O documento descreve três raças suínas: Duroc, Pietrain e Sorocaba. A raça Duroc tem origem nos EUA, pelagem vermelha e é rústica. A raça Pietrain é da Bélgica, tem pelagem malhada de preto e é aperfeiçoada para produção de carne. A raça Sorocaba foi desenvolvida no Brasil usando raças locais e tem baixo rendimento.

1. Curso Técnico em Agropecuária 3º Semestre
Disciplina: Zootecnia Professor: Nilton
Raças Suínas: Duroc, Pietrain, Sorocaba
Componentes: Larissa Lobo
Iaria
Jadélia
Rosângela

2. Duroc

3. Origem
Desenvolvida nos Estados Unidos
Inicialmente denominou-se Duroc Jersey
Em 1940 passou a denominar-se unicamente Duroc.
Primeira raça introduzida no Brasil.

4. Características
Pelagem vermelha (com variação de tonalidades - do dourado até
castanho escuro).
Cabeça média, pescoço curto, corpo grande, maciço e liso, orelhas
tipo Ibéricas, lombo arqueado
Rústica, fácil adaptação
São animais ágeis, flexíveis e fortes, utilizados para a criação e corte
Aos seis meses o peso do animal oscila entre 70 e 90 quilos, aos 12
meses, 160 Kg nos machos e 130 nas fêmeas podendo chegar à
fase adulta com 270 quilos no caso dos machos e 225 quilos nas
fêmeas.
Os capados podem atingir 500 quilos, enquanto os reprodutores de
exposição oscilam entre 300 e 350 quilos.

5. Características Produtivas
Sua carcaça vale mais pela quantidade que pela
qualidade, por isso, é raramente criado em estado puro
para a produção industrial, sendo cruzado com Landrace,
Yorkshire, Wessex, etc., para a produção de carne magra,
e com as porcas de raças nacionais e mestiças (onde a
suinocultura é mais atrasada) para a produção dum tipo
intermediário.
Dupla aptidão de carne e torcinho.
Rendimento de Carcaça 90-120 quilos aos 9 meses de
idade.

6. Características Reprodutivas
Média prolificidade
Baixa habilidade materna, as porcas parem em
média 09 leitões, criando 07
Gestação: 114 dias
Intervalo médio entre partos: 3 meses
Precocidade reprodutiva, idade ao primeiro
serviço: seis a oito meses.

7. Pietrain

8. Origem
Raça originária da Bélgica.

9. Características
Pelagem é de fundo claro, malhado de preto.
Sua cabeça é larga, côncava, com orelhas tipo asiáticas, pescoço
curto e grosso, peito largo e comprido, linha dorso-lombar reta,
garupa muito larga comprida com inserção alta na cauda.
Excepcional desenvolvimento do terço anterior, o que determinou o
pseudônimo do “suíno de 4 pernis” ou “porco de dois presuntos”.
Apresenta temperamento tranquilo e são muito sensíveis ao
estresse.

10. Características Produtivas
Aperfeiçoado para a produção de carne.
Bem gordo o macho chega a 300 quilos e a fêmea a 250
quilos.
Possue boas qualidades de adaptação, criação e produção.
Sua carcaça é inferior a do Landrace, no entanto, apresenta
uma maior área de olho de lombo.
Baixa qualidade da carne das linhagens portadoras do gene
halotano, ou seja, tem carcaças PSE, fato esse que está
determinando a seleção unicamente de animais halotano
negativos, garantindo carne de boa qualidade.
Alto ganho médio diário de peso (GMDP)
Ótima conversão alimentar

11. Características Reprodutivas
Fertilidade média é de 86%.
Possui boa prolificidade e qualidade como criadeira.
Gestação de 114 dias tendo em média 10 leitões
Boa precocidade, idade ao primeiro serviço: 6 a 8 meses.
Muito boa para cruzamentos, sendo utilizada como raça
pai.

12. Sorocaba

13. Origem
Desenvolvida pelo Prof: Godinho, a partir do ano de
1956.
Para formação foi usado o cruzamento triplo e o
retrocruzamento com mestiços F-1. O material genético
que propiciou a formação, era inicialmente 26 matrizes
da raça Caruncho Vermelho, 2 machos e 6 fêmeas da
raça Tamworth e 6 machos Duroc.
O que se observa são agrupamentos genéticos de raças
estrangeiras, que foram se definindo de acordo com os
ciclos produtivos brasileiros.

14. Características
Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de
perfis variados;
Os animais apresentam boa rusticidade
Base a pirâmide genética foi muito pequena, por isso,
tem maior ocorrência dos problemas genéticos, como
Atresia anal, leitões nascendo com perna aberta, sem
olhos, palato fendido, hérnia umbilical e ainda hérnia
escrotal.

15. Características Produtivas
Baixo rendimento e qualidade de carcaça
Baixo ganho médio diário de peso (GMDP)
Baixa conversão alimentar

16. Características Reprodutivas
O alto nível de consanguinidade dos animais não recomenda que se
use machos e fêmeas da mesma raça nos cruzamentos.
Baixas prolificidade e habilidade materna
Criadas tardias, mal conformadas, pouco musculadas

17. Referências
http://www.biblioteca.ifc-camboriu.edu.br/criacac/tikiindex.php?page=DUROC
http://www.agrov.com/animais/sui_cap_ovi/duroc.htm
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA7P8AB/apostila-suinocultura-racasmanejo?part=2
http://w3.ufsm.br/suinos/CAP2_hisrac.pdf
http://www.genotipo.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id
=71:suinos&catid=46:racas&Itemid=62
http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-porco-duroc-51735
http://www.infoescola.com/animais/suino-pietran/
https://ssl4799.websiteseguro.com/swge5/seg/cd2009/PDF/IC2009-0332.pdf