O documento discute carboidratos, suas funções e classificações. Carboidratos são a principal fonte de energia e incluem açúcares simples, como glicose e frutose, e complexos como amido e celulose. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
O documento discute carboidratos, incluindo suas funções energética e estrutural, monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos e suas funções no corpo humano. Carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e incluem açúcares como glicose, amido e glicogênio.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Ele explica que os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e são fonte de energia ou têm função estrutural. Os carboidratos são divididos em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Exemplos importantes incluem a glicose, frutose, sacarose, amido e celulose.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza e são as principais fontes de energia para sistemas vivos. Eles são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Carboidratos desempenham funções energéticas, estruturais e genéticas vitais para animais e plantas.
O documento fornece informações sobre carboidratos, incluindo suas definições, classificações, funções e digestão. Carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham papéis estruturais e metabólicos. Eles incluem monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos e fornecem a principal fonte de energia para os seres vivos.
Os carboidratos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem a principal fonte de energia para o corpo. Eles incluem monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido e celulose. Os carboidratos complexos fornecem energia de forma gradual ao contrário dos simples que causam picos de glicemia.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
O documento discute carboidratos, incluindo suas funções energética e estrutural, monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos e suas funções no corpo humano. Carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e incluem açúcares como glicose, amido e glicogênio.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Ele explica que os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e são fonte de energia ou têm função estrutural. Os carboidratos são divididos em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Exemplos importantes incluem a glicose, frutose, sacarose, amido e celulose.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza e são as principais fontes de energia para sistemas vivos. Eles são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio e podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Carboidratos desempenham funções energéticas, estruturais e genéticas vitais para animais e plantas.
O documento fornece informações sobre carboidratos, incluindo suas definições, classificações, funções e digestão. Carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham papéis estruturais e metabólicos. Eles incluem monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos e fornecem a principal fonte de energia para os seres vivos.
Os carboidratos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem a principal fonte de energia para o corpo. Eles incluem monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido e celulose. Os carboidratos complexos fornecem energia de forma gradual ao contrário dos simples que causam picos de glicemia.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Carboidratos, também chamados de açúcares, são compostos orgânicos abundantes nos organismos vivos e participam da estrutura de células vegetais e bactérias. Eles são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos como a glicose são as unidades básicas, enquanto polissacarídeos como a celulose desempenham papel estrutural em plantas.
O documento discute os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos monossacarídeos mais importantes como a glicose e a frutose, bem como seus diferentes tipos de isomerismo. Também descreve os polissacarídeos de armazenamento de energia como o amido e o glicogênio, encontrados principalmente em plantas e animais, respectivamente.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
O documento descreve os principais constituintes bioquímicos das células, incluindo água, sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos. Ele fornece detalhes sobre os carboidratos, incluindo tipos, digestão e função na fotossíntese. Também discute os lipídios celulares, como fosfolipídios e colesterol, e suas implicações na saúde.
O documento discute a composição química dos seres vivos, mencionando que são formados por substâncias inorgânicas como água, oxigênio e sais minerais, e compostos orgânicos como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Carboidratos incluem açúcares simples, dissacarídeos e polissacarídeos, enquanto lipídios apresentam natureza hidrofóbica e proteínas são formadas por aminoácidos. Ácidos nucleicos
Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem energia aos sistemas vivos. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os polissacarídeos mais comuns são a amido, glicogênio e celulose. O consumo excessivo de carboidratos pode levar a doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
Sais minerais e íons inorgânicos desempenham papéis estruturais e reguladores nos seres vivos. Eles incluem macrominerais como fósforo e cálcio, e microminerais como ferro e zinco. Íons como sódio, potássio e cloreto mantêm o equilíbrio osmótico e geram polaridade nas membranas celulares. Cálcio e magnésio controlam a permeabilidade das membranas e são essenciais para a coagulação sanguínea e síntese
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute carboidratos, incluindo: 1) Introdução sobre características gerais e obesidade no Brasil; 2) Monossacarídeos e dissacarídeos, como estrutura, epímeros e exemplos; 3) Polissacarídeos como amido, glicogênio, celulose, heteropolissacarídeos.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
O documento fornece informações sobre as vitaminas, dividindo-as em lipossolúveis (A, D, E e K) e hidrossolúveis (complexo B e C). Detalha as principais fontes, importâncias e carências de cada vitamina.
O documento discute a composição química do corpo humano e como as reações químicas são essenciais para manter o corpo funcionando através do metabolismo. As reações químicas liberam ou absorvem energia para processos como crescimento celular, cicatrização, e suprir o corpo com energia de alimentos. O metabolismo depende dessas reações químicas para transformar matéria e energia e permitir que as células cresçam e se reproduzam.
Este documento fornece um resumo sobre aminoácidos e proteínas. As proteínas são formadas pela ligação de aminoácidos, existindo 20 tipos principais de aminoácidos. As proteínas desempenham diversas funções vitais como estrutura, contração, transporte, defesa, entre outras. Sua estrutura é definida em níveis primário, secundário, terciário e quaternário.
Este documento descreve a composição química dos seres vivos, incluindo substâncias inorgânicas como água e sais minerais, e substâncias orgânicas como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Estas substâncias desempenham funções vitais como transporte de nutrientes, armazenamento de energia, estrutura celular e controle genético.
O documento apresenta as principais teorias evolutivas de Lamarck e Darwin. Discute a teoria de Lamarck sobre a adaptação dos organismos ao meio ambiente e a transmissão de características adquiridas, e a teoria da seleção natural de Darwin, na qual variações genéticas são importantes para a adaptação e sobrevivência das espécies.
O documento discute os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos. São moléculas orgânicas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos de acordo com seu tamanho molecular e estrutura. Eles desempenham papéis importantes como fonte de energia, estrutura celular e componentes de ácidos nucléicos.
Compostos orgânicos podem ter a mesma fórmula molecular, mas propriedades diferentes devido à isomeria. Existem 5 tipos de isomeria: de função, de cadeia, de posição, metameria e tautomeria. A isomeria ocorre quando há diferentes arranjos dos átomos na molécula, resultando em estruturas distintas.
O documento discute os principais macronutrientes presentes nos alimentos - carboidratos, lipídios e proteínas. Ele explica suas fontes, tipos e funções no organismo, destacando a importância de se ter uma alimentação variada e rica em fibras para a saúde.
Os principais tipos de açúcar são monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os dissacarídeos mais comuns são a sacarose, lactose e maltose. O consumo excessivo de açúcar refinado pode levar a problemas de saúde devido à falta de fibras e nutrientes.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Carboidratos, também chamados de açúcares, são compostos orgânicos abundantes nos organismos vivos e participam da estrutura de células vegetais e bactérias. Eles são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos como a glicose são as unidades básicas, enquanto polissacarídeos como a celulose desempenham papel estrutural em plantas.
O documento discute os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos monossacarídeos mais importantes como a glicose e a frutose, bem como seus diferentes tipos de isomerismo. Também descreve os polissacarídeos de armazenamento de energia como o amido e o glicogênio, encontrados principalmente em plantas e animais, respectivamente.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Glicose é um hexose importante usado como fonte de energia pelos seres vivos. Os polissacarídeos amido e glicogênio armazenam energia nas plantas e animais, respectivamente.
O documento descreve os principais constituintes bioquímicos das células, incluindo água, sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos. Ele fornece detalhes sobre os carboidratos, incluindo tipos, digestão e função na fotossíntese. Também discute os lipídios celulares, como fosfolipídios e colesterol, e suas implicações na saúde.
O documento discute a composição química dos seres vivos, mencionando que são formados por substâncias inorgânicas como água, oxigênio e sais minerais, e compostos orgânicos como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Carboidratos incluem açúcares simples, dissacarídeos e polissacarídeos, enquanto lipídios apresentam natureza hidrofóbica e proteínas são formadas por aminoácidos. Ácidos nucleicos
Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio que fornecem energia aos sistemas vivos. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os polissacarídeos mais comuns são a amido, glicogênio e celulose. O consumo excessivo de carboidratos pode levar a doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
Sais minerais e íons inorgânicos desempenham papéis estruturais e reguladores nos seres vivos. Eles incluem macrominerais como fósforo e cálcio, e microminerais como ferro e zinco. Íons como sódio, potássio e cloreto mantêm o equilíbrio osmótico e geram polaridade nas membranas celulares. Cálcio e magnésio controlam a permeabilidade das membranas e são essenciais para a coagulação sanguínea e síntese
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute carboidratos, incluindo: 1) Introdução sobre características gerais e obesidade no Brasil; 2) Monossacarídeos e dissacarídeos, como estrutura, epímeros e exemplos; 3) Polissacarídeos como amido, glicogênio, celulose, heteropolissacarídeos.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
As proteínas são polímeros de aminoácidos que determinam reações químicas no organismo e compõem tecidos e membranas. As proteínas são formadas por ligações peptídicas entre os 20 tipos de aminoácidos, alguns produzidos pelo corpo e outros obtidos na alimentação. As proteínas têm funções como reserva, transporte, proteção e estrutura celular, e podem perder a forma e função quando sofrem desnaturação por calor ou variações de pH.
O documento fornece informações sobre as vitaminas, dividindo-as em lipossolúveis (A, D, E e K) e hidrossolúveis (complexo B e C). Detalha as principais fontes, importâncias e carências de cada vitamina.
O documento discute a composição química do corpo humano e como as reações químicas são essenciais para manter o corpo funcionando através do metabolismo. As reações químicas liberam ou absorvem energia para processos como crescimento celular, cicatrização, e suprir o corpo com energia de alimentos. O metabolismo depende dessas reações químicas para transformar matéria e energia e permitir que as células cresçam e se reproduzam.
Este documento fornece um resumo sobre aminoácidos e proteínas. As proteínas são formadas pela ligação de aminoácidos, existindo 20 tipos principais de aminoácidos. As proteínas desempenham diversas funções vitais como estrutura, contração, transporte, defesa, entre outras. Sua estrutura é definida em níveis primário, secundário, terciário e quaternário.
Este documento descreve a composição química dos seres vivos, incluindo substâncias inorgânicas como água e sais minerais, e substâncias orgânicas como carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Estas substâncias desempenham funções vitais como transporte de nutrientes, armazenamento de energia, estrutura celular e controle genético.
O documento apresenta as principais teorias evolutivas de Lamarck e Darwin. Discute a teoria de Lamarck sobre a adaptação dos organismos ao meio ambiente e a transmissão de características adquiridas, e a teoria da seleção natural de Darwin, na qual variações genéticas são importantes para a adaptação e sobrevivência das espécies.
O documento discute os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos. São moléculas orgânicas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos de acordo com seu tamanho molecular e estrutura. Eles desempenham papéis importantes como fonte de energia, estrutura celular e componentes de ácidos nucléicos.
Compostos orgânicos podem ter a mesma fórmula molecular, mas propriedades diferentes devido à isomeria. Existem 5 tipos de isomeria: de função, de cadeia, de posição, metameria e tautomeria. A isomeria ocorre quando há diferentes arranjos dos átomos na molécula, resultando em estruturas distintas.
O documento discute os principais macronutrientes presentes nos alimentos - carboidratos, lipídios e proteínas. Ele explica suas fontes, tipos e funções no organismo, destacando a importância de se ter uma alimentação variada e rica em fibras para a saúde.
Os principais tipos de açúcar são monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os dissacarídeos mais comuns são a sacarose, lactose e maltose. O consumo excessivo de açúcar refinado pode levar a problemas de saúde devido à falta de fibras e nutrientes.
Os glicídios são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio que servem como principal fonte de energia para os seres vivos e na formação de partes dos corpos. São classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos de acordo com sua complexidade estrutural.
O documento apresenta uma aula sobre carboidratos ministrada para turma de biologia. O conteúdo aborda as definições, classificações, funções e exemplos de carboidratos. Inclui exercícios realizados em sala de aula e uma atividade sobre gripe suína para ser feita em casa.
O documento descreve os principais tipos de monossacarídeos e oligossacarídeos, incluindo suas estruturas, funções e fontes. Detalha os monossacarídeos mais comuns como a glicose, frutose e galactose, bem como dissacarídeos como sacarose, lactose e maltose. Explica como os monossacarídeos se ciclizam em anéis piranos ou furanos e como os oligossacarídeos são formados pela união de dois a seis monossacarí
O documento discute os carboidratos, dividindo-os em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Detalha as principais classes de cada grupo, incluindo exemplos como a glicose, a frutose, a sacarose, a celulose e o amido. Também aborda os benefícios das fibras para a saúde.
Os três principais pontos abordados no documento são:
1) Os compostos orgânicos contêm carbono e hidrogênio em sua estrutura e incluem os glícidos, que são biomoléculas formadas por hidrogênio, oxigênio e carbono.
2) Os principais glícidos incluem a glicose, sacarose, amido, celulose e glicogênio, que desempenham papéis energéticos e estruturais importantes nos seres vivos.
3) Os glícidos podem ser
Principais componentes dos alimentos. carboidratosRenato Delmondes
O documento discute os principais componentes dos alimentos, focando nos carboidratos. Descreve as estruturas e tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Também discute as principais fontes de carboidratos nos alimentos e o papel dos carboidratos no desempenho atlético.
O documento discute os carboidratos, classificando-os em monossacarídeos, oligossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas e funções de cada classe, incluindo exemplos como a glicose, frutose, sacarose e amido. Também aborda aplicações industriais dos carboidratos, como em alimentos, cosméticos e tratamento de água.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Carboidratos, também chamados de açúcares, são compostos orgânicos abundantes nos organismos vivos e participam da estrutura de células vegetais e bactérias. Eles são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos como a glicose são as unidades básicas, enquanto polissacarídeos como a celulose desempenham papel estrutural em plantas.
O documento discute a importância dos professores e da educação na sociedade. Apesar de seu trabalho ser essencial e valorizado, professores são mal remunerados e têm baixo prestígio social. Contudo, muitos continuam apaixonados pela profissão.
O documento discute os carboidratos, suas fontes, tipos e funções no organismo. Apresenta os principais monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, destacando sua composição, fontes e papel energético ou estrutural. Também explica a digestão e absorção dos carboidratos no intestino delgado.
O documento descreve os principais tipos de glicídios, incluindo suas funções e classificações. Os glicídios, também conhecidos como carboidratos, são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham funções como fonte de energia, estruturais e na composição de ácidos nucleicos. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, polissacarídeos e polissacarídeos nitrogenados.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido, glicogênio e celulose. Ele explica suas funções como fonte de energia, reserva de energia e estrutura celular.
Aula sobre os Carboidratos nas PlantasssJeanMarcelo21
O documento discute carboidratos, definindo-os como compostos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Apresenta suas principais funções no organismo, como fonte de energia, armazenamento e estrutura. Detalha as classes de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
O documento discute os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Detalha as classes de monossacarídeos mais importantes biologicamente como a glicose, frutose e galactose. Também explica o que são dissacarídeos como a maltose, sacarose e lactose e como se formam as ligações glicosídicas nos oligossacarídeos e polissacarídeos.
Os carboidratos são moléculas orgânicas abundantes na natureza, produzidas por plantas na fotossíntese. Eles incluem monossacarídeos como glicose e frutose, dissacarídeos como sacarose e lactose, e polissacarídeos como amido e celulose. Os carboidratos desempenham papéis estruturais e energéticos importantes nos organismos.
O documento descreve as propriedades e classificação dos carboidratos. Os carboidratos são moléculas abundantes na natureza e desempenham papéis estruturais e energéticos importantes. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos dependendo do tamanho da molécula. As hexoses como a glicose e frutose são monossacarídeos comuns encontrados nos seres vivos e fornecem energia para as células.
2. O que são carboidratos? Os carboidratos são a principal fonte de energia de nosso organismo. São também chamados de açúcares. A maioria dos carboidratos, após a digestão, são transformados em glicose, que é o combustível de nossas células. O amido também é carboidrato, é uma reserva vegetal de energia, e é composto por glicose polimerizada. Portanto, tudo que utiliza farinhas são ricos em carboidratos.
3. Composição Compostos principalmente por átomos de Carbono, Oxigênio e Hidrogênio. Formando uma estrutura presente na maioria dos carboidratos CnHnx2On. Glicose Ribose C6H12O6 C5H10O5
5. Introdução O obstáculo de hoje é utilizar metais preciosos e caros como catalisadores, como a platina, por isso o maior desafio é usar um substituto eficiente, barato e em abundancia no planeta. A grande promessa é usar enzimas como catalisadores que possa se alimentar de uma fonte renovável, como os carboidratos.
6. Funcionamento dessa energia A energia vem de capturar elétrons do hidrogênio e usá-los como corrente elétrica antes de devolvê-los para reagir com os prótons livres e oxigênio para formar água. Combustível de hidrogênio pode ser produzido a partir de água, mas requer o uso de muita energia fóssil. Por isso a importância em utilizar carboidratos vegetais como fonte renovável de hidrogênio de maneira prática, útil e de preço acessível.
7. Ex: GENERAL MOTORS cria o paraquat, um catalisador de grande potencial para uso em células de combustível que utilizam carboidratos vegetais, oferecendo energia barata, limpa e renovável. DESIGNER cria celular movido a refrigerante utilizando enzimas como catalisadores, assim, substituindo as baterias de lítio. Obs: O resultado do processo de catalisação é somente água, além da energia.
8. Classificação dos carboidratos Existem dois tipos principais de carboidratos: que o corpo humano pode absorver e transforma em energia e os constituídos de fibra vegetal. A classificação é de acordo com o número de moléculas em sua estrutura.
9. Monossacarídeos Moléculas orgânicas, sólidos brancos, cristalinos, solúveis em água, geralmente de sabor adocicado, podendo ter trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses. Glicose C6H12O6
10. Dissacarídeos São resultado da ligação entre dois monossacarídeos. Com são solúveis em água interferem no equilíbrio osmótico das células. Glicose + Frutose = Sacarose Glicose + Glicose = Maltose
11. Polissacarídeos São formado por vários monossacarídeos, e nos organismos vivos tem duas classificações: servem de fonte energética para seres vivos e para sustentação estrutural em plantas. Fonte energética: A principal molécula provedora de energia é a glicose. Quando for armazenada é em forma de amido (nas plantas) ou glicogênio (nos seres vivos). Formação estrutural: Formam estruturas orgânicas sendo a principal delas a celulose, que participa na sustentação dos vegetais.
12. Produção de etanol Depois da colheita da cana-de-açúcar a produção do álcool se inicia. A primeira etapa é a moagem, depois o caldo obtido é deixado em tanques com fermento, que são micro organismos capazes de transformar açúcar em etanol, esses processos se separam em dois: hidrólise e fermentação alcoólica. Depois desses processos vem a destilação que é a separação do álcool etílico da água ou outras substancias.
13. Frutose C6H12O6 É um monossacarídeo. Encontra-se principalmente nas frutas e no mel. É 30% mais doce que a sacarose e fornece a mesma quantidade de calorias, 4 Kcal/g. É usado por diabéticos. Sua fonte de produção industrial é o milho.
14. SacaroseC12H22O11 É um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de sacarose. Encontra-se principalmente na cana-de-açúcar e na beterraba, com concentrações entre 14% e 20%. O Brasil é o maior produtor e exportador de açúcar do mundo.
15. Lactose C12H22O11 É um dissacarídeo formado pela glicose e a galactose. Está presente no leite e seus derivados. A enzima que faz sua “digestão” é chamada de lactase, que é sintetizada durante o período de aleitamento.
16. Celulose (C6H1005)n É um polissacarídeo formado por várias moléculas de glicose. Encontrado nas plantas e vegetais, constituindo a parede celular. É responsável pela rigidez e firmeza às plantas. Não é digerível pelo homem. A industria utiliza a celulose para a fabricação de papel, plásticos, tecido, etc.
17. GlicoseC6H12O6 É um monossacarídeo, considerado o carboidrato mais importante para a biologia. Importante fonte de energia para as células, por isso, todo carboidrato ingerido é transformado em glicose. É encontrada nas uvas e em vários frutos. Industrialmente é obtida a partir do amido.
18. Amido (C6H10O5)n É um polissacarídeo sintetizado pelos vegetais para ser utilizado como reserva energética. O amido vem das partes aéreas comestíveis dos vegetais, já a fécula é extraída das partes subterrâneas. O polvilho azedo é produzido apenas da fécula da mandioca. É encontrado na forma de grãos nas sementes, caules e raízes de várias plantas.
19. Glicogênio(C6H12O6)n É um polissacarídeo e a forma de armazenagem de carboidratos nas células animais. Se deposita no fígado e nos músculos esqueléticos. Sua conversão em glicose possibilita consumo como energia.
20. Propriedades fisiológicas Funções: Fonte de energia; Reserva de energia; Estrutural; Matéria prima. É a principal fonte de energia humana e a única aceita pelo cérebro. São as biomoléculas mais abundantes no planeta. A glicose e a frutose são os carboidratos mais simples existentes e as principais fontes de energia para as células.
21. No geral, são moléculas que substituem a sacarose, adoça varias vezes mais que o açúcar comum, podendo até não ser metabolizada pelo organismo. Diabéticos com orientação médica e nutricional utilizam dessas substancias por não conter calorias. Adoçantes artificiais
22. Bebidas alcoólicas O álcool etílico está presente em diversas bebidas e em diferentes proporções, por isso o nome de bebidas alcoólicas. As bebidas se classificam em destiladas e fermentadas. A fermentação de açucares vegetais é provocada por bactérias saprófilasou leveduras, que transformam a glicose em álcool e gás carbônico. As bebidas destiladas são obtidas através da separação uma mistura de substancias pela evaporação. O resultado é o maior teor alcoólico.