Proposta interdisciplinar, elaborada e realizada pelos professores do Colégio Estadual de Itabuna que participaram do Pacto de Fortalecimento do Ensino Médio- BA

1. Colégio Estadual de Itabuna
Proposta Interdisciplinar
Orientador: Ritta de Cássia Conrado de Almeida
Formador : José Roberto
Professores Envolvidos: Todos que estão cursando o Pacto
Essa proposta foi elaborada pelos professores do Colégio Estadual de Itabuna, e
será(foi) aplicada agora na IV Unidade.
Dividimos os professores em dois grupos, eles montaram duas propostas, depois
escolheram a mais viável para que fosse aplicada.
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
É importante abordar a educação alimentar e nutricional de forma interdisciplinar,
numa tentativa de estabelecer novas relações, pois o momento demanda uma
perspectiva educacional que incorpore a questão. Sendo assim, é necessário
aprofundar a discussão sobre o papel da educação alimentar e nutricional dentro
do contexto atual, e qual seria a nossa contribuição para as novas demandas
apontadas na promoção das práticas alimentares saudáveis. Na educação, existe o
diálogo dos elementos centrais. Esse diálogo, é que oferece sentido para as ações
educativas e para o processo de mudanças das práticas alimentares dos nossos
alunos, permitindo-os selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos.
Dessa forma, utilizando diversos recursos: textos, slides, músicas, vídeos... Com o
objetivo de tornar os momentos interessantes e estimulantes para cada disciplina.
Entendemos que a alimentação é algo que é do interesse de todas as pessoas, em
todos os lugares. As necessidades alimentares não estão apenas ligadas à
sobrevivência biológica, mas também à saúde humana. E no contexto escolar não
podia ser diferente. Ainda mais sabendo que a alimentação no Brasil tem uma
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional foi regulamentada em
agosto de 2010, por meio do Decreto nº 7.272.
Desse modo, é que se faz necessário o conhecimento dos hábitos alimentares dos
nossos alunos a fim de que se promova uma reeducação alimentar, na mudança
desses hábitos, bem como a realização de um trabalho interdisciplinar. É a conexão

2. das diversas áreas que efetivamente contribuirá, em proporções diferentes, com a
integração das disciplinas.
Educação Física
Pirâmide Alimentar: A Educação Física tem papel primordial no desenvolvimento
psíquico-motor associando um estilo de vida com movimento e uma alimentação
saudável que observe o consumo equilibrado dos alimentos distribuídos na
pirâmide alimentar que pode ser utilizada como referência para uma vida de
qualidade.
A pirâmide alimentar tem como principal objetivo mostrar como uma alimentação
deve ser variada e moderada de forma a nutrir as necessidades básicas do
educando no universo escolar, com isso suprindo as carências nutricionais como
também diminuindo doenças da atualidade.
Língua Portuguesa e Literatura
Tipologia e Gêneros Textuais: Ao conhecer as características do texto injuntivo ou
instrucional, o aluno pode apropriar-se do gênero textual receita de bolo, cujos
ingredientes tenham em suas composições nutrientes saudáveis. Além disso,
elaborar uma tabela das vitaminas e minerais, com alimentos correspondentes e as
doenças por carência desses nutrientes.Funções da Linguagem: A partir das
funções Referenciais e Metalinguística promover uma pesquisa a cerca do tema
“alimentação nutritiva”, bem como o significado de termos específicos em verbetes
de enciclopédia, que compõem rótulos nas embalagens, e outros...
Línguas Estrangeiras
Fast Food: Apropriando-se do significado das palavras em inglês e espanhol, bem
como associando as propriedades dos alimentos criando sentenças, o aluno se
familiariza com esse novo modismo alimentar, assim como, conscientizando-se dos
riscos alimentares. Vocabulário para produção de texto lúdico (quadrinho e
tirinhas) enfatizando o estrangeirismo que denominam os alimentos. A
importância da agregação cultural dos alimentos entre países diversos (alimentos

3. asiáticos, latinos, africanos e europeus); Uso de palavras no idioma inglês, dos
alimentos ditos rápidos (Fast-food), Cardápio, valores (preços).
Artes
Linguagem Imagética: Através da leitura imagética de alimentos é possível
despertar no aluno o interesse para cultivar novos hábitos de nutrição alimentar.
Geografia
A Geografia propõe ao aluno o conhecimento integrado do natural ao social, ou
seja, auxilia-o na compreensão e superação dos desafios existentes no meio em que
vive. Assim, estudar os tipos de solos, sua importância e preservação quanto ao
manejo agrícola, pode nortear o aluno e influenciar suas decisões quanto a sua
educação alimentar e nutricional. Afinal, a qualidade do solo afeta diretamente
os nutrientes encontrados nos alimentos e, consequentemente, seu consumo
adequado.
Também, vale ressaltar a sensibilização com os educandos sobre como é
importante compreender e atuar na sustentabilidade no contexto estudado,
porque, sem preservação, pode não existir alimentação, muito menos de qualidade.
Não podemos esquecer a função interdisciplinar nesse tema (transversal), pois é
um excelente meio de integrar outras disciplinas, cada uma com sua função
formadora de cidadãos conscientes e atuantes.
Matemática
Números Decimais: Verificação do peso e altura para constatar se o IMC (Índice de
massa corpórea) condiz com verificado.
Resolução de equações e porcentagens. Gráficos, tabelas, quadros comparativos,
levantamento de dados, consumo X gastos de energia/calorias. Análise de
consumo.
Biologia

4. Nutrientes: Por que comemos? Qual é a função dos alimentos do nosso organismo?
A partir dessas inquietações, o aluno deve conhecer a formação alimentar, no que
diz respeito aos componentes presentes nos alimentos: lipídios, glicídios,
vitaminas, sais minerais etc, visando uma dieta balanceada.
Química
Trabalho de Compreensão e conhecimento da importância de aspectos como: o
que observar na compra de alimentos, leitura de rótulos, condições de
armazenamento. O valor nutritivo dos alimentos depende, dentre outros fatores,
das características físicas e químicas como cheiro, cor, textura, etc. Tais aspectos
devem ser observados no momento da escolha e compra dos alimentos.
Física
Calorias e valores nutricionais. Conceito de caloria e cálculo/ analise do valor
nutricional de um alimento. Elaboração de um cardápio saudável/equilibrado.
História e Sociologia
Extratificação, históricos do alimentos em diferentes classes sócias, questão
mercadológica, industria cultural voltada para o consumo dos alimentos sem
preocupação com o valor nutricional ( alienação do consumo- exp.: Fest – Food,
consumo de alimentos calóricos e massificação pela mídia em consumir
indiscriminadamente sem compromisso com a saúde);
Valorização da diversidade dos produtos regionais e resgate de tradições
alimentares e sensibilização dos estudantes para a garantia do direito humano a
alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. Neste sentido
as atividades visam a autonomia do indivíduo e a mobilização social, o respeito e a
valorização das especificidades culturais.