O documento descreve os principais tipos de compostos orgânicos, incluindo carboidratos, proteínas e aminoácidos. Carboidratos incluem monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, que fornecem energia ou compõem estruturas celulares. Proteínas são formadas por aminoácidos unidos por ligações peptídicas, e desempenham funções estruturais, enzimáticas e hormonais no corpo.

1. Compostos Organicos Raissa Catossi -81m

2. Carboidratos São também chamados de açúcares. Classificam-se em: monossacarídeos ~>açúcares simples. Mais importantes são as pentoses (desoxirribose e ribose : ácidos nucléicos) e hexoses (glicose,galactose e frutose:fornece energia) dissacarídeos ~>duas moléculas de monossacarídeos. -lactose:glicose+galactose(açúcar do leite) –sacarose:glicose+frutose(açúcar da cana) polissacarídeos ~>varias moléculas de monossacarídeos. *estruturais~>composição da parede celular. -celulose: origem vegetal (mais abundante) -quitina:origem animal *energéticos:reserva energética. -amido:origem vegetal -glicogênio:origem animal

3. Proteínas Formadas por varias moléculas menores chamadas aminoácidos. As proteínas participam da composição de estruturas do corpo,podem ter função energética,e podem exercer função de: -enzimas:aceleram as reações químicas. -anticorpos:defesa do corpo -hormônios:insulina e glucagon, que atuam no metabolismo de açúcares. Aminoácidos : Em suas moléculas todos eles apresentam grupamento amino (NH²) e um agrupamento carboxíla (COOH). Os aminoácidos podem ser naturais(produzidos por um organismo) ou essenciais(precisam ser ingeridos,por que não são sintetizados pelo organismo. * ligação peptídica

4. A união de aminoácidos pela ligação peptídica forma odipeptídeo. Vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas formam uma macromolécula denominada polipeptídeo.Uma molécula de proteína pode ser formada por apenas uma cadeia polipeptídica, como é o caso da albumina presente na clara do ovo.Outras moléculas de proteína podem ser formadas por mais de uma cadeia polipeptídica;é o caso da hemoglobina ,composta por quatro cadeias polipeptídicas. Algumas proteinas importantes: -insulina:sintetizada no pâncreas, participa da redução do nível de glicose no sangue. -albumina:encontrada especialmente na clara de ovos como os de aves,sendo importante para a nutrição do embrião. -fibrinogênio:importante componente do plasma sanguíneo,participando dos processos de coagulação. -queratina:participa da formação de estruturas como unhas,pelos,chifres e cascos de animais. -caseína:proteína encontrada no leite. -colágeno:encontrado na pele humana, fornece elasticidade.É a mais abundante no corpo humano,