O documento descreve o plano de ensino de uma disciplina de Gestão de Operações e Manufatura. Ele inclui o objetivo da disciplina, o método pedagógico, o conteúdo programático, as atividades acadêmicas, o processo e critérios de avaliação e as referências bibliográficas.

1. Gestão de Operações e Manufatura Professor José Rodrigues de Farias Filho Mestrado em Engenharia de Produção

2. Agenda Objetivo da Disciplina; Método Pedagógico; Conteúdo Programático; Atividades Acadêmicas; Processo e Critérios de Avaliação; Material Didático; Referências Bibliográficas.

3. Objetivo da Disciplina A disciplina Gestão de Operações e de Manufatura tem como objetivo principal desenvolver o entendimento do papel do setor de produção dentro da estratégia global de uma organização, e aprender a gerenciar o processo decisório de longo prazo. Estas decisões de longo prazo estabelecem a estrutura de produção, que irá determinar as potencialidades e limitações do sistema produtivo. Ênfase especial, será dada à questão da competitividade industrial, e a contribuição potencial das decisões operacionais de longo prazo

4. Método Pedagógico A proposta metodológica adotada baseia-se no enfoque construtivista e tem como ponto de partida o estudo da realidade aplicada ao ambiente corporativo. Busca introduzir orientações pedagógicas que favoreçam a participação ativa do aluno na produção e na construção de conhecimentos, bem como no desenvolvimento de uma consciência crítica. Como considera que o ensino-aprendizagem tem um objetivo de ação, ou melhor, a promoção de ações sobre a realidade, as propostas temáticas (extraídas da experiência dos alunos) são acompanhadas de técnicas que contribuem para o seu desenvolvimento.

5. Conteúdo Programático Aula Conteúdo Leituras 1 ª - 01/03 Apresentação da Disciplina & Definição dos Trabalhos 2 ª - 08/03 Apresentação do ETEO & ETEB ETEO & ETEB & AVECA 3 ª - 15/03 Estratégias de Operações Textos Nº 1 (Grupos A e B) 4 ª - 22/03 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 1: Apple 5 ª - 29/03 Estratégias de Operações Textos Nº 2 (Grupos A e B) 6 ª - 05/04 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 2: Land Rover 7 ª - 12/04 Estratégia de Capacidade Textos Nº 3 (Grupos A e B) 8 ª - 19/04 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 3: FedEx 9 ª - 26/04 Cadeia de Suprimentos Textos Nº 4 (Grupos A e B)

6. Conteúdo Programático Aula Conteúdo Leituras 10 ª - 03/05 Parcial dos Trabalhos Finais da Disciplina & Oficina de Estratégia de Operações Oficina 11 ª - 10/05 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 4: Ford 12 ª - 17/05 Processo Tecnológico Textos Nº 5 (Grupos A e B) 13 ª - 24/05 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 5: Dell 14 ª - 31/05 Organização Textos Nº 6 (Grupos A e B) 15 ª - 07/06 Estudo de Caso Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 6: BMW

7. Conteúdo Programático Aula Conteúdo Leituras 16 ª - 14/06 Melhoria e Desenvolvimento em Operações Textos Nº 7 (Grupos A e B) 17 ª - 21/06 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 7: Zara 18 ª - 28/06 O Processo da Estratégia de Operações Textos Nº 8 (Grupos A e B) 19 ª - 05/07 Estudo de Caso & Status dos Trabalhos Finais Estudo de Caso 8: Southwest 2000 20 ª -12/07 Seminário Final ETEO & ETEB & AVECA

8. Atividades Acadêmicas Aula 1º Resenhas Críticas 2º Assuntos Temáticos 3º Estudo de Caso 4º Progresso do Trabalho

9. Processo de Avaliação Estudos de Casos Aplicados: Objetivo: avaliar a capacidade do grupo em analisar práticas gerenciais em empresas, em suas realidades mesmo que fictícia. Esta análise se dará à luz dos conceitos sobre Estratégia Empresarial. Através desta análise, buscaremos ainda avaliar o grau de maturidade do grupo quanto a aspectos: sobre a integração dos conceitos interdisciplinares, envolvendo as várias disciplinas que norteam uma empresa, tais como: sistema de liderança, administração dos recursos e capacidades, conhecimento do ambiente e do mercado entre outras. Resenhas Críticas Aplicadas: Objetivo: permitir aos alunos contato com textos selecionados sobre Inteligência Competitiva, Conceitos sobre Estratégia, Análise Estrutural da Indústria entre outros. Avaliação Estratégica de Negócios de Estudo de Caso Reais: Objetivo: Desenvolver uma avaliação estratégica de um negócio específico, utilizando-se de métodos de pesquisa que objetivem investigar as variáveis importantes, com o intuito de estabelecer e validar hipóteses sobre a influência destas variáveis na busca da vantagem competitiva pelas empresas.

10. Processo de Avaliação Ensaios Temáticos sobre Estratégia de Operações: Objetivo: permitir aos alunos contato com textos selecionados sobre Gestão de Operações, Inteligência Competitiva, Conceitos sobre Estratégia de Operações, Competitividade Industrial entre outros. Os ensaios serão apresentados a fim de demonstrar o aprendizado e a crítica aos trabalhos e permitir que os alunos postulem hipóteses teóricas para fins de desenvolvimento do dito ensaio. Oficinas de Estratégia sobre Estratégia de Operações: Objetivo: permitir aos alunos contato com problemas reais de empresas e solicitar que estes alunos possam entender o problema e neste entendimento alinhá-lo com algum conceito básico da disciplina; Após o entendimento completo do problema os alunos deverão investigar as causas motivadoras do problema; Com as causas conhecidas os alunos deverão definir algumas possibilidades de solução e estabelecer critérios de decisão para efetuar a escolha da melhor possibilidade; Para a possibilidade escolhida estabelecer uma linha de ação para que a mesma possa ser utilizada pela empresa e o problema em questão seja resolvido.

11. Processo de Avaliação Blog Estratégico sobre Estratégia de Operações: Objetivo: permitir aos alunos contato com situações problemas de empresas capturadas em veículos noticiosos. Estas notícias devem ser interessantes, ao juízo dos alunos, e que possam contribuir de forma estruturante com o aprendizado sobre estratégia e suas interações teóricas e aplicadas. O foco são mensagens noticiosas sobre as realidades de empresas e de setores industriais do Brasil e do Mundo. Estas notícias devem apresentar situações problemas que estejam alinhadas com as temáticas teórico-conceituais com a disciplina. Freqüência as Aulas: Objetivo: avaliar o grau de dedicação dos alunos ao curso e face as características do método pedagógico avaliar o grau de aprendizagem específica do aluno.

12. Processo de Avaliação Estudo de Caso - Método

13. Processo de Avaliação Estudo de Caso - Empresas

14. Apple 2008 Description: In January 2007, three decades after its incorporation, Apple Computer shed the second word in its name and became Apple Inc. With that move, the company signaled a fundamental shift away from its historic status as a vendor of the Macintosh personal computer (PC) line. Mac sales remained vital to Apple's future, but they now accounted for less than half of its total revenue. The company's line of iPod media players, its iTunes online content store and its newly launched iPhone mobile handset business made up increasingly large shares of its operations. In early 2008, on the strength of sky-rocketing sales in those areas and by resurgent sales of Macintosh products, Apple's revenues and its stock price reached record levels. The case explores the sustainability of Apple's current business model, one that positioned the company simultaneously in the PC industry and the consumer electronics industry. While Apple enjoyed a high market share in digital media players and in online music sales, it remained a niche player in the worldwide PC industry. The case examines the history of Apple's strategic moves under the leadership of CEOs Jobs, Sculley, Spindler, Amelio, and (again) Jobs; places those moves in the context of structural features of the evolving PC industry; and covers the iPod and iPhone businesses at considerable length. Subjects Covered: Computer hardware, Computers, High technology, High technology products, Digital technology, Emerging technologies, Nanotechnology, Technology, Corporate strategy, Strategy formulation, Operating systems, Personal computers, Consumer electronics. .

15. Land Rover Description: This case examines the ultilisation of the information technology (IT) in three crucial areas facing manufacturing organisations. The need for flexibility in production, the need to follow holistic design principals to facilitate flexibility, and the need to understand ones own organisational learning, through knowledge management. The case examines a crucial period of history of Land Rover Vehicles subsequent to their acquisition by BMW in 1994. The young management team is required to develop a brand new vehicle and factory within thirty months. The case examines their quest for mass customisation and the organisation's innovative strategies to maximise flexibility whilst minimising complexity. Subjects Covered: Mass customisation; Information technology; Operational management; Management of technology.

16. FedEx Description: Federal Express (FedEx), globally the second largest express delivery company was one of the most admired companies in the US. The company involved connecting 39 hubs across the globe, operating 677 planes and 90,000 vehicles, monitoring 200,000 employees and delivering six million packages daily in 220 countries where every second was important. This was the 'FedEx Edge', for which the company was well known. Since its inception in 1971 by Fredrick W Smith, FedEx pioneered the express delivery industry. The company focused on the core business of express delivery and provided overnight delivery services to customers globally. However, the transformation of businesses and customers from the old economy to the new economy forced FedEx to reposition itself from 'overnight delivery service' to a 'one-stop-shop' for the entire logistics requirement of the business. The company became the logistics service provider of leading organisations, such as General Motors. In the 21st century, FedEx transformed both the customer and business transportation model with higher speed, reliability, application of information technology, improved material handling system and streamlined logistics network. The company popularised the concepts of 'just-in-time' and 'build-to-order' which reduced the customer's lead time and increased productivity. Apart from venturing into the position of 'logistics solution provider' the company was able to maintain its leadership position in the small package and light freight market through its unique 'hub and spoke' model. The case gives a detailed description of the operational efficiency of FedEx, the way the company operates and the trends in the global express delivery industry. Subjects Covered: Federal Express (FedEx); TNT; DHL; Express delivery industry; Hub and spoke model; Just-in-time; Build-to-order; Point-to-point; Information technology (IT); Operation management; Package delivery industry; United Parcel Service (UPS); Third party logistics service provider; Strategic hubs; Information technology service.

17. Ford Description: Describes Ford's examination of its supply chain to evaluate whether the company should "virtually integrate" on the Dell Computers model. Subjects Covered: Electronic commerce, Information technology, Logistics, Suppliers, Supply chain.

18. Dell Description: Describes how Dell redesigned its new product development process after experiencing a major product setback and a significant decline in firm profits in 1993. Dell's new process is challenged during the development of a new line of portable computers when the incoming head of portables has to manage the risk of using a new technology. This case focuses on: (1) product development process design, (2) the costs and benefits of flexibility and structure in uncertain environments, and, (3) managing development risk during and after a financial and market setback. Subjects Covered: Product development, Risk, Uncertainty.

19. BMW Description: Explores BMW's decision about how to manufacture prototype vehicles. Historically, BMW's prototypes were handcrafted by highly skilled artisans in the company's shop. A proposal has been made to alter the process so that prototypes are made in a way that can better uncover potential problems that may arise during final production. While the new approach is expected to make production start-up of new models smoother and reduce quality problems, there is some concern within the company that it will lead to less flexibility to change (and improve) designs during the development cycle. Explores different ways of competing on quality in a luxury product segment and how the product development process affects each of these. A second objective is to examine the notion of a prototyping strategy and the role prototyping plays in linking development strategy and manufacturing strategy. Subjects Covered: Automobiles, Manufacturing strategy, Product design, Product development, Prototypes, Quality control.

20. Zara Description: In 2003, Zara's CIO must decide whether to upgrade the retailer's IT infrastructure and capabilities. At the time of the case, the company relies on an out-of-date operating system for its store terminals and has no full-time network in place across stores. Despite these limitations, however, Zara's parent company, Inditex, has built an extraordinarily well-performing value chain that is by far the most responsive in the industry. The case describes this value chain, concentrating on its operations and IT infrastructure. Subjects Covered: Computer networks, Information systems, Information technology, Operations management, Production, Supply chains, Vertical integration.

21. Southwest Description: The company's management is faced with long-term questions regarding the rate and manner of growth in the wake of the 9/11 attacks and general industry malaise. Subjects Covered: Competition, Corporate culture, Service management.

22. Os três estágios do processo de aprendizado através de casos Tempo Aprendizado Preparação individual Discussão com pequenos grupos Discussão com grandes grupos +/- 25 min. +/- 3 horas +/- 40 min.

23. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores ECA1 Entrega no Prazo 0 a 10 ECA2 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 ECA3 Apresentação do Trabalho 0 a 10

24. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito ECA =

25. Grupos das Resenhas SLACK & LEWIS – Capítulo 1; HAYES, PISANO, UPTON & WHEELWRIGHT – Capítulo 2; SLACK & LEWIS – Capítulo 4; HAYES & WHEELWRIGHT – capítulo 5; SLACK & LEWIS – Capítulo 8; HAYES & WHEELWRIGHT – capítulo 7; SLACK & LEWIS – Capítulo 11; HAYES & WHEELWRIGHT – capítulo 10; HAYES, PISANO, UPTON & WHEELWRIGHT – Capítulo 1; SLACK & LEWIS – Capítulo 2; HAYES, PISANO, UPTON & WHEELWRIGHT – Capítulo 3; SLACK & LEWIS – Capítulo 6; HAYES & WHEELWRIGHT – capítulo 6; SLACK & LEWIS – Capítulo 10; HAYES & WHEELWRIGHT – capítulo 8; SLACK & LEWIS – Capítulo 13; A B

26. Os três estágios do processo de aprendizado através das Resenhas Tempo Aprendizado Leitura individual Redação Individual da Resenha Discussão sobre as Resenhas +/- 1 hora +/- 3 horas +/- 10 min.

27. Processo de Avaliação Resenhas Críticas

28. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores RCA1 Entrega no Prazo 0 a 10 RCA2 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 RCA3 Apresentação do Trabalho 0 a 10

29. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito RCA =

30. Processo de Avaliação Estudos de Casos Reais

32. As três dimensões da dificuldade dos casos X Y Z Dimensão Conceitual Dimensão Analítica Dimensão Apresentação

33. Cubo da Dificuldade de um Caso

34. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores AVECA1 Entrega no Prazo 0 a 10 AVECA2 Apresentação da Metodologia 0 a 10 AVECA3 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 AVECA4 Inserção 0 a 10 AVECA5 Entrega do Documento Final 0 a 10 AVECA6 Apresentação do Trabalho 0 a 10

35. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito AVECA =

36. Processo de Avaliação Ensaios Temático

38. As três dimensões da Complexidade dos Ensaios X Y Z Dimensão Conceitual Dimensão Metodológica Dimensão Conjectura

39. Cubo da Complexidade de um Ensaio

40. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores ETADE1 Entrega no Prazo 0 a 10 ETADE2 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 ETADE3 Inserção 0 a 10 ETADE4 Apresentação da Metodologia 0 a 10 ETADE5 Apresentação do Trabalho 0 a 10 ETADE1 Entrega no Prazo 0 a 10

41. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito ETADE=

42. Processo de Avaliação Oficina de Estratégia

43. Investigar as Causas do Problema Definir o Plano de Ação Propor uma Ação Conhecimento do Ambiente Competitivo Conhecimento sobre Alternativas 15 minutos 60 minutos 70 minutos 60 minutos 20 minutos Avaliação do Grupo Avaliação do Grupo Avaliação do Grupo Estratégias de Ação Conhecimento da Empresa Avaliação do Grupo Formação da Força Tarefa Entender o Problema Sorteio dos Membros dos Grupos; Sorteio do Tema da Oficina. Leitura do Texto Base da Oficina; Busca na Internet. Leitura do Texto Base da Oficina; Busca na Internet; Leitura do Blog da Disciplina. Leitura do Texto Base da Oficina; Busca na Internet; Leitura do Caderno de Textos das Resenhas. Montar Apresentação com o Resultado da oficina.

44. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores OEADE1 Entrega no Prazo 0 a 10 OEADE2 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 OEADE3 Apresentação da Metodologia 0 a 10 OEADE4 Apresentação do Trabalho 0 a 10

45. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito OEADE=

46. Processo de Avaliação Blog de Estratégia

47. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito Códigos Itens Avaliados Valores BEADE1 Entrega no Prazo 0 a 10 BEADE2 Conteúdo do Trabalho 0 a 10 BEADE3 Inserção 0 a 10

48. Processo de Avaliação Estabelecimento do Conceito BEADE=

49. Critérios de Avaliação Nota Final (AVECA) = Nota Final (ETEO) = Nota Final (ETEB) =

50. Contatos José Rodrigues : (21) 2629-5567 e [email_address] ; Yahoogrupos : para entrar no grupo deve enviar um email identificando-se como aluno da disciplina para o seguinte endereço: [email_address]

51. http://server.labceo.uff.br/ensino/ mestrado 9956

55. Material Didático Programa da Disciplina; Artigos científicos sobre assuntos temáticos; Textos de apoio para resenhas críticas; Estudos de caso de empresas; Roteiros para os trabalhos finais; Módulos de Transparências.

56. Referências Bibliográficas http://www.shingoprize.org/

57. Referências Bibliográficas