A adolescência é um período de rápido crescimento entre os 10-20 anos que requer uma dieta nutritiva. Uma dieta inadequada pode prejudicar o crescimento. As recomendações nutricionais para adolescentes enfatizam a ingestão de proteínas, cálcio, ferro, vitaminas A e C para apoiar o desenvolvimento físico. Os hábitos alimentares formados na adolescência podem influenciar a saúde na vida adulta.

1. ENDOCRINOLOGIA – EUROENDOCRINOLOGIA – NUTRIÇÃO:
RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA UM CRESCIMENTO
SAUDÁVEL NA ADOLESCÊNCIA, POIS ESTA FASE É A ÚLTIMA
OPORTUNIDADE DE SE CONSEGUIR UM CRESCIMENTO INFATO
JUVENIL E ADOLESCENTE DE ACORDO COM A CAPACIDADE
GENÉTICA
A adolescência é um período de várias mudanças que acontece entre os
10 e 20 anos de idade, marcando por transformações físicas que é
característico da puberdade. Nesta fase, trata-se de um período de
elevada demanda nutricional, e, por este motivo, a nutrição desempenha
um papel importante no desenvolvimento do adolescente, uma vez que o
consumo de uma dieta inadequada pode influenciar de forma
desfavorável o crescimento. As mudanças físicas têm uma grande
importância com relação às recomendações nutricionais e com os padrões
alimentares que favorecem a saúde dos adolescentes.
As necessidades energéticas aumentam com o rápido crescimento, com a
maior proporção de massa corporal magra, com a menor proporção de
gordura no organismo, com o aumento da atividade física, com o
desenvolvimento muscular e com a maturação esquelética. Na
adolescência, a maior ingestão de alimentos calóricos coincide com o pico
da velocidade do crescimento, e conseqüentemente, a um aumento do
apetite para atender as necessidades calóricas.
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2. Os meninos necessitam ingerir quantidades
maiores de alimentos do que as meninas. As
recomendações para esse grupo são
calculadas individualmente, de acordo com
o peso corporal, com a atividade física e a
velocidade de crescimento. O nutriente
essencial para o crescimento dos
adolescentes é a proteína, responsável
pela formação de novos tecidos e permitindo o
crescimento adequado. Em relação ás
vitaminas e minerais, destacamos o cálcio, ferro,
vitamina A e C. O cálcio é importante para o crescimento do
esqueleto e para a formação de massa óssea. Não se sabe ao
certo em que idade atinge a formação da massa óssea total, mas,
provavelmente, não ocorre antes dos 25 anos. O ferro é necessário não
somente para manter as concentrações de hemoglobina, mas também
para aumentar a quantidade total de ferro corporal durante o período de
crescimento.
As crianças e adolescentes requer uma
dosagem maior quando comparadas com as
dos adultos do sexo masculino. A vitamina A é
importante para a visão, crescimento, a
diferenciação e a multiplicação das células e
reprodução e integridade do sistema
imunológico. A partir dos 11 anos de idade, a
recomendação dessa vitamina é feita de
acordo com o sexo, devido às diferenças na
composição da massa corporal magra que
ocorrem no período do crescimento, e
também às diferentes influências hormonais
sobre os valores sangüíneos das vitaminas, independente da quantidade
de vitamina A. A vitamina C é importante para o aumento da absorção do
ferro não-heme (ferro encontrado nos alimentos de origem vegetal).
Os hábitos alimentares e a rotina de exercícios que se formam enquanto o
adolescente alcança a sua independência podem potencializar ou
prejudicar os estilos de vida e de saúde na idade adulta.
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3. Desvios nutricionais podem também significar um comportamento de
risco e modificar a trajetória da pessoa de saudável para doente; daí ser
um problema que deve ser sempre investigado pelo profissional de saúde
que lida com os adolescentes e suas famílias.
AUTORES PROSPECTIVOS
Dr. João Santos Caio Jr.
Endocrinologia – Neuroendocrinologista
CRM 20611
Dra. Henriqueta V. Caio
Endocrinologista – Medicina Interna
CRM 28930
AUTORIZADO O USO DOS DIREITOS AUTORAIS COM CITAÇÃO DOS AUTORES PROSPECTIVOS ET
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.
Referências Bibliográficas:
Amber J. H.; Fiese, B.H;. Is Frequency of Shared Family Meals Related to the Nutritional Health
of Children and Adolescents?. Pediatrics published online May 2, 2011; DOI: 10.1542/peds.
2010-1440. Albano, R. D.; Souza, B. S.; Ingestão de energia e nutrientes por adolescentes de
uma escola pública, Jornal de Pediatria, Rio de Janeiro, 2001; 77 (6): 512-16:
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