O documento discute a diferença entre fenômenos físicos e químicos. Fenômenos físicos preservam a composição da matéria, enquanto fenômenos químicos alteram sua composição. Reações químicas envolvem mudanças de cor, aspecto, liberação ou absorção de energia. O documento também diferencia substâncias de misturas, sendo que substâncias possuem propriedades definidas e misturas são constituídas de mais de uma substância.