A carta discute a importância de uma dieta mediterrânea equilibrada, baseada em alimentos locais e sazonais, com ênfase em produtos vegetais e azeite. A prática regular de atividade física e convívio social à mesa também são recomendados para promover a saúde e prevenir doenças como obesidade e diabetes.

1. 24 de maio de 2019
Margarida Coimbra – Nutricionista

3. Para além dos alimentos, é essencial a prática regular de
atividade física, convívio à mesa e respeito pelo que é
tradicional.
Incentiva também ao consumo de alimentos locais e
sazonais que permite minimizar a quantidade de recursos
utilizados promovendo a sustentabilidade.

6. Frugalidade e cozinha simples que tem na sua base
preparados que protegem os nutrientes, como as
sopas, os cozidos, os ensopados e as caldeiradas.

7. Elevado consumo de produtos vegetais em detrimento do
consumo de alimentos de origem animal, nomeadamente de
produtos hortícolas, frutas, pão de qualidade e cereais pouco
refinados, leguminosas frescas e secas, frutos secas e
oleaginosas.

8. Consumo de produtos vegetais
produzidos localmente, frescos e da
época.

9. Consumo de azeite como principal fonte
de gordura

10. Consumo moderado de lacticínios

11. Utilização de ervas aromáticas para
temperar em detrimento do sal

12. Consumo frequente de pescado e baixo de carnes
vermelhas

13. Consumo baixo a moderado de vinho e só
às refeições principais

14. Convivialidade à volta da mesa

15. A adesão à Dieta Mediterrânica é associada a uma menor
adiposidade total e local.
A prática de um padrão alimentar mediterrânico, rico em
azeite, pode influenciar beneficamente doenças como a
Obesidade, Síndrome Metabólica e Diabetes Mellitus.
Um tratamento comportamental baseado em padrões
mediterrânicos promove a perda de peso e a manutenção de
um peso saudável, prevenindo ou tratando assim a
Obesidade.

16. “É melhor prevenir do que remediar. Opte por alimentos
saudáveis e exercício físico. Saúde sempre em primeiro
lugar.”
Humberto Queiróz

17. Obrigada
mcnutricao@gmail.com