O documento discute a sustentabilidade da bovinocultura de corte no Brasil em 3 pontos: 1) A maior parte das terras no Brasil é protegida e os produtores rurais desempenham um papel importante na conservação. 2) A produtividade da pecuária vem aumentando, permitindo maior produção em menor área e integrando lavoura, pecuária e floresta de forma sustentável. 3) A bovinocultura brasileira é economicamente viável e alimenta principalmente o mercado doméstico, podendo aumentar

1. SECRETARIA DE INOVAÇÃO, DESENVOLVIMENTO RURAL E IRRIGAÇÃO
DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL E IRRIGAÇÃO
Sustentabilidade da
bovinocultura de corte
brasileira
Seminário Internacional: Oportunidades de Negócios para uma Economia Rural Sustentável: A Contribuição das Florestas e da Agricultura
Mariane Crespolini
Diretora do Departamento de
Produção Sustentável e Irrigação

2. O que me motivou a trabalhar com
sustentabilidade e, especificamente, com
bovinos de corte?

3. O que me motivou a trabalhar com
sustentabilidade e, especificamente, com
bovinos de corte?

4. O Brasil é um país continental.
Brasil = 851,7 milhões de
hectares
População = 210 milhões de
pessoas
a. França é 17 vezes menor
que o Brasil
b. Escócia é 11 vezes menor
do que o Estado Mato Grosso
c. Reino Unido tem quase a
mesma área que o Estado de
São Paulo
Mato Grosso – rebanho de
bovinos superior ao da
Austrália (3º maior
exportador de carne bovina)
Imagem:MarianeCrespolini
Fonte: IBGE e Estatísticas Nacionais

5. A maior parte das terras
no Brasil é protegida
(67%)
Imagem:MarianeCrespolini
Floresta Intacta
51%
Reservas Legais e Áreas
de Proteção Permanente
13%
Pastagens
degradadas
1%
Pastagens - boas
condições
19%
Agricultura 9%
Cidades, estradas, cursos
d'água e outros usos 4%
Áreas em regeneração
(Amazônia) 3%
Fonte: Athenagro, Agrosatélite, IBGE, INFE, MAPA

6. A maioria absoluta não recebe pagamentos por serviços
ambientais ou subsídios (como na PAC da Europa).
imagem:RafaelGratão
80%
20%20%
80%
65%
35%
Cerrado*Amazônia
Outras
Áreas
*35% - Amazônia Legal -20% outras áreas
Pantanal – (83% é preservado) – Fonte: MMA
O produtor rural é um grande conservacionista
Área Produtiva Reserva Legal

7. Produtor rural conservando e preservando

8. O ponto
principal do
uso da terra
no Brasil é:
Pastagem
é 60% da
Área
produtiva.
Imagem:MarianeCrespolini
Fonte: Athenagro, Agrosatélite, IBGE, INFE, MAPA

9. Fonte: Athenagro, dados IBGE, Lapig, Terraclass, Agrosatélite, Prodes, Map Biomas
A pecuária tem cedido áreas para outras culturas.
E, mesmo assim, tem aumentado a produção
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40
50
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110
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1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
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2003
2004
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2007
2008
2009
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2011
2012
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2015
2016
2017
2018
MilhõesdeHectares
PesoVivo(kg)
Produtividade (kg de peso vivo/ hectare/ano) Área de Pastagem(Milhões de hectares)

10. Este aumento da produção é explicado,
cientificamente, por ganhos em
produtividade...
Fonte: Martha Jr. Et al., (2012), com base nos dados do IBGE

11. 0
2
4
6
8
10
12
14
16
%
Imagem:MarianeCrespolini
Lembrando que apenas 14% do abate anual é de animais
TERMINADOS em confinamento.
Realidade muito diferente de outros países!
Fonte: Athenagro e IBGE
% de abate total de bovinos terminados em confinamento

12. Fonte: Karina Miranda (Emater, DF), apresentada por
Lourival Vilela (Embrapa Cerrados)
Fonte:
https://www.google.com.br/search?q=pastagens+degradadas&tbm=isch&source=l
nms&sa=X&ved=0ahUKEwjfs_X-
x9rYAhVJG5AKHQqyA5sQ_AUICigB&biw=1920&bih=949&dpr=1
Isso é produção de bovinos de corte?
Tem lógica econômica? É sustentável?
Vai desaparecer?

13. 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Receita acima do COE Receita acima do COT Receita acima do CT
Apesar disso, a
metodologia
não considera a
valorização da
terra
Sustentabilidade econômico-financeira de mais de
200 propriedades representativas (Cepea)
Fonte: Crespolini et al (2015) – A rentabilidade da bovinocultura de corte – Artigo científico – Revista de
Segurança Alimentar e Nutricional

14. Fonte: Crespolini (2016) – Dissertação de Mestrado – As mudanças da bovinocultura de corte
Em propriedades de média e alta produtividade a
valorização da terra já não é determinante para a
viabilidade econômica

15. R$ -
R$ 200,000
R$ 400,000
R$ 600,000
R$ 800,000
R$ 1,000,000
R$ 1,200,000
R$ 1,400,000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
R$/total
Pecuária Agricultura
Em propriedades de média e alta produtividade a
valorização da terra já não é determinante para a
viabilidade econômica
Fonte: Crespolini et al (2018) – Desafios e Oportunidades da Integração Lavoura-Pecuária
em Rondônia: Um estudo de caso da Fazenda Quatro Maravilhas
FAZENDA
REAL!

16. Pastagem Recuperada
Fermentação EntéricaBiomassa Florestal
CH4
Integração lavoura – pecuária – floresta/Agrossilvipastoril
CO2
CO2
Mitigação
Mitigação
Foto: 27/02/2015
“A pastagem é a fonte
de nutrientes mais
econômica ... ”
(Holmes,1995 – citado
por Moraes-2008)

17. Aumento no consumo de carne bovina pode reduzir
as emissões de GEE!

18. Plano ABC
Decreto nº
7.390/10
Lei nº
12.187/09
Decreto nº
6.263/07
Instituiu o CIM
O Governo Brasileiro está comprometido
Um exemplo: Política Nacional do MAPA

19. Elaboração: Plataforma ABC, 2016
Plano ABC - Adoção da ILPF no Brasil
Pesquisa Rede de Fomento ILPF e Kleffmann Group

20. É FATO: enquanto alguns países sofrem para ter
uma safra, o Brasil pode ter três!
Soja
Milho
Pastagem
Na mesma área!!!
Foto: Jeromino Machado
Foto: Jeromino Machado
Isto é SUSTENTABILIDADE! É Tecnologia e é inovação! Gera renda
para o produtor!

21. Fonte: Athenagro, dados IBGE, Lapig, Terraclass, Agrosatélite, Prodes, Map Biomas
LEMBRA DESTE SLIDE?
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70
80
90
100
110
120
130
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
MilhõesdeHectares
PesoVivo(kg)
Produtividade (kg de peso vivo/ hectare/ano) Área de Pastagem(Milhões de hectares)
Média: 4 arrobas por hectare/ano

22. iLP iLPF
5
24 27
35
AVERAGE LIVESTOCK INTENSIVE LIVESTOCK CROP-LIVESTOCK CROP-LIVESTOCK-
FORESTRY
PRODUTIVIDADE
(@/HECTARE)
Produtividade por sistema de produção
Pecuária intensivaPecuária tradicional
Fonte: Bruno Pedreira – Embrapa Agrossilvipastoril(dados não publicados)
Pecuária
tradicional
Pecuária
intensiva
Pecuária e
lavoura
Pecuária,
lavoura, floresta

23. Quanto pode aumentar o consumo mundial, se o
Brasil aumentar ainda mais a produtividade?
0
10
20
30
40
50
60
70
ConsumoMundialdeCarne
(Kg–Percapita)
Fonte: Athenagro, dados FAO, IBGE, Athenagro
Dados de Fazenda Reais!
Consumo
2018
Média
Brasil
Média
Top
25% Rally
Média
Top
20% Rally
Média
Top
10% Rally
Média
Top
5% Rally
Média
Top
1% Rally
Média Top
Rally

24. Para finalizar: a maior parte da produção é
destinada para o mercado doméstica. Estamos
alimentando BRASILEIROS!
Fonte: ABPA, 2017; USDA, 2018; World Bank, 2018
0% 50% 100%
21.21%
18.64%
27.60%
79.29%
81.41%
73.90%
Carne de
Frango
Carne
Suína
Carne
Bovina
Carne
Bovina
37%
Carne
Suína
14%
Frango
49%
PRODUÇÃO TOTAL DE CARNE NO BRASIL
42 kg/per capita ano
15 kg/per capita ano
37 kg/per capita ano
Exportação Consumo Doméstico

25. OBRIGADA!
Mariane Crespolini
Diretora do Departamento de Produção Sustentável e Irrigação
mariane.crespolini@agricultura.gov.br
61 - 99338938
Agradecimentos a Elvison Ramos que colaborou com esta apresentação