O documento descreve os principais tipos de glicídios, incluindo suas funções e classificações. Os glicídios, também conhecidos como carboidratos, são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham funções como fonte de energia, estruturais e na composição de ácidos nucleicos. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos e polissacarídeos nitrogenados.