O documento discute vários suplementos alimentares usados por atletas, incluindo creatina, HMB e whey protein. A creatina é produzida naturalmente e armazenada nos músculos para fornecer energia, melhorando a massa muscular e a recuperação. O HMB tem efeitos anti-catabólicos, mas seus benefícios em atletas treinados são questionáveis. A whey protein é uma proteína de alto valor biológico que ajuda no crescimento muscular.

1. Prof. Vander
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
Alex – George - Lucas
FORMIGA – 2010

2. INTRODUÇÃO
• Um número significativo de fatores fisiológicos,
bioquímicos, psicológicos e nutricionais que
podem diminuir ou afeta o desempenho do
atleta têm sido identificados, induzindo atletas,
técnicos e cientistas a buscarem além das
técnicas de treinamento, diferentes métodos de
melhorar o desempenho, os chamados auxílios
argogênicos.

3. • Hoje o uso dos suplementos cresce a cada
dia, aparecem produtos novos no mercado
rapidamente, dizendo “queimar excesso de
gordura e aumentar a massa magra, além de
melhorar a performance”.

4. • Nos esporte há vários recurso ergogênicos,
são 5 métodos o Mecânicos, Psicológico,
Farmacológicos, Fisiológicos e os
Nutricionais. Os métodos Farmacológicos
(cafeínas,esteróides,etc) são proibidos pelo
COI, considerados doping, sendo o
farmacológico muito utilizado no passado.

5. • Os suplementos são usados pelos atletas em
quantidades exageradas e muitos vezes vão
além de suas necessidades nutricionais, o
suplementos não pode ser prejudicial.

6. • A maioria dos suplementos efetivos, que
melhoram a permanece são proibidos pelo
COI ( drogas e anabolizantes), os que não são
proibidos não aumenta a massa muscular e
nem melhora a performance, são à base de
vitaminas e minerais, alguns de origem
vegetal ou ervas, há as exceções podendo
incluir a creatina, bicarbonato, alguns a
essenciais e antioxidantes.

7. • Maughan ( 1999) agrupou os suplementos em
4 categorias:
Os que influenciamos
Metabolismo energético
Aumentam a massa
muscular
Creatina/Carnitina
Bicarbonato/Cafeína
Proteína, aminoácidos B-
hidroxi – B- metilbutirato
picolinato de cromo
creatina
Melhoram a saúde em geral Outros compostos (sem
comprovação científicas)
Glutamina Nutrientes anti
oxidantes
Gnseng, Pólen de abelha,
Geléia real, Ácido
Pangâmico,
Vitaminas(complexo B,
minerais Zn, Mg, Mn

8. • Recomenda-se que atletas, esportistas ou
até sedentários, tenham uma alimentação
equilibrada, desta forma, é possível garantir
o fornecimento dos nutrientes (todos)
necessários para a realização do trabalho
biológico, com a vantagem de não correr
riscos de efeito colaterais, é aconselhável.

9. • De acordo com o COI, suplementos
nutricionais são considerados, auxílios
ergogênico, a decisão de usamos ficam a
critério de cada confederação e atleta.

10. CREATINA

11. O que é Creatina ?
• Todos a comunidade atlética mundial está
tomando ou já tomou algum tipo de creatina.
A creatina tornou-se o suplemento esportivo
mais amplamente utilizado e o mais
cientificamente testado de todos os tempos.
A Creatina é, sem dúvida, a “super estrela”
de todos os suplementos atualmente
existentes.

12. • Creatina é um composto produzido
naturalmente pelo nosso organismo para
fornecer a energia necessária aos nossos
músculos. Produzida pelo fígado e em
seguida é levada pelo sangue para as células
dos músculo, onde é convertida em fosfato
de creatina.

13. • Não é proibida pelo COI (Comitê Olímpico
Internacional) e nem pela FIFA, sendo
recomendada para o aumento de massa
muscular, maior explosão muscular,
diminuir o tempo de recuperação e aumento
a velocidade em esportes.

14. • A Creatina é um nutriente formado por três
aminoácidos específicos, achado em vários
alimentos, como a carne vermelha, peixe,
entre outros.

15. • Quando o músculo armazena doses extras de
creatina, há mais combustível reservado
para exercícios intensos que podem resultar
em aumentos significativo de energia.

16. Hidratação Intracelular
• Quando você toma creatina, a célula
muscular é hidratada e ela aumenta de
tamanho.quando água entra no músculo, ela
cria um ambiente muito mais propício para
crescimento de novos músculos, pois a água
leva também para dentro do músculos
muitos nutrientes importantes, como as
proteínas, vitaminas, aminoácido, minerais,
entre outros.

17. Informação Nutricional
*Valores Diários com base em uma dieta de 2.000
kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser
maiores ou menores, dependendo de suas
necessidades energéticas.

18. HMB

19. O que é HMB ?
• É uma suplementação com o metabólito do
aminoácido leucina, ainda possui eficácia
discutível dependendo do resultado
pretendido e da população na qual será
aplicada.Em indivíduos iniciantes em
treinamento de força os resultado parecem
ser favoráveis ao aumento de massa isenta
de gordura e força muscular, contudo em
estudos que utilizaram atletas e indivíduos
treinados não foi demonstrado efeito
significativo da suplementação durante os
períodos analisado.

20. Diferentemente do observado em atletas, a
administração de HBM a indivíduos idosos ou
em situação patológica de hipercatabolismo
muscular, provocou efeito importantes
sobre ganho ou preservação da massa
isenta de gordura.Os mecanismo de ação do
HBM sobre o metabolismo muscular,
envolvem ação inibitória sobre vias de
sinalização da PKCa E NF-KB, e sobre
sistemas que induzem a proteólise no tecido
muscular esquelético, em especial sobre o
sistema ubiquitina proteossoma ATP-
dependente.

21. Em suma, o HMB tem ação anti-catabólico
demonstrada em modelos animais, restando
identificar os completos mecanismo de ação
e averiguar se este resultado também se
repetem em humanos com a mesma
magnitude.

22. Informação Nutricional

23. WHEY PROTEIN

24. O que é Whey Protein ?
• É uma proteína do soro do leite foi
desenvolvida na Dinamarca com mais
sofisticadas técnica disponível. É uma
proteína bastante concentrada, com alto
grau de pureza e que nenhuma outra
apresenta o mesmo desempenho quando o
objetivo é a hipertrofia(crescimento dos
músculos)

25. • Whey Protein é simplesmente uma proteína
de excelente qualidade derivada do leite. O
processo de “troca iônica” descreve a
maneira pela qual a proteína foi fabricada.
A processo de troca iônica consiste em
usar uma alta tecnologia de separação
“eletrostática” que produz a forma mais
pura de proteína disponivel hoje.

26. • Assim como muitos dos suplementos que hoje
estão no auge, como Creatina, HMB,etc.
Estudos de Whey Protein são numerosos.
Muito estudos mostraram que atletas que
têm treinado por anos já sabiam: indivíduos
que praticam musculação necessitam de
mais proteína do que uma pessoa normal. A
proteína do soro de leite(Whey Protein) é
inquestionavelmente o suplemento mais
completo de proteína disponível e deveria
ser tomado por todos atletas sérios que
desejam tirar o máximo proveito se seu
treinamento.

27. Informação Nutricional