O documento discute as tradições da Dieta Mediterrânea, incluindo seus principais componentes como vegetais, frutas, azeite, pescado e pão. Explora como a dieta segue o ciclo das estações, oferecendo diferentes alimentos em cada época do ano. Também destaca a importância do exercício físico como parte integrante deste estilo de vida e seus benefícios para a saúde.
2. Dieta Mediterrânica
Neste trabalho vamos falar sobre as tradições da Dieta
Mediterrânica.
Iremos responder às seguintes questões:
- O que é uma tradição?
- Quais são as principais tradições da dieta mediterrânica?
- Sugestões de exercícios físicos que podem praticar para
completar a vossa saúde.
- Benefícios desta dieta alimentar.
3. O que é uma tradição?
Uma tradição é um acontecimento que se repete sempre,
um costume, um comportamento que se perpetua de
geração em geração.
4. Tradição alimentar
A herança dos povos à volta do mar mediterrâneo
em termos gastronómicos e culturais ganhou
raízes.
Assim as tradições alimentares do sul de Portugal
não são exatamente as mesmas verificadas no
norte ou centro do país mas há uma base de
herança e identidade comum que nos aproxima.
5. Tradição alimentar
A Dieta Mediterrânica tem por base os vegetais, os
frutos, o azeite, o pescado, o pão e toda uma cultura de
convívio familiar em redor da mesa.
Os produtos frescos, locais e sazonais são
característicos deste estilo de vida.
6. Dieta Mediterrânica um ciclo
sazonal
A Dieta Mediterrânica adapta-se ao ciclo sazonal da
natureza.
Na primavera é grande a oferta de hortícolas e frutos
variados com grande valor nutricional para saborear à
mesa com a família.
7. Dieta Mediterrânica um ciclo
sazonal
Na “primavera mediterrânica” comem-se morangos,
mirtilos, cerejas, framboesas, espargos, ervilhas,
beldroegas, espinafres, favas… frutos e hortícolas
com cores variadas e componentes bioativos muito
ricos para a nossa saúde. Hidratam e preparam o
nosso organismo para o calor do verão.
8. Dieta Mediterrânica um ciclo
sazonal
No “outono mediterrânico” os frutos da época frescos
ou secos e as leguminosas são ofertas ricas e
saudáveis da natureza.
9. Dieta Mediterrânica um ciclo
sazonal
No outono saboreiam-se as romãs, os diospiros,
castanhas, cogumelos, marmelos… As leguminosas
são também ofertas ricas e saudáveis da natureza.
Fazem-se e comem-se doces de frutos, compotas,
marmeladas e geleias caseiras.
Desaparece a leveza e a pressa do verão e preparam-
se receitas mais elaboradas para enfrentar a estação
mais fria e exigente, o inverno.
10. Dieta Mediterrânica um ciclo
sazonal
Toda esta variedade de hortícolas, frutas, leguminosas
secas e frescas, frutos secos e oleaginosas..., são
produzidos sazonalmente e periodicamente ao longo
do ano, com o uso do azeite e o consumo de peixe
são uma fonte de saúde e equilíbrio.
O recurso à utilização de ervas aromáticas e
especiarias, reduzindo a quantidade de gordura de
origem animal e sal, são outro benefício desta nossa
dieta alimentar.
12. Exercício Físico
É parte integrante deste estilo de vida a prática de
exercício físico.
Caminhadas, andar de bicicleta e toda uma série de
exercícios localizados e de modalidades desportivas
ao teu gosto, deves adotar com regularidade!
13. Conclusão
A Dieta Mediterrânica não é só um modelo
alimentar, mas também um estilo de vida mais
saudável, com uma forte vertente no bem-estar das
pessoas, privilegiando uma alimentação equilibrada,
associada à atividade física regular, com o descanso
adequado e a convivência, através de práticas de
sociabilidade associadas à mesa.