O documento discute conceitos de capacidade e demanda para gestão de serviços. Apresenta definições de capacidade máxima e efetiva de acordo com Moreira e Slack, respectivamente, e discute técnicas para ajustar capacidade e demanda.

1. Universidade Federal do Vale do São Francisc
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da demanda e da
capacidade
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto

2. Conteúdo
Conceito de capacidade
Conceito de demanda
Técnicas para o ajuste da capacidade
Técnicas para o ajuste da demanda

3. Conceito de Capacidade
Segundo Moreira (1993) capacidade refere-se à quantidade
máxima de produtos e serviços que podem ser produzidos
numa unidade produtiva, num dado intervalo de tempo.
Ex: toalhas/hora, clientes/dia, pares/min, cheques
compensados/hora
Variáveis da função capacidade:
Volume Tempo