Este documento aborda a administração de operações no curso de administração da FGV-RJ, focando em planejamento de aulas, desenvolvimento de produtos e serviços, e diferentes sistemas de produção. Os conteúdos incluem análise de mercado, técnicas de melhoria de desenvolvimento e comparação entre processos produtivos como job shop, manufatura celular e linha de montagem automatizada. Além disso, discute a inter-relação entre política de estoques e os projetos de produtos, destacando a viabilidade econômica e análise de break-even.

1. Administração de
Operações
Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração

2. Resumo
X
X X
X
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3. Planejamento de Aulas
Março/Abril Abril / Maio Maio / Junho junho
Projeto de
Planejamento
Visão Geral Produtos e Serviços
& Controle
Melhorias
Estratégias Projeto de Redes em Processo
Tecnologias
de Produção de Instalações
(Automação)
Fontes de Consulta
Textos
Slack Gaither Slides e Exercícios
Complementares
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4. Trabalho 6
Trabalho 6 – Exercício sobre A380
Objetivo: Avaliar o desenvolvimento de novos
produtos baseado em um cenário de concorrência.
Caberá ao aluno estudar as fontes internas e
externas de informação que impactam no resultado
final do projeto. Técnicas de melhoria no
desenvolvimento do produto também são
aplicadas.
Verificar Site da Graduação
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5. Notas dos Trabalhos
Verificar Site da Graduação - Materiais
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6. Projeto
Desenvolvimento de Produto e Serviço
Capítulos 4 e 5 – SLACK
Capítulo 4 - GAITHER
Projeto de Redes e Arranjos Físicos
Capítulos 6 e 7 - SLACK
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7. Projeto
Fonte: Slack 1999 pag.137
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8. Projeto
Fonte: Slack 1999 pag.144
Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração

9. Projeto
Bruno Gomes FGV-RJ – Curso de Administração Fonte: Gaither 1999 pag.104

10. Projeto
FOCO NO PRODUTO
x
FOCO NO CLIENTE
Fatores Internos x Externos
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11. Projeto
FOCO NO PRODUTO
x
FOCO NO PROCESSO
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12. Projeto
FOCO NO PRODUTO
“É usada para descrever um tipo de
organização de processamento da
produção em que os departamentos
de produção são organizados de
acordo com o produto/serviço
produzido”.
Fonte: Gaither 1999 pag.107
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13. Projeto
FOCO NO PRODUTO
LINHA DE PRODUÇÃO
OU
PRODUÇÃO CONTÍNUA
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14. Projeto
FOCO NO PRODUTO
Fonte: Gaither 1999 pag.107
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15. Projeto
FOCO NO PROCESSO
“É usada para descrever uma forma
de produção na qual as operações
de produção são agrupadas de
acordo com cada tipo de processo”.
Fonte: Gaither 1999 pag.108
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16. Projeto
FOCO NO PROCESSO
UTILIZA MESMAS TECNOLOGIAS
PARA PRODUZIR BENS
DIFERENTES
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
INTERMITENTE (START AND STOP)
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17. Projeto
FOCO NO PROCESSO
Fonte: Gaither 1999 pag.109
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18. Projeto
MANUFATURA CELULAR
CODIFICAÇÃO DE PEÇAS NA
PRODUÇÃO
METALURGIA
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19. Projeto
MANUFATURA CELULAR
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20. Projeto
MANUFATURA CELULAR
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21. Projeto
MANUFATURA
CELULAR
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22. Projeto
MANUFATURA CELULAR
ALGUMAS VANTAGENS:
1 – REDUÇÃO DE TEMPO DE SETUP DE MÁQUINAS
PARA MESMA FAMÍLIA DE PRODUTOS;
2 – REDUÇÃO DO TEMPO DE TREINAMENTO;
3 – VARIABILIDADE DE TAREFAS É REDUZIDA;
4 – TEMPO DE PRODUÇÃO É MENOR O QUE
IMPACTA NO ESTOQUE...
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23. Projeto
EMPRESA EXEMPLO
http://www.youtube.com/watch?v=Zsnw98aTWOM
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24. Projeto
INTER-RELAÇÕES ENTRE
PROJETO DE PRODUTOS,
PROJETO DE PROCESSOS E
POLÍTICA DE ESTOQUES
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25. Quais as opções?
PROJETO DE POLÍTICA DE
PRODUTO ESTOQUES
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26. Projeto
PERSONALIZADO
PROJETO DE PADRONIZADO
PRODUTO
FORMAR ESTOQUE
POLÍTICA DE SOB ENCOMENDA
ESTOQUES
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27. Projeto x Lote
Tamanho do Lote
Onde é mais necessário maior investimento?
Onde é normalmente que temos maior margem?
Sistemas
Onde se produz em escala?
Dedicados
Onde se produz de forma customizada?
Foco no
produto
Sistemas
em Lote
Foco no
produto
Manufatura
Celular
Job Shop
Foco no Processo
Número de Projetos de Produto
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28. Estocabilidade
E
D AD
I
V AL MINUTOS HORAS DIAS SEMANAS MESES ANOS
BigMac Jornal Flores Ovos Peças Tempo
Expresso Pão Francês R.Exame Frutas Congelados Enlatados
Pastel HotDog Leite Iogurte Vinho
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29. Estocabilidade
Custo de uma transação do ponto de vista de um
BANCO
Feita na Agência (guichê) R$3,00
Feita em um Caixa Automático R$0,60
Feita pela Internet R$0,25
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30. Projeto
“Break-even”
Ponto de equilíbrio
sem lucro e sem prejuízos
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31. Viabilidade
Análise Econômica para escolha de
um sistema de processamento de
produtos
Job Shop, Manufatura Celular
e Linha de Montagem
Automatizada
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32. Projeto x Lote
Custo Anual de Produção
Job Shop
Manufatura Celular
Linha de Montagem Automatizada
2.250.000
1.110.000 RELAÇÃO ENTRE
CUSTOS FIXOS E
CUSTOS VARIÁVEIS
500.000
100.000 180.000 Número de Unidades Produzidas (ano)
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33. Projeto
Análise do Break-Even
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34. Projeto
Análise do Break-Even
Exercício
ANO UNIDADE 10.000 Unidades?
Processo Custo Fixo Custo Variável Quais quantidades são
melhores para cada
A 110.000 2 processo?
C 80.000 4
J 75.000 5
A – Automatizado, C – Manufatura Celular e J – Job Shop
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