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Compartimentação celular BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR
- 1. Composição Química daCélula
- 2. Composição Química daCélula Inorgânicos • Água • Sais Minerais Orgânicos • Proteínas • Lipídios • Carboidratos • Àcidos Nucléicos
- 3. Composição Química daCélula
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- 5. ENCONTRA-SE NA CÉLULA Naforma livre Representa 95% da água total, é a parte usada principalmente como solvente para os solutos e como meio dispersante
- 6. ÁGUA A águaé um solvente universal. A água é um regulador de temperatura. A água é um lubrificante ideal, A água participa de reações químicas A água atua como mecanismo de proteção
- 7. ELEMENTOS MINERAIS • Representamcerca de 1% do total da composição celular; • São necessários em concentrações da ordem de miligramas por litro de cultura.
- 8. FUNÇÃO • Atuam principalmentecomo reguladores da atividade celular. • Encontram-se na forma: • Insolúvel • Dissolvidos em água
- 9. Carnes, miúdos, aves, peixes,ovo, leguminosas, queijo, cereais integrais Maior probabilidade de ocorrência de fraturas; músculos atrofiados; alterações nervosas; raquitismo Atua na formação de ossos e dentes; indispensável para o sistema nervoso e o sistema muscular; junto com o cálcio e a vitamina D, combate o raquitismo Fósforo Está contido na vitamina B12 e no tomate Age junto com a vitamina B12 , estimulando o crescimento e combatendo as afecções cutâneas Cobalto Queijo, leite, nozes, uva, cereais integrais, nabo, couve, chicória, feijão, lentilha, amendoim, castanha de caju Deformações ósseas; enfraquecimento dos dentes Atua na formação de tecidos, ossos e dentes; age na coagulação do sangue e na oxigenação dos tecidos; combate as infecções e mantém o equilíbrio de ferro no organismo Cálcio Fontes Sua falta provoca Função Sal mineral
- 10. Fontes Sua falta provoca Função Salmineral Frutas cítricas, leguminosas, gema de ovo, salsinha, agrião, espinafre, cebola, tomate, mel Provoca extrema sensibilidade ao frio e ao calor Atua na formação dos tecidos, ossos e dentes; ajuda a metabolizar os carboidratos; controla a excitabilidade neuromuscular Magnésio Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, figo, lentilha, espinafre, banana, laranja, tomate, carnes, vinagre de maçã, arroz integral Diminuição da atividade muscular, inclusive a do coração Atua associado ao sódio, regularizando as batidas do coração e o sistema muscular; contribui para a formação as células Potássio É difícil haver carência e cloro, pois existe em quase todos os vegetais; o excesso de cloro destrói a vitamina E e reduz a produção de iodo Constitui os sucos gástricos e pancreáticos Cloro Agrião, alcachofra, alface, alho, cebola, cenoura, ervilha, aspargo, rabanete, tomate, peixes, frutos do mar vegetais Bócio; obesidade, cansaço Faz funcionar a glândula tireóide; ativa o funcionamento cerebral; permite que os músculos armazenem oxigênio e evita que a gordura se deposite nos tecidos Iodo Fígado, rim, coração, gema de ovo, leguminosas, verduras, nozes, frutas secas, azeitona Anemia Indispensável na formação do sangue; atua como veiculador do oxigênio para todo o organismo Ferro
- 11. Fontes Sua falta provoca Função Salmineral Centeio, lentilha, figo eco, banana, damasco, passas, ameixa, batata, espinafre Age na formação da hemoglobina (pigmento vermelho do sangue) Cobre Agrião, alho, aveia, brócolis, beterraba, cebola, couve-flor, maçã, trigo integral A necessidade de flúor é muito pequena; ele é recomendado apenas para gestantes para crianças durante a formação da segunda dentição Forma ossos e dentes; previne dilatação das veias, cálculos da vesícula e paralisia Flúor Amora, aveia, escarola, alface, abóbora, azeitona, cebola Age na formação dos vasos e artérias e é responsável pela sua elasticidade; atua na formação da pele, das membranas, das unhas e dos cabelos; combate as doenças da pele e o raquitismo Silício Cereais integrais, amendoim, nozes, feijão, arroz integral, banana, alface, beterraba, milho Importante para o crescimento; intervém no aproveitamento do cálcio, fósforo e vitamina B1 Manganês
- 12. Carnes, fígado, peixe, ovo,leguminosas, nozes Diminui a produção de hormônios masculinos e favorece o diabete Atua no controle cerebral dos músculos; ajuda na respiração dos tecidos; participa no metabolismo das proteínas e carboidratos Zinco Nozes, alho, cebola, batata, rabanete, repolho, couve-flor, agrião, laranja, abacaxi Facilita a digestão; é desinfetante e participa do metabolismo das proteínas Enxofre Todos os vegetais (principalmente salsão, cenoura, agrião e cebolinha verde), queijo, nozes, aveia Cãibras e retardamento na cicatrização de feridas Impede o endurecimento do cálcio e do magnésio, o que pode formar cálculos biliares ou nefríticos; previne a coagulação sangüínea Sódio Fontes Sua falta provoca Função Sal mineral
- 13. PROTEÍNAS • São constituintesbásicos da vida; • São macromoléculas complexas; • Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula eucariótica; • São constituídas por aminoácidos.
- 14. PROTEÍNAS Tipo Função Proteínas estruturais Componentesdas membranas celulares Desempenham diversas funções: determinam o diâmetro dos poros; auxiliam os hormônios no “reconhecimento” celular Colágeno Componente estrutural dos músculos e tendões Queratina Parte da pele e do pêlo Hormônios peptídicos (p. ex., insulina, hormônio do crescimento) Muitos hormônios são proteínas e exercem efeitos sobre diversos sistemas orgânicos Hemoglobina Transporte de oxigênio Anticorpos Protegem o corpo contra organismos causadores de doenças Proteínas plasmáticas Coágulo sangüíneo; equilíbrio de líquidos Proteínas musculares Tornam o músculo capaz de contrair Enzimas Regulam os padrões das reações químicas
- 15. AMINOÁCIDOS • Um peptídioé formado quando alguns aminoácidos se unem através de ligações peptídicas. • A formação de um polipetídio ocorre quando diversos aminoácidos se unem. • As proteínas são polipeptídios muito grandes, sendo que a maioria das proteínas é composta por mais de uma cadeia de polipeptídeos.
- 16. CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS Quantoà composição: Proteínas simples Ex. albuminas, globulinas Proteínas conjugadas Ex. hemeproteínas, lipoproteínas, glicoproteínas
- 17. CLASSIFICAÇÃO DAS PROTEÍNAS Quantoà forma: Proteínas fibrosas: são insolúveis em água, compridas e filamentosas. A maioria tem função estrutural ou protetiva. Ex. colágeno Proteínas globulares: geralmente solúveis em água, formam estruturas compactas fortemente enroladas em forma globular ou esférica. Função relacionada com manutenção e regularização de processos vitais: enzimática, transporte, defesa e hormonal. Ex. hemoglobina.
- 18. CARBOIDRATOS • Os carboidratossão também conhecidos como glicídios ou açúcares, sendo as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. • São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. • Representam a principal fonte de energia para a célula.
- 19. CARBOIDRATOS • Abrangem umdos maiores grupos de compostos orgânicos encontrados na natureza. • Junto com as proteínas formam os principais constituintes dos organismos vivos. • São responsáveis pela energia que move o ser vivo
- 20. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS MONOSSACARÍDEOS •São compostos com uma fórmula geral Cn(H2O), que não podem ser hidrolisados a compostos mais simples. • Contêm de três a seis átomos de carbono. • Exemplos: Glicose, Frutose e Galactose • Glicose é o mais importante dos três e é utilizada pelas células como fonte imediata de energia.
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- 23. UTILIZAÇÃO DA GLICOSE •A glicose é utilizada de três maneiras: pode ser queimada imediatamente como combustível. pode ser armazenada como glicogênio para queima posterior. pode ser armazenada sob a forma de gordura.
- 24. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS DISSACARÍDEOSOU OLIGOSSACARÍDEOS • São açúcares duplos, contendo duas moléculas de monossacarídeos. • Na grande maioria são compostos cristalinos, solúveis em água e de sabor doce. • Exemplos: Sacarose, Lactose e Maltose.
- 25. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS DISSACARÍDEOSOU OLIGOSSACARÍDEOS
- 26. CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS POLISSACARÍDEOS •São formadas por três ou mais moléculas de açúcares. • Podem ser chamadas de glicanas. • Os três polissacarídeos de interesse para nós são o amido, o glicogênio e a celulose.
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- 28. LIPÍDIOS • São compostosorgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. • União de ácido graxo e álcool • São as gorduras, ceras e óleos • Insolúveis na água. • Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.
- 29. ONDE SÃO ENCONTRADOS •Associados a membrana; • Transportados pelo plasma; • Barreira hidrofóbica( impermeabilização- ceras) • Funções reguladoras ou de coenzimas( óleos); • Controle da homeostase do corpo( gorduras) • A maioria dos componentes não protéicos.
- 30. www.bioaula.com.br Meio extracelular citoplasma filamentos protéicos proteína de reconhecimentoreceptor protéico proteína transportadora sítio ligante bicamada lipídica fosfolipídio colesterol carboidrato LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA
- 31. LIPÍDIOS MAIS COMUNS •Triglicerideos • Fosfolipídios • Glicolipídios • Esteróides
- 32. Triglicerideos Plantas eanimais; São triésteres de glicerol com ácidos graxos; Reserva de energia em animais; Formam CO2 e H2O na célula.
- 33. FOSFOLIPÍDIOS • Contêm ácidosgraxos unidos a uma molécula de glicerol. • São os principais componentes das membranas celulares.
- 34. GLICOLIPÍDIOS • Todas asmembranas do corpo. • Camada externa da membrana plasmática. • Regulação das interações. • Fonte de antígenos do grupo sangüíneo. • Receptores para toxinas.
- 35. ESTERÓIDES • Colesterol éo mais importante. • Está presente em todas as membranas celulares. • É necessário para a síntese de vitamina D na pele. • É utilizado pelos ovários e testículos na síntese dos hormônios sexuais. HC CH3 (CH2)3 CH3 HC CH3 CH3 HO Colesterol
- 36. VITAMINAS • São compostosorgânicos imprescindíveis para algumas reações metabólicas específicas, requeridos pelo corpo em quantidades mínimas para realizar funções celulares. • São usualmente classificadas em dois grupos com base na sua solubilidade, estabilidade, ocorrência em alimentos.
- 37. CLASSIFICAÇÃO • HIDROSSOLÚVEIS São vitaminassolúveis em água. Tiamina, Riboflavina, Niacina, Biotina, Ácido Pantotênico, Ácido Fólico, Cobalamina, Peridoxida e Ácido Ascórbico. • LIPOSSOLÚVEIS • São as vitaminas solúveis em lipídios e não- solúveis em água. Vitamina A, D, E e K.
- 38. FUNÇÕES • Agem muitasvezes como coenzimas ou como parte de enzimas responsáveis por reações químicas essenciais à saúde humana. • Mantêm a saúde ideal e a prevenção de doenças crônicas.
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- 41. DEFINIÇÕES É unidade estruturalbásica dos ácidos nucléicos (DNA e RNA), constituídos por bases purinas (A, G) ou pirimídicas (C, T), ribose ou desoxirribose e ainda grupamento fosfato. NUCLEOTÍDEOS:
- 42. Seu comprimento linearseria de 2 m de comprimento. É um polímero formado por nucleotídeos, sendo o açúcar desoxirribose e as bases purinas e pirimídicas (C, T, G, A), proporcionando formação de uma fita dupla. DNA
- 43. A ADENINA SELIGA COM A TIMINA E A GUANINA COM A CITOSINA
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- 45. Está envolvido emdecifrar a informação do DNA e carregar sua instrução. Assim como o DNA, o RNA também é composto por nucleotídeos, porém difere em certos aspectos: • O açúcar é uma ribose; • A base pirimídica timina é substituída pela uracila; • Forma somente fita de RNA simples, isto implica que haverá uma porcentagem diferente de A com T e C com G RNA
Notas do Editor
- #30 Figure: 03-01 Title: The plasma membrane is a fluid mosaic. Caption: The plasma membrane is a bilayer of phospholipids in which various proteins are embedded. Many proteins have carbohydrates attached to them. The wide variety of membrane proteins fall mostly into three categories: recognition proteins, receptor proteins, and transport proteins.