Este documento discute as culturas alimentares de várias regiões ao redor do mundo, incluindo Japão (arroz), Espanha (cozinha basca, catalã e andaluza), África do Sul (influências coloniais e tribais), Argentina (importância da carne e vinho), Estados Unidos (fast food), e Austrália (fish and chips, churrasco). Ele conclui que as culturas alimentares são muito diferentes em cada país, mas evoluíram significativamente ao longo do tempo.