Este plano de curso visa promover hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis através de atividades práticas e teóricas como debates, apresentações, pesquisas e degustação de alimentos. O objetivo é educar sobre uma alimentação equilibrada, os nutrientes, a pirâmide alimentar e as doenças relacionadas aos maus hábitos alimentares. As atividades serão realizadas em grupo e incluirão avaliação dos hábitos alimentares dos estudantes e a elaboração de um livro de receitas saud

1. Plano Completo
Título Alimentação saudável e bem estar
Professor Edenilze Ferreira
Ementa
Favorecendo o desenvolvimento de ação que promove e garante a adoção de práticas alimentares mais
saudáveis, aliados à prática de atividades físicas, contribuindo de forma significativa na melhoria da qualidade
de vida de todos os envolvidos neste projeto. Através de pesquisa, gráficos, mapas e degustação palestras,
debates, apresentação de algum membro importância do projeto. Desenvolvendo as habilidades que está
relacionadas ao projeto como (Língua Portuguesa).
Justificativa
A alimentação tem grande influência da mídia, principalmente nas crianças e adolescentes, com hábito de
ingestão de refrigerantes e fast food. Em contrapartida, a sociedade impõe um padrão de corpo e beleza.
Como resultado há um aumento de doenças provenientes de maus hábitos alimentares (obesidade,
hipertensão), e também na busca de corpos perfeitos e beleza (anorexia e bulimia). A pirâmide alimentar é um
guia de alimentação, indicando os grupos e as quantidades de alimentos que devem ser ingeridos. Uma
alimentação saudável é aquela equilibrada, que contém diferentes alimentos, em quantidade suficiente para o
crescimento e manutenção do organismo. A alimentação influencia diretamente na saúde, no trabalho, no
estudo, no lazer e no tempo de vida das pessoas.
Objetivos
Este projeto tem como objetivo educar e estimular os docentes e jovens para a importância da prevenção na
saúde, focando a importância da adoção de estilos de vida saudável, focando a patologia associadas a estilos
de vida sedentários. Os alimentos são essenciais para o crescimento e o desenvolvimento do corpo.
Compreender o que são hábitos alimentares e conhecer os principais nutrientes. Estimular uma alimentação
saudável de forma dinâmica e criativa. Levar conhecimento sobre nutrição, para que os alunos possam
construir novos hábitos e consequentemente ter uma relação com os vários grupos de alimentos.
Compreender o que são hábitos alimentares e conhecer os principais nutrientes. Estimular uma alimentação
saudável de forma dinâmica e criativa. Levar conhecimento sobre nutrição, para que os alunos possam
construir novos hábitos e consequentemente ter uma relação com os vários grupos de alimentos. Conhecer
sobre a variedade de alimentos existentes e a importância de uma alimentação saudável. Compreender e
interpretar a pirâmide alimentar para sensibilizar os alunos em relação à nutrição e a vida saudável, com
ênfase na classificação dos alimentos (energéticos, construtores, reguladores). Desenvolver consciência
crítica a respeito de hábitos alimentares. Identificar alimentos saudáveis e não saudáveis. Reconhecer a
importância da alimentação para o funcionamento de nosso corpo.
Habilidades desenvolvidas

2. Língua Portuguesa, Matemática e Ciências
Língua Portuguesa: Localizar informações explícitas em um texto e inferir informações implícitas.
Ciências: Análise de informações nutricionais;
Matemática: Cálculo de IMC;
Análise de gráfico.
Educação Física: Atividades físicas e alimentação balanceada.
Eixos temáticos
(x ) Investigão científica ( x ) Processos criativos
( x ) Mediação e intervenção sociocultural ( ) Empreendedorismo
Conteúdo programático
Analisar hábitos alimentares que podem causar doenças como obesidade e hipertensão e conscientização
sobre doenças causadas pela busca desenfreada de beleza e corpos perfeitos (anorexia e bulimia). Introdução
sobre conceito de nutrição e alimentação saudável. Apresentação e explicação da Pirâmide Alimentar.
Introdução ao conceito de nutrição. Importância de hábitos alimentares saudáveis. Alimentos saudáveis e não
saudáveis. Conceito do Sentido Paladar. Classificação dos nutrientes. Introdução sobre o que é geração
saudável, quais são os principais nutrientes.
Metodologia
Visando a melhora do estado nutricional dos estudantes e promoção da saúde serão desenvolvidas atividades
para verificação de hábitos alimentares. Trabalhos em grupos, Confecção de painel, receitas práticas, aulas
prática e degustação, aulas teóricas, exercícios físicos (caminhada).
Recursos didáticos
Textos de opinião (artigos), crônicas, poesias, imagens, vídeos e materiais diversos para a realização das
atividades práticas no decorrer da eletiva.

3. Culminância
A culminância será feita através de exposição de trabalhos , vídeos ou livro de receitas relatando os pontos
que para o aluno foi considerado de maior relevância através do protagonismo que tornou o aprendizado mais
prazeroso a fim de atingir o objetivo principal da Eletiva.
Avaliação
A avaliação deverá ser feita em todos os momentos propostos, por meio da observação e interação dos
alunos.
Cronograma semestral
● 16/08/2021-Dinâmica
● 23/08/2021-Apresentação da Eletiva
● 30/08/2021- Alimentação e vida saudável, como começar?
● Definição sobre o que é geração saudável; vídeo informativo dos tipos de alimentos, (carboidratos,
fonte de gorduras e proteínas).
● 06/09/2021- Análise das informações nutricionais e da pirâmide alimentar.
● Construção da pirâmide (embalagens).
● 13/08/2021- Atividades física:ginástica laboral
● 20/09/2021- Elaboração de uma comida saudável. Os alunos trarão as frutas para fazer uma salada de
fruta, os professores farão a mediação e após a degustação da salada elaborada por eles.
● 27/09/2021- Palestra sobre alimentação saudável com uma nutricionista ou alguém da área da saúde
(posto de saúde). Com debate e elaboração de perguntas após a palestra.
● 04/10/2021-Recorte e análise de imagens sobre alimentos, classificação em fontes de vitaminas,
nutrientes e gorduras.
● 11/10/2021- Elaboração de cartazes sobre os alimentos cortados na aula anterior, separando em
carboidratos, nutrientes, proteínas e lipídios. Pesquisa feita na sala de informática.
● 18/10/2021- Pesquisar na sala de informática as diferenças entre as cores dos alimentos e identificar o
porquê delas. O que há de diferente? Quais as explicações sobre isso?
● 25/10/2021- Em grupos pesquisar as diferenças entre produto industrializado e orgânico e apresentar
aos demais colegas. Promover um debate com comentários dos alunos.
● 01/11/2021-Desenvolvimento de atividades de relaxamento e físicas com música, após verificação do
que eles sentiram. Reflexão e comentários.
● 08/11/2021-Elaboração de como irão apresentar o projeto(culminância), o que cada aluno irá
apresentar.
● 15/11/2021-Feriado
● 22/11/2021-Pirâmide alimentar e cardápio diário
Após a leitura do texto e análise da pirâmide, fizeram uma lista dos alimentos que consomem
diariamente, desde café da manhã até o jantar.
● 29/11/2021-Alimentos, fontes de vitaminas, nutrientes e gorduras
● 06/12/2021-Receitas para o livro
● 13/12/2021-Preparação para a culminância
● 20/12/2021-Culminância
Referências

4. 10 passos para uma alimentação saudável, http://bit.ly/blog.sodexo
Nutricionista Edna Maria Arruda Scair.
Dicas http// www. Como faz.com.br/guia/nutric.
Saiba por que é importante alimentar-se bem, youtube kids.
Livro didático- Para viver juntos- Ciências da natureza- João Batista Aguilar- Paula Signori-pág 34,
36,37,48,49,50.