O documento descreve os serviços de consultoria, treinamentos e publicações de uma empresa especializada em gestão hoteleira. A empresa oferece cursos sobre técnicas de vendas, atendimento, cozinha e planejamento comercial, além de consultorias em implantação de novos hotéis, análise de gestão e mercado.

1. LOGO
Instituto de Gestão
Hoteleira
Usum scientia liberat

2. LOGO
NOSSOS CURSOS PUBLICAÇÕES
& CONSULTORIAS
O Conhecimento Obriga.

3. “IN COMPANY” E FORMATAMOS P/
CURSOS: NECESSIDADES EXPECÍFICAS.
**Revenue Management Pleno
*Gestão de Restaurantes pelo R.M.
PRONTOS *GOVERNANÇA
VENDAS, RESERVAS E EVENTOS
Excelência no Atendimento

4. Cursos Continuação
Técnica de Vendas
Técnica de vendas Setorizada
PRONTOS WOW Excelência em Hospitalidade
A COZINHA e SUSHI
PLANEJAMENTO COMERCIAL ANUAL
“Acompanhe nosso calendário de cursos anual”
www.ruiventura.com.br

5. Revenue Management & Mercados
Mercados É a Filosofia de Gestão que permite
antecipar e ou criar as tendências de
MERCADO. Trabalhando sempre a
Em R.M. nosso favor.
SOBRE Atendimento Industria da Hospitalidade é
Revenue sustentada pelo SENHOR HÓSPEDE.
Management e Serviço
Aprimore seus colaboradores e deixe
que eles excedam em EXCELÊNCIA
Você pode AUTOMATIZAR os
Mensageiros, o Caixa o restaurante
até o Gerente. Já pensou em
automatizar a GOVERNADORIA?
NÃO DÁ!!!!

6. NOSSOS CURSOS DE REVENUE MANAGEMENT
CAPACITAM VOCÊ PARA:
O domínio e administração das receitas geradas, e para que a projeção
de números positivos sejam cada vez mais frequentes em suas unidades.
Tornar dinâmico e eficiente o sistema de Gestão, sempre devidamente
fundamentado.
O Revenue Management sem mistérios, porque e como as coisas
acontecem.
O que você precisa para dominar variáveis de preços mercados e as
respectivas projeções. Distribuição e Gestão de OTA’S
Usando a experiência de 41 anos em hotelaria e mais de 25 em gerências,
sempre usado o Sistema de Revenue Management, o monitor do curso da
Águia Consultoria – passa sua vivência e expões casos concretos de uma
carreira de administrações de sucesso.

7. Porque nunca se devem reduzir as diárias de um Hotel.
Os departamentos que trazem receita.
A gerência dos talentos existentes, sua análise.
Ao contrário do que querem fazer acreditar, nem sempre a maior receita é a
de diárias ou pelo menos pode não ser nesta que se baseiam os Granes
resultados.
Formatação de preços, hoje não há porque elevar preços de seis em seis
meses isso é uma mecânica automatizada.
Majoração de tabelas desnecessárias a não ser na abertura. Implantação.
E outros conceitos necessários e números que realmente importam. E fazem
toda a diferença
*** A má notícia à cerca da aplicação do RM é que o Sistema é muito
analítico, fundamentado em cálculos e análises precisas, RM é uma cultura,
uma filosofia que requer prática diária e disciplina para uso e aplicação, além
do envolvimento de toda a equipe, a anuência da direção.
RM parte de cima.

8. Porque Revenue Management
não é para todos:
Revenue Management é uma Cultura
Revenue Management é uma filosofia
de Gestão
Revenue Management é estatística
e matemática
Revenue Management é uma
prática diária e continua
Revenue Management é muito analítico
e pouco Comercial
Revenue Management é pragmatismo e
assertividade
Revenue Management é por si só o inicio e o fim de toda a Política / Modelo do
negócio Hoteleiro e como tudo tem um início, mas neste caso não tem fim.

9. NOSSAS CONSULTORIAS
Implantação de novas unidades, via pesquisas e
tendências de mercado, treinamentos individualizados e departamentalizados,
normatização. Formação de Gestores acompanhamento e cumprimento de
metas através das pessoas e sistemas.
Usum scientia liberat “ O uso do conhecimento liberta “
A partir deste principio criamos este centro, para transmitir nosso conhecimento
sobre hotelaria, hospitalidade e serviços. Atendemos em todo território
nacional com o conhecimento de quem já gerenciou e administrou hotel a partir
de sua construção. Atendemos todos os meios de hospedagem, sejam eles pequenos
hotéis ou pousadas, ou grandes hotéis e resorts, uma vez que somos especializados
em hotelaria. E principalmente RENTABILIZAÇÂO. É isso que nos remunera.

10. ANÁLISE DE GESTÃO:
1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu hotel, da chegada à saída do
Senhor hospede, passando pelas operações, verificando pontos chaves de melhoria,
demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes.
2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correções que devem ser feitas e
melhoramos o que já está bom.
3. - Mensuramos as ações comerciais e vendas, apresentamos as possibilidades
existentes e as aplicações de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos.
4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitado
apresentamos soluções definitivas.
5. - No plano elaborado apresentamos as ações que deverão ser tomadas e quando
podem ser tomadas.

11. Analise de Mercado:
Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre como
atuam seus concorrentes o que teem e como está sua unidade hoteleira.
Conheceremos a fundo os Hotéis em sua região, concorrentes ou não
Analisaremos a sua participação de mercado, com precisão
Ensinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentam
Descobrimos o que há de melhor na sua unidade e nas unidades
concorrentes, minimizamos esses efeitos
Sem dúvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento ou
melhorar sua postura no mercado. Se vai construir, este processo inicia com
o lançamento da primeira pedra. Ou antes.

12. Implantações:
Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, análise das
estruturas, necessárias e ferramentas, de gestão como:
Análise de mercado, comparações e tendências
Planejamento Operacional, em todas as áreas e dimensionamento destas
Acompanhamento da decoração em atualização e tendências futuras
Analise de Mobiliário, máquinas e equipamentos, custo benefício.
Análises dos Layouts.
Recrutamento e seleção de todos os setores.
Treinamento dos Colaboradores, em todas as áreas
Normatização de todos os setores e de gestão para integração
Organização da Inauguração
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13. Assessoria Hoteleira
Prestamos assessoria a seu hotel até que operações e administração
estejam profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte
24 horas, treinamentos necessários normatização e acompanhamento
personalizado.
Neste formato econômico de médio prazo - mínimo 12 meses. Para que
sua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total em
Hospitalidade, Atendimento e Serviço.
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14.  Frigoríficos
 Transportadoras
 Supermercados – e Redes
 Empresas de Manufatura
Consultoria profissional qualificada,
o investimento de retorno Garantido
OTIMIZAMOS RESULTADOS
e
RECEBEMOS POR ISSO

15. E OUTRAS

16. E OUTRAS

18. COMO NASCEMOS
ÁGUIA CONSULTORIA (41) 9269 9401
ESPECIALIZADA EM GESTÃO POR RESULTADOS.
Desde 1992
SN-Hotelaria (11) 2081 1853
ESPECIALIZADA EM Hotelaria desde 2003 -
VENTURA & NOGALES ASSOCIADOS
E como eu venho dizendo “Juntamos Conhecimentos
Dividimos Tarefas e Somamos Experiências.” Nesta
equação “QUEM GANHA SÃO OS HOTELEIROS NACIONAIS”
“

19. LOGO
Ventura & Nogales Associados
RENTABILIZANDO E QUALIFICANDO HOTELATIA NACIOBAL
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rui@institutodegestaohoteleira,com.br
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