O documento discute os aspectos da colheita, armazenamento e comercialização do feijão, incluindo a época e umidade ideais para a colheita, os tipos de armazenagem e como ocorre a comercialização.

1. MARLISON ALVES TEIXEIRA
COLHEITA, ARMAZENAMENTO E
COMERCIALIZAÇÃO DO FEIJÃO

2. 2
• Planejamento;
• Época de colheita;
• Umidade do grão;
• Dessecação;
• Sistema da colhedora;
• Mecanismo de regulagem;
• Perdas;
• Tipos de armazenagem;
• Comercialização.
Sumário

3. 3
• Aspectos que vão influenciar em uma colheita ideal:
- Época do plantio;
- Características da cultivar;
- Logística de colaboradores e máquinas.
Planejamento
Fonte: Télios, 2022.

4. 4
• Época do plantio:
- Rolo Nivelador.
Planejamento
Fonte: VLCDR&DUDA, 2020.

5. 5
• Ciclo da planta:
- Posicionar cultivares do ciclo precoce, médio ou normal de acordo com a
safra;
• Arquitetura da planta :
- O porte ereto é o mais compatível com as colhedoras automotrizes;
• Logística de colaboradores/máquinas.
Planejamento

6. 6
Qual é o estádio fenológico ideal para se colher o feijão?
- Estádio fenológico R9;
- A colheita deve se iniciar quando a planta estiver no ponto de maturação.
Época de Colheita
Fonte: Embrapa, 2018. Fonte: Dionesbartoski, 2022.

7. 7
Fator Climático :
- A colheita deve ser realiza com clima propício, sendo impraticável
com períodos de chuva.
• A área tem que estar livre de plantas daninhas;
• É ideal que a umidade do grão esteja em 16 %.
Época de Colheita
Fonte: Gilsonabreu, 2020. Fonte: Pedroagro, 2018.

8. 8
• Grãos com a umidade abaixo de 16%:
- Secos e frágeis;
• Grãos com a umidade acima de 16%:
- Alto teor de umidade, colaborando para proliferação de pragas e fungos.
Qual o problema de colhermos o feijão fora da umidade ideal ?
Fonte: Marlison, 2022. Fonte: Agrobiscaro, 2020.

9. 9
Dessecação
Qual o ponto certo?
- R8/R9.
Quais as vantagens?
- Menor deterioração do grão;
- Menor exposição a pragas;
- Maior eficiência dos
maquinários.
Objetivo?
- Uniformizar a área do
feijão;
- Antecipação do fim
da colheita;
- Controle das plantas
daninhas.

10. 10
Opções para a dessecação
Fonte: Pesticide, 2022.
• Devem ser utilizados herbicidas de contato:
- Reglone;
- Diquate;
- Dose: 1,5 – 2,0 L/ha;
- Número máximo de aplicação: 1;
- SYNGENTA;
- R$ 105,00 – 1 litro.

11. 11
Opções para a dessecação
Fonte: Corpal, 2020.
- Finale;
- Glufosinato;
- Dose: 2,0 L/ha;
- Número máximo de aplicação: 1;
- BASF;
- R$ -

12. 12
Sistema da colhedora
Fonte: Mecaniza, 2022.
CORTE
ALIMENTAÇÃO
SISTEMA DE TRILHA AXIAL
SEPARAÇÃO
LIMPEZA
TRANSPORTE E ARMAZENAGEM

13. 13
Funcionamento da colhedora
Fonte: Kibutiz, 2022.

14. 14
Sistema de trilha axial
Fonte: Salviano, 2022.

15. 20
• Case IH Axial – Flow 9250
Modelo de colhedora.
Fonte: Case IH, 2020.

16. 21
Colhedora Operando
Fonte: João Thiago, 2019.

17. 22
Dinâmica
CORTE
ALIMENTAÇÃO
LIMPEZA
TRANPORTE E ARMAZENAGEM
SISTEMA DE TRILHA AXIAL
SEPARAÇÃO
Fonte: Mecaniza, 2022.

18. 23
Ajustar tensão e a velocidade da esteira;
Alinhar a altura do molinete com a barra de corte;
Reposição de peças desgastadas ou avariadas;
Lubrificar peças;
• Velocidade ideal da rotação do molinete:
-A rotação do molinete deve ser até 30% mais rápida do que a velocidade da
colhedora na cultura do feijão.
Mecanismo de Regulagem

19. 24
• Pré-colheita:
- Perdas naturais;
- Perdas por colheita tardia;
- Perdas por plantas daninhas;
- Perdas pelas colhedoras:
- Velocidade do molinete;
- Velocidade da máquina: 4 km/h;
- Faca do sistema de corte avariadas;
- 80% das perdas está relacionado a plataforma
de corte;
• Perdas consideráveis:
- 1 a 1,7 sc/ha.
Perdas
Fonte: Flaticon, 2022.

20. 25
• Deve-se coletar 4 amostras de 2 m² e demarcar;
• Na área de 2 m2, são coletados os grãos perdidos para se estimar a perda na
lavoura;
• Ao depositar essas amostras nesse recipiente, uma escala indicará os níveis de
perdas aceitáveis, menor ou igual a 1 saca de 60 kg/ha.
Copo medidor da EMBRAPA
Fonte: Embrapa, 2022.

21. 26
Importância do armazenamento
Vantagens ?
- Conservação de
características físicas
e nutricionais;
- Melhor preço na
comercialização.
Etapas:
1)Limpeza;
2)Secagem;
3)Armazenamento.

22. 27
• Limpeza:
- São usados peneiras e máquinas de ar para eliminar todas impurezas;
• Secagem:
- A temperatura não deve ultrapassar 50°C;
• Armazenamento:
- Umidade ideal de armazenagem 13%;
• Temperatura dos armazéns: 15 °C.
Etapa de beneficiamento dos grãos

23. 28
• Silos horizontais convencionais:
- Big bags;
- Sacarias;
• Especificidade;
• Local da Armazenagem:
- Limpo;
- Seco;
- Arejado.
Tipos de armazenagem
Fonte: Sérgio Utino, 2021.
Fonte: Embrapa, 2021.
Fonte: Campo&Negócios, 2017.

24. 29
• Opções pouco viáveis:
Tipos de armazenagem
Fonte: Argus, 2013. Fonte: Afnews, 2013.
Silos metálicos verticais Silos graneleiros horizontais

25. 30
Pragas de armazenagem
Caruncho
Callosobruchus maculatus
Besouro castanho
Tribolium spp.
Fonte: Bequisa, 2022. Fonte: Senar, 2018.

26. 31
Preventivo :
- Manutenção do armazém, local limpo e livre de insetos.
Químico:
- Empregar o uso de inseticidas para realizar o controle.
Físico:
- Manipular a temperatura e umidade relativa do ar.
Controle

27. 32
• O consumidor final exige qualidade física e visual do grão:
 A precificação depende da boa qualidade do grão;
• Classificador de feijão quanto aos defeitos:
Comercialização
DEFEITOS GRAVES
- Mofado;
- Ardido;
- Germinado;
- Carunchado.
DEFEITOS LEVES
- Amassados;
- Danificados;
- Partido;
- Imaturo.
Fonte: HF Rural, 2022.

28. 33
• Classificação de feijão quanto ao tipo/lote.
Comercialização
Tipo Máx. de ardidos Máx. de mofados
Máx. de
carunchados Total
1
2
4
3
5
1,5% 1,5% 1,0% 4,0%
3,0% 3,0% 2,0% 8,0%
4,5% 4,5% 3,0% 12,0%
6,0%
6,0% 4,0% 16,0%
7,5% 7,5% 5,0% 20,0%
Fonte: Plantar Crescer, 2015.
Grãos avariados

29. 34
• Importação: acontece entre os estados de acordo com a demanda;
• Exportação:
Comercialização
$4,100,000.00
$1,500,000.00 $1,500,000.00
$757,000.00
$620,000.00
Índia Vietnã Egito Paquistão Venezuela
Países que mais importam feijão do Brasil
Fonte: Logcomex, 2022.

30. 35
• Compra direta dos corretores:
- A negociação acontece direto com os produtores.
• Corretores da bolsinha:
- Existe uma bolsinha em SP que controla os preços do feijão diariamente.
• Mercado varejista:
- A maior parte do feijão empacotado é comercializado nos supermercados.
Sistema de compra e venda

31. 36
Valor atual da saca
Fonte: Preço Nacional Feijão, 2022.

32. 37
• Por que mesmo com preços altos, os consumidores finais não deixam de
comprar feijão?
Comercialização
Fonte: Marlison, 2022.

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