinha Kg
Bolo/Rosca Kg
Creme de Milho - Fubá Kg
Doce de Leite Kg
Doce de Banana Kg
Doce de Goiaba Kg
Pão Francês Kg
Pão Milho Kg
Pão Batata Kg
_____________, ____de ____________________de ______.
________________________ _________________
Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
16. Documentação que compõe a prestação de
contas
Consolidado:
Nele deve conter – código da escola, código dos
alimentos e o programa;
Os alimentos deverão ser listados em ordem
alfabética;
Realizar a junção dos alimentos das clientelas – Ex:
EF – abacaxi...
EE - abacaxi...
EM – abacaxi...
Somando todos, aparece apenas uma vez no
consolidado ( economiza tempo e papel)
17. formulário
ANEXO I B - CONSOLIDADO
RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOS
UNIDADE EXECUTORA Nome do conselho
UNIDADE EDUCACIONAL Nome da escola
CÓDIGO DA ESCOLA Código de MEC MUNICIPIO
PROGRAMA
ALIMENTO CÓDIGO MED EQUIV QUANT VALOR TOTAL
Arroz 400 Kg
Batata Inglesa/ Batatinha 9011 Kg
Bolo/Rosca 2750 Kg
Pães: Francês/ Milho/ Batata 2700 Kg
Doces: Leite/ Banana/Goiaba/etc 55 Kg
Creme de Milho - Fubá 1900
_____________, ____de ____________________de ______.
________________________ _________________
Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
18. Observações importantes:
Na 3ª via da prestação de contas do PENAE –
Educação Básica, deve conter o cardápio.
Lembrando que, deve ser apenas um cabeçalho
para todos os meses do período;
Justificativas quando necessário;
Ata, quando não tem Agricultura Familiar;
Anexo II A;
Extratos bancário;
PARA O PNAE/TE:
Todos itens acima, exceto cardápio e dados
da Agricultura Familiar
19. Levantamento de preços:
Deve ser digitado e apenas com a assinatura dos membros
do conselho que assinam o parecer;
Cheque:
Nunca com rasuras e quando houver erros deve cancelá-lo;
Mesmo cancelado deve aparecer o canhoto e o próprio
cheque;
O cheque só deve ser preenchido mediante a emissão da
nota fiscal; com os mesmos valores e data;
O cheque só deve ser emitido cruzado;
Preencher os canhotos dos cheques de forma correta ou
seja todos os dados nele existente;
No espaço onde consta o saldo anterior no canhoto,
acrescente o valor do aviso de crédito.
22. Nota Fiscal:
Deve ser clara, sem rasuras e com a grafia
correta. Portanto o Supervisor Especial da
Merenda deve acompanhar o preenchimento da
mesma para evitar transtornos;
A nota fiscal deve ser emitida dentro do
período de acerto;
No cabeçalho da nota deve conter o programa
e a clientela ao qual foi realizado o acerto;
Toda nota deve conter o carimbo de
recebemos;
O carimbo de atesto deve ser colocado no
verso da nota.
23.
24. Agricultura Familiar;
A U.E. que trabalha com agricultura familiar deve
conter na prestação: cópia do edital da chamada
pública, projeto da agricultura familiar que é
emitido pela Agência Rural, contrato do produtor
rural com documentação pessoal de acordo com o
edital. O edital dever ser divulgado em todas as
redes de comunicação do município.
A U.E. que não trabalha com a agricultura
familiar, dever apresentar o edital, a justificativa e a
ata assinada pelo conselho escolar.
Deverá ser gasto no mínimo 30% da verba
recebida por clientela, com a agricultura familiar.
26. Lembramos que:
Nunca deve gastar mais do que veio no
borderô. E se for necessário deve
apresentar justificativa.
Só é permitido gastar o saldo quando a
GEMES (Gerencia de Merenda Escolar
não enviar verba ou seja autorizar tal ação)
27. Códigos das Unidades Educacionais
Uruaçu
CEAN - Uruaçu 52011747
Dr. Francisco 52011755
Dr. Sebastião 52011763
Aeroporto 52011798
Bernardo Sayão 52011828
Dom Prada 52011860
Filomeno 52011887
Joana D’Arc 52011909
Luiz Carlos 52011925
Vila Dourada 52011933
Betinho 52074897
28. Códigos das Unidades Educacionais
Niquelândia
Joaquim Taveira 52008703
Paulo Francisco 52008657
Joaquim Mª Godoi 52008681
Agostinho Nunes 52008720
Francisco Santiago 52008738
Thomas Adorno 52008746
29. Códigos das Unidades Educacionais
Mara rosa e campinorte
Deoclides 52006387
Arapoema 52006409
Marcionílio 52012379
Castelo Branco 52007022
Júlio Cavalcanti 52007073
José Feliciano 52007057
Amarolândia 52007049
30. Códigos das demais Unidades Educacionais
CEAN - Hidrolina 52017109
Mal Costa e Silva 52010171
João Gonçalves 52006034
Josino Silva 52007065
Meira Matos 52019802
31. Dúvidas?
A equipe de supervisores
orientadores da subsecretaria,
estão prontamente a disposição
para orientá-los e se necessário
sentar junto e repassar passo a
passo o processo de montagem
da prestação de contas.