O documento classifica e descreve as propriedades dos ácidos carboxílicos. São divididos em monocarboxílicos e dicarboxílicos. São ácidos fracos e podem formar ligações de hidrogênio. Suas propriedades como ponto de ebulição dependem do tamanho da cadeia carbônica. Reagem com bases formando sais e podem reagir para formar ésteres ou ligações peptídicas.

1. Escola De Educação Básica Francisco Mazzola. Química Prof.: Edio Alunas: Ana Paula Franzoi, Daniela Zandonai, Sara Libardo Ricardo. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

2. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Se classificam em: ÁCIDOS MONOCARBOXÍLICOS, apresentam na sua estrutura um único grupo funcional carboxila onde R é um radical orgânico alquila, alquenila, arila ou hidrogênio. Apresentam formula geral R – COOH Uns dos principais ácidos: ácido fórmico,ácido graxos e ácido benzóico.

3. ÁCIDOS DICARBOXÍLICOS. apresentam na sua estrutura dois grupos funcionais carboxila, onde R é um radical orgânico . Apresentam formula geral HOOC - R – COOH.

4. Na química orgânica, ácidos carboxílicos são ácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila. São geralmente ácidos fracos , substâncias polares, podem formar ligações de hidrogênio entre si ou com moléculas de outra espécie. CARACTERÍSTICAS

5. Os ácidos com até 4 carbonos são líquidos incolores, miscíveis com a água. Os ácidos de 5 a 9 carbonos são líquidos incolores e viscosos, muito pouco solúveis. Os ácidos com dez ou mais carbonos são sólidos brancos, semelhante à cera, insolúveis em água. O ácido aromático mais simples,não tem apreciável solubilidade em água.

6. Os ácidos carboxílicos são solúveis em éter, o álcool, o benzeno. Os ácidos alifáticos têm odor fraco ficando progressivamente de forte e irritante nos ácidos fórmico e acético . O odor se torna extremamente desagradável (semelhante à manteiga rançosa) nos ácidos butírico (4C), valérico (5C) e capróico (6C). Os ácidos com mais que 6 carbonos não têm muito odor, por serem pouco voláteis.

7. Comparando-se um ácido carboxílico e um álcool, ambos com o mesmo número de carbonos, o ácido terá maior ponto de ebulição, devido à formação de duas ligações de hidrogênio e não apenas uma, como no álcool. Métodos de Comparação

8. ESTRUTURA Os dois átomos eletronegativos de oxigênio tendem a afastar o elétron do hidrogênio do grupo hidroxila, e o próton restante pode permitir mais facilmente. A carga negativa restante é então distribuída igualmente entre os dois átomos de oxigênio, e as duas ligações carbono-oxigênio adquirem características de dupla ligação parcial.

9. Esse é um resultado da estrutura ressonante criada pelo componente carbonila do ácido carboxílico, sem o qual o grupo OH não pode perder tão facilmente seus H+ (veja álcool). O íon resultante é tipicamente nomeado com o sufixo "-ato", como ácido acético , por exemplo, tornando-se íon acetato.

10. PROPRIEDADES QUÍMICAS Reagem com bases para formar carboxilatos sais, nos quais o hidrogênio do grupo -OH é substituído por um ion metálico. Deste modo, ácidos etanóicos/acéticos reagem com bicarbonato de sódio para formar etanoato sódico (acetato de sódio), dióxido de carbonoe água: Grupos carboxila também reagem com grupos amina para formar ligações peptídicas e com álcoois para formar ésteres.

11. Reações Os ácidos carboxílicos reagem com: Éster Amina, Cloreto de Acilo.