Carboidratos são importantes fontes de energia para as células. Eles incluem monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos como glicose podem ser absorvidos pelas células, enquanto dissacarídeos e polissacarídeos precisam ser digeridos em monossacarídeos através da digestão. A celulose não pode ser digerida por humanos e ajuda no funcionamento intestinal.

1. Biologia A (Profª Lara)
Aulas 4 e 5 / Livro Texto Cap. 5/ Apostila Caderno pág.
274 e 275

2. Características
 Principais responsáveis pelo fornecimento de energia para
o trabalho celular.
 Função estrutural.
 Reserva energética.
 Composição: C, H, O
CARBOIDRATOS

3. TIPOS DE CARBOIDRATOS
 MONOSSACARÍDEOS
Fórmula Geral: CnH2nOn
Menor tamanho, atravessam as membranas plasmáticas celulares.
Ex.: glicose, frutose, galactose.
 DISSACARÍDEOS
União de dois monossacarídeos
Síntese por condensação
Ex.: sacarose, maltose, lactose.
 POLISSACARÍDEOS
Moléculas de grande tamanho, polímeros de monossacarídeos.
Ex.: amido, glicogênio, celulose, quitina.

5. C5H10O5
C6H12O6
CnH2nOn

6. DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS
 As células utilizam sempre monossacarídeos (hexoses) para obter energia.
Glicose, frutose e galactose estão sempre envolvidas nas reações celulares
fornecedoras de energia.
 Somente monossacarídeos conseguem atravessar as membrana plasmática
das células.
 Dissacarídeos e polissacarídeos devem ser transformados em
monossacarídeos: DIGESTÃO!
 A glicose é o carboidrato produzidos nas células clorofiladas dos vegetais:
FOTOSSÍNTESE

7. DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS

8. A CELULOSE NA ALIMENTAÇÃO HUMANA
 Nutrição adequada: ingestão diárias de fibras vegetais ( bagaço de laranja,
folhas, arroz integral, farelos de cereais...).
 Constituídas de celulose.
 O tubo digestório humano não possui a enzima celulase, necessária à sua
digestão.
 A celulose que ingerimos é eliminada com as fezes.
 A ingestão de celulose ativa os movimentos peristálticos do tubo digestório,
favorecendo um bom funcionamento intestinal.
 Prevenção do câncer de intestino.

9. OS CARBOIDRATOS E A GLICEMIA

10. EXERCÍCIOS EM CLASSE
CADERNO APOSTILA PÁG. 275, QUESTÕES 1, 2,
3 E 4.