O documento fornece um resumo de um curso online de gestão hoteleira ministrado pelo professor Flávio Silva. O curso contém 9 módulos semanais sobre tópicos como planejamento estratégico, marketing, atendimento ao cliente e gestão financeira. O curso tem duração de 12 semanas e carga horária de 120 horas.
O documento introduz os principais conceitos de finanças, incluindo a definição de finanças como a arte e ciência de gerenciar fundos. Ele discute áreas importantes como serviços financeiros e administração financeira, além de formas básicas de organização empresarial como firma individual, sociedade limitada e sociedade anônima. Finalmente, aborda conceitos-chave como objetivos do gerente financeiro, valor econômico adicionado e partes interessadas.
ANÁLISE SWOT
Definição
Objectivos
Sobre
Analise Swot é uma ferramenta de gestão desenvolvida pelo Prof Albert Humphrey na década nos anos 60.
É uma ferramenta que pode ser usada por qualquer empresa e de qualquer porte.
A Análise SWOT é um sistema simples para posicionar ou verificar a posição estratégica da empresa.
Sobre
Serve para fazer diagnóstico da empresa. Fortalece os pontos positivos, indica quais os pontos devem melhorar, mostra as chances de crescimento, aumentando as oportunidades e deixa em alerta diante de riscos.
Ferramenta importante para o panejamento estratégico.
Ambiente interno e Ambiente Externo
Direcionamento da sua empresa.
SWOT
Strengths
Weakness
Oportunities
Threats
Strengths Força
Weakness Fraquezas
Oportunities Oportunidades
Threats Ameaças
Força
O que é que faz bem a empresa?
Que Recursos únicos a empresa pode aproveitar?
Qual o nível de engajamento dos clientes?
Oportunidades
Que oportunidades tem disponíveis
Que tendências, novidades a empresa pode aproveitar?
Como pode transformar as suas forças em oportunidades
Fraquezas
O que é que pode melhorar?
A mão de obra é capacitada?
Porque que a concorrência foi escolhida?
Ameaças
Que ameaças podem prejudicar a empresa?
O que é que a concorrência anda a fazer?
As suas fraquezas lhe expõem a que possíveis ameaças?
Muito Obrigada
O documento discute o tema do empreendedorismo, abordando sua história, conceitos e características. Apresenta o empreendedor como aquele que identifica e explora oportunidades de negócios com foco em inovação, assumindo riscos calculados para criar valor. Destaca aspectos comuns como iniciativa, uso criativo de recursos e motivação para promover mudanças.
O documento discute o conceito de empreendedorismo e fornece várias definições do termo. Aborda o que é um empreendedor, a importância do empreendedorismo e seu histórico. Também discute conceitos como empresa, missão e exemplos de missões de empresas.
O documento apresenta o planejamento estratégico como um processo gerencial para conduzir as atividades de uma organização e o plano de negócio como o principal instrumento para realizar as atividades de planejamento estratégico. O plano de negócio deve conter uma descrição detalhada do empreendimento, incluindo produtos, mercado, equipe, estratégias de marketing e plano financeiro.
O documento discute os desafios e oportunidades no mercado de trabalho, incluindo a evolução das profissões ao longo das eras agrícola, industrial e do conhecimento. Também aborda os pilares da empregabilidade, setores que mais empregam, e profissões em alta e do futuro, destacando a importância da qualificação contínua.
O documento apresenta a primeira aula de um curso de empreendedorismo ministrado pelo professor Nivaldo J Silva na UNISAL. A aula introduz o tema do empreendedorismo e discute conceitos como tipos de empreendedores, competências empreendedoras e a autoavaliação do perfil empreendedor. A ementa do curso é apresentada, assim como o método das aulas e sites recomendados para o empreendedor.
O documento introduz os principais conceitos de finanças, incluindo a definição de finanças como a arte e ciência de gerenciar fundos. Ele discute áreas importantes como serviços financeiros e administração financeira, além de formas básicas de organização empresarial como firma individual, sociedade limitada e sociedade anônima. Finalmente, aborda conceitos-chave como objetivos do gerente financeiro, valor econômico adicionado e partes interessadas.
ANÁLISE SWOT
Definição
Objectivos
Sobre
Analise Swot é uma ferramenta de gestão desenvolvida pelo Prof Albert Humphrey na década nos anos 60.
É uma ferramenta que pode ser usada por qualquer empresa e de qualquer porte.
A Análise SWOT é um sistema simples para posicionar ou verificar a posição estratégica da empresa.
Sobre
Serve para fazer diagnóstico da empresa. Fortalece os pontos positivos, indica quais os pontos devem melhorar, mostra as chances de crescimento, aumentando as oportunidades e deixa em alerta diante de riscos.
Ferramenta importante para o panejamento estratégico.
Ambiente interno e Ambiente Externo
Direcionamento da sua empresa.
SWOT
Strengths
Weakness
Oportunities
Threats
Strengths Força
Weakness Fraquezas
Oportunities Oportunidades
Threats Ameaças
Força
O que é que faz bem a empresa?
Que Recursos únicos a empresa pode aproveitar?
Qual o nível de engajamento dos clientes?
Oportunidades
Que oportunidades tem disponíveis
Que tendências, novidades a empresa pode aproveitar?
Como pode transformar as suas forças em oportunidades
Fraquezas
O que é que pode melhorar?
A mão de obra é capacitada?
Porque que a concorrência foi escolhida?
Ameaças
Que ameaças podem prejudicar a empresa?
O que é que a concorrência anda a fazer?
As suas fraquezas lhe expõem a que possíveis ameaças?
Muito Obrigada
O documento discute o tema do empreendedorismo, abordando sua história, conceitos e características. Apresenta o empreendedor como aquele que identifica e explora oportunidades de negócios com foco em inovação, assumindo riscos calculados para criar valor. Destaca aspectos comuns como iniciativa, uso criativo de recursos e motivação para promover mudanças.
O documento discute o conceito de empreendedorismo e fornece várias definições do termo. Aborda o que é um empreendedor, a importância do empreendedorismo e seu histórico. Também discute conceitos como empresa, missão e exemplos de missões de empresas.
O documento apresenta o planejamento estratégico como um processo gerencial para conduzir as atividades de uma organização e o plano de negócio como o principal instrumento para realizar as atividades de planejamento estratégico. O plano de negócio deve conter uma descrição detalhada do empreendimento, incluindo produtos, mercado, equipe, estratégias de marketing e plano financeiro.
O documento discute os desafios e oportunidades no mercado de trabalho, incluindo a evolução das profissões ao longo das eras agrícola, industrial e do conhecimento. Também aborda os pilares da empregabilidade, setores que mais empregam, e profissões em alta e do futuro, destacando a importância da qualificação contínua.
O documento apresenta a primeira aula de um curso de empreendedorismo ministrado pelo professor Nivaldo J Silva na UNISAL. A aula introduz o tema do empreendedorismo e discute conceitos como tipos de empreendedores, competências empreendedoras e a autoavaliação do perfil empreendedor. A ementa do curso é apresentada, assim como o método das aulas e sites recomendados para o empreendedor.
O documento apresenta uma programação de uma semana de empreendedorismo no Brasil, abordando diversos temas como franquias inovadoras, empreendedorismo social, empreendedorismo feminino e como o Sebrae pode ajudar empreendedores. Também discute conceitos e história do empreendedorismo no país, perfis de empreendedores, a pesquisa GEM e o ecossistema empreendedor brasileiro.
Como fazer um plano de negócios slides módulo iFdtensino
Este documento fornece uma introdução sobre por que fazer um plano de negócios e sua estrutura essencial. Ele explica que um plano de negócios permite planejar a empresa, antecipar dificuldades, aproveitar oportunidades e saber como vender, investir e gerar retorno. A estrutura inclui introdução, descrição do negócio, estudo de mercado, estratégia de vendas e viabilidade financeira.
O documento discute a análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), dividindo-a em quatro quadrantes e fornecendo exemplos de fatores internos e externos para cada um. Ele também explica como montar a matriz SWOT, listando os itens em cada quadrante e atribuindo pontuações para avaliar seu impacto.
O documento discute a importância do planejamento estratégico para o sucesso de negócios. Apresenta vários motivos pelos quais as empresas fecham, como falta de planejamento a longo prazo. Também discute a evolução de grandes empresas como TAM e GOL ao longo de 25 anos, e como o ambiente competitivo muda rapidamente. Finalmente, destaca elementos-chave do planejamento estratégico como missão, visão, objetivos e análise do ambiente interno e externo.
Empreendedorismo e inovacao o perfil do empreendedor e o plano de negociosJorge Covacs
Este documento discute empreendedorismo, inovação e o perfil do empreendedor. Ele define empreendedorismo e inovação e explora as diferenças entre criatividade, inovação e empreendedorismo. O documento também examina o perfil do empreendedor bem-sucedido e discute o Modelo de Negócios Canvas como uma ferramenta para planejamento empresarial.
Elaboração de currículo, apresentação pessoal e entrevista de empregoHenrique Mendes
O documento discute dicas para entrar e se manter no mercado de trabalho, como elaborar um currículo eficaz, se preparar para entrevistas de emprego, e habilidades importantes para os profissionais como comunicação, resolução de problemas, organização e adaptabilidade às mudanças.
O documento discute a definição estratégica de missão, visão e valores de uma organização. A missão representa o propósito e responsabilidades de uma empresa para com seus clientes. A visão descreve o estado futuro desejado da empresa. Os valores são os princípios éticos que guiam as ações e decisões da organização na busca de sua missão e visão.
O documento discute a administração de carreiras no contexto organizacional, desde suas origens históricas até práticas atuais. A gestão de carreiras é vista como um instrumento estratégico que beneficia tanto os indivíduos quanto as organizações, ao conciliar os planos de desenvolvimento pessoal com os objetivos e demandas da empresa. Cabe à organização estruturar opções de carreira e ao indivíduo traçar seu plano de acordo com suas aspirações e o ambiente de trabalho.
O documento fornece informações sobre a elaboração de planos de negócios. Apresenta os principais tópicos a serem abordados em um plano de negócios, como a descrição da empresa, análise estratégica, produtos e serviços, mercado e competidores, marketing e vendas, plano financeiro e estrutura sugerida. Além disso, discute a importância de se elaborar um plano de negócios para entender e gerenciar melhor o negócio.
Este documento fornece informações sobre o curso de Auxiliar Administrativo. Ele inclui três unidades que abordam fundamentos de administração, noções de gestão empresarial e o papel do auxiliar administrativo. Há também informações sobre o aluno e o Instituto Federal do Paraná.
O documento apresenta um modelo de plano de negócios dividido em 9 seções, abordando o resumo executivo, produto/serviço, mercado, capacidade empresarial, estratégia de negócio, plano de marketing, planejamento e desenvolvimento do projeto e planejamento financeiro.
O documento fornece uma introdução sobre investimentos no mercado de capitais, descrevendo:
1) A diferença entre poupança e investimento e os objetivos do investimento;
2) Os principais tipos de investimentos de renda fixa e variável disponíveis;
3) A função e os principais ativos negociados no mercado de capitais, como ações, debêntures e fundos de índices.
O documento apresenta um plano de negócio para uma nova empresa. O plano descreve os objetivos do negócio, os passos necessários para alcançá-los e como identificar erros no papel antes de cometê-los no mercado. O plano também fornece detalhes sobre o conceito do negócio, estratégias de marketing, estrutura organizacional, cronograma e projeções financeiras.
O documento discute a gestão da mudança nas organizações, abordando tópicos como os papéis da liderança na condução da mudança, as etapas do processo de mudança organizacional segundo Kotter, e as três fases da gestão da mudança organizacional: preparar para mudar, gerenciar a mudança e reforçar a mudança.
O documento discute a importância do planejamento financeiro para o sucesso empresarial em tempos de economia global. Ele explica que o planejamento financeiro é essencial para direcionar as ações da empresa e atingir metas orçamentárias, permitindo o crescimento planejado. Também descreve alguns elementos-chave do planejamento financeiro, como projeções de vendas e fluxo de caixa, e como ele fornece uma estratégia econômica para alcançar objetivos de curto e longo prazo.
O documento discute planos financeiros, incluindo como criá-los, sua estrutura, e dicas de finanças pessoais e empresariais. Um plano financeiro é um processo de desenvolvimento e implementação de um plano personalizado para alcançar metas financeiras, e inclui receitas, custos, fluxo de caixa e lucratividade projetada. É importante separar contas pessoais e empresariais, controlar caixa e estoque, e pesquisar linhas de financiamento.
O documento discute o processo de seleção de pessoal, incluindo definindo o conceito, os problemas a serem resolvidos, as etapas e técnicas de seleção como entrevistas, testes e avaliações. Ele também cobre os custos e fluxograma típicos do processo de seleção.
O documento discute a importância do plano de negócios para empreendedores. Ele explica que o plano de negócios é uma ferramenta fundamental para o empreendedor, ajuda a estruturar a empresa e evitar erros. O documento também fornece orientações sobre como elaborar um plano de negócios e quais seções devem conter, como sumário executivo, análise de mercado, plano de marketing, plano operacional e plano financeiro.
O documento discute a importância crescente do empreendedorismo no Brasil e no mundo. Aborda como o empreendedorismo tem sido difundido no Brasil a partir da década de 1990 devido à estabilização econômica, globalização e altas taxas de desemprego. Também destaca iniciativas de apoio ao empreendedorismo no Brasil e experiências internacionais que demonstram os benefícios do empreendedorismo para o crescimento econômico.
O documento discute planejamento hoteleiro e estrutura organizacional de hotéis. Ele explica que planejamento hoteleiro envolve análise de oportunidades de investimento, criação de planos de negócios e estrutura organizacional com departamentos como hospedagem, alimentos e bebidas, administração e marketing. Ele também descreve os processos de reservas e tipos de reservas em hotéis.
O documento apresenta um plano de negócios para um empreendimento turístico chamado Recanto Verde Lodge, localizado na cidade de Tijucas do Sul no Paraná. O empreendimento será um hotel ecológico voltado para o ecoturismo, com chalés e apartamentos, respeitando o meio ambiente. O plano descreve a equipe de gestão, estratégias de marketing e operação, necessidades de investimento inicial e projeções financeiras para o empreendimento.
O documento apresenta uma programação de uma semana de empreendedorismo no Brasil, abordando diversos temas como franquias inovadoras, empreendedorismo social, empreendedorismo feminino e como o Sebrae pode ajudar empreendedores. Também discute conceitos e história do empreendedorismo no país, perfis de empreendedores, a pesquisa GEM e o ecossistema empreendedor brasileiro.
Como fazer um plano de negócios slides módulo iFdtensino
Este documento fornece uma introdução sobre por que fazer um plano de negócios e sua estrutura essencial. Ele explica que um plano de negócios permite planejar a empresa, antecipar dificuldades, aproveitar oportunidades e saber como vender, investir e gerar retorno. A estrutura inclui introdução, descrição do negócio, estudo de mercado, estratégia de vendas e viabilidade financeira.
O documento discute a análise SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats), dividindo-a em quatro quadrantes e fornecendo exemplos de fatores internos e externos para cada um. Ele também explica como montar a matriz SWOT, listando os itens em cada quadrante e atribuindo pontuações para avaliar seu impacto.
O documento discute a importância do planejamento estratégico para o sucesso de negócios. Apresenta vários motivos pelos quais as empresas fecham, como falta de planejamento a longo prazo. Também discute a evolução de grandes empresas como TAM e GOL ao longo de 25 anos, e como o ambiente competitivo muda rapidamente. Finalmente, destaca elementos-chave do planejamento estratégico como missão, visão, objetivos e análise do ambiente interno e externo.
Empreendedorismo e inovacao o perfil do empreendedor e o plano de negociosJorge Covacs
Este documento discute empreendedorismo, inovação e o perfil do empreendedor. Ele define empreendedorismo e inovação e explora as diferenças entre criatividade, inovação e empreendedorismo. O documento também examina o perfil do empreendedor bem-sucedido e discute o Modelo de Negócios Canvas como uma ferramenta para planejamento empresarial.
Elaboração de currículo, apresentação pessoal e entrevista de empregoHenrique Mendes
O documento discute dicas para entrar e se manter no mercado de trabalho, como elaborar um currículo eficaz, se preparar para entrevistas de emprego, e habilidades importantes para os profissionais como comunicação, resolução de problemas, organização e adaptabilidade às mudanças.
O documento discute a definição estratégica de missão, visão e valores de uma organização. A missão representa o propósito e responsabilidades de uma empresa para com seus clientes. A visão descreve o estado futuro desejado da empresa. Os valores são os princípios éticos que guiam as ações e decisões da organização na busca de sua missão e visão.
O documento discute a administração de carreiras no contexto organizacional, desde suas origens históricas até práticas atuais. A gestão de carreiras é vista como um instrumento estratégico que beneficia tanto os indivíduos quanto as organizações, ao conciliar os planos de desenvolvimento pessoal com os objetivos e demandas da empresa. Cabe à organização estruturar opções de carreira e ao indivíduo traçar seu plano de acordo com suas aspirações e o ambiente de trabalho.
O documento fornece informações sobre a elaboração de planos de negócios. Apresenta os principais tópicos a serem abordados em um plano de negócios, como a descrição da empresa, análise estratégica, produtos e serviços, mercado e competidores, marketing e vendas, plano financeiro e estrutura sugerida. Além disso, discute a importância de se elaborar um plano de negócios para entender e gerenciar melhor o negócio.
Este documento fornece informações sobre o curso de Auxiliar Administrativo. Ele inclui três unidades que abordam fundamentos de administração, noções de gestão empresarial e o papel do auxiliar administrativo. Há também informações sobre o aluno e o Instituto Federal do Paraná.
O documento apresenta um modelo de plano de negócios dividido em 9 seções, abordando o resumo executivo, produto/serviço, mercado, capacidade empresarial, estratégia de negócio, plano de marketing, planejamento e desenvolvimento do projeto e planejamento financeiro.
O documento fornece uma introdução sobre investimentos no mercado de capitais, descrevendo:
1) A diferença entre poupança e investimento e os objetivos do investimento;
2) Os principais tipos de investimentos de renda fixa e variável disponíveis;
3) A função e os principais ativos negociados no mercado de capitais, como ações, debêntures e fundos de índices.
O documento apresenta um plano de negócio para uma nova empresa. O plano descreve os objetivos do negócio, os passos necessários para alcançá-los e como identificar erros no papel antes de cometê-los no mercado. O plano também fornece detalhes sobre o conceito do negócio, estratégias de marketing, estrutura organizacional, cronograma e projeções financeiras.
O documento discute a gestão da mudança nas organizações, abordando tópicos como os papéis da liderança na condução da mudança, as etapas do processo de mudança organizacional segundo Kotter, e as três fases da gestão da mudança organizacional: preparar para mudar, gerenciar a mudança e reforçar a mudança.
O documento discute a importância do planejamento financeiro para o sucesso empresarial em tempos de economia global. Ele explica que o planejamento financeiro é essencial para direcionar as ações da empresa e atingir metas orçamentárias, permitindo o crescimento planejado. Também descreve alguns elementos-chave do planejamento financeiro, como projeções de vendas e fluxo de caixa, e como ele fornece uma estratégia econômica para alcançar objetivos de curto e longo prazo.
O documento discute planos financeiros, incluindo como criá-los, sua estrutura, e dicas de finanças pessoais e empresariais. Um plano financeiro é um processo de desenvolvimento e implementação de um plano personalizado para alcançar metas financeiras, e inclui receitas, custos, fluxo de caixa e lucratividade projetada. É importante separar contas pessoais e empresariais, controlar caixa e estoque, e pesquisar linhas de financiamento.
O documento discute o processo de seleção de pessoal, incluindo definindo o conceito, os problemas a serem resolvidos, as etapas e técnicas de seleção como entrevistas, testes e avaliações. Ele também cobre os custos e fluxograma típicos do processo de seleção.
O documento discute a importância do plano de negócios para empreendedores. Ele explica que o plano de negócios é uma ferramenta fundamental para o empreendedor, ajuda a estruturar a empresa e evitar erros. O documento também fornece orientações sobre como elaborar um plano de negócios e quais seções devem conter, como sumário executivo, análise de mercado, plano de marketing, plano operacional e plano financeiro.
O documento discute a importância crescente do empreendedorismo no Brasil e no mundo. Aborda como o empreendedorismo tem sido difundido no Brasil a partir da década de 1990 devido à estabilização econômica, globalização e altas taxas de desemprego. Também destaca iniciativas de apoio ao empreendedorismo no Brasil e experiências internacionais que demonstram os benefícios do empreendedorismo para o crescimento econômico.
O documento discute planejamento hoteleiro e estrutura organizacional de hotéis. Ele explica que planejamento hoteleiro envolve análise de oportunidades de investimento, criação de planos de negócios e estrutura organizacional com departamentos como hospedagem, alimentos e bebidas, administração e marketing. Ele também descreve os processos de reservas e tipos de reservas em hotéis.
O documento apresenta um plano de negócios para um empreendimento turístico chamado Recanto Verde Lodge, localizado na cidade de Tijucas do Sul no Paraná. O empreendimento será um hotel ecológico voltado para o ecoturismo, com chalés e apartamentos, respeitando o meio ambiente. O plano descreve a equipe de gestão, estratégias de marketing e operação, necessidades de investimento inicial e projeções financeiras para o empreendimento.
O documento discute a organização de estabelecimentos hoteleiros, identificando três elementos essenciais: o fator humano, o fator material e o fator financeiro. Também aborda a importância de organogramas flexíveis e da abordagem de contingências na administração hoteleira.
Exemplo de organograma de hotel de grande porte. Alguns cargos podem deixar de existir, alguns podem acumular outras funções, dependendo da categoria do estabelecimento, do modo de gestão ou das diretrizes da cadeia hoteleira
Este documento apresenta uma dissertação sobre dimensões para projetos hoteleiros na cidade de São Paulo. A dissertação descreve a evolução histórica da hotelaria no Brasil e em São Paulo, analisa os hotéis da cidade à luz do Código de Obras, e fornece diretrizes sobre regulamentação, classificação, planejamento e projeto de hotéis com base na legislação e normas técnicas brasileiras.
O documento resume conceitos-chave sobre planejamento estratégico em hotelaria. Aborda tópicos como a análise do ambiente externo e interno, objetivos, diagnóstico, concepção do empreendimento hoteleiro, fases do empreendimento, projeto arquitetônico, demanda e investimentos, ciclo de vida de um hotel, foco do negócio, qualidade e outros.
Este documento contém as respostas a um quiz sobre turismo com perguntas sobre capitais de países, indústrias, monumentos, línguas, religiões, tipologias hoteleiras e termos relacionados com o setor do turismo. O quiz foi realizado por alunos do 11o ano do curso técnico de turismo na Escola Secundária Sebastião e Silva.
Este documento descreve a análise SWOT como uma ferramenta para avaliar a posição estratégica de uma empresa considerando seus pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças. A análise SWOT pode ser aplicada a empresas, produtos, ideias de negócios ou estratégias de mercado e ajuda a identificar como aproveitar pontos fortes e oportunidades e melhorar pontos fracos diante das ameaças.
O documento apresenta análises de dois projetos arquitetônicos: a Casa Vanna de Robert Venturi e o Hotel Unique de Ruy Ohtake. Descreve os autores, as obras, e realiza uma avaliação segundo critérios como estrutura, iluminação, massa, circulação e geometria.
Aula 3 - Diagnóstico organizacional: análise de ambientes e cenáriosKesia Rozzett Oliveira
Este documento discute a análise do ambiente interno e externo como parte fundamental do diagnóstico organizacional, primeira etapa do planejamento estratégico. Ele explica a importância de analisar as variáveis político-legais, econômicas, tecnológicas, sociais e ecológicas do ambiente externo, assim como os pontos fortes e fracos da organização no ambiente interno.
O documento descreve o Hotel Unique projetado por Ruy Ohtake em São Paulo. O hotel possui um grande arco invertido de quase 100 metros sustentado por paredes e pilares. Seu interior é projetado em estilo moderno com elementos vanguardistas e possui 96 apartamentos distribuídos em seis andares ao longo de curvas que acompanham a fachada com janelas circulares. A cobertura possui espaços ao ar livre com vista panorâmica da cidade.
O documento discute sistemas de classificação de hotéis e guias de viagem, incluindo classificação por estrelas internacionalmente e guias como o Guia 4 Rodas e o Guia Vermelho Michelin. Também fornece um glossário de termos comuns em hotelaria.
O documento apresenta um resumo do livro-texto "Hotelaria: Planejamento e Gestão" de Mario Petrocchi, abordando conceitos fundamentais sobre hotelaria como um serviço básico do turismo, a interação entre hóspedes e hotéis, características dos serviços hoteleiros e a classificação oficial da hotelaria no Brasil.
Como funciona a organização de um HotelLuis Augusto
Este documento discute a organização dos serviços de recepção em um hotel. Ele identifica características importantes do serviço de recepção como bom atendimento e uniforme apropriado. Além disso, ele explora elementos que facilitam o atendimento ao cliente como internet, telefone e comunicação. Finalmente, o documento lista equipamentos como computadores, cabos e redes usados para transmissão e recepção de dados na recepção do hotel.
Este documento apresenta um plano de marketing digital para a empresa Transporte Vertical Consultoria (TVC). O plano define estratégias e ações táticas para duas campanhas, uma off-line e outra on-line, com o objetivo de promover a marca TVC e seus serviços de consultoria para elevadores.
O documento descreve um projeto arquitetônico para um hotel boutique em Campinas, São Paulo. O hotel terá no máximo 100 unidades, oferecendo infraestrutura completa de lazer e serviços em um ambiente intimista e personalizado. O hotel visa atender profissionais que viajam a negócios e pessoas que buscam lazer em um hotel menor, mas sofisticado. O perfil de hóspede valoriza aconchego, atendimento exclusivo e obras de arte.
Slides de leitura do capítulo 2 do livro de CERTO, Samuel C. at. all. Análise do ambiente. In: ____. Administração estratégica: planejamento e implantação da estratégia. 2ª. ed. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2005. cap. 2. pp. 23-47
O documento discute tipologias hoteleiras e classificações de hotéis. Ele explica que hotéis podem ser classificados de acordo com suas instalações, localização, serviços oferecidos, tamanho e forma de associação (independente ou em cadeias hoteleiras). O documento também discute sistemas de classificação no Brasil como o da Embratur e da ABIH.
AULA 06 Análise do Ambiente de Marketing - prof. Rodrigo SávioRodrigo Sávio
Rodrigo Sávio tem experiência em marketing, com MBA em Marketing pela FGV e UFC. Tem mais de 10 anos de experiência em marketing em empresas multinacionais e de grande porte. Atualmente é consultor internacional e sócio de uma agência de marketing.
A Sollcomm Consultoria oferece serviços de consultoria, assessoria e treinamento empresarial para promover o desenvolvimento sustentável de organizações. Sua missão é ser referência no mercado nacional e internacional nesses serviços, com qualidade e eficiência nos resultados. A empresa utiliza metodologias para o crescimento de curto, médio e longo prazo dos clientes.
O documento descreve o Instituto Integrado de Gestão (IIG), incluindo sua missão, visão, localização e estrutura física. O IIG oferece soluções em educação continuada, treinamentos, cursos preparatórios e consultoria organizacional em sua sede em Bom Despacho, MG.
O documento descreve o Instituto Integrado de Gestão (IIG), uma instituição de ensino continuado localizada em Bom Despacho, MG. O IIG oferece soluções em educação continuada, treinamentos, cursos preparatórios e consultoria organizacional com foco em desenvolvimento de pessoas e organizações. O IIG possui estrutura com auditório, salas de aula e espaço de networking para realizar seus programas.
Este documento fornece um resumo de três frases:
[1] A EOC Training é uma consultoria especializada em treinamento e desenvolvimento de profissionais nas áreas de técnicas, processos, produtos, serviços e comportamento.
[2] A consultoria oferece diagnósticos, planejamento, treinamentos customizados e acompanhamento para atender as necessidades específicas de cada cliente.
[3] A EOC Training tem experiência em projetos para diversos clientes nos setores público e privado, incluindo treinamentos
A Sollcomm Consultoria foi fundada em 2011 para promover o desenvolvimento profissional em organizações por meio de estratégias gerenciais. Eles utilizam metodologias para sustentar o crescimento a curto, médio e longo prazo, gerando resultados tangíveis. A empresa busca ser referência em consultoria, treinamento e automação no mercado estadual até 2020 e nacional/internacional até 2040.
O documento discute a gestão por competências, incluindo o mapeamento de competências organizacionais e individuais, o desenvolvimento de planos de treinamento focados em lacunas de competência, e a avaliação e gestão contínua de talentos.
O documento descreve os serviços de uma consultoria especializada em administração hoteleira. A Águia Consultoria oferece assessoria em implantação, marketing, gestão e consultoria para meios de hospedagem. O fundador tem mais de 35 anos de experiência trabalhando em hotéis internacionais. A consultoria realiza diagnósticos operacionais, planejamento, treinamentos e casos de sucesso em melhorias para hotéis clientes.
Este documento descreve um programa de MBA em Gestão de Compras oferecido pelo INBRASC. O programa fornece uma visão abrangente das compras e práticas fundamentais de gestão de negócios. O MBA é reconhecido internacionalmente e possui diferentes opções de formato e localização.
Este documento discute o processo de contratação de funcionários e gestão de carreiras na empresa GE Security Portugal. Ele descreve os perfis e competências necessários para diferentes funções de vendas e suporte técnico, incluindo gerentes de vendas, representantes de contas-chave e representantes de vendas. Além disso, discute como alinhar as competências dos funcionários com a missão e cultura da organização para apoiar o desenvolvimento profissional e o sucesso da empresa.
A Inova é um ecossistema global de consultoria, educação e pesquisa focado em estratégia, tendências e inovação. Ela oferece serviços como consultoria estratégica, programas de educação executiva, publicações e rede de parceiros globais para ajudar empresas a inovarem na gestão.
O documento descreve os serviços de uma empresa de consultoria internacional. A empresa oferece soluções de gestão de recursos humanos e tecnologia da informação para melhorar processos e fluxos de trabalho nas organizações. A empresa tem escritórios em Lisboa e Luanda e uma equipe experiente em gestão de pessoas e negócios.
A empresa oferece consultoria para investidores e gestores de projetos hoteleiros e de alimentação fora do lar, auxiliando na eficiência, eficácia e resultados dos empreendimentos de forma inovadora. Com mais de 550 projetos desde 2004, a empresa disponibiliza técnicas de planejamento, operação e gestão para gerar resultados sustentáveis.
O documento apresenta a R2B Network, uma empresa de treinamento e desenvolvimento gerencial. A empresa oferece diversos programas de treinamento voltados para gestores, líderes e equipes de vendas, utilizando metodologias como palestras, workshops e estudos de caso. A R2B Network já desenvolveu projetos para várias empresas com foco em qualificação profissional.
O documento fornece um resumo dos serviços de uma empresa de consultoria de recursos humanos chamada PROFF Gente & Gestão. Em 3 frases:
A empresa oferece serviços de seleção, avaliação, treinamento e desenvolvimento de executivos, gerentes e funcionários. Ela é formada por especialistas experientes com foco em resultados consistentes para os clientes. A PROFF utiliza soluções inovadoras e tecnologia para apoiar os clientes na gestão e evolução de seus talentos.
A empresa PROFF Gente & Gestão oferece serviços de recursos humanos, incluindo seleção, avaliação de desempenho e competências, gestão de pessoas, pesquisa de clima organizacional e treinamento. Eles têm experiência em grandes empresas e usam tecnologia moderna para fornecer soluções personalizadas de RH.
PROFF Gente & Gestão - Apres Insttitucional - Versão CompactaRodolfo Roquette
A PROFF Gente & Gestão oferece soluções de gestão de pessoas, seleção e desenvolvimento, tendo como objetivo atrair, mapear e reter talentos para as organizações. A empresa possui especialistas que apoiam os clientes em avaliação de desempenho, gestão de carreira, treinamentos e seleção de executivos.
2. Curso online de Gestão de Hotelaria
Módulos Semanais
1- Planejando estrategicamente o negócio
2- Canais de comunicação com o mercado
3- Marketing estratégico - parte 1
3.1 - Introdução ao marketing
3.2 - Introdução a propaganda e publicidade
4- Marketing estratégico - parte 2
4.1 - Marketing direto
4.2 - Marketing de relacionamento
5- Atendimento ao cliente
6- Motivação e liderança de equipes
7- Gestão financeira
3.1 - Introdução à contabilidade
3.2 - Contas a pagar e receber
3.2 - Fluxo de caixa
8- Gestão de pessoas
9- Gestão de mudanças
Duração: 12 semanas
Carga Horária: 120 horas
3. Hoje em dia, os empreendedores e gestores do
setor hoteleiro buscam cada vez mais estratégias
que ofereçam uma visão clara do futuro para que
o seu empreendimento possa se posicionar frente
às mudanças e desafios do mercado.
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
4. Administrar um empreendimento é obter a
execução dos serviços por intermédio de outras
pessoas.
Não é tão fácil como parece. Especialmente
quando tratamos de um setor com formas e
direções bem diferentes e sazonais.
No setor hoteleiro a qualidade em alguns casos
define a sobrevivência ou o fracasso.
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
5. É PRECISO PLANEJAR
E CONHECER AS PRINCIPAIS TÉCNICAS.
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
6. Planejando
Estrategicamente
o Negócio.
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
7. Planejamento Estratégico
1. Visa antecipar acontecimentos para que o
empreendimento possa se manter competitivo;
2. É um processo gerencial que diz respeito à
formulação de objetivos para a seleção de
estratégias de ação;
3. O Planejamento estratégico visa antecipar o
futuro do empreendimento;
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
8. O Planejamento Estratégico direciona e
define os objetivos que o empreendimento
pretende alcançar, avaliando seus pontos
fortes e fracos através de uma análise das
condições internas e externas.
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
9. Planejamento Estratégico
Os empreendimentos do Setor Hoteleiro,
necessitam estar preparados para enfrentar
desafios e mudanças constantes, para
assim, manter-se competitivo no mercado;
O planejamento é um processo que envolve
tomada e avaliação de decisões contínuas;
Gestão de Hotelaria • Instituto de Tecnologia e Gestão da Informação • Professor Flávio Silva
10. Planejamento Estratégico
Pode ser dividido em três níveis:
• Planejamento Estratégico
• Planejamento Tático
Tem por objetivo otimizar determinadas áreas do empreendimento,
visando uma situação futura desejada.
• Planejamento Operacional
Visa formalizar metodologias de desenvolvimento e implementação
de resultados específicos das áreas funcionais.
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11. Planejamento Estratégico
O Plano Estratégico
Visa formular estratégias que determinem
os rumos e formas de atingir os objetivos
traçados para o empreendimento.
Essas estratégias são reunidas e descritas
conforme veremos a seguir.
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12. Planejamento Estratégico
O Plano Estratégico tem início em uma
Análise de Cenários tendo como ponto
culminante a Análise SWOT que avalia os
pontos fortes, fracos, ameaças e
oportunidades do empreendimento.
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13. Planejamento Estratégico
O Plano Estratégico deverá conter:
1. Missão
2. Visão
3. Valores
4. Objetivos e metas
5. Análise da situação
6. Formulação estratégica
7. Avaliação e decisão
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14. Planejamento Estratégico
1. Missão
• Objetivo fundamental de uma empreendimento, traduz a
finalidade e seus fins estratégicos gerais.
• Deve ser breve e de simples entendimento, flexível para
durar e distintiva para diferenciar.
Resumindo na visão do empreendedor: para que servimos e
qual nossa razão de ser.
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15. Planejamento Estratégico
Missão: alguns exemplos
Proporcionar a melhor relação custo x benefício em hospitalidade.
Master Hoteis
Num contexto globalizado e competitivo, a SANA Hotels cria propostas
de valores diferenciados, apostando na qualidade dos seus produtos, do
seu serviço ao cliente e no capital humano.
Numa procura de excelência no modelo de negócios e do serviço do
cliente, apostando no capital humano, identificando as valências das
pessoas e desenvolvê-las, com vista à maximização dos resultados e ao
bem-estar individual e organizacional
SANA Hotels
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16. Planejamento Estratégico
Missão: alguns exemplos
Atender os clientes com qualidade e com soluções criativas procurando
a satisfação e a melhoria contínua dos nossos serviços e produtos,
promover o crescimento dos colaboradores como ser humano e o
crescimento da empresa para sua continuidade.
Hotel Del Rey
Promover serviços de hospitalidade com excelência, estilo próprio e
inovação com a Alma Blue Tree, gerando, de maneira sustentável,
retorno e valorização dos empreendimentos.
Blue Tree Hotels
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17. Planejamento Estratégico
2. Visão
É o estado futuro desejado e alinhado com as aspirações do
empreendimento.
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18. Planejamento Estratégico
Visão: alguns exemplos
Ser uma rede hoteleira reconhecida pelos nossos clientes, colaboradores
e mercado como referência nacional em “BEM SERVIR”.
Master Hotels
Ser a mais conceituada rede brasileira de hotéis, opção preferencial dos
clientes, hóspedes, investidores, colaboradores e fornecedores,
reconhecida como referência no mercado em serviços e em
rentabilidade.
Blue Tree Hotels
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19. Planejamento Estratégico
Visão: alguns exemplos
Ser uma rede hoteleira reconhecida pelos nossos clientes, colaboradores
e mercado como referência nacional em “BEM SERVIR”.
Master Hotels
Crescer de forma consolidada e ser uma das principais cadeias
hoteleiras a nível nacional e internacional.
SANA Hotels
Ser uma experiência memorável.
Mabu Hotéis & Resorts
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20. Planejamento Estratégico
3. Valores
Representar um conjunto de crenças e premissas quanto às
atitudes para alcançar nossa visão.
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21. Planejamento Estratégico
Valores: alguns exemplos
Nosso propósito é o “BEM SERVIR”, para isso trabalhamos com amor e
celebramos nossas conquistas. Buscamos a lucratividade visando a
sustentabilidade de nossa organização. Trabalhamos em equipe, somos
éticos em nossos relacionamentos, socialmente respeitáveis e temos
versatilidade para buscar a solução mais eficaz e inovadora.
Master Hotels
• Respeito
• Credibilidade
• Honestidade
• Hospitalidade
• Flexibilidade
• Inovação
• Empreendedorismo
Mabu Hotéis & Resorts
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22. Planejamento Estratégico
Valores: alguns exemplos
Os valores da cadeia SANA Hotels refletem a sua postura perante o
cliente e a sua sociedade:
• Profissionalismo
• Inovação
• Ética
• Renovação
• Responsabilidade social e ambiental
• Crescimento sustentado
• Excelência
• Valorização dos recursos humanos
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23. Planejamento Estratégico
4. Objetivos e metas
Traduzem os resultados essenciais para o empreendimento
atingir suas metas e visão.
Para obter um plano sustentável é
necessário que o empreendimento
estabeleça seus objetivos e as metas
que pretende alcançar, determinando
assim, para onde deve direcionar seus
esforços.
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24. Planejamento Estratégico
Objetivos e metas
Objetivos:
Elaborar um Plano para o setor hoteleiro com foco na
implantação, revitalização, implementação e/ou
ampliação dos negócios, tendo como objetivo principal
a gestão sustentável, o retorno do investimento e a
valorização do empreendimento.
Metas:
Investir em infraestrutura, tecnologias e serviços de alta
qualidade, aumentando a confiança e a satisfação dos
clientes e a rentabilidade.
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25. Planejamento Estratégico
Objetivos e metas
Objetivos e metas: exemplo
• Contribuir ativamente para a conservação, a revitalização e a
recuperação dos recursos naturais;
• Buscar resultados econômicos com ética, contribuindo para a justiça
social e a valorização da cultura local;
• Buscar a legitimidade em termos de participação e transparência nos
processos de decisão e representação comunitária;
• Interagir com os integrantes da cadeia produtiva do turismo, de
maneira a construir as condições operacionais para implementar
sistemas de gestão da sustentabilidade do turismo com abrangência
setorial e geográfica.
Hotel Fazenda Campo dos Sonhos
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26. Planejamento Estratégico
5. Análise da situação
Traduzem os resultados essenciais para o empreendimento
atingir suas metas e visão.
É necessário avaliar os dados históricos relevantes
através de pesquisas quantitativas ou qualitativas
sobre o mercado, concorrência, o empreendimento e
os serviços oferecidos.
Em nossos estudos, como forma de análise da
situação vamos adotar a Matriz FOFA, a fim de,
ampliar a visão sobre os pontos fortes e fracos,
oportunidades e ameaças do empreendimento.
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27. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Análise de dados
A análise SWOT, ou matriz FOFA, é uma análise relacionada ao ambiente
interno e externo de um empreendimento, como parte do plano estratégico.
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28. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Considerando às particularidades
dos 4 quadrantes da matriz SWOT
ou FOFA. Os empreendedores
costumam se confundir na hora
de classificar os pontos fortes,
fracos, oportunidades e ameaças.
A melhor forma de se entender o
que entra em cada quadrante é
se fazer a pergunta: a empresa
tem controle sobre o fator? Se a
resposta for sim é um ponto forte
(ou força) ou um ponto fraco (ou
fraqueza). Se a empresa não tiver
controle será uma Ameaça ou
oportunidade. O importante é
levantar os itens na pesquisa e
depois classificá-los.
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29. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Vamos fazer as Quais são os Quais são as
seguintes pontos fortes do oportunidades do
Perguntas empreendimento? empreendimento?
em relação ao
ambiente Interno
e externo do
nosso
empreendimento
Quais são os Quais são as
hoteleiro:
pontos fracos do ameaças do
empreendimento? empreendimento?
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30. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Agora,
vamos fazer as
seguintes
perguntas
em relação ao Quais são os Quais são as
Ambiente Interno e pontos fortes do oportunidades do
Externo do empreendimento? empreendimento?
mercado global *
em que
o empreendimento
está inserido:
* Quais são os Quais são as
• Turismo local; pontos fracos do ameaças do
• Taxa de ocupação;
• Divulgação; empreendimento? empreendimento?
• Perspectiva de investimento no
setor hoteleiro da região;
• Perspectivas de investimento
no turismo local;
• Entre outras.
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31. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Agora, Quais são os Quais são as
vamos fazer as pontos fortes do oportunidades do
perguntas empreendimento? empreendimento?
em relação ao
Ambiente Interno
e Externo da
concorrência:
Quais são os Quais são as
pontos fracos do ameaças do
empreendimento? empreendimento?
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32. Planejamento Estratégico
Análise da situação
O passo seguinte Quais são os Quais são as
é o cruzamento das pontos fortes do oportunidades do
informações e empreendimento empreendimento
identificação do com base nas com base nas
perfil após análises? análises?
análise.
Quais são os Quais são as
pontos fracos do ameaças do
empreendimento empreendimento
com base nas com base nas
análises? análises?
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33. Planejamento Estratégico
6. Formulação das estratégias
A estratégia é a ação a ser executada
para alcançar os objetivos, metas e
desafios, com foco na missão, visão e
nos valores do empreendimento. É
importante procurar estabelecer
estratégias alternativas para facilitar o
curso das ações de acordo com as
necessidades impostas pelas variáveis.
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34. Planejamento Estratégico
Análise da situação
Após analisar os ambientes internos e externos, já se
tem as informações necessárias para formular as
estratégias do empreendimento hoteleiro.
O principal aspecto da definição dessas estratégias
envolve o estabelecimento de ação para atingir os
objetivos e metas traçadas pelo empreendimento.
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35. Planejamento Estratégico
7. Avaliação e decisão
Avaliação
Analisar e estudar cada ação, alternativas e
consequências.
Decisão
Escolher as estratégias e alternativas que
melhor se encaixam nos objetivos e metas
na busca pelo avanço e sucesso do
empreendimento.
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36. Prezado(a) Aluno(a),
Agora é com você.
Tarefa 1 Planejamento Estratégico
A sua tarefa é elaborar um Plano
Estratégico para o seu Empreendimento
Roteiro para elaboração do Plano
Hoteleiro, ele poderá ser real ou fictício. Estratégico:
Siga todos os passos ao lado, na
integra do material apresentado, que 1. Identificação do Empreendimento
você vai conseguir concluir a tarefa com (razão social, segmento, etc.)
êxito. 2. Finalidade do Planejamento
Ao terminar, anexe o material em 3. Elaboração da Missão
arquivo DOC (word) no seu ambiente 4. Elaboração da Visão
virtual. 5. Elaboração dos Valores
Este material fará parte da avaliação 6. Identificar objetivos e metas
final do curso e deverá ser entregue até
7. Executar a análise da situação
às 23h e 59m do dia 07/10/2012.
A não entrega da tarefa na hora e
8. Formular as estratégias de ação
data marcada, implicara perda de 9. Avaliação e apontar as decisão
pontos na avaliação final.
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