As vitaminas são coenzimas essenciais que regulam funções vitais no corpo. Existem 13 tipos de vitaminas, divididas em lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis (C e complexo B). A vitamina D é a única que pode ser sintetizada no corpo. Cada vitamina tem fontes alimentares específicas e deficiências podem causar diferentes avitaminoses.

1. VITAMINAS Prof ° RONNIE

2. VITAMINAS São coenzimas. (ativadores de enzimas) Regulam as funções vitais A vitamina D é a única sintetizada no corpo Existem 13 tipos de vitaminas

3. TIPOS LIPOSSOLÚVEIS A, D, E e K HIDROSSOLÚVEIS C e Complexo B

4. A (Retinol) Fontes Leite, ovos, vegetais carotenóides, fígado, óleo de fígado de bacalhau Avitaminoses Cegueira noturna (xeroftalmia) Pele escamosa e seca

6. B1 (Tiamina) Fontes Cereais, pães, feijão, ovos, verduras, levedo, carnes Avitaminoses Beribéri Insuficiência cardíaca Distúrbio mental

7. Enfraquecimento dos músculos, grande fraqueza.

8. B2 (Riboflavina) Fontes Cereais, fígado, leite, levedo, verduras, ovos Avitaminoses Glossite Anemia Fotofobia

10. B3 (Nicotinamida ou Niacina) ou PP (Preventiva a Pelagra) Fontes Cereais, pães, feijão, ovos, vegetais de folha, levedo, nozes, fígado Avitaminoses Pelagra Doença dos 3 “D” ( d emência, d iarréia e d ermatite)

14. B5 (Ácido Pantotênico) Fontes Cereais, pães, verduras, ovos, levedo, leite Avitaminoses Anemia Fadiga Dormência nas mãos e pés

15. B6 (Piridoxina) Fontes Cereais, fígado, leite, levedo, carnes, peixe Avitaminoses Anemia Convulsões

16. B8 ou H (Biotina) Fontes Cereais, verduras, levedo, legumes, bactérias da flora intestinal Avitaminoses Dermatite Lesões nervosas Lesões musculares

20. B9 (Ácido Fólico) Fontes Vegetais verdes, cereais, levedo, bactérias da flora intestinal, laranja Avitaminoses Anemia Esterilidade masculina Teratologia (espinha bífida)

23. B12 (Cianocobalamina) Fontes Carne, ovos, leite, levedo, cereais Avitaminoses Anemia perniciosa Distúrbios do sistema nervoso Hemácias mal formadas

24. C (Ácido Ascórbico) Fontes Frutas cítricas, verduras e legumes Avitaminoses Fraqueza muscular Escorbuto

26. D (Calciferol) Fontes Leite, ovos, óleo de fígado de bacalhau (produzida pela pele) Avitaminoses Raquitismo

28. E (Tocoferol) Fontes Ovos, alface, amendoim, trigo, óleos vegetais (antioxidante) Avitaminoses Aborto Esterilidade em ratos

29. K (Filoquinona) Fontes Vegetais verdes, nozes, tomate, bactérias da flora intestinal Avitaminoses Pode gerar ausência de coágulos levando à hemorragia