Interdisciplinar de Ciências da
Natureza e suas Tecnologias
Desperdício de Alimentos
Bruno Djvan
Henrique Bernardino
Juliana Andrade
Rodrigo Moura
Sérgio Lima
• Encontra disponível em:
http://www.acrebioclima.net/Ciencia/Propost
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quantidade suficiente para alimentar toda a
população do planeta, no entanto
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• O ciclo de desperdício de alimentos começa
no campo, continua no transporte, na
armazenagem e na comercialização, para s...
Alimentos ou Lixo?
Henrique
• Os alimentos e o lixo associado fazem parte da
história da humanidade. A produção e
consumo de alimentos envolve o despe...
• Atualmente a sociedade visa a preservação
ambiental e o uso racional dos recursos
naturais. O lixo pode ser transformado...
• Como integrar conteúdos de Química, Física e
Biologia na realização de um ensino
contextualizado e com o emprego de nova...
• A proposta responde a esta questão mediante
uma abordagem interdisciplinar, exemplificada
em atividades, com base no eix...
Exercício I
Apresentações de Vídeos
Rodrigo
Momento Ambiental - Desperdício de
alimentos
• Aspectos a serem explorados: A fome e a
emigração no mundo contemporâneo.
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Exercício II
Visita à CEASA
Sergio
Visita à Central de Abastecimento e
Comercialização de Petrolina e Juazeiro (CEASA),
no intuito de:
• Conhecer sobre a des...
• Aspectos a serem explorados: reações
químicas (decomposição), origem da vida,
substâncias orgânicas e inorgânicas, massa...
Exercício III
Oficinas
Bruno
• Coleta seletiva de materiais descartados nas
residências dos alunos. Desenho e construção de
meios para experimentos sim...
Exercício IV
Produção audiovisual
Henrique
• Produção de vídeos para mostrar os
elementos químicos encontrados nos
alimentos, bem como as formas de produzir
energia ...
Exercício V
Visita ao Aterro Sanitário
Juliana
• Visita ao aterro sanitário, a fim de saber sobre
os processos de tratamento biológico dos
resíduos, e quais os component...
• Aspectos a serem explorados: Movimentos,
gráficos, hidrostática (chorume), densidade,
hidrodinâmica, funções inorgânicas...
Exercício VI
Elaboração de um folder
Rodrigo
• Elaboração de um folder com informações
sobre o desperdício de alimentos, para
divulgação nas redes sociais, e chamar a
...
• Aspectos a serem explorados: Pegada
Ecológica, estudo dos movimentos,
substâncias químicas, proteínas, vitaminas,
carboi...
Exercício VII
Teatro sustentável
Sergio
• Encenação mediante o uso de bonecos feitos
com material reciclável, mostrando os
impactos químicos, físicos e biológicos...
Exercício VIII
Criação do blog sustentável
Bruno
• Blog dos alunos com informações geográficas,
imagens e outras informações sobre
sustentabilidade e impactos ambientais:
...
Resultados Esperados
Henrique
• Reconhecimento do caráter imprescindível do
Plano Político Pedagógico e sua
implementação;
• Estímulo à abordagem interd...
• Inserção da presente proposta na prática
escolar;
• Contribuição à formação de valores mediante
a participação coletiva ...
Aprender a conhecer;
Aprender a fazer;
Aprender a viver juntos;
Aprender a ser.
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Interdisciplinar de ciências da natureza e suas tecnologias - Desperdício de Alimentos

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Biologia
• Reconhecer a Biologia como um fazer humano e, portanto, histórico, fruto da conjunção de fatores sociais, culturais e tecnológicos.
• Reconhecer o ser humano como agente e paciente de transformações intencionais por ele produzidas no seu ambiente.
• Identificar as relações entre o conhecimento científico e o desenvolvimento tecnológico, considerando a preservação da vida, as condições de vida e as concepções de desenvolvimento sustentável.
• Julgar ações de intervenção, identificando aquelas que visam à preservação e benefício da saúde individual, coletiva e da diversidade.
Física
• Ampliar a capacidade de descrever a diversidade de movimentos dos corpos por meio de diferentes linguagens, reconhecendo que os movimentos podem ser decompostos em translação e rotação.
• Desenvolver na Dinâmica a relação entre força, movimento e energia, partindo de princípios básicos elaborados por Isaac Newton.
• Compreender o Princípio da Conservação da Energia, ampliando a percepção das relações entre Ciência, Tecnologia e Sociedade, particularmente no âmbito da questão energética mundial.
• Compreender o papel da observação e experimentação na mudança do paradigma geocêntrico para o heliocêntrico em seu contexto social, político e religioso, para ampliar a visão de ciência e universo.
• Analisar os princípios da Hidrostática, como ciência que estuda os fluidos em repouso.
Química
• Contextualizar o desenvolvimento dos conhecimentos químicos na história da ciência, avaliando seu papel na vida humana em diferentes épocas e compreendendo a capacidade humana de transformar o meio, a partir da aplicação de ideias e procedimentos científicos (leis, teorias e modelos) na resolução de problemas qualitativos e quantitativos.
• Compreender as propriedades dos elementos químicos através de suas representações e classificação periódica e aplicá-las na construção de fórmulas de compostos químicos.
• Identificar os compostos inorgânicos na natureza e detectar a importância deles nos equilíbrios naturais e aplicar o conhecimento científico para diagnosticar problemas de desequilíbrio no meio ambiente gerados pela intervenção humana.
• Representar as transformações químicas observadas em compostos inorgânicos no nosso cotidiano, dando ênfase às observações e registros.

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Interdisciplinar de ciências da natureza e suas tecnologias - Desperdício de Alimentos

  1. 1. Interdisciplinar de Ciências da Natureza e suas Tecnologias Desperdício de Alimentos
  2. 2. Bruno Djvan Henrique Bernardino Juliana Andrade Rodrigo Moura Sérgio Lima
  3. 3. • Encontra disponível em: http://www.acrebioclima.net/Ciencia/Propost a_interdisciplinar_de_Ciencias_da_Natureza_ e_suas_Tecnologias.pdf
  4. 4. • O mundo produz diariamente comida em quantidade suficiente para alimentar toda a população do planeta, no entanto a fome mata uma pessoa a cada 3,5 segundos no mundo por não ter acesso a ela. Bruno
  5. 5. • O ciclo de desperdício de alimentos começa no campo, continua no transporte, na armazenagem e na comercialização, para se fechar na cozinha do consumidor. Bruno
  6. 6. Alimentos ou Lixo? Henrique
  7. 7. • Os alimentos e o lixo associado fazem parte da história da humanidade. A produção e consumo de alimentos envolve o desperdício e a geração de lixo. • Alimentos e seus desperdícios se relacionam com saúde, fome, meio ambiente, economia, política e outros. Henrique
  8. 8. • Atualmente a sociedade visa a preservação ambiental e o uso racional dos recursos naturais. O lixo pode ser transformado em alimento através da adubação orgânica. O chorume pode ser transformado em água. Em sentido geral, multiplicam-se as novas tecnologias de reaproveitamento e reciclagem. Henrique
  9. 9. • Como integrar conteúdos de Química, Física e Biologia na realização de um ensino contextualizado e com o emprego de novas tecnologias? Juliana
  10. 10. • A proposta responde a esta questão mediante uma abordagem interdisciplinar, exemplificada em atividades, com base no eixo temático Desperdício de Alimentos. Juliana
  11. 11. Exercício I Apresentações de Vídeos Rodrigo
  12. 12. Momento Ambiental - Desperdício de alimentos • Aspectos a serem explorados: A fome e a emigração no mundo contemporâneo. Quantidades de alimentos desperdiçados em diferentes países. Rodrigo
  13. 13. Exercício II Visita à CEASA Sergio
  14. 14. Visita à Central de Abastecimento e Comercialização de Petrolina e Juazeiro (CEASA), no intuito de: • Conhecer sobre a destinação dos resíduos orgânicos produzidos; • Tabular os produtos mais vendidos e os preços para a elaboração de gráficos que poderiam mostrar os produtos mais consumidos; • Realizar registros em vídeos e fotográficos da visita; • Determinar a localização geográfica do local. Sergio
  15. 15. • Aspectos a serem explorados: reações químicas (decomposição), origem da vida, substâncias orgânicas e inorgânicas, massa, peso, elaboração de gráficos. Sergio
  16. 16. Exercício III Oficinas Bruno
  17. 17. • Coleta seletiva de materiais descartados nas residências dos alunos. Desenho e construção de meios para experimentos simples como, por exemplo, “a garrafa que vai e volta”, que demostra o princípio de conservação da energia. Construção de bonecos e outros itens utilizados no teatro sustentável. • Aspectos a serem explorados: Propriedades da matéria, ligações químicas, energia, constituintes da matéria viva e substancias inorgânicas. Bruno
  18. 18. Exercício IV Produção audiovisual Henrique
  19. 19. • Produção de vídeos para mostrar os elementos químicos encontrados nos alimentos, bem como as formas de produzir energia através desses alimentos (decomposição). Composição de músicas com informações sobre a importância dos microrganismos. • Aspectos a serem explorados: Tabela periódica, elementos químicos, energia, constituintes da matéria viva, refeição saudável, movimento e transporte de nutrientes, metabolismo celular. Henrique
  20. 20. Exercício V Visita ao Aterro Sanitário Juliana
  21. 21. • Visita ao aterro sanitário, a fim de saber sobre os processos de tratamento biológico dos resíduos, e quais os componentes químicos que são produzidos pelo lixo, além disso estudar o percurso que cada caminhão faz até chegar à unidade, para calcular distancia, velocidade, tempo, consumo de combustível, e outras variáveis. Juliana
  22. 22. • Aspectos a serem explorados: Movimentos, gráficos, hidrostática (chorume), densidade, hidrodinâmica, funções inorgânicas, forças intermoleculares, biotecnologia. Juliana
  23. 23. Exercício VI Elaboração de um folder Rodrigo
  24. 24. • Elaboração de um folder com informações sobre o desperdício de alimentos, para divulgação nas redes sociais, e chamar a atenção sobre o que é consumido e os impactos ambientais provocados por agrotóxicos, resíduos orgânicos, embalagens e recipientes não reciclados, poluição das águas, dos solos e da atmosfera. Rodrigo
  25. 25. • Aspectos a serem explorados: Pegada Ecológica, estudo dos movimentos, substâncias químicas, proteínas, vitaminas, carboidratos, sais minerais, lipídios, transformações. Rodrigo
  26. 26. Exercício VII Teatro sustentável Sergio
  27. 27. • Encenação mediante o uso de bonecos feitos com material reciclável, mostrando os impactos químicos, físicos e biológicos causados pela destinação final inadequada do lixo; divulgação das melhores práticas e manifestações de valores na relação entre sociedade e natureza. • Transversalidade: A arte como formadora de valores. Sergio
  28. 28. Exercício VIII Criação do blog sustentável Bruno
  29. 29. • Blog dos alunos com informações geográficas, imagens e outras informações sobre sustentabilidade e impactos ambientais: destinação final do lixo, alimentação saudável, reciclagem, etc. • Transversalidade: Práticas sustentáveis, Educação Ambiental. Formação de valores para a preservação e economia de recursos naturais. Bruno
  30. 30. Resultados Esperados Henrique
  31. 31. • Reconhecimento do caráter imprescindível do Plano Político Pedagógico e sua implementação; • Estímulo à abordagem interdisciplinar e contextualizada dos conteúdos de Ciências Naturais; • Observação da necessidade de diversificação do planejamento educacional com base nos PCN; • Criação e fortalecimento dos coletivos pedagógicos; Henrique
  32. 32. • Inserção da presente proposta na prática escolar; • Contribuição à formação de valores mediante a participação coletiva na construção de conhecimentos; • Viabilização de uma avaliação contínua e formativa, que possibilite a assimilação de experiências e o aperfeiçoamento dos professores, dos meios e dos métodos. Henrique
  33. 33. Aprender a conhecer; Aprender a fazer; Aprender a viver juntos; Aprender a ser. Obrigado!!

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