Este documento apresenta os cardápios semanais de duas semanas de uma escola, incluindo o prato principal, sopa e sobremesa servidos cada dia, assim como as guarnições que acompanham cada prato. As refeições variam diariamente entre opções como macarronada de frango, saladinha de bacalhau, almôndegas, pescada no forno e jardineira de carnes.

1. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato macarronada de frango
[frango, chouriço, cenoura e couve
lombarda]
1 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato
saladinha de bacalhau com delicias
do mar
[batata cozida, bacalhau desfiado,
delicias do mar, ovo cozido, ervilha e
cenoura]
2 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato almôndegas estufadas massa espiral e salada de alface e milho
3 Sobremesa* fruta da época
5ª-feira Sopa
DIA Prato filetes de pescada no forno arroz de cenoura e ervilhas
4 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato jardineira de carnes
[carne de porco, frango e macedónia de
legumes]
5 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 3
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 01 a 05 de Junho de 2015
de couve lombardo com grão-de-bico (batata, cebola, cenoura, courgette, couve
lombardo e grão-de-bico)
de couve e cenoura (batata, cebola, cenoura, nabo e couve flor)
de abóbora com massinhas (batata, cebola, cenoura, abóbora e massinhas)
de juliana de legumes (batata, cebola, cenoura, talo de brócolos e couve
coração)
de repolho (batata, cebola, cenoura, courgette e couve lombardo)
1 de Junho
Dia Mundial da Criança

2. DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO
2ª-feira Sopa
DIA Prato tesourinhos no forno arroz branco e salada de tomate
8 Sobremesa* fruta da época
3ª-feira Sopa
DIA Prato frango assado massa esparguete e salada de couve roxa
9 Sobremesa* fruta da época
4ª-feira Sopa
DIA Prato
10 Sobremesa*
5ª-feira Sopa
DIA Prato massa de carnes à primaveril
[massa macarronete, carne de porco, ervilha, cenoura
e feijão verde]
11 Sobremesa* fruta da época
6ª-feira Sopa
DIA Prato pescada estufada
forma de arroz branco e salada de alface
e tomate
12 Sobremesa* fruta da época
nota: nas unidades com refeições transportadas, a sobremesa servida nos dias com opção, será sempre o doce ou iogurte de aromas
*variedade sujeita a alteração, em função da disponibilidade do mercado abastecedor
Escolas EB 1 e Jardins-de-Infância - 4
MUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇAMUNICÍPIO DE BRAGANÇA
Semana de 08 a 12 de Junho de 2015
de couve com feijão vermelho (batata, cebola, cenoura, nabo, feijão vermelho e
couve coração)
de brócolos (batata, cebola, cenoura, couve flor e brócolos)
de couve flor (batata, cebola, cenoura, abóbora, nabo e couve flor)
de alho francês (batata, cebola, cenoura, alho francês, talo de brócolos e
abóbora)
feriado
10 de Junho
Dia de Portugal