[1] O cérebro é composto principalmente por gorduras e contém cerca de 100 bilhões de neurônios. [2] Uma alimentação saudável com frutas, vegetais e peixes gordos pode melhorar a atenção, concentração e humor ao fornecer nutrientes importantes como ômega-3. [3] Embora não haja uma dieta comprovada para esclerose múltipla, manter-se nutrido e evitar obesidade ou desnutrição pode ajudar a reduzir sintomas.
O documento fornece recomendações de alimentação saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, legumes e verduras, e a redução do sal, açúcar e gordura. Também recomenda praticar atividade física diariamente e beber pelo menos 2 litros de água por dia.
O documento descreve o processo de distribuição de dietas hospitalares, incluindo os tipos de dietas, como a dieta geral, dieta branda, dieta pastosa e dieta líquida. Ele também discute a importância da nutrição e da gastronomia hospitalar para a recuperação dos pacientes e prevenção da desnutrição durante a internação.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento discute os conceitos de saúde física, mental e social segundo a OMS e a importância de uma alimentação equilibrada para o bem-estar nas três dimensões. Ele explica como diferentes grupos alimentares fornecem nutrientes essenciais para o corpo funcionar bem e permanecer saudável, prevenindo doenças. Por fim, destaca a importância de respeitar a cultura e acessibilidade financeira ao se falar em alimentação saudável.
Este documento fornece informações sobre alimentação saudável para pessoas com pressão alta e diabetes, incluindo como controlar o consumo de sal, açúcar e outros ingredientes. O documento também discute como substituir o sal e oferece dicas gerais sobre uma dieta balanceada.
[1] A orientação nutricional para hipertensão arterial enfatiza a redução do consumo de sódio através da diminuição do sal na alimentação e escolha de alimentos industrializados; [2] recomenda o consumo de alimentos ricos em potássio, magnésio, cálcio e cobre que auxiliam no controle da pressão arterial; [3] essas diretrizes nutricionais incluem a ingestão de frutas, hortaliças, folhosos, leguminosas, oleaginosas e cereais integrais.
O documento discute os sistemas digestório, respiratório e excretor do corpo humano. O sistema digestório transforma os alimentos em nutrientes. O sistema respiratório fornece oxigênio para transformar os alimentos em energia através da respiração. O sistema excretor remove substâncias tóxicas do corpo por meio da urina e das fezes.
Este documento discute os conceitos e características de diferentes tipos de dietas hospitalares, incluindo dietas líquidas, pastosas, brandas e gerais. Ele explica como essas dietas são modificadas para atender às necessidades nutricionais específicas dos pacientes e promover sua recuperação. O documento também discute como a percepção da comida de hospital vem mudando, com foco maior na experiência do paciente.
O documento fornece recomendações de alimentação saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, legumes e verduras, e a redução do sal, açúcar e gordura. Também recomenda praticar atividade física diariamente e beber pelo menos 2 litros de água por dia.
O documento descreve o processo de distribuição de dietas hospitalares, incluindo os tipos de dietas, como a dieta geral, dieta branda, dieta pastosa e dieta líquida. Ele também discute a importância da nutrição e da gastronomia hospitalar para a recuperação dos pacientes e prevenção da desnutrição durante a internação.
O documento discute as principais características dos cardápios de restaurantes, incluindo conceitos, tipos, estrutura, elaboração e orientações para planejamento. Explica que os cardápios servem como ferramenta de vendas e gerenciamento para o restaurante e discute os passos para elaboração de um cardápio balanceado.
O documento discute os conceitos de saúde física, mental e social segundo a OMS e a importância de uma alimentação equilibrada para o bem-estar nas três dimensões. Ele explica como diferentes grupos alimentares fornecem nutrientes essenciais para o corpo funcionar bem e permanecer saudável, prevenindo doenças. Por fim, destaca a importância de respeitar a cultura e acessibilidade financeira ao se falar em alimentação saudável.
Este documento fornece informações sobre alimentação saudável para pessoas com pressão alta e diabetes, incluindo como controlar o consumo de sal, açúcar e outros ingredientes. O documento também discute como substituir o sal e oferece dicas gerais sobre uma dieta balanceada.
[1] A orientação nutricional para hipertensão arterial enfatiza a redução do consumo de sódio através da diminuição do sal na alimentação e escolha de alimentos industrializados; [2] recomenda o consumo de alimentos ricos em potássio, magnésio, cálcio e cobre que auxiliam no controle da pressão arterial; [3] essas diretrizes nutricionais incluem a ingestão de frutas, hortaliças, folhosos, leguminosas, oleaginosas e cereais integrais.
O documento discute os sistemas digestório, respiratório e excretor do corpo humano. O sistema digestório transforma os alimentos em nutrientes. O sistema respiratório fornece oxigênio para transformar os alimentos em energia através da respiração. O sistema excretor remove substâncias tóxicas do corpo por meio da urina e das fezes.
Este documento discute os conceitos e características de diferentes tipos de dietas hospitalares, incluindo dietas líquidas, pastosas, brandas e gerais. Ele explica como essas dietas são modificadas para atender às necessidades nutricionais específicas dos pacientes e promover sua recuperação. O documento também discute como a percepção da comida de hospital vem mudando, com foco maior na experiência do paciente.
O documento discute a evolução dos hábitos alimentares e de vida do homem, como a alimentação e sedentarismo atuais levam ao ganho de peso e obesidade. Explica que a obesidade ocorre quando se ingere mais calorias do que se gasta, e destaca a epidemia global de obesidade. Também fornece dicas sobre emagrecimento saudável através de dieta balanceada e atividade física regular.
O documento descreve um projeto sobre alimentação saudável para alunos do 3o ano B. O objetivo é apresentar alimentos saudáveis, explicar seus benefícios e promover uma reeducação alimentar. O projeto inclui etapas como exibir um vídeo, realizar um jogo e um piquenique.
Metade dos adultos e um terço das crianças portuguesas têm peso a mais. Isto resulta de um desequilíbrio entre a energia ingerida e gasta. Ter excesso de peso está ligado ao desenvolvimento de doenças. Uma alimentação saudável e atividade física regular ajudam no controle do peso e prevenção da obesidade.
O nutricionista Venícius Siqueira realizou palestras sobre alimentação escolar em duas escolas para sensibilizar sobre a importância de uma dieta saudável. A palestra explicou o que é uma alimentação saudável e os nutrientes necessários para o corpo, bem como as consequências de uma má alimentação. O documento também discute o desperdício de alimentos no Brasil.
O documento discute conceitos fundamentais de nutrição aplicados à enfermagem, incluindo: (1) definições de termos como nutrição, estado nutricional e leis da alimentação; (2) grupos de alimentos e nutrientes; (3) guias alimentares como a pirâmide alimentar. O foco é fornecer os princípios básicos da nutrição para enfermeiros.
Este documento discute diferentes tipos de dietas alimentares, incluindo a vegetariana, vegana, macrobiótica e biológica. Ele também explica os principais grupos alimentares de uma dieta saudável de acordo com a pirâmide alimentar e conclui que há benefícios para a saúde em diferentes tipos de alimentação equilibrada.
O documento descreve os tipos de dietas hospitalares fornecidas pelo Serviço de Nutrição e Dietética, incluindo dietas orais, enterais e parenterais. Detalha os horários das refeições servidas aos pacientes e explica que as dietas orais podem ser modificadas quanto à consistência dos alimentos para melhor se adaptar às necessidades nutricionais e condições físicas de cada paciente.
O documento fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, leite e derivados. Também discute a importância da hidratação adequada e limitar o açúcar, sal e gordura saturada. Fornece exemplos de ementas semanais balanceadas.
O documento discute a importância de uma alimentação saudável, destacando os riscos da má alimentação e as consequências para a saúde. Ele também fornece dicas sobre uma dieta balanceada e receitas que aproveitam partes dos alimentos geralmente desperdiçadas.
Este documento define o que é uma alimentação saudável e fornece princípios para uma dieta equilibrada. Uma alimentação saudável deve fornecer energia e nutrientes de forma equilibrada e variada para manter o corpo funcionando bem. A Roda dos Alimentos ilustra os grupos alimentares essenciais e suas porções diárias recomendadas para uma dieta balanceada.
Nutrição Infantil - Leito Materno e Complementação alimentarErly Batista Neto
Amamentar é muito mais do que nutrir a criança. É um processo que envolve interação profunda entre mãe e filho, com repercussões no estado nutricional da criança, em sua habilidade de se defender de infecções, em sua fisiologia e no seu desenvolvimento cognitivo e emocional, além de ter implicações na saúde física e psíquica da mãe.
Uma alimentação saudável envolve o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades, e limitar alimentos processados e evitar ultraprocessados. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda uma dieta baseada principalmente em alimentos frescos e minimamente processados.
O documento discute a importância da nutrição na terceira idade, mencionando alterações fisiológicas comuns nessa fase da vida e como isso afeta a alimentação. Ele também fornece dicas sobre como alimentar idosos de forma saudável, como oferecer alimentos nutritivos, fazer refeições um evento social e usar suplementos quando necessário.
1) A nutrição surgiu com o consumo de alimentos da natureza e evoluiu com a caça, agricultura e fixação humana; 2) A primeira profissional da nutrição surgiu na guerra da Criméia e as primeiras dietas foram registradas na Escócia; 3) O primeiro curso de nutrição no Brasil foi criado em 1939 na USP e a profissão foi regulamentada em 1967.
O documento discute os principais pontos de uma alimentação saudável, incluindo:
1) Os benefícios de ter uma alimentação saudável como prevenir doenças e manter energia.
2) Exemplos de alimentos considerados saudáveis e não saudáveis.
3) Doenças relacionadas à má alimentação como pressão alta e obesidade.
O documento discute a proporção dos nutrientes energéticos (proteína, carboidratos e lipídeos) na composição da dieta. Apresenta as recomendações da OMS/FAO para a distribuição destes nutrientes e do valor energético total entre as refeições diárias. Fornece exemplos numéricos para ilustrar os cálculos.
Projeto e Ações de Sustentabilidade em Unidade de Alimentação e Nutrição Hosp...Adélia Chaves
As três principais informações do documento são:
1) O documento apresenta os currículos de duas especialistas em alimentação coletiva - Nathalia Sifuentes e Luci Uzelin, com formações acadêmicas em administração hoteleira, gestão de projetos, nutrição e MBA's relacionados.
2) O documento discute temas relacionados à sustentabilidade em serviços de saúde como reconhecer aspectos ambientais, sociais e econômicos da sustentabilidade e identificar oportunidades para ganhos de eficiência
Apresentação realizada no Ciclo de Palestras, na "Semana da Saúde" de uma empresa em São Paulo, organizada pela "Prime Laboral".
Versa sobre a alimentação saudável como meio preventivo a "hipertensão arterial sistêmica" e fecha com as sugestões do Ministério da saúde sobre o tema.
O texto completo encontrasse disponível em meu BLOG: http://saudeaseualcance.blogspot.com.br
AULA 1 DISCIPLINA NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM.
NESSA AULA DISPONHO A APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA, CONTEÚDO PROGRAMÁTICO, ACORDO DIDÁTICO, OBJETIVOS DA DISCIPLINA, CRONOGRAMA DA DISCIPLINA, MÉTODOS AVALIATIVOS. APRESENTO CONCEITOS IMPORTANTES DA DISCIPLINA COMO NUTRIÇÃO, SAÚDE, NUTRIENTES, ALIMENTOS.
O documento discute a importância de mudar hábitos alimentares, especialmente adotando uma dieta baseada em frutas frescas para melhorar a saúde e energia. Ele também descreve um processo de mudança de hábitos em 7 etapas, enfatizando a necessidade de persistir por 21 dias para estabelecer novos hábitos alimentares.
O documento discute a Terapia Flor de Íris Integrativa e o cérebro humano. Ele fornece detalhes sobre como a Terapia Flor de Íris pode ajudar a equilibrar o estresse oxidativo e os centros cerebrais, especialmente a área da vitalidade/animação. Também descreve como a iridologia pode revelar sinais no cérebro e como a Terapia Flor de Íris atua no hipotálamo para equilibrar o sistema glandular.
Clodoaldo Pacheco - Flor de íris masterclodoaldosite
O documento descreve as propriedades e benefícios do suplemento Flor de Íris Master, que é produzido à base de soluções de minerais marinhos. Ele é indicado para tratar disfunções hormonais, problemas hepáticos, diabetes, obesidade e manchas na pele. O documento também discute como o suplemento pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa.
O documento discute a evolução dos hábitos alimentares e de vida do homem, como a alimentação e sedentarismo atuais levam ao ganho de peso e obesidade. Explica que a obesidade ocorre quando se ingere mais calorias do que se gasta, e destaca a epidemia global de obesidade. Também fornece dicas sobre emagrecimento saudável através de dieta balanceada e atividade física regular.
O documento descreve um projeto sobre alimentação saudável para alunos do 3o ano B. O objetivo é apresentar alimentos saudáveis, explicar seus benefícios e promover uma reeducação alimentar. O projeto inclui etapas como exibir um vídeo, realizar um jogo e um piquenique.
Metade dos adultos e um terço das crianças portuguesas têm peso a mais. Isto resulta de um desequilíbrio entre a energia ingerida e gasta. Ter excesso de peso está ligado ao desenvolvimento de doenças. Uma alimentação saudável e atividade física regular ajudam no controle do peso e prevenção da obesidade.
O nutricionista Venícius Siqueira realizou palestras sobre alimentação escolar em duas escolas para sensibilizar sobre a importância de uma dieta saudável. A palestra explicou o que é uma alimentação saudável e os nutrientes necessários para o corpo, bem como as consequências de uma má alimentação. O documento também discute o desperdício de alimentos no Brasil.
O documento discute conceitos fundamentais de nutrição aplicados à enfermagem, incluindo: (1) definições de termos como nutrição, estado nutricional e leis da alimentação; (2) grupos de alimentos e nutrientes; (3) guias alimentares como a pirâmide alimentar. O foco é fornecer os princípios básicos da nutrição para enfermeiros.
Este documento discute diferentes tipos de dietas alimentares, incluindo a vegetariana, vegana, macrobiótica e biológica. Ele também explica os principais grupos alimentares de uma dieta saudável de acordo com a pirâmide alimentar e conclui que há benefícios para a saúde em diferentes tipos de alimentação equilibrada.
O documento descreve os tipos de dietas hospitalares fornecidas pelo Serviço de Nutrição e Dietética, incluindo dietas orais, enterais e parenterais. Detalha os horários das refeições servidas aos pacientes e explica que as dietas orais podem ser modificadas quanto à consistência dos alimentos para melhor se adaptar às necessidades nutricionais e condições físicas de cada paciente.
O documento fornece diretrizes para uma dieta equilibrada e saudável para idosos, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras, leite e derivados. Também discute a importância da hidratação adequada e limitar o açúcar, sal e gordura saturada. Fornece exemplos de ementas semanais balanceadas.
O documento discute a importância de uma alimentação saudável, destacando os riscos da má alimentação e as consequências para a saúde. Ele também fornece dicas sobre uma dieta balanceada e receitas que aproveitam partes dos alimentos geralmente desperdiçadas.
Este documento define o que é uma alimentação saudável e fornece princípios para uma dieta equilibrada. Uma alimentação saudável deve fornecer energia e nutrientes de forma equilibrada e variada para manter o corpo funcionando bem. A Roda dos Alimentos ilustra os grupos alimentares essenciais e suas porções diárias recomendadas para uma dieta balanceada.
Nutrição Infantil - Leito Materno e Complementação alimentarErly Batista Neto
Amamentar é muito mais do que nutrir a criança. É um processo que envolve interação profunda entre mãe e filho, com repercussões no estado nutricional da criança, em sua habilidade de se defender de infecções, em sua fisiologia e no seu desenvolvimento cognitivo e emocional, além de ter implicações na saúde física e psíquica da mãe.
Uma alimentação saudável envolve o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades, e limitar alimentos processados e evitar ultraprocessados. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda uma dieta baseada principalmente em alimentos frescos e minimamente processados.
O documento discute a importância da nutrição na terceira idade, mencionando alterações fisiológicas comuns nessa fase da vida e como isso afeta a alimentação. Ele também fornece dicas sobre como alimentar idosos de forma saudável, como oferecer alimentos nutritivos, fazer refeições um evento social e usar suplementos quando necessário.
1) A nutrição surgiu com o consumo de alimentos da natureza e evoluiu com a caça, agricultura e fixação humana; 2) A primeira profissional da nutrição surgiu na guerra da Criméia e as primeiras dietas foram registradas na Escócia; 3) O primeiro curso de nutrição no Brasil foi criado em 1939 na USP e a profissão foi regulamentada em 1967.
O documento discute os principais pontos de uma alimentação saudável, incluindo:
1) Os benefícios de ter uma alimentação saudável como prevenir doenças e manter energia.
2) Exemplos de alimentos considerados saudáveis e não saudáveis.
3) Doenças relacionadas à má alimentação como pressão alta e obesidade.
O documento discute a proporção dos nutrientes energéticos (proteína, carboidratos e lipídeos) na composição da dieta. Apresenta as recomendações da OMS/FAO para a distribuição destes nutrientes e do valor energético total entre as refeições diárias. Fornece exemplos numéricos para ilustrar os cálculos.
Projeto e Ações de Sustentabilidade em Unidade de Alimentação e Nutrição Hosp...Adélia Chaves
As três principais informações do documento são:
1) O documento apresenta os currículos de duas especialistas em alimentação coletiva - Nathalia Sifuentes e Luci Uzelin, com formações acadêmicas em administração hoteleira, gestão de projetos, nutrição e MBA's relacionados.
2) O documento discute temas relacionados à sustentabilidade em serviços de saúde como reconhecer aspectos ambientais, sociais e econômicos da sustentabilidade e identificar oportunidades para ganhos de eficiência
Apresentação realizada no Ciclo de Palestras, na "Semana da Saúde" de uma empresa em São Paulo, organizada pela "Prime Laboral".
Versa sobre a alimentação saudável como meio preventivo a "hipertensão arterial sistêmica" e fecha com as sugestões do Ministério da saúde sobre o tema.
O texto completo encontrasse disponível em meu BLOG: http://saudeaseualcance.blogspot.com.br
AULA 1 DISCIPLINA NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM.
NESSA AULA DISPONHO A APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA, CONTEÚDO PROGRAMÁTICO, ACORDO DIDÁTICO, OBJETIVOS DA DISCIPLINA, CRONOGRAMA DA DISCIPLINA, MÉTODOS AVALIATIVOS. APRESENTO CONCEITOS IMPORTANTES DA DISCIPLINA COMO NUTRIÇÃO, SAÚDE, NUTRIENTES, ALIMENTOS.
O documento discute a importância de mudar hábitos alimentares, especialmente adotando uma dieta baseada em frutas frescas para melhorar a saúde e energia. Ele também descreve um processo de mudança de hábitos em 7 etapas, enfatizando a necessidade de persistir por 21 dias para estabelecer novos hábitos alimentares.
O documento discute a Terapia Flor de Íris Integrativa e o cérebro humano. Ele fornece detalhes sobre como a Terapia Flor de Íris pode ajudar a equilibrar o estresse oxidativo e os centros cerebrais, especialmente a área da vitalidade/animação. Também descreve como a iridologia pode revelar sinais no cérebro e como a Terapia Flor de Íris atua no hipotálamo para equilibrar o sistema glandular.
Clodoaldo Pacheco - Flor de íris masterclodoaldosite
O documento descreve as propriedades e benefícios do suplemento Flor de Íris Master, que é produzido à base de soluções de minerais marinhos. Ele é indicado para tratar disfunções hormonais, problemas hepáticos, diabetes, obesidade e manchas na pele. O documento também discute como o suplemento pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa.
Clodoaldo Pacheco - Flor de íris, depressão e hipotireoidismoclodoaldosite
Este documento descreve a terapia flor de íris integrativa, que utiliza a análise da íris para diagnosticar problemas de saúde e prescrever tratamentos com essências florais, gel terapêutico e acupuntura sonora. A terapia objetiva equilibrar a mente e o corpo, promovendo o bem-estar, a sabedoria e a conexão espiritual por meio da harmonização dos sistemas endócrino e imunológico.
O documento discute intervenções comportamentais via internet, seu funcionamento e aplicabilidade no Brasil. Apresenta evidências de que algumas intervenções online são eficazes para problemas de saúde e podem ser úteis no Brasil devido ao alto número de usuários de internet, embora com efeitos menores que terapias tradicionais. A UFJF planeja desenvolver e testar intervenções online para tabagismo e redução do álcool no país.
O documento encoraja o leitor a repetir frases de autoafirmação e confiança em si mesmo e em Deus para alcançar felicidade e iluminação interior agora. Recomenda repetir "Eu sou em ti. Eu confio em ti. Eu te faço feliz" e "Infalível Luz De Deus, Que a Tua Perfeição Entre Em Ação Em Mim Agora!" para atingir esse objetivo.
Este documento discute o conceito de psicoterapia, definindo-a como um método de tratamento psicológico mediado por um profissional treinado que utiliza técnicas como a comunicação verbal e a relação terapêutica para auxiliar o paciente a modificar problemas emocionais, cognitivos e comportamentais. A psicoterapia teve origem na medicina antiga e passou a ser utilizada no século XIX para o tratamento de doenças mentais, embora outros profissionais também passem a exercê-la no século XX.
O documento discute a inserção do psicólogo na rede pública de saúde brasileira. Ele descreve como o psicólogo pode atuar nos diferentes níveis de atenção à saúde, nas unidades básicas e nos programas de saúde da família e agentes comunitários. Também lista diversos grupos populacionais e contextos onde o psicólogo pode atuar, assim como tipos de intervenção, como promoção, prevenção e tratamento.
O documento discute orientação profissional e vocacional. Explica que é um processo ao longo da vida que envolve escolhas importantes. Detalha fatores internos e externos que influenciam a escolha profissional, como valores, habilidades e o mercado de trabalho. Também apresenta exercícios e testes para autoconhecimento e identificação de perfis vocacionais.
Proposta de Orientação Profissional - ensino médioguestc0a037
1) O documento propõe uma orientação vocacional profissional para alunos do ensino médio para ajudá-los a fazer uma escolha de carreira consciente, já que muitos jovens terminam o ensino médio indecisos sobre qual profissão escolher.
2) A orientação vocacional é importante porque os jovens são influenciados por fatores como família, amigos e remuneração, e as informações disponíveis sobre profissões são insuficientes.
3) A atividade proposta como parte da orientação vocacional pede aos al
O documento descreve a jornada de um adolescente, Tiago, em escolher sua profissão entre Informática e Gastronomia. Tiago experimentou ambas as áreas mas enfrentou desafios em cada uma. Ele então decidiu abrir seu próprio negócio de Fast Food automatizado, unindo seus talentos em tecnologia e cozinha.
O documento discute a obesidade no Brasil e estratégias para promover hábitos alimentares saudáveis. 40% dos brasileiros adultos e 10,5 milhões de crianças estão acima do peso, com obesidade triplicando entre crianças nos últimos 20 anos. Uma em cada dez crianças mundialmente é obesa. Promover alimentação balanceada, atividade física e educar sobre os benefícios de um estilo de vida saudável pode ajudar a prevenir doenças relacionadas à obesidade.
Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultos, 2012Dr. Benevenuto
O documento é um guia alimentar para dietas vegetarianas de adultos produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira. Ele fornece diretrizes nutricionais para profissionais de saúde, discute os benefícios à saúde da dieta vegetariana, e recomenda quantidades diárias de grupos alimentares para vegetarianos.
Este documento discute a importância de uma alimentação saudável, focando-se nas leguminosas e cereais. Explica que uma alimentação equilibrada é importante para manter o peso e desenvolvimento. Destaca que as leguminosas fornecem fibra, gorduras saudáveis e proteínas, enquanto os cereais são fontes de energia através dos hidratos de carbono. Conclui que o trabalho ajudou a expandir os conhecimentos sobre uma alimentação balanceada.
NIT PORTAL SOCIAL - DECIFRANDO RÓTULOS DE ALIMENTOS E MANTENDO DIETA EQUILIBR...Nit Portal Social
Quem nunca se esbaldou numa churrascaria no domingo e prometeu começar uma dieta na segunda-feira? Quem nunca se empolgou com o verão e comprou roupas e equipamentos esportivos que acabaram esquecidos no armário quase sem uso?
O documento discute as consequências da obesidade na saúde física e mental a longo prazo, incluindo o aumento do risco de doenças cardiovasculares e diabetes na infância. Também descreve desafios no tratamento da obesidade, como a manutenção da perda de peso, e sugere que programas de motivação podem ajudar nisso.
Aula 1 import+éncia da nutri+ç+âo para o ser humanoCleverson Ribeiro
O documento discute a importância da nutrição para a saúde humana. Ele explica que uma alimentação equilibrada e variada é essencial para o bem-estar físico e mental, prevenindo doenças. No Brasil, houve uma queda na desnutrição e um aumento na obesidade entre 1975-1997. Uma boa nutrição requer a ingestão de quantidades e tipos adequados de alimentos.
A Dieta Mediterrânica teve origem nos países da bacia do Mediterrâneo e consiste num estilo de vida marcado pelo consumo elevado de alimentos de origem vegetal, consumo moderado de peixe, lacticínios e vinho e baixo consumo de carnes vermelhas. Estudos científicos associam a Dieta Mediterrânica a maior longevidade e redução do risco de doenças crónicas.
O documento discute a agressão da obesidade no corpo humano, analisando aspectos interdisciplinares do tema. Programas para redução de peso devem focar em comportamento alimentar e ações interdisciplinares para tratar a obesidade de forma eficaz. A obesidade está ligada a doenças como esteatose hepática e diabetes tipo 2.
O documento discute hábitos alimentares e dietas ao redor do mundo. Aborda a dieta mediterrânea, dieta indiana e dieta japonesa, além de falar sobre contextos familiares, sociais e profissionais que influenciam os hábitos alimentares. Também discute práticas como fast food e a importância de uma alimentação equilibrada.
O documento discute o que é uma alimentação saudável, envolvendo a escolha equilibrada de alimentos para manter o peso ideal e garantir boa saúde. Apresenta a roda dos alimentos, um guia gráfico que distribui os tipos de alimentos e quantidades recomendadas diariamente. Para ter uma alimentação saudável, é importante variar os alimentos, incluindo cores diversas, e comer regularmente sem excessos.
Uma alimentação saudável durante a adolescência deve incluir alimentos ricos em nutrientes e evitar excessos, proporcionando bem-estar, disposição e equilíbrio. Uma má alimentação pode levar a deficiências nutricionais, problemas de saúde e obesidade. É importante dar preferência a frutas, verduras, legumes e grãos integrais e diminuir o consumo de alimentos processados e gordurosos.
Este documento fornece orientações sobre uma alimentação saudável e equilibrada, incluindo os principais nutrientes e grupos alimentares. Ele também discute a importância de manter um peso corporal saudável e fornece diretrizes sobre a Pirâmide Alimentar.
O documento discute alimentação saudável versus má alimentação, causas e consequências da obesidade como excesso de calorias e estilo de vida sedentário, e como combater a obesidade através de dieta equilibrada e exercício regular.
O documento apresenta o Guia Alimentar para a População Brasileira, que teve sua segunda edição revisada em 2014. O Guia foi elaborado com o objetivo de facilitar o acesso a informações sobre uma alimentação adequada e saudável e promover a autonomia das escolhas alimentares. Ele discute princípios como a importância dos modos de produção e distribuição dos alimentos, a articulação de diferentes saberes para a formulação de recomendações, e orienta a escolha de alimentos de acordo com o grau de processamento.
O documento discute a importância de uma alimentação saudável para reduzir o risco de doenças como problemas cardíacos e diabetes. Embora muitas pessoas acreditem que já comem de forma saudável, a maioria não entende completamente o que constitui uma dieta equilibrada. Uma nutrição balanceada fornece nutrientes para manter o sistema imunológico e permite ao corpo funcionar bem, enquanto a moderação e o equilíbrio a longo prazo podem minimizar riscos de doenças crônicas.
Este documento discute vários mitos e verdades relacionados à alimentação e atividade física de pessoas com diabetes. Ele explica que dietas individuais são necessárias, que chás emagrecedores requerem orientação profissional e que gordura não deve ser totalmente excluída da dieta.
Uma boa nutrição: o que é e qual a sua importânciaTeresa Batista
Este artigo discute a importância de uma boa nutrição para a saúde, destacando que uma dieta equilibrada com frutas, vegetais e exercício pode reduzir o risco de doenças como diabetes e problemas cardíacos. O artigo também explora questões nutricionais específicas de homens e mulheres, como o risco aumentado de câncer de próstata em homens e anemia em mulheres.
Ciências Naturais 9º Ano - O que é uma alimentação saudável - Alimentos e nut...LusaCosta19
Os nutrientes são compostos orgânicos e inorgânicos encontrados nos alimentos que satisfazem as necessidades vitais dos seres vivos. Uma alimentação saudável com todos os nutrientes necessários é importante para manter o equilíbrio do organismo, enquanto distúrbios alimentares podem prejudicá-lo. Uma dieta mediterrânea promove saúde comendo alimentos de todos os grupos.
Este documento fornece orientações sobre alimentação saudável e equilibrada para pessoas vivendo com HIV/AIDS. Ele discute os nutrientes essenciais, exemplos de refeições balanceadas, padrões alimentares como vegetarianismo, e dicas sobre comprar, armazenar e preparar alimentos de forma segura. O documento tem como objetivo ajudar esta população a melhorar sua qualidade de vida por meio de uma alimentação adequada.
Semelhante a Vamos alimentar o cérebro? - 2ª Parte: Apresentação Nutricionista Drª Margarida Vieira - X Congresso Nacional SPEM :: 7 Dezembro 2013 (20)
Ação de rastreio em Deglutição
Quartas-feiras, de 25 de Novembro a 16 de Dezembro
Ação de rastreio desenvolvida no âmbito da unidade curricular de estágio curricular II.
Desenvolvida pela estagiária Inês Calheiros, sob supervisão da Terapeuta da Fala Fátima Ruivo e orientação da prof. Débora Franco.
:: Deglutição na Esclerose Múltipla ::
Os portadores de EM, muitas vezes, apresentam de fraqueza muscular. Quando levam o alimento à boca, a força dos lábios é insuficiente para o manter dentro da boca, resultando na sua queda.
A lentificação dos movimentos dificulta a correta mastigação dos alimentos e as limitações da língua impedem uma correta envolvência com a saliva, na formação do bolo alimentar.
Alterações frequentes da sensibilidade traduzem-se, muitas vez, em dificuldades em sentir as diferenças de temperatura dos alimentos dentro da boca, podendo levar a queimaduras; ao morder da língua e das bochechas; às dificuldades em identificar os sabores e ao atraso ou ausência do disparo do reflexo de deglutição.
Devido a estas características, esta população demostra dificuldades em deglutir líquidos, especialmente água. A água, ao ser extremamente “fina” escorrega pela língua e escapa para a faringe, sem que seja acionado o reflexo de deglutição. Quando isto acontece a pessoa tem tendência a tossir antes de engolir.
:: Sinais de Alerta ::
- Engasgos frequentes
- Tosse
- Excesso de saliva
- Acumulo de secreções
- Demorar muito tempo a fazer uma refeição
- Perda de peso
- Evitar determinados alimentos
- Sonolência após as refeições
- Infeções respiratórias frequentes
- Alterações na voz
- Alterações na voz após a refeição
- Dor ao engolir
- Sensação de asfixia
- Necessidade de beber líquidos para ajudar a deglutir (engolir) o alimento.
:: Processo alimentar ::
Inicia-se no momento em que a pessoa vê a comida, sente o cheiro e lhe vem “água à boca”.
O próximo passo e a forma como se leva o alimento à boca: se come sozinho; se se senta corretamente à mesa…etc
O passo seguinte inicia-se com a entrada do alimento na boca, a forma como os lábios se fecham, como os dentes trituram o bolo alimentar e a língua o envolve com a saliva.
Por fim, a língua eleva-se e recua para encaminhar o bolo para a faringe e desencadear o reflexo de deglutição.
Drª Ana Sofia Fonseca - Assistente Social SPEM
Drª Filipa Correia Pires - Advogada, Saraiva Lima e Associados
“Casa cheia” para EM’contro sobre Direitos e Protecção Social
O penúltimo EM’contro do projecto “EM’contros e EM’Movimento”, que aconteceu no último sábado, teve, novamente, casa cheia. Desta vez, a sessão foi dinamizada pela Assistente Social da SPEM Lisboa, Ana Sofia Fonseca, e Filipa Correia Pires, advogada da Saraiva Lima e Associados, empresa parceira da SPEM, responsável pelo aconselhamento jurídico. A alteração da Protecção Especial na Invalidez e as questões de Direito Laboral dominaram a sessão que durou cerca de horas, seguidas de um lanche convívio.
O objectivo do projecto, que teve início em Março, e conta com temas e workshops mensais, destinados a sócios e familiares, é o de partilhar informação e fomentar o encontro.
A marca tem sido “casa cheia” e a sessão de Direitos e Protecção Social não foi excepção. Entre os temas foram discutidas a alteração da lei 90/2009 (Protecção Especial na Invalidez), os direitos fiscais e sociais associados ao atestado multiusos e ao grau de deficiência, bem como os direitos em termos laborais.
A apresentação da sessão estará disponível em xxxx. Para esclarecimento de alguma questão, poderá contactar:
Ana Sofia Fonseca (Assistente Social)
218 650 480/ 934 386 920
Este documento discute vários tópicos relacionados à nutrição e saúde, incluindo: 1) a evolução contínua do homem e dos alimentos funcionais; 2) as controvérsias em torno de diversas dietas populares e seus possíveis efeitos na esclerose múltipla; 3) a importância de nutrientes como a vitamina D e os ômega-3.
The document provides an agenda for the MS Patient Summit being held in Rome. It includes sessions on patient rights in research and treatment, influencing healthcare decision-making, and being an expert patient. There will be a panel discussion and breakout groups on these topics in the morning. In the afternoon, there will be continued breakout sessions, feedback to the plenary group, and closing remarks. The goal of the summit is to raise standards and amplify the voice of people living with MS.
The document outlines the agenda for the MS Patient Summit in Rome. The summit will include sessions on patient rights in research and treatment, influencing healthcare decision-making, and becoming an expert patient. There will be keynote speeches, panel discussions, and breakout groups on these topics. Participants will also have opportunities to share best practices and provide feedback to the larger plenary group. The overall goal is to empower people with MS and strengthen their voice in the healthcare system.
The document summarizes feedback from an expert patient breakout group discussion. The group discussed:
1) Main issues like becoming an expert patient, reducing secrecy, sharing experiences, and finding inspiration.
2) Areas of agreement that patients should encourage sharing, support each other, and educate others. They need resources to help families and overcome negativity.
3) Examples of good practices like programs for young people in Spain, raising MS awareness, and practical support groups.
4) A local action plan to share contacts, train young patients, start clubs, bring specialists to families, create online support groups, and develop resources for talking to children about MS.
This document discusses patient rights in medical research and treatment. It notes several issues, including a lack of information about ongoing research studies, conflicts between patient goals and the realities of treatment risks and benefits, and differences in access to therapies across countries. It proposes several actions to address these issues, such as MS organizations improving communication between researchers and patients, educating clinicians on involving patients in research, and collecting accurate data on treatment availability and patients in each country.
The document discusses why patients should aim to become expert patients. It provides the story of "Linda" who reluctantly attended an expert patient workshop and blossomed, going on a family holiday and making plans to emigrate. It also shares the author's own story of struggling with undiagnosed conditions until attending an expert patient workshop helped reduce feelings of isolation and increase confidence. The expert patient concept is important as it empowers patients by making them experts in their own conditions and recovery.
The document summarizes key rights for patients in research and treatment according to European and international standards. It discusses 14 specific patient rights, including the right to preventive measures, access, information, consent, free choice, privacy, respect of time, quality standards, safety, innovation, avoidance of suffering, personalized treatment, complaint, and compensation. The rights aim to guarantee high-level healthcare protection and can be used by patient organizations to advocate for better services. However, economic crises in Europe have negatively impacted healthcare systems, potentially violating patient rights.
This document summarizes the results of a study examining factors that influence multiple sclerosis (MS) patients' willingness to participate in clinical trials. The study involved questionnaires assessing patients' knowledge of and attitudes towards clinical trials. The results showed that about half of MS patients were willing to consider participating in a trial. The strongest positive predictors of willingness were older age, not having children, progressive MS, and previous trial participation. Risk of side effects was the top negative factor influencing participation. Providing comprehensive information to patients was the most important solution to increase participation.
This document summarizes key points from a presentation on societal and health challenges in Europe given at the 4th International MS Patient Summit in Rome. It discusses the high costs of brain disorders in Europe, which have increased from €386 billion in 2004 to €798 billion in 2010. Indirect costs accounted for 40% of total costs, while direct healthcare costs were 37% and direct non-medical costs were 23%. As life expectancy increases globally, aging populations will present new challenges for healthcare systems. Factors like increased polypharmacy, migration, and access to medications and healthcare were also covered. The presentation argued for partnership, communication, and innovation to help address these issues going forward.
This document summarizes an MS patient summit held in Rome. It provides an overview of the Italian MS Society (AISM) and its mission to support MS research, services, information, and advocacy. The summit brought together 90 delegates from 24 countries to discuss patient rights in research and treatment, influencing healthcare decision-making, and empowering expert patients. The agenda included keynote speeches, breakout group sessions, and sharing of best practices between patient advocates. The goal was to raise standards of care and empower the voices of people living with MS.
O documento descreve iniciativas da Sociedade Portuguesa de Esclerose Múltipla (SPEM) para assinalar o Dia Mundial da Esclerose Múltipla em 27 de maio, incluindo sensibilizar a população para os desafios da doença e gerar mensagens de apoio online com a hashtag #strongerthanMS. A SPEM pretende quebrar barreiras para pessoas com esclerose múltipla através da campanha.
1) A SPEM vai promover um passatempo fotográfico entre 18 de maio a 5 de junho para sócios de um ginásio, onde devem enviar fotografias criativas sobre a Esclerose Múltipla.
2) O vencedor será selecionado pela criatividade e originalidade da foto e receberá uma t-shirt da iniciativa EM'Força.
3) O resultado será anunciado em 9 de junho e a entrega do prémio combinada diretamente com o vencedor.
A SPEM vai estar presente, no próximo dia 16 de Maio, na reunião dos Reunião dos Enfermeiros de Esclerose Múltipla da Região Norte, a realizar no Auditório da Unidade Local de Saúde de Matosinhos – Hospital Pedro Hispano. O evento terá início pelas 10h00 e inclui temas como a gestão do doente com EM em hospital de dia, consulta desmielinizantes na perspetiva da equipa multiprofissional, terapêuticas atuais na EM e gestão do regime terapêutico pelo doente crónico. A SPEM vai ser representada pela Drª Celena Veloso, assistente social, e Dr Jorge Ascenção, Psicólogo Clínico, no painel “Esclerose Múltipla – Que futuro!”.
O Enfermeiro tem um papel de destaque na gestão do projeto de saúde em parceria com o doente EM. Com esta Reunião pretende-se fomentar a troca de experiências entre profissionais e utentes, através da definição por consenso das boas práticas neste contexto de promoção e controlo da adesão ao tratamento e gestão dos efeitos adversos à terapêutica.
Mais informações: porto-geral@spem.pt | 229 548 216 | 938 232 958
Reunião dos Enfermeiros de Esclerose Múltipla da Região Norte
A SPEM vai estar presente, no próximo dia 16 de Maio, na reunião dos Reunião dos Enfermeiros de Esclerose Múltipla da Região Norte, a realizar no Auditório da Unidade Local de Saúde de Matosinhos – Hospital Pedro Hispano. O evento terá início pelas 10h00 e inclui temas como a gestão do doente com EM em hospital de dia, consulta desmielinizantes na perspetiva da equipa multiprofissional, terapêuticas atuais na EM e gestão do regime terapêutico pelo doente crónico. A SPEM vai ser representada pela Drª Celena Veloso, assistente social, e Dr Jorge Ascenção, Psicólogo Clínico, no painel “Esclerose Múltipla – Que futuro!”.
O Enfermeiro tem um papel de destaque na gestão do projeto de saúde em parceria com o doente EM. Com esta Reunião pretende-se fomentar a troca de experiências entre profissionais e utentes, através da definição por consenso das boas práticas neste contexto de promoção e controlo da adesão ao tratamento e gestão dos efeitos adversos à terapêutica.
Mais informações: porto-geral@spem.pt | 229 548 216 | 938 232 958
O documento discute a esclerose múltipla, incluindo sua epidemiologia, fisiopatologia, sintomas clínicos, diagnóstico e tratamentos. Aborda tópicos como prevalência, fatores de risco, manifestações clínicas comuns, exames para diagnóstico, opções de tratamento sintomático e modificador da doença, além de novas terapias emergentes e considerações sobre o tratamento em populações especiais como grávidas.
Concepção, gravidez, parto e pós-parto: perspectivas feministas e interseccionais
Livro integra a coleção Temas em Saúde Coletiva
A mais recente publicação do Instituto de SP traça a evolução da política de saúde voltada para as mulheres e pessoas que engravidam no Brasil ao longo dos últimos cinquenta anos.
A publicação se inicia com uma análise aprofundada de dois conceitos fundamentais: gênero e interseccionalidade. Ao abordar questões de saúde da mulher, considera-se o contexto social no qual a mulher está inserida, levando em conta sua classe, raça e gênero. Um dos pontos centrais deste livro é a transformação na assistência ao parto, influenciada significativamente pelos movimentos sociais, que desde a década de 1980 denunciam o uso irracional de tecnologia na assistência.
Essas iniciativas se integraram ao movimento emergente de avaliação tecnológica em saúde e medicina baseada em evidências, resultando em estudos substanciais que impulsionaram mudanças significativas, muitas das quais são discutidas nesta edição. Esta edição tem como objetivo fomentar o debate na área da saúde, contribuindo para a formação de profissionais para o SUS e auxiliando na formulação de políticas públicas por meio de uma discussão abrangente de conceitos e tendências do campo da Saúde Coletiva.
Esta edição amplia a compreensão das diversas facetas envolvidas na garantia de assistência durante o período reprodutivo, promovendo uma abordagem livre de preconceitos, discriminação e opressão, pautada principalmente nos direitos humanos.
Dois capítulos se destacam: ‘“A pulseirinha do papai”: heteronormatividade na assistência à saúde materna prestada a casais de mulheres em São Paulo’, e ‘Políticas Públicas de Gestação, Práticas e Experiências Discursivas de Gravidez Trans masculina’.
Parabéns às autoras e organizadoras!
Prof. Marcus Renato de Carvalho
www.agostodourado.com
Vamos alimentar o cérebro? - 2ª Parte: Apresentação Nutricionista Drª Margarida Vieira - X Congresso Nacional SPEM :: 7 Dezembro 2013
1. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
CÉREBRO
Margarida Vieira
Nutricionista e Investigadora na
Universidade do Minho
2. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
A parte sólida do cérebro é composta por
60% de gorduras
3. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
O cérebro é o gestor:
÷ 300 tipos diferentes
de células especializadas
÷ rede de cerca de 10 triliões de células
÷ 100 biliões de neurónios e
÷ 100 triliões de sinapses
10 triliões = 10 000 000 000 000 células
RIBEIRO, Miguel. Universo Programado. Lisboa, Gradiva, 2013.
4. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Eu quero um
cheeseburger com
batatas fritas, por
favor…
Nós
queremos
salmão e
salada de
vegetais!!
5. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
alimentar o cérebro = nutrir a mente
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL aumenta
● o período de atenção
● a concentração
● a capacidade de resolução de problemas
● a resposta emocional
● o humor
● a coordenação física
6. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Conceito de alimentação saudável
COMPLET
A
TODOS
OS DIAS
VARIADA
COMBINAR
ALIMENTOS
EQUILIBRA
DA
CULINÁRIA
SAUDÁVEL
A nova Roda dos Alimentos
Direção-Geral do Consumidor/FCNAUP
7. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Abundância
Fruta e vegetais,
pelo menos 5 porções/dia
Aumentar
consumo diário de
fruta & legumes
Quantidades moderadas
Hidratos de carbono complexos
Leite e derivados
Peixe, fontes de proteínas vegetais
Alguma carne magra
Pequenas quantidades
Produtos alimentares ricos em
gorduras e/ou açúcares
Selecionar os
melhores alimentos
Comer – açúcar
ao longo da semana
(alimentos e bebidas)
8. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
MELHORES REFEIÇÕES: almoço e jantar
O início sempre
sopa de legumes
Introduzir
vegetais ou legumes
Sobremesa
Pelo menos
31 peça de fruta
peças por dia
9. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
MELHORES LANCHES
Prioridade: pão, fruta, iogurte ou leite
● em primeiro lugar os verdadeiros alimentos
● nutricionalmente mais rico
● menos calóricos
10. 57 Kcal
399 Kcal
Sem gordura
Muita gordura
(Ø gramas)
(22 gramas)
vitaminas e minerais
açúcar, gordura
11. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Pacientes com Esclerose Múltipla
● usam terapêuticas complementares/alternativas:
dietas especiais e suplementos dietéticos
● Uma pesquisa na Internet sobre “dieta” e “esclerose
múltipla” resultou em >27 milhões de links, indicando
que são tratamentos muito utilizados e em que a
comunidade de pacientes com EM acredita
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
12. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
As intervenções dietéticas + comuns são
● suplementação
- ác. gordos polinsaturados (PUFA)
- extratos de gingko biloba
- antioxidantes como o selénio e a coenzima Q10
- vitaminas e micronutrientes
● dietas sem glúten e leite
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
13. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
● Não há evidência científica que determinada dieta
específica seja benéfica para a esclerose múltipla
(EM)
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
14. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
• Há algumas evidências:
- ingestão elevada de gordura saturada aumenta a
incidência de EM
- gorduras insaturadas podem ter um efeito positivo
sobre o decurso da EM (estudos epidemiológicos)
Há resultados ambíguos (estudos controlados)
- ingestão de vitamina D está associada a uma menor
incidência de EM
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
15. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
● Há algumas evidências sobre:
- Risco de osteoporose é alto nos pacientes com EM
- Profilaxia com vitamina D e cálcio deve ser considerada
numa fase precoce da EM
em todas as mulheres na pós-menopausa
após os tratamentos com esteroides
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
16. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
● Não está claro qual o papel dos
- minerais, oligoelementos , antioxidantes, vitaminas
e óleos de peixe
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
17. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
● Há evidência:
- A desnutrição pode exacerbar os sintomas EM
obesidade
perda de peso
pioram os sintomas
caquexia
deficiência de vitaminas
● Seguir as recomendações da
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
18. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Conceito de alimentação saudável
COMPLET
A
TODOS
OS DIAS
VARIADA
COMBINAR
ALIMENTOS
EQUILIBRA
DA
CULINÁRIA
SAUDÁVEL
A nova Roda dos Alimentos
Direção-Geral do Consumidor/FCNAUP
19. Onde obter os ómegas
ÓMEGA 3
ÓMEGA 6
Sementes de linhaça
Sementes de cânhamo
Sementes de abóbora
Milho
Girassol
Sésamo
Nozes
EPA &
DHA
Salmão
Sardas
Arenque
Sardinhas
Anchovas (inteiras, não salgados)
Bifes de atum
Ovos
GLA
Óleo de onagra
Óleo de borragem
20. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Conceito de alimentação saudável
ÓMEGA -3
Peixes
gordos
Sementes
Avelãs,
pinhões
Camarões,
sapateira,
lagosta
Pera abacate
A nova Roda dos Alimentos
Direção-Geral do Consumidor/FCNAUP
21. Onde obter a vitamina D
Exposição
solar
Peixes
Gordos
Óleos de
peixe
Ovos
Leite
22. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Conceito de alimentação saudável
VITAMINA
B12
Produtos de
origem
animal
Leite,
iogurte
Ovos
A nova Roda dos Alimentos
Direção-Geral do Consumidor/FCNAUP
23. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Conceito de alimentação saudável
SELÉNIO
Crustáceo
s
Hortícolas
Cereais
integrais
VITAMINAS
& MINERAIS
Hortícolas
de folha
escura
Peixe e
crustáceos
Cereais
integrais
Leguminosa
s
A nova Roda dos Alimentos
Direção-Geral do Consumidor/FCNAUP
24. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
No Futuro
● É provável que haja uma recomendação dietética
específica para a Esclerose Múltipla
● Relação nutrição e EM deve ser submetida a uma
investigação rigorosa
Schwarz, S., & Leweling, H. (2005). Multiple sclerosis and nutrition. Multiple Sclerosis, 11(1), 24-32.
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
25. COMO ALIMENTAR O CÉREBRO?
Eu quero
salmão
E salada de vegetais,
por favor…
Salmão e
salada de
vegetais?!
Hoje vai
correr bem!
X Congresso Nacional da SPEM
“Tratar a Esclerose Múltipla – que caminhos?”
A parte sólida do nosso cérebro é composto por 60% de gorduras ( página 49)
“Tratar a Esclerose Múltipla – que caminhos?” Um acesso, uma paragem importante no caminho….para ajudar a tratar a EM
O cérebro é ainda o responsável por gerir a alimentação mais adequada para todo o organismo. Deve portanto decidir de forma inteligente!
Pagina 27 «universo programado»
Mas é preciso que o cérebro queira ser bem alimentado!
Atualmente fala-se muito, também se escreve muito sobre alimentação. Há mais acesso ao conhecimento cientifico mas há muitos cérebros a gerir a situação cada pior….
Se fosse o sistema digestivo a decidir, parece que faria melhores opções!
Bom mas o cérebro pode passar a decidir melhor quando está bem informado, é mais consciente.
Há já estudos que mostram o que
Todas elas são facetas da inteligência
alimentos para todos os dias
são alimentos simples e frescos
- fruta
- legumes e hortaliças
- leite, iogurte, queijo
- carne, peixe e ovos
- leguminosas
- arroz, massa, batata, pão
- cereais integrais
- gorduras de origem vegetal como o azeite
grande variedade de frutas e vegetais
pão fresco do dia
peixe
carne
(as ignoradas) leguminosas: feijão, grão
- muito ricas em proteínas que completam
a alimentação
Alimentos de elevada qualidade, frescos e naturais.
Calorias
Frutas e vegetais, proporcionam um elevado conteúdo em fibras
Consumo de proteínas – 50 a 80 gramas/dia, completar com proteínas vegetais. Peixe e carne magra e completar com proteínas vegetais.
Os produtos processados: salsichas, hambúrgueres são desaconselháveis pela enorme quantidade de gordura escondida que contêm.
As gorduras insaturadas e uma suplementação de óleos de peixe (não há confirmação cientifica mas
Como passar à pratica?
Em Calorias
A maça tem mais ou menos que o bolo
E em quantidade de gordura? Tem mais ou menos que o bolo?
A constituição tb é diferente a maça traz nutrientes essencias, o bolo não.
Sabe-se que:
most patients with MS use therapies
proposed by complementary and alternative medicine, usually special diets and dietary supplements. In fact, an Internet search using
the terms ’diet’ and ’multiple sclerosis’ produces over 27 million links, indicating that these treatments are widely used and believed
in by the MS patient community. The most common dietary interventions are supplementation with polyunsaturated fatty acids
(PUFA), allergen-free (gluten and milk) diets, vitamins, and micronutrients and antioxidants such as selenium, Gingko biloba extracts
and coenzyme Q10
Farinotti, M., Vacchi, L., Simi, S., Di Pietrantonj, C., Brait, L., & Filippini, G. (2012). Dietary interventions for multiple sclerosis. Cochrane Database Syst Rev, 12.
Polyunsaturated fatty acids (PUFAs)
Vejamos o que a investigação cientifica sabe sobre a nutrição mais adequada para um paciente com EM.
Schwarz S, Leweling H. Multiple sclerosis and nutrition. Mult Scler. 2005 Feb;11(1):24-32.
Benefits from any particular diet in multiple sclerosis (MS) have not yet been proven. It is, however, frequent that malnutrition may potentially exacerbate the symptoms of MS. There is some evidence that a high intake of saturated fat increases the incidence of MS. Epidemiological studies imply that unsaturated fatty acids may have a positive effect on the course of MS. However, the results of controlled studies are ambiguous. A meta-analysis of three small controlled clinical trials suggests a benefit from linoleic acid. Intake of Vitamin D is associated with a lower incidence of MS. In MS, the risk of osteoporosis is high, and prophylactic vitamin D and calcium should be considered at an early stage. The role of minerals, trace elements, antioxidants, vitamins or fish oil is unclear. The possible relationships between diet and MS have not been subjected to adequate study. It seems possible that in the future, diets or dietary supplements may become recommended forms of treatment for MS.
Schwarz S, Leweling H. [Diet and multiple sclerosis]. Nervenarzt. 2005 Feb;76(2):131-42. Review. German. PubMed PMID: 15580470.
Beneficial effects from any particular diet have not been proven in multiple sclerosis (MS). Therefore, the general guidelines on nutrition should be followed. Obesity and various forms of malnutrition worsening the MS symptoms are frequently observed. There is some evidence from epidemiological studies that a high consumption of saturated animal fat is associated with an increased incidence of MS. The findings from such studies indicate that supplementation with unsaturated fatty acids, in particular omega-3 fatty acids, could positively influence the course of MS. However, controlled studies did not show clear beneficial effects from polyunsaturated fatty acids. The intake of vitamin D is associated with a lower incidence of MS. In contrast, the effects of therapy with vitamin D on the course of MS have not been ascertained. Patients with MS carry an enormous risk of osteoporosis, and therefore the indication for a preventive therapy with vitamin D and calcium should be established in every postmenopausal woman or after repeated steroid treatments.
Pacientes com esclerose múltipla sofrem de diferentes tipos de desnutrição que muitas vezes não são reconhecidas causando
fadiga e piorando os principais sintomas.
E seguir uma alimentação saudável é
alimentos para todos os dias
são alimentos simples e frescos
- fruta
- legumes e hortaliças
- leite, iogurte, queijo
- carne, peixe e ovos
- leguminosas
- arroz, massa, batata, pão
- cereais integrais
- gorduras de origem vegetal como o azeite
grande variedade de frutas e vegetais
pão fresco do dia
peixe
carne
(as ignoradas) leguminosas: feijão, grão
- muito ricas em proteínas que completam
a alimentação
Alimentos de elevada qualidade, frescos e naturais.
Calorias
Frutas e vegetais, proporcionam um elevado conteúdo em fibras
Consumo de proteínas – 50 a 80 gramas/dia, completar com proteínas vegetais. Peixe e carne magra e completar com proteínas vegetais.
Os produtos processados: salsichas, hambúrgueres são desaconselháveis pela enorme quantidade de gordura escondida que contêm.
As gorduras insaturadas e uma suplementação de óleos de peixe (não há confirmação cientifica mas
Alimentos de elevada qualidade, frescos e naturais.
A melhor alimentação do ponto de vista das gorduras ómega 3 é uma alimentação á base de peixe => 3 x semana
Não basta incluir uma direta de gorduras ómega 3, é vital que se consuma menos gorduras saturadas e industriais
DHA (ácido docosahexaenóico)
Os melhores peixes para obter as gorduras para o cérebro (DHA) mg/ 100 g pagina 126
Sarda 1400, arenque 1000, sardinhas 1000, atum 900, anchovas 900, salmão 800, truta 500
Consumir peixe gordo 3 x semana
O outro o EPA (ácido eicosapentaenóico)
Os ómega 6 ou ácido linoleico encontram-se nas sementes de girassol, sésamo.
Alimentos de elevada qualidade, frescos e naturais.
Hortícolas
(cebola, tomate, brócolos, alho…)
Cereais integrais
( pouco refinados)