Xarope base produzido artesanalmente, entretanto com ótimo padrão de viscosidade na densidade 1,32g/cm³, próximo à saturação, o que lhe confere auto preservação contra microrganismos.

1. Xarope Fitoterápico
Artesanal
9 ° ENCONTRO INTERMUNICIPAL SOBRE
PLANTA MEDICINAL E QUALIDADE DE VIDA
21 DE SETEMBRO DE 2014 – MURIAÉ
DRÁUZIO E FERNANDO

2. Generalidades
 Planta medicinal  espécie vegetal, cultivada ou não
com propósitos terapêuticos;
 Medicamento fitoterápico  produto obtido de
planta medicinal, ou de seus derivados, exceto
substâncias isoladas, com finalidade profilática,
curativa ou paliativa;
 Derivado vegetal  é o produto da extração da
planta medicinal in natura ou droga vegetal,
podendo ocorrer na forma de extrato, tintura,
alcoolatura, óleo fixo e volátil, cera, exsudato e
outros.

3. Critérios no preparo de bons fitoterápicos
 Escolha da planta Uso popular X Uso oficial ;
 Eficácia a espécie tem comprovadamente atividade
farmacológica que justifique seu uso?
 Segurança  índice terapêutico elevado e toxicidade
baixa;
Dose
Duração do tratamento
Uso interno ou externo
Paciente
Segurança

4. Critérios no preparo de bons fitoterápicos
 Origem  que seja de fácil obtenção, de ocorrência
local, livre de contaminantes;
 Identificação botânica  conhecimento popular X
fontes científicas;
Espécie Nome
comum
Parte
usada
Ativos Uso
Mikania
glomerata
Spreng
Guaco – uaco –
cipó-catinga –
erva-cobre –
coração de jesus
– erva de cobra
Folhas Cumarina
Flavonóides
Tanino
Saponina
Guacosídeo
Antinflamatório
Broncodilatador
Expectorante
Antiasmático

5. Critérios no preparo de bons fitoterápicos
 Planta cultivada ou obtida por extrativismo?
 Coleta  Parte usada da planta, material saudável,
livre de contaminantes, melhor período.
Parte usada Período de coleta (UFC)
Brotos Final do Inverno
Caules Outono
Flores Desabrochadas antes de fecundadas
Folhas Antes da formação do botão floral
Frutos Maduros
Maceira (lenho) Inverno
Raízes, risomas e bulbos Outono
Ramos floridos Antes da formação dos frutos

6. Critérios no preparo de bons fitoterápicos
 Monda  inspeção realizada logo após a colheita;
 Estabilização  minimizar o processo de
degeneração celular por mecanismos bioquímicos;
 Dessecação ou secagem  redução da umidade, à
sombra para drogas termo-lábeis;
 Trituração  processo para redução do tamanho das
partículas;
 Armazena-mento

Nome da Planta – Denominação científica
Coleta: Data_______Local________Resp._________
Secagem: Data____________ Resp.:_____________
Trituração: Data___________ Resp.:_____________
Armazenamento: Data_______Quantidade:_________

7. Extração: Tintura Hidro alcoólica
 Processo onde a planta fica em maceração:
 Planta seca Preparação líquida alcoólica através da
extração em temperatura ambiente: 10 a 20% de
planta seca em contado com álcool 70° em ambiente
escuro por 10 a 15 dias sob agitação diária.
 Planta verde  calcular o resíduo sólido
Planta com até 29% de resíduo sólido – álcool 90%
Planta com 30 a 39% de resíduo sólido – álcool 80%
Planta com resíduo sólido acima de 40% - álcool 70%

8. AÇÚCAR MASCAVO
 Preserva todos os componentes extraídos da cana de
açúcar conferindo características nutricionais
Composição para 100g de açúcar

9. XAROPE FITOTERÁPICO
 Solução com elevada concentração de açúcar próxima à
saturação e densidade entre 1,31 a 1,33mg/cm³;
 Para se obter 1000mL de xarope são necessários 860g de
açúcar e cerca de 450ml de água purificada.
Fórmula para o xarope base:
Água = (Densidade x Volume) - Açúcar
Sendo que:
Densidade = 1,32mg/mL
Volume = volume final do xarope a produzir
Açúcar = 85% do vol. Final do xarope em gramas
Água = será a quantidade a ser acrescentada para
que o xarope atinja a densidade e viscosidade ideal

10. Preparação do xarope base
 Em um recipiente adequado (vidro ou inox) dissolver o
açúcar em água em banho-maria com agitação constante;
 Esfriar, acertar o volume com água, se necessário;
 Homogeneizar e filtrar;
 Deixar em repouso por 12 horas;
 Acrescentar os ativos conforme orientação técnica;
 Nota: a temperatura do banho-maria não deve
ultrapassar 80°C.
 Este método resulta em xarope auto preservado.

11. Sugestão de fórmula
 XAROPE DE Mikania glomerata Sprengel
Xarope de Guaco expectorante
Componentes [%] Quantidade
Tintura de Guaco a 20% 10% 10mL
Extrato de própolis 2% 2mL
Xarope simples (base) qsp 100mL
Modo de usar: Criança de 3 a 7 anos 2,5mL 2 vezes ao dia. Crianças de 7 a
12 anos 2,5mL 3 vezes ao dia. Acima de 12 anos 5mL 3 vezes ao dia.
Advertências: não usar em diabéticos, gestantes, lactantes e crianças
menores de 2 anos.
Farmacopéia Brasileira 1ª edição.

12. Sugestão de fórmula (UFV)
Componentes [%] Quantidade
Tint . De Alfavaca (Ocimum sp) 1 10mL
Tint. De Assa-peixe (Vernonia polyanthes) 1 10mL
Tint. De Calêndula (Calendula officinalis) 1 10mL
Tint. De Cambará (Lantana camara L.) 1 10mL
Tint. De Eucalipto (Eucalyptus globulus) 1 10mL
Tint. De Guaco (Mikania glomerata S.) 1 10mL
Tint. de Própolis qsp 30 gotas
Xarope Base (com açúcar mascavo) qsp 1.000 mL
Modo de usar: Criança de 3 a 7 anos 2,5mL 2 vezes ao dia. Crianças de 7 a 12
anos 2,5mL 3 vezes ao dia. Acima de 12 anos 10mL 3 vezes ao dia.
Advertências: não usar em diabéticos, gestantes, lactantes e crianças menores de
2 anos.

13. Assa-Peixe ( Vernonia polyantes)

14. Alfavaca (Ocimum sp)
Só use planta devidamente identificada por pessoa qualificada.

15. 9º Encontro Intermunicipal sobre Plantas
Medicinais e Qualidade de Vida - Muriaé
Farmacotécnica do
Xarope Fitoterápico Artesanal
Dráuzio e Fernando (farmacêutico)
fernando.a.calais@gmail.com
Este material é parte de uma oficina
apresentada no encontro acima.
Em caso de dúvida consulte um médico
ou um farmacêutico.
Muito Obrigado!

16. Referências
 FONSÊCA, Said Gonçalves da Cruz, FARMACOTÉCNICA DE FITOTERÁPICOS, UFC.
Disponível em: http://www.farmacotecnica.ufc.br/arquivos/Farmacot_Fitoterapicos.
PDF .
 Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. FORMULÁRIO DE FITOTERÁPICOS
DA FARMACOPÉIA BRASILEIRA / Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília:
Anvisa, 2011. 126p. Disponível em:
http://www.anvisa.gov.br/hotsite/farmacopeiabrasileira/conteudo/Formulario_de_Fito
terapicos_da_Farmacopeia_Brasileira.pdf
 JESUS, Daniele Almeida de. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE
AÇÚCAR MASCAVO. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. USP, Piracicaba,
2010.
 MARTINS, Ernane Ronie...[et al.]. PLANTAS MEDICINAIS. Viçosa: UFV, 2000.
 Lorenzi, Harri PLANTAS MEDICINAIS NO BRASIL: nativas e exóticas cultivadas. Nova
Odessa, SP: Instituto Plantarum, 2002.