O documento discute a importância da alimentação para a saúde, destacando que ela fornece energia, nutrientes e contribui para a prevenção de doenças. Ele também apresenta princípios para uma alimentação saudável como variar os alimentos, manter o equilíbrio energético e beber água, e introduz a Roda dos Alimentos que divide os alimentos em sete grupos.

1. Educação para a saúde Área de Intervenção: A Alimentação

2. A alimentação A alimentação, entre muitas outras funções: Assegura a sobrevivência do ser humano; Fornece energia e nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo; Contribui para a manutenção do nosso estado de saúde físico e mental; Desempenha um papel fundamental na prevenção de certas doenças (ex.: obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, certos tipo de cancro, etc.); Contribui para o adequado crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes.

3. “ Nós somos o que comemos”

4. Princípios para uma alimentação saudável Alimentação saudável é uma alimentação variada; fazer uma adequada distribuição dos alimentos ao longo do dia; procurar obter um equilíbrio entre a energia que se consome e a energia que se gasta; A água é fundamental para a nossa sobrevivência e para a manutenção do nosso estado de saúde;

5. A Roda dos Alimentos

6. A Roda dos Alimentos A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos: Cereais e derivados, tubérculos – 28% Hortícolas – 23% Fruta – 20% Lacticínios – 18% Carnes, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Gorduras e óleos – 2% Água