O documento descreve o projeto de uma empresa chamada Projeto Krep's que irá vender crepes suíços na Feira de Negócios do Centro Universitário Ritter dos Reis. O público-alvo são os alunos e colaboradores com idades entre 20-30 anos. O projeto analisa aspectos políticos, culturais, econômicos e tecnológicos e define estratégias de marketing e preços para os produtos.

2. ASPECTOS POLÍTICOS: O aumento da renda, bolsa família, entre outros, aumentou o poder de compra do brasileiro, possibilitando desta forma, um aumento nas vendas de produtos alimentícios. Baseado nessa informação o Projeto Krep’s vai disponibilizar na feira de projetos um produto de ótima qualidade. ASPECTOS CULTURAIS: Uma das iguarias mais populares da Suiça é o crepe, primo chique de nossas panquecas. Em qualquer lugar de Berna(Capital) , há sempre uma “Crêperia” para alegrar os turistas. Encontramos uma excelente oportunidade de envolver os dois países Brasil e Suiça, trazendo para o UNIRITTER, um lanche saboroso e de muita qualidade. O aspecto cultural é uma excelente oportunidade para a empresa Projeto Krep’s desenvolver seu produto.

3. ASPECTOS ECONÔMICOS: Por se tratar de um alimento de qualidade e com o custo baixo, a empresa Projeto Krep’s não encontrará muitas dificuldades em comercializar, pois os alunos e colaboradores do UNIRIITER, estarão bastante interessados em participar e experimentar o nosso produto na Feira de Negócios. Outro ponto que viabiliza o aspecto econômico da organização é que a maioria dos alunos trabalham e possuem condições financeiras de realizarem lanches durante o turno de estudo.

4. ASPECTOS TECNOLÓGICOS: O Projeto Krep’s levará para a Feira de Negócios 2011/1 um produto de pouca tecnologia aplicada, pois não necessita de tecnologia de ponta para produção. Entretanto, disponibilizaremos uma tecnologia inovadora para o marketing da empresa. O Bluetooth , mais conhecido com Bluetooth marketing ou marketing de proximidade, o mesmo transmitirá mensagens de descontos sem custo para todos celulares que estiverem com o Bluetooth ligado no local do evento.

5. CONCORENTES: Concorrente Grupo 01 Grupo 02 Grupo 03 Grupo 04 Bar Prédio Principal Bar Prédio C Produto Sanduíches do Mundo Tio Ali Pizza Croissant Batatri Lanches e refeições variadas Lanches e refeições variadas Preço R$ 5,00 Faixa muito ampla de valores Faixa muito ampla de valores Promoção Concorrência Direta Direta Direta Direta Direta Direta Praça Prédio C Uniritter POA Prédio C Uniritter POA Prédio C Uniritter POA Prédio C Uniritter POA Prédio principal da Uniritter POA Prédio C Uniritter POA

6. CONSUMIDORES: Alunos e colaboradores do Centro Universitário Ritter dos Reis. FORNECEDORES: Nacional Big Zaffari Atacado

7. DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO: Produzir Crepes Suiços MISSÃO: Proporcionar aos clientes uma refeição saborosa e de qualidade, visando a plena satisfação de seus clientes. VISÃO RESTRITA: Ser um Projeto eficiente na Feira de Negócios do Centro Universitário Ritter dos Reis 2011/1.

8. PRINCÍPIOS E VALORES:  Respeito a individualidade  Ética  Transparência  Comprometimento  Qualidade  Preocupação com o meio ambiente

10. Vaca leiteira: Crescimento baixo, participação alta. - Produto = Crepes Duplo Salgados - Justificativa: Acreditamos que será o produto que vai trazer maior rentabilidade. Estrelas: Crescimento alto, participação alta. - Produto: Combo “Crepe + Refri 300 ml” - Justificativa: Acreditamos que vai ser um produto de grande aceitação no mercado, mas teremos que promover mais no momento das vendas.

11. Abacaxi: Crescimento baixo, participação baixa. - Produto: Crepes Duplos Doces - Justificativa: Baixa rentabilidade, mas é necessário para chamar a venda de outros produtos. Interrogação: Crescimento alto, participação baixa. - Produto: Crepe com molho especial. - Justificativa: Lançamento de um molho especial na feira.

12. A empresa Projeto Krep’s usará a estratégia de Diversificação de Produtos, onde o mercado é atual mas o produto é novo. Buscaremos trazer para a Feira de Negócio um produto conhecido mas com sabores diferentes e principalmente, realizar um marketing inovador.

13. CORE COMPETENCE: - Eficiência no atendimento ao cliente; - Excelência no relacionamento com os clientes e fornecedores; - Produtos de qualidades. CORE BUSENESS: - Comercialização de Crepes.

14. As principais estratégias da empresa Projeto Krep’s são: - Aprender a competir no mercado; - Trabalhar em equipe; - Adquiri um lucro de 20% do valor total gasto pelos sócios da organização;

15. DEFINIÇÃO DO PUBLICO ALVO: Com base na pesquisa realizada e nas pessoas que definiram o Crepe como uma de suas prioridades, definimos que a idade média está entre 20 a 30 anos, sendo assim, a grande maioria é um perfil de público bastante jovem, que busca inovação a todo o momento. A grande maioria (52%) costuma gastar em torno de R$ 5,00 nas refeições que realiza no UNIRITTER. Assim, conseguiremos colocar o preço de venda do nosso produto, de acordo com a real disponibilidade de recurso do nosso público-alvo. Os sabores escolhidos conforme a pesquisa foram: Doces – Chocolate Preto, Branco e Prestigio Salgado - 4 Queijos, Frango c/ Catupiry e Calabresa

16. Geográfica: Estaremos atuando no prédio C do Centro Universitário Ritter dos Reis. Nosso público-alvo acaba ficando mais localizado no prédio principal, mas tentaremos expandir o produto para os demais prédios do Centro Universitário, assim como para os moradores da região. Demográfica: Buscaremos um público-alvo com idade entre 20 e 30 anos e com faixa de renda que possibilite gastar entre R$ 4,00 e R$ 6,00 nos lanches diários. Psicográfica: Estaremos buscando um público com perfil jovem e que gostem de experimentar Crepes saboroso e de qualidade. Comportamental: Nosso objetivo é ligar a ocasião de compra, através da pré-disposição das pessoas de consumirem produtos na Feira de Negócio” com uma procura de benefícios diferenciados pelo cliente, localizando e definindo nosso produto como algo de qualidade, com um alto valor agregado.

17. Genérico: - Como posicionamento de marca e estratégia competitiva, acreditamos que a empresa Projeto Krep’s trabalhará com uma estratégia de Diferenciação de Produto, pois buscaremos trazer sabores diferentes para a Feira de Negócios. - Trabalharemos com fornecedores de alta qualidade, tornando o produto um pouco mais oneroso do que o comum. - O objetivo não é ter a maior parte do Market Share, mas sim ter como característica um produto de alta qualidade, de muito sabor, despertando a curiosidade e o desejo dos clientes. Específico: - Refere-se a um grupo específico de consumidores, mas baseado na premissa de que o posicionamento é um diferencial, esse grupo não deve ser amplo demais.

18. Produto: O produto que iremos desenvolver é o Crepe Suiço, o mesmo é comercializado na Europa e na América Latina O Crepe, é composto por: farinha de trigo, leite, maisena, açúcar, sal, margarina, queijo ralado, ovos e fermento + recheio Preço: O preço foi basicamente definido cruzando duas informações necessárias: Pesquisa desenvolvida x Cálculos realizados de custos. Desta forma, chegamos a um valor acessível e que irá cobrir tranquilamente nossas despesas, resultando possivelmente em um bom lucro para os sócios. Preços finais: - Crepe Duplo - Salgado ou Doce R$ 4,00 - Combo: Crepe duplo + Refri 300ml R$ 5,00 .

19. Praça: O local onde a empresa Projeto Krep’s atuará na comercialização do produto, será no Prédio C do campus da Uniritrer, Porto Alegre. Promoção: - Propaganda e Publicidade: Utilizaremos basicamente materiais de P.D.V, como banners, cardápios, aventais, faixas e uniforme personalizado.Também disponibilizaremos um tótem para envio de mensagens via Bluetooth. - Venda Pessoal: Utilizaremos uma ação de Buzz marketing muito forte, nos dias que antecedem a feira de negócios. Desta forma, tentaremos formar um interesse bastante grande dos alunos da Uniritter, em experimentar os lanches que iríamos servir. - Marketing Direto: Utilizaremos o Bluetooth marketing e um vestuário personalizados, somado a pontos diferenciados na feira de negócios, para desta forma chamar a atenção dos novos clientes e fidelizar os já conquistados, com muito bom humor e um ótimo atendimento.

20. COMPONENTES DO GRUPO: DIEGO DALESSANDRO FERNANDO COUTO JOÃO GABRIEL HENTGES JOÃO PAULO DOMINGUES JULIANO MEDAGLIA LUIGI SALAMI