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Administração de
          Operações

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Resumo




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                           X                    X

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Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Planejamento de Aulas




      Março/Abril         Abril / Maio            Maio / Junho             junho

                            Projeto de
           X
        Visão Geral             X
                        Produtos e Serviços              X
                                                   Planejamento
                                                     & Controle           Melhorias
                                                                        em Processo /
       Estratégias       Projeto de Redes
           X
       de Produção              X
                          de Instalações
                                                    Tecnologias
                                                         X
                                                    (Automação)
                                                                          Qualidade




   Fontes de Consulta

                                                                          Textos
          Slack               Gaither            Slides e Exercícios
                                                                       Complementares




Bruno Gomes                   FGV-RJ – Curso de Administração
Projeto




                           Planejamento e Controle da Produção

                           Capítulos 10 e 11 – SLACK
                           Capítulo 7 – LAUGENI & MARTINS




Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Investir
                                            Terceirizar      M.Financeiro
                                                                                     Introdução
      Missão e Visão          P.Prod
      Organizacional

                                                                            EVTE
               Planejamento
                                             Ciclo de Vida
                Estratégico                   Produtos x
                                              Mercados
                                                                       Escolha das
                                                                      Tecnologias de
      Plano Tático            Desenvolvimento                           Processo
      Operacional              de Produtos ou
                                  Serviços
                                                                      Metodologia de
     Objetivos de                                                       Produção
     Desempenho                              PCP

 P.PÚBLICAS                                                            Estratégia de
                                                                       Localização
 TECNOLOGIA


 AMBIENTAIS
                                                                                    CULTURA
              FORNECIMENTO          INCERTEZA                DEMANDA
   LEGAIS
                                                                                     MARCA


Bruno Gomes                    FGV-RJ – Curso de Administração                     CONCORRÊNCIA
                                                                                   CONCORRÊNCIA
Introdução




     RECURSOS DE
       ENTRADA
                      PCP                            PRODUÇÃO DE BENS
                                                        E SERVIÇOS




Bruno Gomes        FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




     RECURSOS DE
       ENTRADA
                        PCP                            PRODUÇÃO DE BENS
                                                          E SERVIÇOS




                    AMBIENTE DINÂMICO
              INCERTEZAS DE FORNECIMENTO
                            +
                 INCERTEZAS DE DEMANDA


Bruno Gomes          FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




                      PCP
      “É a área de decisão da manufatura, cujo
    objetivo corresponde tanto ao planejamento
    como ao controle de recursos do processo
     produtivo a fim de gerar bens ou serviços”
                                              Fonte: LAUGENI & MARTINS




Bruno Gomes       FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




      Planejamento e Controle da
              Produção
  Visa atender aos objetivos de desempenho
Custo + qualidade + flexibilidade + velocidade +
Consistência + confiabilidade + inovação + etc


Bruno Gomes     FGV-RJ – Curso de Administração
Premissas importantes




                       PCP
1 – limitações de custos;
2 – limitações de capacidade (gargalos de capacidade);
3 – limitações de tempo;
4 – limitações de qualidade (limite de tolerância).

                                               Fonte: SLACK




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Premissas importantes



              Planejamento
                    &
                Controle
PLANO – formalização de uma intenção / declaração
CONTROLE – processo de lidar com a operação – fazer
acontecer o que o plano (mestre) determinou / realinhar

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Premissas importantes



              Planejamento
                    &
                Controle
LONGO PRAZO:
USA PREVISÕES DE DEMANDA AGREGADAS
DETERMINA RECURSOS DE FORMA AGREGADA
OBJETIVOS ASSOCIADOS $$
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Premissas importantes



              Planejamento
                    &
                Controle
MÉDIO PRAZO:
USA PREVISÕES DE DEMANDA DESAGREGADA PARC
DETERMINA RECURSOS SITUACIONAIS / CONTIG
OBJETIVOS ASSOCIADOS $$ E OPERACIONAIS
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Premissas importantes



              Planejamento
                    &
                Controle
CURTO PRAZO:
USA PREVISÕES DE DEMANDA TOTALMENTE
DESAGREGADA
DETERMINA RECURSOS REAIS E IMEDIATOS
OBJETIVOS OPERACIONAIS
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Introdução




“A Toyota foi especialmente atingida pela desaceleração da economia americana com a redução
da demanda dos consumidores. A queda nos lucros ocorre apesar das inovações da companhia
ligadas com maior eficiência no aproveitamento do combustível e carros híbridos que
conquistaram muitos clientes novos quando o preço do petróleo disparou”.

Fonte: Estadão. quinta-feira, 6 de novembro de 2008.



                    INCERTEZAS DE DEMANDA
 Bruno Gomes                      FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




“A greve dos auditores fiscais da Receita Federal, que completa 14 dias hoje, tem provocado
atrasos nos despachos aduaneiros e filas nos portos secos e aduanas do país. Empresas de
transporte calculam que cerca de 7.500 caminhões estejam parados nos postos de fronteira por
causa da greve e cobram ação do governo. A categoria, com ganho médio de R$ 13 mil, pede
equiparação salarial com os delegados da Polícia Federal, que ganham cerca de R$ 18 mil.

Fonte: Folha de SP. 31/03/2008.


               INCERTEZAS DE FORNECIMENTO
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Premissas importantes



                Demanda dependente
                         x
               Demanda independente

Ex. Fábrica de Pneus   demanda de montadoras – D.Dependente (fatores conhecidos)

Demanda Independente     Baseada em Previsões (fatores aleatórios)




Bruno Gomes                FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




                  PCP
  CABERÁ AO PCP A CORRETA INFORMAÇÃO
    DOS RECURSOS DISPONÍVEIS PARA O
          PROCESSO PRODUTIVO




Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




                  PCP
DEFINE:
1 – O QUE PRODUZIR E COMPRAR
2 – QUANDO PRODUZIR E COMPRAR
3 – QUANTO PRODUZIR E COMPRAR
4 – COM QUE RECURSOS PRODUZIR


Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
Introdução




      O QUE ACONTECE QUANDO O
      PCP NÃO GERA INFORMAÇÃO
         ADEQUADA NO TEMPO,
      QUANTIDADE E QUALIDADE?
         QUAIS OS IMPACTOS?

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




                                                FONTE: LAUGENI PAG 214



Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
ESTRUTURA GERAL DO
                                                     SISTEMA DE PCP




                                                  FONTE: LAUGENI PAG 216



Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
ESTRUTURA GERAL DO
                                                     SISTEMA DE PCP




  PCP                        MTS – MAKE TO STOCK
                          FABRICAÇÃO PARA ESTOQUE



                           ATO – ASSEMBLE TO ORDER
                          MONTAGEM SOB ENCOMENDA



                            MTO – MAKE TO ORDER
                         FABRICAÇÃO SOB ENCOMENDA


                         ETO – ENGINEERING TO ORDER
                           DESENVOLVIMENTO SOB
                                 ENCOMENDA


Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




   FATORES, TÉCNICAS
     E ABORDAGENS

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PCP




                                                FONTE: LAUGENI PAG 219



Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




                     ORDENS DE
                     PRODUÇÃO

                                                     PROGRAMAÇÃO DO CHÃO DE
              SEQUENCIAMENTO             OU                 FÁBRICA




Bruno Gomes                    FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




   DETERMINAÇÃO DO AMBIENTE
  DE MANUFATURA OBSERVANDO
  TODA CADEIA DE SUPRIMENTOS

          FORNECIMENTO
                                      PRODUÇÃO                      ENTREGA
           DE MATERIAIS


                                     tB = tempo desde início da produção até entrega

               tA = tempo desde o fornecimento de materiais até entrega                t
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PCP

                                                         P



          COMPRAR      PRODUZIR                 ENTREGAR
                                                             PCP

                                                             D1

                                                             D2


                                                             D3



    ONDE P = TEMPO TOTAL DO PROCESSO E D = TEMPO DE DEMANDA




Bruno Gomes            FGV-RJ – Curso de Administração
PCP

                                                        P



          COMPRAR     PRODUZIR                 ENTREGAR
                                                            PCP
                                                            D1 = COMPRAR POR
                                                            PEDIDO

                                                            D2 = PRODUZIR POR
                                                            PEDIDO

                                                            D3 = ESTOQUE




    ONDE P = TEMPO TOTAL DO PROCESSO E D = TEMPO DE DEMANDA
                                             OU ATENDIMENTO
                                                 DE DEMANDA

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EXEMPLOS????

                                                          P



          COMPRAR       PRODUZIR                 ENTREGAR
                                                              PCP
                                                              D1 = EXEMPLO???


                                                              D2 = EXEMPLO???



                                                              D3 = EXEMPLO???




        QUAL É MAIS CUSTOMIZADO E QUAL MAIS PADRONIZADO?
                 QUAL OPERAÇÃO DE MAIOR RISCO??


Bruno Gomes             FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




  Ciclo do Planejamento
  e Controle da Produção

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




              Carregamento
               Sequência
              Programação
               volume x prioridade x tempo (duração)

Bruno Gomes            FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




  DE ACORDO COM A CRITICIDADE NO
  FORNECIMENTO DE MATÉRIA PRIMA
  OU INSUMOS O PCP IRÁ DETERMINAR
       O TIPO DE AMBIENTE DE
    MANUFATURA (PRODUZIR PARA
    ESTOQUE OU SOB ENCOMENDA)

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




    CARREGAMENTO E
  CAPACIDADE INSTALADA


Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




          PRIORIZAÇÃO DE
            PEDIDOS AO
           CONSUMIDOR

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




           ÍNDICE DE
       ATENDIMENTO OU
       NÍVEL DE SERVIÇO

Bruno Gomes   FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




                   Efeito
              Volume-Variedade
                  no PCP

Bruno Gomes       FGV-RJ – Curso de Administração
PCP




          Operação puxada x
             empurrada

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Administração de Operações - PCP

  • 1. Administração de Operações Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 2. Resumo X X X X X Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 3. Planejamento de Aulas Março/Abril Abril / Maio Maio / Junho junho Projeto de X Visão Geral X Produtos e Serviços X Planejamento & Controle Melhorias em Processo / Estratégias Projeto de Redes X de Produção X de Instalações Tecnologias X (Automação) Qualidade Fontes de Consulta Textos Slack Gaither Slides e Exercícios Complementares Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 4. Projeto Planejamento e Controle da Produção Capítulos 10 e 11 – SLACK Capítulo 7 – LAUGENI & MARTINS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 5. Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 6. Investir Terceirizar M.Financeiro Introdução Missão e Visão P.Prod Organizacional EVTE Planejamento Ciclo de Vida Estratégico Produtos x Mercados Escolha das Tecnologias de Plano Tático Desenvolvimento Processo Operacional de Produtos ou Serviços Metodologia de Objetivos de Produção Desempenho PCP P.PÚBLICAS Estratégia de Localização TECNOLOGIA AMBIENTAIS CULTURA FORNECIMENTO INCERTEZA DEMANDA LEGAIS MARCA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração CONCORRÊNCIA CONCORRÊNCIA
  • 7. Introdução RECURSOS DE ENTRADA PCP PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 8. Introdução RECURSOS DE ENTRADA PCP PRODUÇÃO DE BENS E SERVIÇOS AMBIENTE DINÂMICO INCERTEZAS DE FORNECIMENTO + INCERTEZAS DE DEMANDA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 9. Introdução PCP “É a área de decisão da manufatura, cujo objetivo corresponde tanto ao planejamento como ao controle de recursos do processo produtivo a fim de gerar bens ou serviços” Fonte: LAUGENI & MARTINS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 10. Introdução Planejamento e Controle da Produção Visa atender aos objetivos de desempenho Custo + qualidade + flexibilidade + velocidade + Consistência + confiabilidade + inovação + etc Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 11. Premissas importantes PCP 1 – limitações de custos; 2 – limitações de capacidade (gargalos de capacidade); 3 – limitações de tempo; 4 – limitações de qualidade (limite de tolerância). Fonte: SLACK Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 12. Premissas importantes Planejamento & Controle PLANO – formalização de uma intenção / declaração CONTROLE – processo de lidar com a operação – fazer acontecer o que o plano (mestre) determinou / realinhar Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 13. Premissas importantes Planejamento & Controle LONGO PRAZO: USA PREVISÕES DE DEMANDA AGREGADAS DETERMINA RECURSOS DE FORMA AGREGADA OBJETIVOS ASSOCIADOS $$ Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 14. Premissas importantes Planejamento & Controle MÉDIO PRAZO: USA PREVISÕES DE DEMANDA DESAGREGADA PARC DETERMINA RECURSOS SITUACIONAIS / CONTIG OBJETIVOS ASSOCIADOS $$ E OPERACIONAIS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 15. Premissas importantes Planejamento & Controle CURTO PRAZO: USA PREVISÕES DE DEMANDA TOTALMENTE DESAGREGADA DETERMINA RECURSOS REAIS E IMEDIATOS OBJETIVOS OPERACIONAIS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 16. Introdução “A Toyota foi especialmente atingida pela desaceleração da economia americana com a redução da demanda dos consumidores. A queda nos lucros ocorre apesar das inovações da companhia ligadas com maior eficiência no aproveitamento do combustível e carros híbridos que conquistaram muitos clientes novos quando o preço do petróleo disparou”. Fonte: Estadão. quinta-feira, 6 de novembro de 2008. INCERTEZAS DE DEMANDA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 17. Introdução “A greve dos auditores fiscais da Receita Federal, que completa 14 dias hoje, tem provocado atrasos nos despachos aduaneiros e filas nos portos secos e aduanas do país. Empresas de transporte calculam que cerca de 7.500 caminhões estejam parados nos postos de fronteira por causa da greve e cobram ação do governo. A categoria, com ganho médio de R$ 13 mil, pede equiparação salarial com os delegados da Polícia Federal, que ganham cerca de R$ 18 mil. Fonte: Folha de SP. 31/03/2008. INCERTEZAS DE FORNECIMENTO Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 18. Premissas importantes Demanda dependente x Demanda independente Ex. Fábrica de Pneus demanda de montadoras – D.Dependente (fatores conhecidos) Demanda Independente Baseada em Previsões (fatores aleatórios) Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 19. Introdução PCP CABERÁ AO PCP A CORRETA INFORMAÇÃO DOS RECURSOS DISPONÍVEIS PARA O PROCESSO PRODUTIVO Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 20. Introdução PCP DEFINE: 1 – O QUE PRODUZIR E COMPRAR 2 – QUANDO PRODUZIR E COMPRAR 3 – QUANTO PRODUZIR E COMPRAR 4 – COM QUE RECURSOS PRODUZIR Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 21. Introdução O QUE ACONTECE QUANDO O PCP NÃO GERA INFORMAÇÃO ADEQUADA NO TEMPO, QUANTIDADE E QUALIDADE? QUAIS OS IMPACTOS? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 22. PCP FONTE: LAUGENI PAG 214 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 23. ESTRUTURA GERAL DO SISTEMA DE PCP FONTE: LAUGENI PAG 216 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 24. ESTRUTURA GERAL DO SISTEMA DE PCP PCP MTS – MAKE TO STOCK FABRICAÇÃO PARA ESTOQUE ATO – ASSEMBLE TO ORDER MONTAGEM SOB ENCOMENDA MTO – MAKE TO ORDER FABRICAÇÃO SOB ENCOMENDA ETO – ENGINEERING TO ORDER DESENVOLVIMENTO SOB ENCOMENDA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 25. PCP FATORES, TÉCNICAS E ABORDAGENS Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 26. PCP FONTE: LAUGENI PAG 219 Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 27. PCP ORDENS DE PRODUÇÃO PROGRAMAÇÃO DO CHÃO DE SEQUENCIAMENTO OU FÁBRICA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 28. PCP DETERMINAÇÃO DO AMBIENTE DE MANUFATURA OBSERVANDO TODA CADEIA DE SUPRIMENTOS FORNECIMENTO PRODUÇÃO ENTREGA DE MATERIAIS tB = tempo desde início da produção até entrega tA = tempo desde o fornecimento de materiais até entrega t Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 29. PCP P COMPRAR PRODUZIR ENTREGAR PCP D1 D2 D3 ONDE P = TEMPO TOTAL DO PROCESSO E D = TEMPO DE DEMANDA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 30. PCP P COMPRAR PRODUZIR ENTREGAR PCP D1 = COMPRAR POR PEDIDO D2 = PRODUZIR POR PEDIDO D3 = ESTOQUE ONDE P = TEMPO TOTAL DO PROCESSO E D = TEMPO DE DEMANDA OU ATENDIMENTO DE DEMANDA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 31. EXEMPLOS???? P COMPRAR PRODUZIR ENTREGAR PCP D1 = EXEMPLO??? D2 = EXEMPLO??? D3 = EXEMPLO??? QUAL É MAIS CUSTOMIZADO E QUAL MAIS PADRONIZADO? QUAL OPERAÇÃO DE MAIOR RISCO?? Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 32. PCP Ciclo do Planejamento e Controle da Produção Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 33. PCP Carregamento Sequência Programação volume x prioridade x tempo (duração) Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 34. PCP DE ACORDO COM A CRITICIDADE NO FORNECIMENTO DE MATÉRIA PRIMA OU INSUMOS O PCP IRÁ DETERMINAR O TIPO DE AMBIENTE DE MANUFATURA (PRODUZIR PARA ESTOQUE OU SOB ENCOMENDA) Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 35. PCP CARREGAMENTO E CAPACIDADE INSTALADA Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 36. PCP PRIORIZAÇÃO DE PEDIDOS AO CONSUMIDOR Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 37. PCP ÍNDICE DE ATENDIMENTO OU NÍVEL DE SERVIÇO Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 38. PCP Efeito Volume-Variedade no PCP Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração
  • 39. PCP Operação puxada x empurrada Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração