O documento discute processos metabólicos como a fermentação, respiração e fotossíntese. Explica que durante a síntese e degradação de substâncias orgânicas há liberação de elétrons e átomos de hidrogênio de alta energia que reagem com NAD+, NADP+ e FAD. Também descreve que a fermentação ocorre sem oxigênio enquanto a fotossíntese converte CO2, H2O e luz em glicose e oxigênio.