Este documento discute biosseguridade avícola. Ele explica que biosseguridade visa proteger rebanhos contra agentes infecciosos através de políticas e normas operacionais rígidas. O documento também discute a importância da localização dos galpões, controle de pessoas e veículos, limpeza e desinfecção, controle de vetores, qualidade da água, monitoramento sanitário, vacinação e planos de contingência.

1. BIOSSEGURIDADE
DAS AVES
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS – UFMG
INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS – ICA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL
José Alcides de C M Ribeiro
Médico Veterinário – CMRV MG 17304 IMA 5761
Mestrando em Produção Animal – UFMG ICA

2. Introdução
Biosseguridade
≠
Biossegurança
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Fonte: goo.gl/bhaCuNFonte: goo.gl/WhfFTb

3. 02/06/2017 3
(MORETTI, 2007)
• Produção animal.
– Implantação e desenvolvimento de um
conjunto de políticas e normas
operacionais rígidas que terão a função
de proteger os rebanhos contra a
introdução de quaisquer tipos de agentes
infecciosos.
Introdução
Fonte: goo.gl/IQxOEp

4. Introdução
• Implantação do programa.
• Análise e definição dos riscos.
• Riscos aos quais está sujeito.
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Fonte: goo.gl/BlS76Y

5. Biosseguridade
e
Biossegurança
• Viabilizar uma produção avícola
rentável e de alta qualidade e proteger
a saúde humana, respectivamente.
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6. Localização
• Posição geográfica da granja.
• Posição dos galpões.
• Barreiras naturais ou físicas.
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Fonte: goo.gl/JCW17J

7. Localização
02/06/2017 7
Fonte: goo.gl/DTIw0x

8. Localização
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Fonte: goo.gl/t338Ih

9. Posição do galpão
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Fonte: goo.gl/SUaYyp

10. Barreira natural
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Fonte: goo.gl/jnX0p5

11. Barreira física
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Fonte: goo.gl/AyIDcq

12. Controle de pessoas
• Homem, vetor.
• Protocolos de desinfecção.
• Funcionário proibidos de criar aves.
• Uniformes, código de cores.
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13. Desinfecção veículo
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Fonte: goo.gl/DTIw0x

14. 02/06/2017 14Fonte: goo.gl/mvBNOV

15. Limpeza
• Limpeza seca.
• Limpeza úmida.
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Fonte: goo.gl/rnKkPg

16. Limpeza seca
• Logo após a saída do lote.
• Restos de ração dos comedouros.
• Desmontar e/ou suspender os equipamentos.
• Retirar toda a cama.
• Esvaziar e limpar os silos.
• Varrer o teto, paredes, telas, piso e áreas adjacentes.
• Aplicar lança-chamas.
• Limpar a área externa e realizar a poda do gramado.
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Fonte: goo.gl/gCoQn4

17. 02/06/2017 17Fonte: goo.gl/T6YkHL

18. 02/06/2017 18
Fonte: goo.gl/UUkcjd

19. Limpeza úmida
• Lavar o aviário, estrutura e
equipamentos com solução de água
sob pressão e detergente.
• Utilizando-se de jatos fortes em
movimentos de cima para baixo.
• Após limpeza, devem ser
desinfetados.
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20. 02/06/2017 20
Fonte: goo.gl/9sveQ3

21. 02/06/2017 21
Fonte: goo.gl/aYdVKT

22. Desinfecção
• Ambientes e equipamento.
• Micro-organismos patogênicos.
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AGENTE
FÍSICO
AGENTE
QUÍMICO

23. Escolha certa
• Produto de amplo espectro.
• Eficiente diante da presença de
matéria orgânica.
• Poder residual prolongado.
• Relação custo benefício favorável.
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24. Mais usados
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25. Vazio sanitário
Limpeza e desinfecção do aviário
Alojamento do lote seguinte
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26. Controle de Vetores
• Veiculam o agente.
• Aviários e locais de armazenamento
de alimento.
• Manter a cama seca.
• Utilização de telas.
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Fonte: goo.gl/aNg1QU

27. Qualidade da água
• Veiculador de micro-organismos.
• Poluentes.
• IN 56 de 2007, análise física, química
e microbiológica.
• Cloração.
02/06/2017 27Fonte: goo.gl/l0SyHw

28. 02/06/2017 28

29. Monitoria sanitária
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• Diagnóstico precoce.
• Diminui prejuízos.
• Reduzindo o risco de enfermidades.
Fonte: goo.gl/cSLD9l

30. Vacinação
• Ferramenta essencial.
• Programa, médico veterinário.
• Principais enfermidades da região.
02/06/2017 30Fonte: goo.gl/0kze1P

31. Vacinação
• Principais vacinas:
– Marek (obrigatória).
– Gumboro.
– Bouba aviária.
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Fonte: goo.gl/zN7viI

32. Protocolo
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Fonte: goo.gl/Qc2tE9

33. Plano de contingência
• Prejuízo econômico.
• Importância na saúde pública.
• Objetivo: prover rápido diagnóstico e
solução para o problema de saúde do
plantel.
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34. Considerações finais
• Programa de biosseguridade é
constituído de diversas etapas e
práticas de manejo, dessa forma, seu
sucesso somente será obtido se todos
os envolvidos no processo se
comprometerem de forma consciente
e rigorosa a cumprir cada detalhe
descrito.
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35. Obrigado!
José Alcides de C M Ribeiro
Médico Veterinário
CRMV MG 17304 - IMA 5761
(38) 9 9986-6224
josealcidescmr@gmail.com
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