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ELABORAÇÃO DE EMENTAS 
EMENTA Nº 1 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO 
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 Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada 
 Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio 
Aprovado por : ____________________
DS01.PS01 Página 2 of 4 
ELABORAÇÃO DE EMENTAS 
EMENTA Nº 2 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO 
Creme de abobora 
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Fruta variada e da época 
Creme de alho francês e ervilhas 
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Fruta variada e da época 
Sopa de couve flor 
Bife de frango panado com arroz de legumes 
Fruta variada e da época 
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Fruta variada e da época 
 Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada 
 Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio 
Aprovado por : ____________________
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Fruta variada e da época 
 Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada 
 Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio 
Aprovado por : ____________________
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EMENTA Nº 4 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO 
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Fruta variada e da época 
 Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada 
 Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio 
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  • 2. DS01.PS01 Página 2 of 4 ELABORAÇÃO DE EMENTAS EMENTA Nº 2 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO Creme de abobora Arroz de peixe, salada de alface/cenoura Fruta variada e da época Sopa de Nabos Carne de vaca estufada com ervilhas e cenoura e esparguete cozido Fruta variada e da época Creme de alho francês e ervilhas Pescada cozida com batatas cozidas Fruta variada e da época Sopa de couve flor Bife de frango panado com arroz de legumes Fruta variada e da época Sopa de curgete Lombinhos de pescada estufados com batata cozida e salada de tomate Fruta variada e da época  Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada  Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio Aprovado por : ____________________
  • 3. DS01.PS01 Página 3 of 4 ELABORAÇÃO DE EMENTAS EMENTA Nº 3 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO Creme de espinafres Almôndegas com massa esparguete e salada de cenoura Fruta variada e da época Sopa Juliana Salmão grelhado com arroz de brócolos Fruta variada e da época Sopa de Abobora Bife de frango estufado com cotovelinhos e repolho cozido Fruta variada e da época Sopa de Brócolos Pescada cozida com batata e grão-de-bico Fruta variada e da época Sopa de Feijão-verde Frango assado com arroz seco e salada de alface/ pepino Fruta variada e da época  Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada  Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio Aprovado por : ____________________
  • 4. DS01.PS01 Página 4 of 4 ELABORAÇÃO DE EMENTAS EMENTA Nº 4 – SERVIÇO DE APOIO DOMICILIÁRIO REFEIÇÃO 2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ªFEIRA ALMOÇO Sopa de couve-flor Bolinhos de Bacalhau com arroz seco e salada de grão-de- bico Fruta variada e da época Creme de alho francês e ervilhas Massa de peru com cenoura Fruta variada e da época Sopa de couve-galega Bacalhau frito com cebolada e batata cozida Fruta variada e da época Sopa de Repolho Rojões, arroz seco e salada de alface Fruta variada e da época Canja Abrótea cozida com batata e salada de tomate Fruta variada e da época  Em dias em que o prato principal é peixe a fruta pode ser substituída por doce/ gelatina/ gelado de leite/ fruta cozida ou assada  Por motivos imprevistos, a ementa poderá ser alterada sem aviso prévio Aprovado por : ____________________