Os indícios da presença do Phaseolus vulgaris L. datam de cerca de 10.000 anos atrás. Segundo estudo publicado na US National Library of Medicine National Institutes of Health, as variedades de feijão típicas de Portugal exibem proximidade gênica com as próprias das Cordilheiras dos Andes, compreende-se que os feijões que se vieram a ser usados comumente em Portugal terão sido aqueles que provieram originalmente dessa região da América do Sul. Nesse contexto, a importante leguminosa se propagou pelo mundo e atualmente é o alimento com maior contribuição proteica à alimentação do povo brasileiro. No Brasil, a cultura é cultivada em três safras, sendo importante ressaltar que o sistema de irrigação é peça chave para a presença da safra de inverno, que compreende o período de semeadura de abril até julho. Um exemplo disso é a região goiana do Vale do Araguaia que obteve 65 sacos/hectare com a utilização de uma cultivar precoce de 65 a 75 dias de alta produtividade, tipo 1 e de porte semi-ereto. Mesmo o país apresentando a menor área plantada desde 1976, o estado de Goiás, em contrapartida, teve aumento nas suas áreas para produção e alcançou produtividade acima da média geral. Logo, o estado de Goiás possui papel de destaque no cenário nacional, com seu nível de produção abaixo apenas do Paraná e Minas Gerais, conforme o Boletim de Grãos feito pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

1. THAÍS MOREIRA SILVA
INTRODUÇÃO À CULTURA DO FEIJÃO

2. 2
 Classificação botânica
 Histórico do Phaseolus vulgaris
 Importância nutricional
 Sistema produtivo
 Custos de produção
 Área plantada
 Produtividade
 Ranking mundial e nacional
 Panorama Brasil/Goiás
SUMÁRIO
Foto: Adobe Stock, 2022.

3. 3
CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA
Família
Leguminosae (Fabaceae)
Classe
Eudicotyledoneae
Espécie
Phaseolus vulgares L.
Fonte: Adobe Stock, 2022..

4. 4
HISTÓRICO DO PHASEOLUS VULGARIS
.
Fonte: iStock, 2022.
Yucatán
(México)
Cordilheira dos
Andes
(Argentina)
Cultivo há
2500 anos

5. 5
IMPORTÂNCIA DO PHASEOLUS VULGARIS
FEIJÃO
29%
CARNE BOVINA
24%
ARROZ
18%
PÃO
12%
LEITE PASTEURIZADO
8%
MACARRÃO
4%
FUBÁ DE MILHO
3% FARINHA MANDIOCA
2%
CONTRIBUIÇÃO PROTEICA
FEIJÃO
CARNE BOVINA
ARROZ
PÃO
LEITE
PASTEURIZADO
IMPORTÂNCIA NUTRICIONAL
Fonte: Feijão do plantio à colheita, edição 2014.

6. 6
SISTEMA PRODUTIVO
1ª safra 2ª safra 3ª safra irrigada
Agosto até novembro
Colheita:
novembro até fevereiro
Dezembro até março
Colheita:
março até junho
Abril até julho
Colheita:
julho até outubro

7. 7
SISTEMA PRODUTIVO
Foto: iStock, 2022.

8. 8
SISTEMA PRODUTIVO
Foto: Istock, 2022.
Doverlândia-GO
Montividiu-GO (FMA)
480 ha
Sequeiro
SPD
Safrinha
20 sacas/ha
200 ha
Sequeiro
SPD com introdução de SSP em sulco.
Safrinha
48 sacas/ha

9. 9
SISTEMA PRODUTIVO
Foto: Istock, 2022.
Doverlândia-GO
Montividiu-GO (FMA)
Sem fertilizantes
4 anos de cultivo
Semente própria
(Caupi Novaera)
Abertura de área e > FBN
Operacional melhor
150 kg/ha de ureia,
220 kg/ha de SSP, potássio taxa
variável (40-70kg/ha) e à lanço
15 anos de cultivo
Sementes variedade TAA Marhe

10. 10
CUSTOS DE PRODUÇÃO
Fonte: Wikipédia, 2022.
Cristalina (GO)
1ª safra: R$ 6.284,15 ha (R$ 157,10/saca)
Produtividade: 2.400 Kg/ha
Unaí (MG)
1ª safra: R$ 6.326,43 ha (R$ 158,16/saca)
Produtividade: 2.400 kg/ha
3ª safra: R$ 10.128,76 (R$ 184,16/saca)
Produtividade: 3.300 kg/ha

11. 11
22,172,124
6636411
6,141,177 6,110,825
1,305,128 1,198,019 1,019,255 993121 988,744
CHINA
BRASIL
INDIA
MYAMAR
TANZANIA
INDONESIA
RANKING MUNDIAL
Fonte:
Our
World
in
Data,
2022.

12. 12
142.9
725.4
602.6
962.1
650.6
0
200
400
600
800
1000
1200
PRODUÇÃO (MIL T)
RANKING POR REGIÕES
NORTE
NORDESTE
CENTRO-
OESTE
RANKING NACIONAL
Fonte: Conab, 9º Levantamento, 2022.

13. 13
RANKING NACIONAL
Fonte: Conab, 9º Levantamento, 2022.
1º 781,9 mil t
2º 462,6 mil t
3º 292,9 mil t
4º 291,2 mil t
5º 256,7 mil t
PARANÁ
MINAS GERAIS
GOIÁS
BAHIA
MATO GROSSO

14. 14
PANORAMA BRASIL
 Produção de 3,1 t
 Aumento de 6,6%
 18 sacas/ha
 1ª safra encerrada
 2ª safra em andamento, com
estiagem e excesso de chuvas
 3ª safra iniciada em abril e irrigada
Estimativa*

15. 15
PANORAMA BRASIL
ESTOQUE INICIAL: 117,5 mil t
PRODUÇÃO: 3.083,6 mil t
IMPORTAÇÕES: 100 mil t
CONSUMO INTERNO: 2.850 mil t
EXPORTAÇÕES: 200 mil t
SUPRIMENTO
3.301,1 mil t
DEMANDA
3.050 mil t

16. 16
Área de 2.816,1 mil ha (Conab)
Menor área desde 1976
Impactos no preço, segundo Ibrafe
Estiagem no Sul - perda ultrapassa
1 milhão de sacos
Impacto feijão 3ª safra
ÁREA PLANTADA NO BRASIL
Fonte: iStock, 2022..
-3,7%

17. 17
ÁREA PLANTADA NO BRASIL
Fonte: Preço Nacional do Feijão, 2022.
Impacto nos preços

18. 18
ÁREA PLANTADA NO BRASIL
Fonte: Conab, 2022.
54%
Comparando a
1981 e 1982.

19. 19
PRODUTIVIDADE
1.095 kg/ha
+ 10,6 %
SAFRAS
PRODUTIVIDADE EM KG/HA
20/21 Mai/2022 Jun/2022
990 1.113 1.095
1.481 1.605 1.567
1.315 1.581 1.570
462 525 529
FEIJÃO TOTAL
FEIJÃO TOTAL CORES
FEIJÃO TOTAL PRETO
FEIJÃO TOTAL CAUPI
Fonte: Conab, 9ª Levantamento, 2022.

20. 20
PANORAMA GOIÁS
 Produção de 292,9 mil t
 Produtividade de 2.554 kg/ha (42
sacas/ha)
 Área maior que a da safra anterior:
144,7 mil ha
 Feijão comum-preto ganhando
destaque
 Escassez hídrica e diminuição da
produção total
Estimativa*

21. 21
QUEM CAMINHA
SOZINHO PODE ATÉ
CHEGAR MAIS RÁPIDO,
MAS AQUELE QUE VAI
ACOMPANHADO, COM
CERTEZA VAI MAIS LONGE.
Foto: IBRAFE, 2022.
CLARICE LISPECTOR
VAMOS
APRENDER
JUNTOS?
Foto: Blog Aegro, 2022.

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