O documento discute os riscos dos alimentos industrializados, destacando que eles contêm muitos conservantes que fazem mal à saúde. Detalha vários produtos químicos comumente encontrados, como corantes, aromatizantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes e acidulantes. Fornece exemplos de alimentos que contêm esses aditivos e conclui que o consumo desses alimentos pode levar a doenças como câncer e obesidade.
3. PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS
COM MAIOR FREQUÊNCIA NOS
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.
• Corantes :Os corantes são encontrados na grande maioria dos
produtos industrializados, como as massas, bolos, margarinas,
sorvetes, bebidas, gelatinas, biscoitos, entre outros.
• Aromatizantes: Os salgadinho artificial de milho tem sabor e
cheiro de presunto ou de churrasco faz com que ele seja mais
aceitável, já que o consumidor vai reconhecer naquele
produto um sabor que ele já conhece.
• Conservantes : refrigerantes, concentrados de frutas,
chocolates, sucos, queijos fundidos, margarinas, conservas
vegetais, carnes, pães, farinhas e em milhares de outros
alimentos industrializados.
4. PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS
COM MAIOR FREQUÊNCIA NOS
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.
• Antioxidantes: Podem ser encontrados em sorvetes, leite em pó
instantâneo, leite de côco, produtos de cacau, conservas de carne,
cerveja, margarina, óleos e gorduras em geral, farinhas, polpa e
suco de frutas, refrescos e refrigerantes.
• Estabilizantes: São utilizados para manter a aparência dos produtos,
tendo como principal função estabilizar as proteínas dos alimentos.
É possível identificá-los nos rótulos das embalagens pelos códigos
ET1 até ET29.
• Acidulantes:Os acidulantes podem modificar a doçura do açúcar,
além de conseguir imitar o sabor de certas frutas e dar um sabor
ácido ou agridoce nas bebidas.
5. CORANTES
• Um corante alimentar é qualquer substância
adicionada ao alimento com a finalidade de
modificar sua cor.
6. AROMATIZANTES
Os aromatizantes são aditivos alimentares que se adicionam aos alimentos para lhe
conferir, suplementar ou modificar o sabor, ou ainda para mascarar o seu sabor
original.
Os riscos que ingeri-los, poderá desenvolver uma alergia, e dependendo do tipo ou
de uma quantidade exagerada ele poderá ter um crescimento
retardado ou até mesmo um desenvolvimento
cancerígeno.
7. CONSERVANTES
Conservantes são aditivos alimentares, ou outras substâncias que previnem ou
inibem os estragos causados nos alimentos e formulações farmacêuticas por
fungos, bactérias, e outros microorganismos.
Os componentes extras na receita quase nunca especificadas no rótulo e
dificilmente detectadas em testes. Assim os sucos tornam se verdadeiros
venenos silenciosos, travestidos em embalagens demagógicas, que prega
a benevolência do conteúdo para o organismo.
8. ANTIOXIDANTES
• Um antioxidante é uma molécula capaz de
inibir a oxidação de outras moléculas.
9. ESTABILIZANTES
• Estabilizantes são aditivos alimentares que
asseguram as características físicas de
emulsões e suspensões, sendo usualmente
aplicados em conservas, doces, sobremesas,
lacticínios, sopas, caldos concentrados,
panificação, massas, alimentos processados,
biscoitos, gelados, achocolatados e sucos
10. ACIDULANTES
• Acidulantes são substâncias adicionadas a
gêneros alimentícios com a função de
intensificar o gosto ácido (azedo) de alimentos
e bebidas.
11. PRINCIPAIS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS NO
MUNDO
• Os nuggets estão no topo da lista dos
alimentos industrializados mais consumidos
em todo mundo
12. Conclusão
• Os alimentos industrializados podem fazer
muito mal para a saúde das pessoas que
consomem. Porque eles podem trazer várias
doenças para quem esta comendo, como por
exemplo o câncer, além da obesidade das
crianças e adultos .
13. REFERÊNCIAS
• Hector Garcia. Alimentos industrializados e
embutidos: os grandes vilões da alimentação.
doutissima.com.br. 08 de outubro de 2014.
Autor: Paulo Garcia de Almeida alimentos x
saude
• PRODUTOS QUÍMICOS ENCONTRADOS COM MAIOR
FREQUÊNCIA NOS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOhttp://saibasobre.tumblr.com/
http://saibasobre.tumblr.com/
