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  • 16. Análise Estratégica O SAMBA, claramente, atua em uma estratégia de foco em diferenciação, buscando atender consumidores que buscam uma alimentação rápida e saudável. A estratégia competitiva de foco significa escolher um alvo restrito, no qual, por meio da diferenciação a empresa se especializará atendendo a segmentos ou nichos específicos. A adoção de qualquer estratégia competitiva tem seus riscos e suas armadilhas, no caso do RESTAURANTE o risco é de o segmento escolhido não propiciar massa crítica que permita à empresa operar. Este risco seria mitigado pela escolha da região de atuação, focando em centros comerciais onde a demanda por alimentação nos horários de almoço, e especialmente alimentação saudável, é enorme. A grande diferenciação do RESTAURANTE seria o conceito brasileiro e o apelo de comida rápida mas saudável e fresca.
  • 17.
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  • 24. Editorial Fonte : http://www.guiadasemana.com.br/Sao_Paulo/ Gastronomia/Estabelecimento/Samba_Fresh_Foods
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