Introdução á química
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O documento descreve conceitos fundamentais da química, incluindo propriedades da matéria, sistemas e fenômenos. Ele define química como a ciência que trata das substâncias da natureza e seus elementos constituintes, propriedades e reações. Além disso, distingue fenômenos físicos e químicos e descreve conceitos como matéria, corpo, objeto, propriedades gerais e específicas da matéria, e sistemas homogêneos e heterogêneos.
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Introdução á química
- 1. Química (do egípcio kēme (chem), significando "terra") Trata das Substâncias da Natureza Elementos que Propriedades Características a Constituem Combinatórias Processos de Aplicações Obtenção Ligações entre Reações entre Identificação os Elementos os Elementos Energia Liberada ou Absorvida nas Transformações
- 2. Química Primeiros Passos A ciência química surge no século XVII, a partir dos estudos de alquimia, populares entre muitos dos cientistas da época. Considera-se que os princípios básicos da Química se recolhem pela primeira vez, na obra do cientista britânico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661). A Química, como tal, começa um século mais tarde, com os trabalhos do francês Antoine Lavoisier e suas descobertas: Em relação ao oxigênio, à lei da conservação da massa e à refutação da teoria do flogisto como teoria da combustão.
- 3. Química Racionalização da Química Racionalização dos conhecimentos empíricos obtidos. Criação de leis racionais e simplificação, de forma coerente, das informações obtidas. Princípio de conservação da massa (Lavoisier) e o entendimento da influência da composição da atmosfera nos experimentos. Os experimentos se tornassem cada vez mais rigorosos e precisos, em oposição ao caráter qualitativo das experimentações alquimistas. A partir desse momento, a medição de massas assume um caráter fundamental na história da Química, tendo sido esse o principal impulsor para o desenvolvimento da balança.
- 4. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Físico São os fenômenos, onde no momento da observação não há mudança na estrutura íntima da matéria. Ponto de Fusão/Ebulição Condutividade Dureza e Maciêz Magnetismo Maleabilidade Ductibilidade Tenacidade Calor Específico Densidade Brilho
- 5. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Físico Mudanças de Estados Físicos
- 6. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Físico Rasgando Papel Quebrando Prato
- 7. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Físico Atraindo Ferro
- 8. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico São os fenômenos, onde no momento da observação há mudança(s) na estrutura íntima da matéria. Reação Química
- 9. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico Produzindo Calda
- 10. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico Efervecência
- 11. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico Combustão ou Queima
- 12. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico Enferrujamento
- 13. Química Fenômeno Derivado da palavra grega: Phainomenon = Observável Literalmente "algo que pode ser visto" Fenômeno Químico Coalho do Leite
- 14. Química Substância É qualquer espécie de matéria formada por átomos de elementos específicos em proporções específicas. Cada substância possui um conjunto definido de propriedades e uma composição química.
- 15. Química Substância Substância Simples É a substância que é formada por um único elemento químico. H2, O3, P4, S8, Pn, ... Substância Composta É a substância que é formada por dois ou mais elementos químicos. HCl, NaNO3, KCNO, C16H14F3N3O2S , ...
- 16. Química Substância Alotropia É o fenômeno em que um mesmo elemento químico forma duas ou mais substâncias simples diferentes. Carbono Grafite Cn Diamante Cn Diferem entre si pelo arranjo cristalino
- 17. Química Substância Alotropia É o fenômeno em que um mesmo elemento químico forma duas ou mais substâncias simples diferentes. Enxofre Rômbico S8 Monoclínico S8 Diferem entre si pelo arranjo cristalino
- 18. Química Substância Alotropia É o fenômeno em que um mesmo elemento químico forma duas ou mais substâncias simples diferentes. Oxigênio O2 O3 Gás Oxigênio Gás Ozônio Diferem entre si pela atomicidade.
- 19. Química Substância Alotropia É o fenômeno em que um mesmo elemento químico forma duas ou mais substâncias simples diferentes. Fósforo Vermelho Pn Branco P4 Diferem entre si pela atomicidade.
- 20. Química Substância Alotropia Carbono Grafite Cn Enxofre Rômbico S8 Carbono Diamante Cn Enxofre Monoclínico S8 Gás Oxigênio O2 Fósforo Vermelho Pn Gás Ozônio O3 Fósforo Branco P4
- 21. Química Substância Substância Pura Unidades estruturais quimicamente iguais entre si. Composição fixa, do que decorrem propriedades fixas, como densidade, ponto de fusão e de ebulição, etc. A temperatura se mantém inalterada desde o início até o fim de todas as suas mudanças de estados físicos. Não conserva as propriedades de seus elementos constituintes (substância pura composta) Pode ser representada por uma fórmula porque tem composição fixa.
- 22. Química Substância Mistura É qualquer sistema formado de duas ou mais substâncias puras, denominadas componentes. Pode ser homogênea ou heterogênea, conforme presente ou não as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extensão. Toda mistura homogênea é uma solução, por definição
- 23. Química Substância Mistura Homogênea Eutética Comportam-se como se fossem substâncias puras no processo de fusão, isto é, a temperatura mantém-se inalterada do início ao fim da fusão. Mistura Homogênea Azeotrópica Comportam-se como se fossem substâncias puras no processo de ebulição, isto é, a temperatura mantém-se inalterada do início ao fim da ebulição.
- 24. Química Sistema Derivado da palavra grega: Sietemiun É um conjunto de elementos interconectados, de modo a formar um todo organizado. De um modo geral, é uma porção limitada do universo, considerada como um todo para efeito de estudo.
- 25. Química Sistema Tipos de Sistemas Homogêneos Uma Única Fase Apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extensão em que seja examinado. Heterogêneos Mais de Uma Fase Não apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extensão em que seja examinado.
- 26. Química Sistema Fases São as diferentes porções homogêneas, limitadas por superfícies de separação, que constituem um sistema heterogêneo.
- 27. Química Sistema Tipos de Sistemas Homogêneos Uma Única Fase Apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extensão em que seja examinado. (Monofásicos ou Unifásicos) Heterogêneos Mais de Uma Fase Não apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte de sua extensão em que seja examinado. (Bifásicos, Trifásicos ou Polifásicos)
- 28. Química Sistema Tipos de Sistemas Sistemas com n componentes sólidos, como regra têm n fases. Granito
- 29. Química Sistema Tipos de Sistemas Sistemas com n gases sempre têm uma única fase. Não existe sistema heterogêneo de dois ou mais gases. Mistura de Gases
- 30. Química Sistema Tipos de Sistemas Um sistema heterogêneo ou é uma mistura (heterogênea) ou é uma substância pura em mudança de estado físico. Água + Óleo Água Com Gelo
- 31. Química Sistema Tipos de Sistemas Um sistema homogêneo ou é uma mistura (homogênea) ou é uma substância pura num único estado físico. Água Líquida Gasolina + Álcool
- 32. Química Conceitos Fundamentais Matéria É tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço, portanto, possui volume.
- 33. Química Conceitos Fundamentais Corpo É qualquer porção limitada de matéria.
- 34. Química Conceitos Fundamentais Objeto É todo corpo que, devido à sua forma, se presta a uma finalidade ou uso.
- 35. Química Propriedades da Matéria São determinadas características,que em conjunto, vão definir a espécie de Matéria São divididas em três grupos Gerais Funcionais Específicas
- 36. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Massa Medida da quantidade de matéria.
- 37. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Extensão Espaço que a matéria ocupa (Volume)
- 38. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Impenetrabilidade Duas porções de matéria não podem ocupar o mesmo lugar no espaço.
- 39. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Divisibilidade Toda matéria pode ser dividida sem alterar a sua constituição até um certo limite ao qual chamamos de átomo.
- 40. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Compressibilidade Sob ação de forças externas, o volume ocupado por uma certa porção de matéria pode diminuir.
- 41. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Elasticidade Dentro de um certo limite, se a ação de uma força causar deformação na matéria, ela retornará à forma original assim que essa força deixar de agir.
- 42. Química Propriedades da Matéria Propriedades Gerais São propriedades inerentes a toda espécie de matéria. Indestrutibilidade a matéria não pode ser criada nem destruída, apenas transformada.
- 43. Química Propriedades da Matéria Propriedades Funcionais São propriedades comuns a determinados grupos de matérias, identificadas pela função que desempenham. Ácidos Sabor Azedo e Conduzem a corrente elétrica em solução
- 44. Química Propriedades da Matéria Propriedades Funcionais São propriedades comuns a determinados grupos de matérias, identificadas pela função que desempenham. Bases Sabor adstringente e conduzem a corrente elétrica em solução ou quando fundidas.
- 45. Química Propriedades da Matéria Propriedades Funcionais São propriedades comuns a determinados grupos de matérias, identificadas pela função que desempenham. Sais Sabor salgado e conduzem a corrente elétrica em solução ou quando fundidos.
- 46. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Organolépticas São as propriedades capazes de impressionar os nossos sentidos. Cor (Visão)
- 47. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Organolépticas São as propriedades capazes de impressionar os nossos sentidos. Sabor (Paladar)
- 48. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Organolépticas São as propriedades capazes de impressionar os nossos sentidos. Aroma (Olfato)
- 49. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Organolépticas São as propriedades capazes de impressionar os nossos sentidos. Estado de Agregação (Tato)
- 50. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Químicas São as propriedades responsáveis pelos tipos de transformações que a matéria é capaz de sofrer. combustão, neutralização, simples-troca, deslocamento, oxi-redução, eletrólise e etc.
- 51. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas São certos valores encontrados experimentalmente para o comportamento de cada tipo de matéria quando submetidas a determinadas condições.
- 52. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Ponto de Fusão e Solidificação São as temperaturas nas quais a matéria passa da fase sólida para a fase líquida e vice-versa, sempre em relação a uma determinada pressão atmosférica.
- 53. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Ponto de Ebulição ou Condensação São as temperaturas nas quais a matéria passa da fase líquida para a fase gasosa e vice-versa, sempre em relação a uma determinada pressão atmosférica.
- 54. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Fases ou estados da matéria são conjuntos de configurações que objetos macroscópicos podem apresentar. Condensado de Bose-Einstein Sólido Líquido Gasoso Plasma Uma substância possui uma composição característica, determinada, e um conjunto definido de propriedades. Uma substância pode ser formada por um único elemento químico (substância simples), ou por dois ou mais elementos, numa proporção definida (substância composta).
- 55. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Sublimação Fusão Vaporização Sólido Líquido Gasoso Solidificação Condensação ResSublimação Sublimação
- 56. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gasoso Ponto de Ebulição Líquido e Gasoso ou Condensação Líquido Ponto de Fusão ou Solidificação Sólido e Líquido Sólido
- 57. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas H2O Calor Calor Sensível Latente -10°C 0°C 0°C 100°C Calor Sensível Tf°C 100°C
- 58. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos H2O Temperatura (°C) G L+G 100° - L - S+L 0° S Tempo -10° -
- 59. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Temperatura (°C) G L+G L S+L S Tempo Substância Pura
- 60. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Temperatura (°C) G L S+L S Tempo Mistura Homogênea Eutética
- 61. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Temperatura (°C) G L+G L S Tempo Mistura Homogênea Azeotrópica
- 62. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Temperatura (°C) G L S Tempo Mistura Comum
- 63. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Ebulição Fusão Fusão Substância Pura Mistura Eutética Ebulição Mistura Azeotrópica Mistura Comum
- 64. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Lembrete Ponto de Fusão = Ponto de Solidificação Ponto de Ebulição = Ponto de Condensação
- 65. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Gráficos Condensação Solidificação Solidificação Substância Pura Mistura Eutética Condensação Mistura Azeotrópica Mistura Comum
- 66. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas Em Temperaturas Mais Baixas Em Temperaturas Mais Altas Gasoso Fundem e Evaporam Fundem e Evaporam Ponto de Ebulição Líquido ou Condensação e Gasoso Mais Mais Líquido Fixa Volátil Ponto de Fusão Sólido ou Solidificação e Líquido Sólido
- 67. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Condutividade Certas matérias conduzem bem o calor e a eletricidade, como é o caso dos metais.
- 68. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Magnetismo Quando uma determinada matéria tem a propriedade de atrair o ferro, significa que ela apresenta propriedade magnética.
- 69. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Dureza e Maciez É a resistência que uma espécie de matéria apresenta ao ser riscada por outra. Quanto maior a resistência ao risco, mais dura é a matéria.
- 70. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Tenacidade Tenacidade é uma medida de quantidade de energia que um material pode absorver antes de fraturar.
- 71. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Maleabilidade A matéria que pode ser facilmente transformada em lâminas é considerada maleável.
- 72. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Ductibilidade É a propriedade que permite a matéria ser transformada em fio.
- 73. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Brilho É a capacidade que a matéria possui em refletir a luz que incide sobre ela. Quando a matéria não reflete a luz, ou reflete muito pouco, dizemos que ela não tem brilho.
- 74. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Calor Específico É a quantidade de calor necessária para aumentar em 1 grau Celsius (1°C) a temperatura de 1 grama de massa de qualquer matéria.
- 75. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Calor Específico Calor Específico Calor Específico Elevado Baixo Esquenta Lentamente Esquenta Rapidamente Esfria Lentamente Esfria Rapidamente
- 76. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Densidade Também chamada de densidade absoluta ou massa específica (d) de um corpo definido como a relação entre a massa do material d = m/V e o volume por ele ocupado.
- 77. Química Propriedades da Matéria Propriedades Específicas São propriedades individuais de cada tipo particular de matéria. Físicas Densidade d >d >d