Este documento apresenta o cardápio semanal de uma escola, incluindo o prato principal, acompanhamentos e sobremesa de cada dia, para as semanas de 2 a 6 de Fevereiro e de 9 a 13 de Fevereiro. Os pratos incluem opções de peixe, carne e massas, acompanhadas por arroz, puré ou salada. A sobremesa é sempre fruta da época.

1. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato peixe à gomes de sá
[pescada desfiada, batata e ovo cozido] e
salada de alface
2 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato
rojões abafados com molho de
castanhas
arroz branco e salada de alface
3 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato salada russa de atum
[batata cozida, ovo cozido, atum,
cenoura, ervilha e feijão verde]
4 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa
DIA Prato
hamburguer no forno com molho de
tomate
massa espiral e feijão verde cozido
5 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato filete de salmão no forno
arroz colorido [ervilha, feijão verde e
cenoura]
6 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 2
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 02 a 06 de Fevereiro de 2015
de nabo (batata, cebola, cenoura, alho francês e nabo)
à lavrador (batata, cebola, cenoura, feijão encarnado, couve lombardo e
abóbora)
creme de legumes (batata, cebola, cenoura e talo de brócolos)
de feijão verde (batata, cebola, cenoura, feijão verde e abóbora)
de repolho (batata, cebola, cenoura, alho francês e couve flor)
4 Fevereiro | Dia Mundial de Luta Contra o CancroDia Mundial de Luta Contra o CancroDia Mundial de Luta Contra o CancroDia Mundial de Luta Contra o Cancro
A sua celebração baseia-se na Carta de Paris, aprovada em 4 de Fevereiro de
2000, na Cimeira Mundial Contra o Cancro para o Novo Milénio, que apela à
aliança entre investigadores, profissionais de saúde, doentes, governos e
parceiros da indústria no âmbito da prevenção e tratamento do cancro.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, cerca de 40% de todos os
cancros podem ser prevenidos e outros podem ser detectados numa fase
precoce do seu desenvolvimento, tratados e curados.
Estima-se que o número de casos de cancro e mortes relacionadas a nível
mundial venha a duplicar nos próximos 20 a 40 anos , especialmente nos países
em desenvolvimento.

2. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato macarronada de frango
[frango, chouriço, cenoura e couve
lombarda]
9 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato
saladinha de bacalhau com delicias
do mar
[batata cozida, bacalhau desfiado,
delicias do mar, ovo cozido, ervilha e
cenoura]
10 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato almôndegas estufadas massa espiral e salada de alface e milho
11 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa
DIA Prato filetes de pescada dourados arroz de cenoura e ervilhas
12 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato jardineira de carnes
[carne de porco, frango e macedónia de
legumes]
13 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 3
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 09 a 13 de Fevereiro de 2015
de couve lombardo com grão-de-bico (batata, cebola, cenoura, courgette, couve
lombardo e grão-de-bico)
de couve e cenoura (batata, cebola, cenoura, nabo e couve flor)
de abóbora com massinhas (batata, cebola, cenoura, abóbora e massinhas)
de juliana de legumes (batata, cebola, cenoura, talo de brócolos e couve
coração)
de repolho (batata, cebola, cenoura, courgette e couve lombardo)
14 Fevereiro | Dia de São Valentim
O bispo Valentim lutou contra as ordens do Imperador Cláudio II, que tinha proibido o casamento durante as
guerras por acreditar que os solteiros eram melhores combatentes, continuando a celebrar casamentos.
Sendo descoberto, foi preso e condenado à morte.
Enquanto estava preso, muitos jovens enviaram-lhe flores e bilhetes, dizendo que ainda acreditavam no amor.

3. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato
16 Sobremesa*
3ª-feira Sopa
DIA Prato
17 Sobremesa*
4ª-feira Sopa
DIA Prato
18 Sobremesa*
5ª-feira Sopa
DIA Prato massa de carnes à primaveril
[massa macarronete, carne de porco, ervilha, cenoura
e feijão verde]
19 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato pescada estufada
puré de batata e salada de alface e
tomate
20 Sobremesa* fruta da época
CARNAVAL
férias
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 4
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 16 a 20 de Fevereiro de 2015
de couve flor (batata, cebola, cenoura, abóbora, nabo e couve flor)
de alho francês (batata, cebola, cenoura, alho francês, talo de brócolos e
abóbora)
férias