O documento discute os prós e contras de diários alimentares e questionários de frequência alimentar para medir o consumo de alimentos. Diários alimentares fornecem registros mais precisos do que os questionários, pois não dependem da memória e medem o consumo atual em vez de estimativas. No entanto, diários alimentares exigem mais tempo e esforço para serem preenchidos.

2. Retrospectivos Prospectivos

3. .

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
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28. • Os alimentos são anotados no
momento do consumo
• Não depende da memória
• Menor erro quando há
orientação
• Mede o consumo atual
• Maior precisão (registro do
peso) e exatidão das porções
ingeridas

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