1) Os carboidratos têm funções estruturais e energéticas importantes nas células e organismos. 2) Os lipídios exercem diferentes funções biológicas e incluem carotenoides e triglicerídeos. 3) As proteínas são compostos complexos formados por aminoácidos que desempenham papéis estruturais e funcionais cruciais.

1. Compostos orgânicos Maria Carmen e Giuliana M.

2. Carboidratos Os carboidratos têm funções estruturais da membrana celular (construtora ou plástica), fornecimento de uma fração significativa de energia, armazenamento energético nos animais, sob a forma de glicogênio e principalmente nos vegetais, sob a forma de amido . Também tem função anticoagulante ( heparina ), lubrificante , estrutural ( quitina que forma o exoesqueleto dos artrópodes - insetos e aranhas - e constutui a parede celular dos fungos) e antigênica (ativa o sistema imunológico , por exemplo, a alergia causada por crustáceos ). Os carboidratos também são conhecidos como açúcares. Eles constituem os ácidos nucleicos, DNA e RNA. Eles podem ser divididos em três grupos:monossacarídeos,polissacarídeos e dissacarídeos.

3. Lipídos Os lipídios abrangem uma classe de compostos com estrutura muito variada e exercem diferentes funções biológicas.São substâncias fisicamente caracterizadas pela insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos,como o éter,o álcool e o clorofórmio.Os principais lipídios são os carotenoides e triglicerídeos.

4. Proteínas e enzimas As Proteínas são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada (de 5.000 a 1.000.000 ou mais unidades de massa atômica ), sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa- aminoácidos , através de ligações denominadas ligações peptídicas . Uma proteína é um conjunto de no minimo 80 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os conjuntos menores denominados Polipeptídeos . Em comparação, designa-se Prótido qualquer composto nitrogenado que contém aminoácidos, peptídios e proteínas (pode conter outros componentes). Uma grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, lisossomas e as proteínas de secreção possuem um sinal que é reconhecido pela membrana do retículo endoplasmático onde terminam sua síntese. As proteínas são os componentes químicos mais importantes do ponto de vista estrutural.

5. Ácidos nucléicos Ácido nucleico é um tipo de composto químico, de elevada massa molecular , que possui ácido fosfórico , açúcares e bases purínicas e pirimidínicas . São portanto macromoléculas formadas por nucleotídeos . Ocorrem em todas as células vivas e são responsáveis pelo armazenamento e transmissão da informação genética e por sua tradução que é expressa pela síntese precisa das proteínas . Os ácidos nucleicos são as biomoléculas mais importantes do controle celular, pois contêm a informação genética. Existem dois tipos de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico - DNA e ácido ribonucleico - RNA . Utilizando técnicas apropriadas, foi possível isolar os ácidos nucleicos e identificar os seus constituintes. Nos ácidos nucleicos podem identificar-se três constituintes fundamentais: Ácido fosfórico – Pentoses – Base nitrogenada