O documento aborda práticas de colheita e comercialização do sorgo e milheto, destacando métodos manuais e mecânicos, além da importância da tecnologia para reduzir perdas e manter a qualidade dos grãos. A cadeia produtiva e as opções de mercado são analisadas, com ênfase na adaptação das culturas ao ambiente e às necessidades comerciais. O sorgo é posicionado como alternativa ao milho, com aplicações em etanol e alimentação animal.

1. Unindo conhecimento em prol
Colheita e Comercialização
de Sorgo e Milheto
Beatriz G. de Almeida Santos

2. 1. Métodos de colheita;
2. Maquinários;
3. Cadeia produtiva;
4. Mercado.
Sumário
2

3. ➔ Ambas culturas são vistas como alternativa quando a colheita
é tardia;
➔ Estado que se destaca pela produção de sorgo: GO, MG e
BA;
➔ Colheita;
➔ Comercialização.
Introdução
3

4. Métodos de colheita:
➔ Manual;
➔ Mecânica.
Colheita
4
Classificação do maquinário:
Pelo modo de
trilha
Axial
Híbrida
Tangencial Fonte:Almeida, Beatriz.

5. Maquinário
5

6. Axial
Sistemas de trilha
6
Fonte: Embrapa,2019.

7. Tangencial
Sistemas de trilha
7

8. Híbrido
Sistemas de trilha
8

9. Por quê são importantes?
- Áreas desuniformes;
- Redução de perdas;
- Manter qualidade;
Quais as peças principais?
- Cilindro e côncavo danos mecânicos;
- Espaçamento: 4 a 6 mm;
- Rotação: 500 a 600 RPM;
- Barra de corte altura: variável.
Regulagens
9

10. O que verificar durante o processo?
- tanque graneleiro;
- elevador de trilha;
- saída do maquinário;
- plataforma.
Regulagens
10

11. Deve se atentar à adaptabilidade da cultivar, de modo que:
- altura uniforme;
- % de acamamento;
- % de quebramento.
Plataforma
11

12. Perdas
12
Fonte: Elevagro.
P
E
R
D
A
T
O
T
A
L
P
L
A
T
A
F
O
R
M
A
E
M
C
A
M
P
O

13. Ponto ideal para colheita?
Momento de colheita
13
Finalidade Aspectos
Grãos umidade 12 - 14%
Silagem matéria seca 30%
Cobertura altura 1,5 m
Tabela de dados para o ponto de colheita na cultura do sorgo:
Fonte: EMBRAPA,2019.

14. - Ao colher grãos com excesso de umidade, estes podem ser
induzidos à deterioração;
- Se demora a colher e a cultura fica muito tempo no campo,
ela pode sofrer com ataque de pragas (insetos e fungos).
Riscos
14

15. Para o milheto:
- A umidade para ponto de colheita: 19 a 20% = ;
- Implica do uso de silo de secagem artificial;
- De forma geral, uso para cobertura.
Momento de colheita
15

16. Ensiladeiras
16
Fonte: Jumil, 2019. Fonte: Agromáquinas,2015.

17. Produtos e subprodutos:
- Etanol;
- Grãos;
- Silagem;
- Farelo;
- Uso na alimentação humana: pipoca, cerveja, etc.
Cadeia Produtiva - Sorgo
17

18. Sorgo Sacarino:
- Seu colmo apresenta alto teor de açúcares fermentáveis;
- Possui ciclo curto;
- Tem como finalidade antecipar e reforçar a produção de
etanol nacional, aumentando o período de funcionamento das
usinas.
Etanol
18

19. Sorgo Granífero
- Cultura alternativa ao milho;
- Preço relacionado ao do milho gerando em torno de 80% do
seu valor;
- Um problema: os armazéns graneleiros estão ocupados com
grãos da safra;
- Há sua inserção em sistemas de ILPF;
- Seu consumo é destinado a alimentação animal.
Grão
19

20. Dados:
20
Ranking - Sorgo Granífero dos municípios de Goiás por quantidade produzida
(em toneladas)
Fonte:IBGE, Censo Agro 2017.

21. Dados:
21
Ranking - Sorgo Granífero dos municípios de Goiás por área colhida
(em hectares)
Fonte:IBGE, Censo Agro 2017.

22. Sorgo Forrageiro
- Maior parte feita para consumo na própria propriedade;
- Se assemelha ao milho, quando se trata de valor nutricional,
perde por quesito de fornecimento de energia.
Silagem
22

23. Dados:
23
Ranking - Sorgo Forrageiro dos municípios de Goiás por quantidade
produzida (em toneladas)
Fonte:IBGE, Censo Agro 2017.

24. Ranking - Sorgo Forrageiro dos municípios de Goiás por área colhida
(em hectares)
Dados:
24
Fonte:IBGE, Censo Agro 2017.

25. 25
Fonte: Conab,2019.
Tabela:comparativa de área , produtividade e produção

26. - Só se tem registro do uso de palhada para cobertura;
- O uso para alimentação?
Cadeia Produtiva - Milheto
26
Sementes Posto em armazém;
Às vezes há a negociação
informal.
Alimentação animal
Pouco usado, mas uma
alternativa
Fonte: Almeida,Beatriz.

27. Comercialização:
- Garante retorno financeiro ao produtor;
- Tem dois destinos definidos:
1. Consumo interno, na propriedade rural;
2. Oferta no mercado, para fabricação de rações e
industrializados.
Mercado - Sorgo
27

28. Comercialização:
- Por ser uma alternativa à colheita tardia da safra;
- Armazéns ocupados:
1. sorgo exposto sujeito a perdas;
2. menor valor de venda.
Mercado - Sorgo
28

29. Comercialização:
- Questão número 3;
- Saca:22 a 25 reais ;
- Semente 1 real por quilo, uma saca com 60 kg = 60 reais.
Mercado - Milheto
29

30. MANTOVANI E.C., COELHO A.M. Colheita de sorgo Granífero.
EPAMIG,2003;
Sistema de Produção de Sorgo - 2015. Embrapa Milho e Sorgo. Disponível em :
<http:www.cnps.embrapa/br>Acesso em:05 de nov. de 2019;
Sistema de Produção de Milheto - 2015. Embrapa Milho e Sorgo. Disponível em :
<http:www.cnps.embrapa/br>Acesso em:05 de nov. de 2019;
Boletim da Safra de Grãos - 2019. Disponível em :
<https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/graos/boletim-da-safra-de-graos>
Acesso em:25 de nov. de 2019.
Referências
30

31. Unindo conhecimento em prol
Beatriz G. de Almeida Santos
beatrizalmeidasn@gmail.com
Obrigado!