O documento descreve três tipos de dispersões: soluções, colóides e suspensões. Soluções têm partículas menores que 1 nm, colóides entre 1-1000 nm, e suspensões maiores que 1000 nm. Exemplos incluem água do mar como solução, leite como colóide, e terra em água como suspensão.

1. QUÍMICA
Professor
Marcelo
Aula 1
Dispersões

2. DISPERSÕES
Definição: são sistemas nos quais uma substância
(fase dispersa) está disseminada, sob forma de
pequenas partículas, em uma segunda substância
(fase dispersante)
Classificação: é feita de acordo com o tamanho
médio das partículas dispersas:
Nome da dispersão Tamanho médio das
partículas dispersas
Soluções verdadeiras Entre 0 e 1 nm (nanômetro)
Soluções coloidais Entre 1 e 1000 nm
Suspensões (dispersões grosseiras) Acima de 1000 nm
Obs.: 1 nm (nanômetro) = 10-9 m (metro)

3. DISPERSÕES
A água dos oceanos tem, A gelatina é um Terra suspensa em
em solução, muitos sais, exemplo de coloide. água é um exemplo
principalmente o cloreto de suspensão.
de sódio.

4. DISPERSÕES
Características das partículas dispersas em
cada tipo de dispersão:
Soluções Dispersões Suspensões
Coloidais
Ação da gravidade e de Não se Não se Sedimentam-
centrifugadores comuns sedimentam sedimentam se
Ação de Não se Sedimentam-se Sedimentam-
ultracentrifugadores sedimentam se
Ação do filtro comum Não são retidas Não são retidas São retidas
Ação do ultrafiltro Não são retidas São retidas São retidas
Visibilidade ao Não são visíveis Não são visíveis São visíveis
microscópio comum
Visibilidade ao Não são visíveis São visíveis São visíveis
ultramicroscópio

5. DISPERSÕES
microscópio comum x ultramicroscópio

6. SOLUÇÕES
- São misturas homogêneas
- As partículas constituintes apresentam dimensões
inferiores a 1nm, não sendo possível separar o disperso
(soluto) do dispersante (solvente) por nenhum processo de
filtração e as partículas não podem ser vistas mesmo com o
auxílio de poderosos instrumentos ópticos, como o
ultramicroscópio
- Não conseguem dispersar a luz quando se faz incidir um
feixe luminoso sobre elas

7. SOLUÇÕES
Quando dissolvemos
açúcar no chá, o açúcar
já não se separa
espontaneamente do
chá, nem mesmo
usando filtros
extremamente finos ou
centrifugas
extremamente
potentes.
As estas misturas chamamos soluções.

8. COLOIDES
Tipo de mistura onde as
substâncias não se separam sob a
ação da gravidade, mas onde é
possível separá-las usando filtros
extremamente finos (ultrafiltros)
ou centrifugadoras extremamente
potentes (ultracentrifugadoras).

9. COLOIDES
O leite é uma dessas
misturas. A este tipo
de misturas chamamos
coloides. A diferença
está no tamanho das
partículas suspensas.
Esse tamanho das
partículas é usado
como critério na
definição dos colóides.

10. COLOIDES
Exemplos:
Maionese
Fumaça, poeira
Creme de leite

11. COLOIDES
As espumas líquidas (exemplos: chantilly,
espuma da cerveja e espuma de barbear) e
espumas sólidas (exemplo: espuma de
poliuretano também conhecida por esponja) são
exemplos de coloides
Chantilly e a sua estrutura microscópica

12. COLOIDES
Nos coloides as partículas dispersas estão
em movimento constante e errático devido
às moléculas do fluido estarem
constantemente colidindo umas contra as
outras.
É por esta razão que as partículas dispersas
não se depositam no fundo do recipiente sob
a ação da gravidade.

13. Movimento BROWNIANO
A observação de um coloide ao ultra microscópio mostra que
as partículas dispersas não se acham paradas, mas sim num
movimento incessante, segundo uma linha poligonal.
Esse movimento desordenado das partículas de um coloide é
chamado MOVIMENTO BROWNIANO que é causado pelo
bombardeamento das micelas (partículas dispersas) pelas moléculas
do dispersante.

14. COLOIDES
As partículas coloidais são suficientemente grandes
para refletir e dispersar a luz
Efeito Tyndall: quando um feixe de luz, numa sala
escura, incide sobre um frasco contendo coloide,
sua trajetória fica visível
Qual das duas dispersões é um coloide?
Devido ao efeito Tyndall, os coloides, quando observados a
olho nu, se apresentam translúcidos, com aspecto nebuloso

15. SUSPENSÕES
Características gerais:
- São misturas heterogêneas
- As partículas constituintes apresentam dimensões
acima de 1000 nm e podem ser separadas por filtração
comum, pois apresentam diâmetro maior que o dos
poros do papel de filtro
de magnésia

16. SUSPENSÕES
O sumo de laranja recém
espremido é também uma
mistura aparentemente
homogênea. Porém, se
esperarmos um pouco, a
polpa da laranja deposita-
se no fundo do copo sob a
ação da gravidade.
A estas misturas
chamamos suspensões.