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CAPRINOS
Distribuição Geográfica
Algarvia
3997 Animais inscritos no Livro
Genealógico
113 Criadores
Caracteres Produtivos
Sistema de Produção
- Efetivos de pequena dimensão ( 6 a 50 animais por exploração);
- Exploradas em sistema extensivo;
- Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os
partos concentram-se normalmente de Setembro a Outubro ou de Dezembro a
fins de Fevereiro, por questões de mercado para o cabrito;
- Exploradas principalmente pela função leiteira;
- Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade altura
em que são vendidos;
- A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos
cabritos;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca com pêlos castanhos de vários tons, ou pretos que podem
agrupar-se em manchas ou disseminar-se irregularmente;
- Cornos em ambos os sexos, geralmente largos na base, dirigidos para cima,
um pouco para trás, divergentes para os lados e espiralados, por vezes
aparecem animais mochos;
- Corpulência média;
Distribuição Geográfica
Bravia
Sistema de Produção
-Estes animais são mantidos em pastoreio de montanha, em grandes
rebanhos, pertença de vários moradores de determinado povoado;
- Explorada na função carne;
- Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os
partos concentram-se normalmente de Setembro a Outubro ou de Fevereiro
a fins de Março, por questões de mercado para o cabrito;
- Os nascimentos múltiplos são pouco frequentes;
- Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade
altura em que são vendidos;
Caracteres Morfológicos
- Domina a cor preta ou a castanha, malhas com localização variável
observam-se nalguns animais;
- Cornos em ambos os sexos, pequenos, finos, eretos, ou ligeiramente
curvados para trás;
- Corpulência média;
Caracteres Produtivos
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Charnequeira
5200 Animais inscritos no Livro
Genealógico
88 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de média dimensão no sul (150 a 250 animais por exploração) e de
pequena dimensão no norte (10 a 50 animais por exploração);
- Exploradas em sistema extensivo;
- Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural com
duas épocas, uma de primavera e outra de Outono;
- Exploradas em dupla aptidão carne-leite;
- Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 dias de idade ou então com
3 a 6 meses;
- A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos
cabritos;
Caracteres Morfológicos
- Cor vermelha desde o claro (trigueiro) ao retinto (mogno);
- Mochos ou com cornos, grandes, largos e juntos na base, dirigidos para cima,
ligeiramente inclinados para trás, divergentes e retorcidos nas pontas
ou nitidamente espiralados, em saca-rolhas.
Distribuição Geográfica
Serpentina
4000 Animais inscritos no
Livro Genealógico
33 Criadores
Caracteres Produtivos
Sistema de Produção
- Efetivos de média dimensão (100 a 200 animais por exploração);
- Exploradas em sistema extensivo;
- Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural que
se inicia normalmente em Maio-Junho e dura em geral até ao começo da
parição; - Exploradas pela dupla função carne-leite;
- Cabritos normalmente desmamados à volta dos 3 a 4 meses de idade altura
em que são vendidos, caso se faça a ordenha os cabritos são vendidos
mais cedo por volta do 1,5 a 2 meses de idade;
- A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos
cabritos, durando cerca de 4 a 6 meses;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca ou creme com listão preto, o ventre é preto assim como a parte
interna das orelhas, o focinho e as extremidades dos membros;
- Cornos largos e juntos na base, dirigidos para cima e para trás, divergentes
nas extremidades e sensivelmente espiralados;
- Corpulência elevada;
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Serrana
21013 Animais inscritos no
Livro Genealógico
300 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de pequena dimensão (40 a 70 animais por exploração), é
frequente encontrar famílias com 1 a 2 animais;
- Exploradas em sistema extensivo;
- Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os
partos concentram-se normalmente em Outubro e Novembro ou em Janeiro e
Fevereiro;
- Exploradas principalmente pela função leiteira;
- Cabritos normalmente desmamados à volta dos 30 a 40 dias de idade altura
em que são vendidos;
- A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos
cabritos;
Caracteres Morfológicos
- Cor preta, castanha e ruça, poderem apresentar manchas amarelas;
- Cornos de secção triangular, rugosos, dirigidos para trás, paralelos ou
divergentes, existem bastantes indivíduos mochos;
- Corpulência média;
- Distinguem-se 4 ecótipos diferentes: Jarmelista, Da Serra, Ribatejano e
Transmontano.
OVINOS
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Campaniça
3014 Animais inscritos no Livro
Genealógico
10 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de grande dimensão;
- Criadas em regime extensivo;
- Reprodução: Cobrição natural iniciando-se na primavera com uma
duração de 4 a 5 meses;
- Exploradas na tripla função carne-leite-lã;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca sendo raros os exemplares pretos;
- Velo extenso e bem tochado, só não recobrindo a cabeça e as
extremidades dos membros;
- Lã do tipo cruzado fino;
- Cornos normalmente nos machos, com a forma de espiral aberta,
grossos, por vezes nas fêmeas mas rudimentares;
- Corpulência pequena;
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Churra Algarvia
5270 Animais inscritos no Livro
Genealógico
43 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos pequenos que em média não ultrapassam os 10 animais por
exploração;
- Reprodução: Cobrição natural com duas épocas Primavera e fim do Verão;
- Exploradas principalmente para produção de carne;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca, com pigmentação em forma de manchas na ponta do focinho, em
volta dos olhos, nas orelhas e nas patas;
- Velo pouco extenso e pouco tochado, não recobrindo a cabeça o bordo
inferior do pescoço, a barriga e as extremidades dos membros;
- Lã do tipo churro;
- Cornos em ambos os sexos, fortes, espiralados, de secção triangular e
rugosos;
- Corpulência elevada;
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Churra Badana
2669 Animais inscritos no Livro
Genealógico
28 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de pequena dimensão;
- Criadas em regime extensivo;
- Reprodução: Cobrição natural principalmente na primavera;
- Exploradas principalmente na produção de carne;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca, pigmentação acastanhada mais ou menos escura nas zonas
deslanadas;
- Velo extenso mas aberto, só não recobrindo a cabeça e as extremidades dos
membros, quase toca o solo na época de tosquia;
- Lã do tipo churro;
- Cornos normalmente nos machos, com a forma de espiral mais ou menos
aberta, sem cornos nas fêmeas;
- Corpulência pequena
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Churra da Terra Quente
80000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
450 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de media dimensão;
- Reprodução: Cobrição natural na primavera, animais de ciclo éstrico
contínuo;
- Exploradas principalmente pelas funções carne e leite;
- Borregos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade altura
em que são vendidos;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca;
- Velo extenso, pesado, não recobrindo a cabeça, as extremidades dos
membros e em geral a barriga;
- Lã do tipo churro;
- Cornos em ambos os sexos, em espiral mais ou menos aberta, rugosos e de
secção triangular;
- Corpulência pequena.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Churra Galega Bragançana
8585 Animais inscritos no Livro Genealógico
73 Criadores
Sistema de Produção
- Reprodução: Cobrição natural, animais de ciclo éstrico contínuo pelo que na
maioria dos efetivos o macho está todo o ano com as fêmeas;
- Exploradas principalmente para produção de carne;
- Borregos normalmente vendidos estre os 4 e 6 meses;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca, manchas pretas ou castanhas em volta dos olhos, no focinho e nas
orelhas;
- Velo pouco extenso e de superfície irregular, não recobrindo a cabeça, o terço
anterior do pescoço a barriga e os cabos;
- Lã do tipo churro;
- Sem cornos nas fêmeas, frequentes nos machos;
- Corpulência elevada, acentuada desproporção entre a altura do tórax e a
deste ao solo (pernalteiros).
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Churra Galega Mirandesa
Sistema de Produção
- Reprodução: Cobrição natural, animais de ciclo éstrico permanente pelo que na
maioria dos efetivos o macho está todo o ano com as fêmeas;
- Exploradas tradicionalmente em conjunto com o bovino mirandês,
aproveitando os restolhos deixados por estes
- Explorada principalmente para produção de carne e lã;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca, sendo os indivíduos pretos pouco frequentes, pigmentação preta ou
castanha escura circundando os olhos, as orelhas e os lábios, nos
animais pretos estas manchas são brancas;
- Velo extenso, relativamente pesado e de lã de apreciável qualidade dentro do
tipo, não recobrindo a cabeça e as extremidades dos membros;
- Lã do tipo churro;
- Sem cornos nas fêmeas, frequentes nos machos com forma espiralada e de
secção triangular;
- Corpulência pequena.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Merina Branca
22000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
88 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de grande dimensão;
- Reprodução: Cobrição natural geralmente inicia-se na primavera e alonga-se
pelo verão, animais de ciclo éstrico permanente;
- Explorados pelas funções carne, lã e leite;
- Borregos normalmente desmamados à volta dos 4 a 5 meses de idade altura
em que são vendidos;
- As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca;
- Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre, os
membros quase até às unhas e os testículos;
- Lã do tipo merino extra a merino forte;
- Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, enrolados em
espiral mais ou menos fechada, rugosos e de secção triangular;
- Corpulência média.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Merina da Beira Baixa
2251 Animais inscritos no Livro
Genealógico
9 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de média dimensão;
- Reprodução: Cobrição natural geralmente na primavera, normalmente 1
borrego por ano;
- Explorados pelas funções carne, lã e leite;
- Borregos frequentemente desmamados com 1 a 2 meses de idade,
apreciados como borrego de leite;
- As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca;
- Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre,
os membros quase até às unhas e os testículos;
- Lã do tipo merino extra a merino forte;
- Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, espiralados,
rugosos e de secção triangular;
- Corpulência pequena.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Merina Preta
6900 Animais inscritos no Livro
Genealógico
18 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de grande dimensão;
- Reprodução: Cobrição natural geralmente inicia-se na primavera e alonga-se
pelo verão, animais de ciclo éstrico permanente;
- Explorados pelas funções carne, lã e leite;
- Borregos normalmente desmamados à volta dos 4 a 5 meses de idade altura
em que são vendidos;
- As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos;
Caracteres Morfológicos
- Cor preta;
- Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre, os
membros quase até às unhas e os testículos;
- Lã do tipo merino extra a merino forte;
- Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, enrolados em
espiral mais ou menos fechada, rugosos e de secção triangular;
- Corpulência média.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Mondegueira
3750 Animais inscritos no Livro
Genealógico
56 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de média dimensão;
- Reprodução: Cobrição natural em geral na primavera, animais de ciclo éstrico
contínuo;
- Exploradas principalmente pela função leiteira;
- Borregos normalmente abatidos antes do mês de idade de modo a iniciar
quanto antes a ordenha;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca, por vezes apresentas os lábios pigmentados de preto ou
castanho;
- Velo de mediana extensão, pouco tochado, não recobrindo a cabeça, as
extremidades dos membros nem a barriga;
- Lã do tipo churro;
- Cornos em ambos os sexos, em espiral mais ou menos aberta, rugosos e de
secção triangular;
- Corpulência média;
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Saloia
4577 Animais inscritos no Livro
Genealógico
26 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de média dimensão (cerca de 200 animais por exploração);
- Reprodução: Cobrição natural geralmente na primavera, contudo bastante
alongada, animais de ciclo éstrico permanente;
- Exploradas principalmente pela função leiteira;
- Borregos normalmente abatidos aos 2 meses de idade;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca frequentemente com tons amarelados, apresenta a cabeça
acastanhada;
- Velo bem tochado, relativamente extenso e pesado, não recobrindo a
cabeça e as extremidades dos membros;
- Lã do tipo merino médio a cruzado médio;
- Cornos nos machos, fortes, rugosos e de secção triangular, em forma de
espiral mais ou menos aberta, nas fêmeas quando existem têm o aspeto de
foice;
- Corpulência pequena.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Serra da Estrela
6000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
183 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de reduzida dimensão (30 a 100 animais por exploração);
- Reprodução: animais de ciclo éstrico permanente, cobrição natural
geralmente na primavera havendo uma segunda época em Setembro e Outubro;
- Exploradas principalmente pela função leiteira, sendo considerados os melhores
ovinos leiteiros do país;
- Borregos normalmente desmamados à volta dos 20 a 30 dias de idade, altura em
que são vendidos;
Caracteres Morfológicos
- Cor branca ou preta;
- Velo não muito extenso, não recobrindo a cabeça, as extremidades dos
membros, a barriga e o bordo inferior do pescoço;
- Lã do tipo cruzado fino;
- Cornos em ambos os sexos, enrolados em espiral mais ou menos aberta ou
alongada, rugosos e de secção triangular;
- Corpulência média.
RAÇAS EXÓTICAS
VANTAGENS
•Produtividade maximizada
•Maior disponibilidade
•Maior conhecimento
ILE DE FRANCE
A procura de uma raça tipo carne com bom desenvolvimento, habilidade materna
e características de boa conformação, levou Auguste Yvart, professor da Escola
Nacional de Veterinária de Maisous-Alfort, em 1824, a empreender a criação de
uma nova raça, onde foi realizado o cruzamento de reprodutores Dishley com as
raças merinos exploradas na França. A raça recebeu este nome, pois foi na região
de Ile-de-France, na França, que melhor se adaptou.
A raça é especializada na produção de carne de ótima qualidade, conformação e
alto rendimento de carcaça, podendo chegar a 55% em cordeiros machos. As
fêmeas apresentam, alta fertilidade, habilidade materna, com boa produção de
leite, suficiente para aleitar mais de um cordeiro, pois a raça tem a alta
prolificidade como uma característica marcante da raça.
A sua lã é uma das melhores entre as raças de carne, por apresentar boa
qualidade, devido à sua origem ser de animais das raças merinos.
Fonte: Base para criação de ovinos no Estado de São Paulo, São Manoel – SP, 1995. Edson Benedito de
Carvalho; Márcio Armando G. de Oliveira; Paulo F. Domingues. UPRA Ile-de-France - UNLG, 1991.
MERINO AUSTRALIANO
A Austrália importou merinos de todas as variedades existentes: Electoral, Negrettis,
Rambouillets, Veronts, etc. O Merino Australiano foi constituído pela amalgama dessas
variedades, com as seguintes proporções aproximadas de sangue: 25% de Merino espanhol;
40% de Vermont; 30% de Electoral e Negretti; 5% de Rambouillet francês.
Raça que apresenta lã de excelente qualidade e elevado valor económico, destinada à
fabricação de tecidos finos. Adapta-se perfeitamente às condições de alta temperatura e
vegetação pobre, devido ao seu pequeno porte e velo muito fino e denso, que funciona como
verdadeiro isolante térmico. Não tolera, todavia, humidade excessiva. Em termos teóricos,
teria 70% de potencial para produzir lã e 30% para carne. A lã atinge, via de regra, as classes
merina e amerinada.
Fonte: Base para criação de ovinos no Estado de São Paulo, São Manoel – SP, 1995. Edson
ASSAF
Os ovinos Assaf pertencem a uma
raça leiteira originária de Israel, sendo
provavelmente, a melhor raça de
ovinos leiteiros no mundo, com um
úbere muito bem conformado e
proporcionado, facilitando a ordenha
mecânica. São animais com
capacidade para produzir cerca de 500
litros de leite por lactação que poderá
durar entre 200 a 240 dias, com teores
de gordura e proteína na ordem dos
7,2 e 5,5%, respetivamente.
A raça Assaf é menos sazonal que a maioria das raças ovinas. As fêmeas podem
ser cobertas ou inseminadas em qualquer mês do ano, sendo possível
apresentarem três lactações/partos em dois anos, ou quatro lactações/partos em
três anos, produzindo assim mais borregos e leite por ovelha e por ano.
A raça Assaf produz uma média de 1,6 borregos por parto. A carcaça do borrego é
mais longa que o normal, com pouca quantidade de gordura encontrando-se bem
distribuída pela carcaça. Os borregos podem ser engordados e vendidos a várias
idades. Atingem um peso médio de 50 kg aos de 4-5 meses, com um ganho médio
diário de cerca de 350-430 g.
A raça Assaf é uma raça muito rústica, adaptando-se bem a diversos tipos de
pastagens, tanto em climas frios com em climas quentes, resistindo bem a
temperaturas na ordem dos 35ºC. A lã é do tipo grosseira e o velo pesa em média
cerca de 3 kg.
ALPINA
A cabra alpina, como o seu nome indica, é originária dos Alpes. O berço da raça situa-se
em Savoie. É a raça caprina com maior número de efetivos de França perfazendo um
total de 136 826 fêmeas inscritas no Contrôle Laitier Officiel. (fonte: France Contrôle
Laitier)
Rústica, bastante apreciada pelas suas
qualidades de produção leiteira, a raça
Alpina adapta-se tão bem a sistemas
de semi-estabulação como ao
pastoreio de percurso montanhoso. O
úbere é volumoso e bem implantado. É
uma cabra de tamanho médio com
pesos de 50-70 kg para as fêmeas e
80-100 kg para os machos.
Qualidades Leiteiras da raça Alpina Francesa
(fonte: bilan génétique Caprigène France 02/04)
Duração da
Lactação
(dias)
LEITE
(kg)
TP
(g/kg)
TB
(g/kg)
268 717 30,5 34,3
MURCIANA
MURCIANA
Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das Pirinaicas (europeu).
Os espanhóis têm dedicado, ao longo das últimas décadas, bastante atenção à
exploração e seleção, para o aprimoramento da produção de leite.
Características - São animais de pêlos curtos e finos, de cor geralmente preta, podendo
haver exemplares de cor castanho-escura. A cabeça é triangular, de perfil reto com frontal
amplo e ligeiramente deprimido ao centro. As orelhas são de tamanho médio, eretas e
muito móveis. É um animal geralmente mocho, de porte pequeno, com peso variando nas
fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg, e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg. A altura média
da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas fêmeas. A média de
produção é de 600 kg de leite por lactação.
Aptidão – Leiteira.
VANTAGENS
• Maior adaptabilidade
• Maior resistência
• Potencial por explorar
• Mais apoios
Alentejana
Demografia (1998)
7000 Animais inscritos no Livro Genealógico
110 Criadores
Distribuição Geográfica
Sistema de Produção
- Efetivo com dimensão normalmente de 50-100 vacas por exploração;
- Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio, ocorrendo
sobretudo no Outono-Inverno;
- Novilhos abatidos cerca dos 18-24 meses;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem: vermelha, entre trigueiro claro e mogno;
- Mucosas claras;
- Perfil convexo;
- Cornos desenvolvidos; na base dirigem-se para trás e para baixo, depois para a frente e
para cima;
- Corpulência elevada.
Caracteres Produtivos
Arouquesa
6000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
4600 Criadores
Distribuição Geográfica
Sistema de Produção
- Efetivo que raramente ultrapassa os 5 animais por criador;
- Reprodução: cobrição natural ou postos de cobrição;
- As crias são normalmente desmamadas por volta dos 6 meses de idade e
abatidas aos desmame;
- Frequentemente utilizados para trabalho;
- Vacas tradicionalmente exploradas na função leiteira;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem castanha clara;
- Mucosas escuras;
- Perfil sub-côncavo;
- Cornos dirigidos para a frente,
indo primeiro para baixo e dois para cima;
- Corpulência pequena
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Barrosã
7300 Animais inscritos
no Livro Genealógico
2300 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de muito pequena dimensão (maioritariamente 1-2 vacas por exploração);
- Frequentemente usados para trabalho;
- Reprodução: postos de cobrição e IA;
- Vitelos abatidos ao desmame;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem: castanho-clara, entre palha e acerejado, touros com pelagem mais escura;
- Mucosas escuras;
- Perfil côncavo;
- Cornos em lira alta;
- Corpulência pequena
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Brava
9000 Animais inscritos
no Livro Genealógico
100 Criadores
Sistema de Produção
- Sistema extensivo;
- Cobrição natural, com touro próprio;
- Produção de machos para lide aos 4, 5 anos;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem de diferentes tipos, predominantemente negra;
- Perfil sub-convexo;
- Cornos finos predominantemente em forma de gancho;
- Temperamento nervoso, agressivo, de investida nobre
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Cachena
500 Animais inscritos no Livro
Genealógico
250 Criadores
Sistema de Produção
- Animais mantidos frequentemente em sistema transumante (vezeiras);
- Frequentemente usados para trabalho; por vezes explorados na vocação leiteira;
Caracteres Morfológicos
- Corpulência pequena;
- Pelagem castanha, mais escura no terço anterior;
- Cornos orientados para cima e para a frente;
- Perfil reto.
Distribuição Geográfica
Garvonesa ou Chamusca
55 Animais inscritos no Livro Genealógico
14 Criadores
Caracteres Morfológicos
- Pelagem vermelha ou castanho escura;
- Cabeça e pescoço muito escuros;
- Perfil convexo;
- Cornos desenvolvidos; na base dirigem-se para trás e para baixo, depois para
a frente e para cima;
- Corpulência elevada.
Distribuição Geográfica
Marinhoa
3500 Animais inscritos no Livro
Genealógico
2500 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de muito pequena dimensão (maioritariamente 1 a 2 vacas por
exploração);
- Frequentemente utilizados para trabalho;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem castanha clara;
- Mucosas escuras;
- Perfil sub-côncavo;
- Cornos pequenos;
- Corpulência elevada; Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Maronesa
7400 Animais inscritos no
Livro Genealógico
2800 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos pequenos, normalmente 2 a 5 cabeças por criador;
- Reprodução: sobretudo postos de cobrição;
- Na Primavera e Verão pastoreiam nos lameiros;
- As crias são normalmente desmamadas por volta dos 6 meses de idade e abatidas
aos desmame;
- Frequentemente utilizados para trabalho;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem castanha escura listão com zonas mais claras em volta do focinho, no
períneo, úbere e marrafa;
- Mucosas escuras;
- Perfil retilíneo;
- Cornos de cor branco sujo, com pontas escuras dirigidas para cima;
- Corpulência pequena.
Distribuição Geográfica
Mertolenga
6000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
210 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivo com dimensão normalmente de 50-100 vacas por exploração;
- Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio;
- Novilhos abatidos cerca dos 24 meses;
Caracteres Morfológicos
- Corpulência pequena;
- Pelagem vermelha, rosilho mil flores, vermelha malhada ou malhada de vermelho;
- Mucosas claras ou ligeiramente pigmentadas;
- Perfil reto ou sub-convexo;
- Cornos finos, de secção elíptica Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Minhota ou Galega
6000 Animais inscritos no Livro
Genealógico
2500 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos de pequena dimensão (em média 3-4 vacas por exploração;
- Frequentemente utilizados para trabalho;
- Por vezes exploradas na função leiteira;
- Vitelos maioritariamente abatidos ao desmame (cerca dos 6 meses). Nas explorações em
que se pratica a ordenha, os vitelos são desmamados cerca dos 2 meses, e depois recriados
até ao abate (cerca dos 6-7 meses);
- Reprodução: sobretudo postos de cobrição.
Caracteres Morfológicos
- Pelagem: castanha, entre amarelada e avermelhada;
- Aberturas naturais almaradas;
- Perfil retilíneo a convexo;
- Cornos curtos, primeiro horizontais e depois virados para a frente e para cima;
- Corpulência mediana. Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Mirandesa
4800 Animais inscritos no
Livro Genealógico
1500 Criadores
Sistema de Produção
-Efetivos de dimensão bastante diversificada, dependendo da zona onde são
exploradas. A dimensão média dos efetivos é de cerca de 5-6 vacas por
exploração;
- Frequentemente usados para trabalho;
- Vitelos abatidos ao desmame (6-7 meses);
- Reprodução: postos de cobrição e IA;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem: castanha, mais escura nas extremidades, marrafa abundante;
- mucosas escuras;
- Perfil ligeiramente côncavo;
- Cornos de comprimento mediano, ligeiramente virados para baixo na base, e
para cima na ponta;
- Corpulência elevada.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Preta
2800 Animais inscritos no
Livro Genealógico
40 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos com dimensão média de 70 a 120 vacas;
- Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio, ocorrendo
sobretudo no Outono-Inverno;
- Vitelos vendidos ao desmame ou novilhos abatidos cerca dos 18-24 meses;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem uniformemente negra;
- Mucosas pigmentadas;
- Perfil reto;
- Cornos em gancho alto.
Caracteres Produtivos
Distribuição Geográfica
Ramo Grande
250 Animais inscritos no Livro
Genealógico
125 Criadores
Sistema de Produção
- Efetivos pequenos e dispersos;
- Utilizado no passado para trabalho; presentemente para produção de carne;
- Partos em Fevereiro a Abril;
Caracteres Morfológicos
- Pelagem vermelha flava a cereja; frequentemente com algumas malhas brancas
no ventre;
- Perfil reto a convexo;
- Cornos de forma variável.
Caracteres Produtivos
RAÇAS EXÓTICAS
VANTAGENS
•Produtividade maximizada
•Maior disponibilidade
•Maior conhecimento
EFETIVO NACIONAL:
Atualmente encontram-se inscritas no Livro Genealógico Português da Raça Bovina
Charolesa cerca de 1200 fêmeas reprodutoras.
O solar da raça Charolesa está na Região do Alentejo e em alguns pontos do Ribatejo,
embora tenha uma distribuição do seu efetivo por todo o continente e nos Açores.
Sistema de Produção
- Produção extensiva, semi-extensiva ou intensiva;
- Efetivos de número variado;
- Aptidão carne.
Raça Charolesa
Machos Fêmeas
Peso Nascimento
(kg)
Peso 7 meses (kg)
Peso Adulto (kg) 950 a
1200
650 a
800
Idade 1º parto
(meses)
21
Intervalo entre
partos (meses)
15 a 17
CARACTERÍSTICAS:
- Raciais -
- Pelagem uniformemente branca, apresentando-se por
vezes creme. Mucosas claras , sem malhas.
- Morfologicamente a raça bovina Charolesa é comprida e
larga.
- Reprodutivas -
- Tem performances reprodutivas superiormente
reconhecidas na precocidade sexual (14 meses)
nafertilidade (91,9 %) e na prolificidade (106 %).
Holstein Frísia
Machos Fêmeas
Peso Nascimento (kg) 45 40
Peso 7 meses (kg) 215 194
Peso Adulto (kg) 950 680
Idade 1º parto (meses) 25 a 27
Intervalo entre partos (meses) 15 a 17
Recordista Mundial em 365 dias(1998) 34.144 Kg de leite
Sistema de Produção
- Produção intensiva ou semi-extensivo;
- Efetivos de número variado;
- Aptidão leiteira.
Caracteres Morfológicos
- Corpulência mediana;
- Malhadas preto-branco ou vermelho
-branco;
- Perfil reto.
Produções médias de 8000 kg de leite por lactação de 305 dias
Simmental Fleckvieh (Açores, Pico)
Limousine Jersey
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Raças caprinas e ovinas em Portugal

  • 1.
  • 3. Distribuição Geográfica Algarvia 3997 Animais inscritos no Livro Genealógico 113 Criadores Caracteres Produtivos
  • 4. Sistema de Produção - Efetivos de pequena dimensão ( 6 a 50 animais por exploração); - Exploradas em sistema extensivo; - Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os partos concentram-se normalmente de Setembro a Outubro ou de Dezembro a fins de Fevereiro, por questões de mercado para o cabrito; - Exploradas principalmente pela função leiteira; - Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade altura em que são vendidos; - A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos cabritos; Caracteres Morfológicos - Cor branca com pêlos castanhos de vários tons, ou pretos que podem agrupar-se em manchas ou disseminar-se irregularmente; - Cornos em ambos os sexos, geralmente largos na base, dirigidos para cima, um pouco para trás, divergentes para os lados e espiralados, por vezes aparecem animais mochos; - Corpulência média;
  • 6. Sistema de Produção -Estes animais são mantidos em pastoreio de montanha, em grandes rebanhos, pertença de vários moradores de determinado povoado; - Explorada na função carne; - Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os partos concentram-se normalmente de Setembro a Outubro ou de Fevereiro a fins de Março, por questões de mercado para o cabrito; - Os nascimentos múltiplos são pouco frequentes; - Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade altura em que são vendidos; Caracteres Morfológicos - Domina a cor preta ou a castanha, malhas com localização variável observam-se nalguns animais; - Cornos em ambos os sexos, pequenos, finos, eretos, ou ligeiramente curvados para trás; - Corpulência média; Caracteres Produtivos
  • 7. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Charnequeira 5200 Animais inscritos no Livro Genealógico 88 Criadores
  • 8. Sistema de Produção - Efetivos de média dimensão no sul (150 a 250 animais por exploração) e de pequena dimensão no norte (10 a 50 animais por exploração); - Exploradas em sistema extensivo; - Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural com duas épocas, uma de primavera e outra de Outono; - Exploradas em dupla aptidão carne-leite; - Cabritos normalmente desmamados à volta dos 45 dias de idade ou então com 3 a 6 meses; - A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos cabritos; Caracteres Morfológicos - Cor vermelha desde o claro (trigueiro) ao retinto (mogno); - Mochos ou com cornos, grandes, largos e juntos na base, dirigidos para cima, ligeiramente inclinados para trás, divergentes e retorcidos nas pontas ou nitidamente espiralados, em saca-rolhas.
  • 9. Distribuição Geográfica Serpentina 4000 Animais inscritos no Livro Genealógico 33 Criadores Caracteres Produtivos
  • 10. Sistema de Produção - Efetivos de média dimensão (100 a 200 animais por exploração); - Exploradas em sistema extensivo; - Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural que se inicia normalmente em Maio-Junho e dura em geral até ao começo da parição; - Exploradas pela dupla função carne-leite; - Cabritos normalmente desmamados à volta dos 3 a 4 meses de idade altura em que são vendidos, caso se faça a ordenha os cabritos são vendidos mais cedo por volta do 1,5 a 2 meses de idade; - A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos cabritos, durando cerca de 4 a 6 meses; Caracteres Morfológicos - Cor branca ou creme com listão preto, o ventre é preto assim como a parte interna das orelhas, o focinho e as extremidades dos membros; - Cornos largos e juntos na base, dirigidos para cima e para trás, divergentes nas extremidades e sensivelmente espiralados; - Corpulência elevada;
  • 11. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Serrana 21013 Animais inscritos no Livro Genealógico 300 Criadores
  • 12. Sistema de Produção - Efetivos de pequena dimensão (40 a 70 animais por exploração), é frequente encontrar famílias com 1 a 2 animais; - Exploradas em sistema extensivo; - Reprodução: as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os partos concentram-se normalmente em Outubro e Novembro ou em Janeiro e Fevereiro; - Exploradas principalmente pela função leiteira; - Cabritos normalmente desmamados à volta dos 30 a 40 dias de idade altura em que são vendidos; - A ordenha é normalmente feita à mão e só tem início após o desmame dos cabritos; Caracteres Morfológicos - Cor preta, castanha e ruça, poderem apresentar manchas amarelas; - Cornos de secção triangular, rugosos, dirigidos para trás, paralelos ou divergentes, existem bastantes indivíduos mochos; - Corpulência média; - Distinguem-se 4 ecótipos diferentes: Jarmelista, Da Serra, Ribatejano e Transmontano.
  • 14. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Campaniça 3014 Animais inscritos no Livro Genealógico 10 Criadores
  • 15. Sistema de Produção - Efetivos de grande dimensão; - Criadas em regime extensivo; - Reprodução: Cobrição natural iniciando-se na primavera com uma duração de 4 a 5 meses; - Exploradas na tripla função carne-leite-lã; Caracteres Morfológicos - Cor branca sendo raros os exemplares pretos; - Velo extenso e bem tochado, só não recobrindo a cabeça e as extremidades dos membros; - Lã do tipo cruzado fino; - Cornos normalmente nos machos, com a forma de espiral aberta, grossos, por vezes nas fêmeas mas rudimentares; - Corpulência pequena;
  • 16. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Churra Algarvia 5270 Animais inscritos no Livro Genealógico 43 Criadores
  • 17. Sistema de Produção - Efetivos pequenos que em média não ultrapassam os 10 animais por exploração; - Reprodução: Cobrição natural com duas épocas Primavera e fim do Verão; - Exploradas principalmente para produção de carne; Caracteres Morfológicos - Cor branca, com pigmentação em forma de manchas na ponta do focinho, em volta dos olhos, nas orelhas e nas patas; - Velo pouco extenso e pouco tochado, não recobrindo a cabeça o bordo inferior do pescoço, a barriga e as extremidades dos membros; - Lã do tipo churro; - Cornos em ambos os sexos, fortes, espiralados, de secção triangular e rugosos; - Corpulência elevada;
  • 18. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Churra Badana 2669 Animais inscritos no Livro Genealógico 28 Criadores
  • 19. Sistema de Produção - Efetivos de pequena dimensão; - Criadas em regime extensivo; - Reprodução: Cobrição natural principalmente na primavera; - Exploradas principalmente na produção de carne; Caracteres Morfológicos - Cor branca, pigmentação acastanhada mais ou menos escura nas zonas deslanadas; - Velo extenso mas aberto, só não recobrindo a cabeça e as extremidades dos membros, quase toca o solo na época de tosquia; - Lã do tipo churro; - Cornos normalmente nos machos, com a forma de espiral mais ou menos aberta, sem cornos nas fêmeas; - Corpulência pequena
  • 20. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Churra da Terra Quente 80000 Animais inscritos no Livro Genealógico 450 Criadores
  • 21. Sistema de Produção - Efetivos de media dimensão; - Reprodução: Cobrição natural na primavera, animais de ciclo éstrico contínuo; - Exploradas principalmente pelas funções carne e leite; - Borregos normalmente desmamados à volta dos 45 a 60 dias de idade altura em que são vendidos; Caracteres Morfológicos - Cor branca; - Velo extenso, pesado, não recobrindo a cabeça, as extremidades dos membros e em geral a barriga; - Lã do tipo churro; - Cornos em ambos os sexos, em espiral mais ou menos aberta, rugosos e de secção triangular; - Corpulência pequena.
  • 22. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Churra Galega Bragançana 8585 Animais inscritos no Livro Genealógico 73 Criadores
  • 23. Sistema de Produção - Reprodução: Cobrição natural, animais de ciclo éstrico contínuo pelo que na maioria dos efetivos o macho está todo o ano com as fêmeas; - Exploradas principalmente para produção de carne; - Borregos normalmente vendidos estre os 4 e 6 meses; Caracteres Morfológicos - Cor branca, manchas pretas ou castanhas em volta dos olhos, no focinho e nas orelhas; - Velo pouco extenso e de superfície irregular, não recobrindo a cabeça, o terço anterior do pescoço a barriga e os cabos; - Lã do tipo churro; - Sem cornos nas fêmeas, frequentes nos machos; - Corpulência elevada, acentuada desproporção entre a altura do tórax e a deste ao solo (pernalteiros).
  • 25. Sistema de Produção - Reprodução: Cobrição natural, animais de ciclo éstrico permanente pelo que na maioria dos efetivos o macho está todo o ano com as fêmeas; - Exploradas tradicionalmente em conjunto com o bovino mirandês, aproveitando os restolhos deixados por estes - Explorada principalmente para produção de carne e lã; Caracteres Morfológicos - Cor branca, sendo os indivíduos pretos pouco frequentes, pigmentação preta ou castanha escura circundando os olhos, as orelhas e os lábios, nos animais pretos estas manchas são brancas; - Velo extenso, relativamente pesado e de lã de apreciável qualidade dentro do tipo, não recobrindo a cabeça e as extremidades dos membros; - Lã do tipo churro; - Sem cornos nas fêmeas, frequentes nos machos com forma espiralada e de secção triangular; - Corpulência pequena.
  • 26. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Merina Branca 22000 Animais inscritos no Livro Genealógico 88 Criadores
  • 27. Sistema de Produção - Efetivos de grande dimensão; - Reprodução: Cobrição natural geralmente inicia-se na primavera e alonga-se pelo verão, animais de ciclo éstrico permanente; - Explorados pelas funções carne, lã e leite; - Borregos normalmente desmamados à volta dos 4 a 5 meses de idade altura em que são vendidos; - As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos; Caracteres Morfológicos - Cor branca; - Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre, os membros quase até às unhas e os testículos; - Lã do tipo merino extra a merino forte; - Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, enrolados em espiral mais ou menos fechada, rugosos e de secção triangular; - Corpulência média.
  • 28. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Merina da Beira Baixa 2251 Animais inscritos no Livro Genealógico 9 Criadores
  • 29. Sistema de Produção - Efetivos de média dimensão; - Reprodução: Cobrição natural geralmente na primavera, normalmente 1 borrego por ano; - Explorados pelas funções carne, lã e leite; - Borregos frequentemente desmamados com 1 a 2 meses de idade, apreciados como borrego de leite; - As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos; Caracteres Morfológicos - Cor branca; - Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre, os membros quase até às unhas e os testículos; - Lã do tipo merino extra a merino forte; - Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, espiralados, rugosos e de secção triangular; - Corpulência pequena.
  • 30. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Merina Preta 6900 Animais inscritos no Livro Genealógico 18 Criadores
  • 31. Sistema de Produção - Efetivos de grande dimensão; - Reprodução: Cobrição natural geralmente inicia-se na primavera e alonga-se pelo verão, animais de ciclo éstrico permanente; - Explorados pelas funções carne, lã e leite; - Borregos normalmente desmamados à volta dos 4 a 5 meses de idade altura em que são vendidos; - As ovelhas por vezes são ordenhadas após o desmame dos borregos; Caracteres Morfológicos - Cor preta; - Velo muito extenso e tochado, recobre a cabeça, todo o pescoço, o ventre, os membros quase até às unhas e os testículos; - Lã do tipo merino extra a merino forte; - Cornos ausentes nas fêmeas, mas frequentes nos machos, enrolados em espiral mais ou menos fechada, rugosos e de secção triangular; - Corpulência média.
  • 32. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Mondegueira 3750 Animais inscritos no Livro Genealógico 56 Criadores
  • 33. Sistema de Produção - Efetivos de média dimensão; - Reprodução: Cobrição natural em geral na primavera, animais de ciclo éstrico contínuo; - Exploradas principalmente pela função leiteira; - Borregos normalmente abatidos antes do mês de idade de modo a iniciar quanto antes a ordenha; Caracteres Morfológicos - Cor branca, por vezes apresentas os lábios pigmentados de preto ou castanho; - Velo de mediana extensão, pouco tochado, não recobrindo a cabeça, as extremidades dos membros nem a barriga; - Lã do tipo churro; - Cornos em ambos os sexos, em espiral mais ou menos aberta, rugosos e de secção triangular; - Corpulência média;
  • 34. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Saloia 4577 Animais inscritos no Livro Genealógico 26 Criadores
  • 35. Sistema de Produção - Efetivos de média dimensão (cerca de 200 animais por exploração); - Reprodução: Cobrição natural geralmente na primavera, contudo bastante alongada, animais de ciclo éstrico permanente; - Exploradas principalmente pela função leiteira; - Borregos normalmente abatidos aos 2 meses de idade; Caracteres Morfológicos - Cor branca frequentemente com tons amarelados, apresenta a cabeça acastanhada; - Velo bem tochado, relativamente extenso e pesado, não recobrindo a cabeça e as extremidades dos membros; - Lã do tipo merino médio a cruzado médio; - Cornos nos machos, fortes, rugosos e de secção triangular, em forma de espiral mais ou menos aberta, nas fêmeas quando existem têm o aspeto de foice; - Corpulência pequena.
  • 36. Caracteres Produtivos Distribuição Geográfica Serra da Estrela 6000 Animais inscritos no Livro Genealógico 183 Criadores
  • 37. Sistema de Produção - Efetivos de reduzida dimensão (30 a 100 animais por exploração); - Reprodução: animais de ciclo éstrico permanente, cobrição natural geralmente na primavera havendo uma segunda época em Setembro e Outubro; - Exploradas principalmente pela função leiteira, sendo considerados os melhores ovinos leiteiros do país; - Borregos normalmente desmamados à volta dos 20 a 30 dias de idade, altura em que são vendidos; Caracteres Morfológicos - Cor branca ou preta; - Velo não muito extenso, não recobrindo a cabeça, as extremidades dos membros, a barriga e o bordo inferior do pescoço; - Lã do tipo cruzado fino; - Cornos em ambos os sexos, enrolados em espiral mais ou menos aberta ou alongada, rugosos e de secção triangular; - Corpulência média.
  • 40.
  • 41. ILE DE FRANCE A procura de uma raça tipo carne com bom desenvolvimento, habilidade materna e características de boa conformação, levou Auguste Yvart, professor da Escola Nacional de Veterinária de Maisous-Alfort, em 1824, a empreender a criação de uma nova raça, onde foi realizado o cruzamento de reprodutores Dishley com as raças merinos exploradas na França. A raça recebeu este nome, pois foi na região de Ile-de-France, na França, que melhor se adaptou. A raça é especializada na produção de carne de ótima qualidade, conformação e alto rendimento de carcaça, podendo chegar a 55% em cordeiros machos. As fêmeas apresentam, alta fertilidade, habilidade materna, com boa produção de leite, suficiente para aleitar mais de um cordeiro, pois a raça tem a alta prolificidade como uma característica marcante da raça. A sua lã é uma das melhores entre as raças de carne, por apresentar boa qualidade, devido à sua origem ser de animais das raças merinos. Fonte: Base para criação de ovinos no Estado de São Paulo, São Manoel – SP, 1995. Edson Benedito de Carvalho; Márcio Armando G. de Oliveira; Paulo F. Domingues. UPRA Ile-de-France - UNLG, 1991.
  • 42. MERINO AUSTRALIANO A Austrália importou merinos de todas as variedades existentes: Electoral, Negrettis, Rambouillets, Veronts, etc. O Merino Australiano foi constituído pela amalgama dessas variedades, com as seguintes proporções aproximadas de sangue: 25% de Merino espanhol; 40% de Vermont; 30% de Electoral e Negretti; 5% de Rambouillet francês. Raça que apresenta lã de excelente qualidade e elevado valor económico, destinada à fabricação de tecidos finos. Adapta-se perfeitamente às condições de alta temperatura e vegetação pobre, devido ao seu pequeno porte e velo muito fino e denso, que funciona como verdadeiro isolante térmico. Não tolera, todavia, humidade excessiva. Em termos teóricos, teria 70% de potencial para produzir lã e 30% para carne. A lã atinge, via de regra, as classes merina e amerinada. Fonte: Base para criação de ovinos no Estado de São Paulo, São Manoel – SP, 1995. Edson
  • 43. ASSAF Os ovinos Assaf pertencem a uma raça leiteira originária de Israel, sendo provavelmente, a melhor raça de ovinos leiteiros no mundo, com um úbere muito bem conformado e proporcionado, facilitando a ordenha mecânica. São animais com capacidade para produzir cerca de 500 litros de leite por lactação que poderá durar entre 200 a 240 dias, com teores de gordura e proteína na ordem dos 7,2 e 5,5%, respetivamente.
  • 44. A raça Assaf é menos sazonal que a maioria das raças ovinas. As fêmeas podem ser cobertas ou inseminadas em qualquer mês do ano, sendo possível apresentarem três lactações/partos em dois anos, ou quatro lactações/partos em três anos, produzindo assim mais borregos e leite por ovelha e por ano. A raça Assaf produz uma média de 1,6 borregos por parto. A carcaça do borrego é mais longa que o normal, com pouca quantidade de gordura encontrando-se bem distribuída pela carcaça. Os borregos podem ser engordados e vendidos a várias idades. Atingem um peso médio de 50 kg aos de 4-5 meses, com um ganho médio diário de cerca de 350-430 g. A raça Assaf é uma raça muito rústica, adaptando-se bem a diversos tipos de pastagens, tanto em climas frios com em climas quentes, resistindo bem a temperaturas na ordem dos 35ºC. A lã é do tipo grosseira e o velo pesa em média cerca de 3 kg.
  • 45. ALPINA A cabra alpina, como o seu nome indica, é originária dos Alpes. O berço da raça situa-se em Savoie. É a raça caprina com maior número de efetivos de França perfazendo um total de 136 826 fêmeas inscritas no Contrôle Laitier Officiel. (fonte: France Contrôle Laitier) Rústica, bastante apreciada pelas suas qualidades de produção leiteira, a raça Alpina adapta-se tão bem a sistemas de semi-estabulação como ao pastoreio de percurso montanhoso. O úbere é volumoso e bem implantado. É uma cabra de tamanho médio com pesos de 50-70 kg para as fêmeas e 80-100 kg para os machos.
  • 46. Qualidades Leiteiras da raça Alpina Francesa (fonte: bilan génétique Caprigène France 02/04) Duração da Lactação (dias) LEITE (kg) TP (g/kg) TB (g/kg) 268 717 30,5 34,3
  • 48. MURCIANA Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das Pirinaicas (europeu). Os espanhóis têm dedicado, ao longo das últimas décadas, bastante atenção à exploração e seleção, para o aprimoramento da produção de leite. Características - São animais de pêlos curtos e finos, de cor geralmente preta, podendo haver exemplares de cor castanho-escura. A cabeça é triangular, de perfil reto com frontal amplo e ligeiramente deprimido ao centro. As orelhas são de tamanho médio, eretas e muito móveis. É um animal geralmente mocho, de porte pequeno, com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg, e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg. A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de 0,70m nas fêmeas. A média de produção é de 600 kg de leite por lactação. Aptidão – Leiteira.
  • 49.
  • 50.
  • 51. VANTAGENS • Maior adaptabilidade • Maior resistência • Potencial por explorar • Mais apoios
  • 52. Alentejana Demografia (1998) 7000 Animais inscritos no Livro Genealógico 110 Criadores Distribuição Geográfica
  • 53. Sistema de Produção - Efetivo com dimensão normalmente de 50-100 vacas por exploração; - Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio, ocorrendo sobretudo no Outono-Inverno; - Novilhos abatidos cerca dos 18-24 meses; Caracteres Morfológicos - Pelagem: vermelha, entre trigueiro claro e mogno; - Mucosas claras; - Perfil convexo; - Cornos desenvolvidos; na base dirigem-se para trás e para baixo, depois para a frente e para cima; - Corpulência elevada. Caracteres Produtivos
  • 54. Arouquesa 6000 Animais inscritos no Livro Genealógico 4600 Criadores Distribuição Geográfica
  • 55. Sistema de Produção - Efetivo que raramente ultrapassa os 5 animais por criador; - Reprodução: cobrição natural ou postos de cobrição; - As crias são normalmente desmamadas por volta dos 6 meses de idade e abatidas aos desmame; - Frequentemente utilizados para trabalho; - Vacas tradicionalmente exploradas na função leiteira; Caracteres Morfológicos - Pelagem castanha clara; - Mucosas escuras; - Perfil sub-côncavo; - Cornos dirigidos para a frente, indo primeiro para baixo e dois para cima; - Corpulência pequena Caracteres Produtivos
  • 56. Distribuição Geográfica Barrosã 7300 Animais inscritos no Livro Genealógico 2300 Criadores
  • 57. Sistema de Produção - Efetivos de muito pequena dimensão (maioritariamente 1-2 vacas por exploração); - Frequentemente usados para trabalho; - Reprodução: postos de cobrição e IA; - Vitelos abatidos ao desmame; Caracteres Morfológicos - Pelagem: castanho-clara, entre palha e acerejado, touros com pelagem mais escura; - Mucosas escuras; - Perfil côncavo; - Cornos em lira alta; - Corpulência pequena Caracteres Produtivos
  • 58. Distribuição Geográfica Brava 9000 Animais inscritos no Livro Genealógico 100 Criadores
  • 59. Sistema de Produção - Sistema extensivo; - Cobrição natural, com touro próprio; - Produção de machos para lide aos 4, 5 anos; Caracteres Morfológicos - Pelagem de diferentes tipos, predominantemente negra; - Perfil sub-convexo; - Cornos finos predominantemente em forma de gancho; - Temperamento nervoso, agressivo, de investida nobre Caracteres Produtivos
  • 60. Distribuição Geográfica Cachena 500 Animais inscritos no Livro Genealógico 250 Criadores
  • 61. Sistema de Produção - Animais mantidos frequentemente em sistema transumante (vezeiras); - Frequentemente usados para trabalho; por vezes explorados na vocação leiteira; Caracteres Morfológicos - Corpulência pequena; - Pelagem castanha, mais escura no terço anterior; - Cornos orientados para cima e para a frente; - Perfil reto.
  • 62. Distribuição Geográfica Garvonesa ou Chamusca 55 Animais inscritos no Livro Genealógico 14 Criadores
  • 63. Caracteres Morfológicos - Pelagem vermelha ou castanho escura; - Cabeça e pescoço muito escuros; - Perfil convexo; - Cornos desenvolvidos; na base dirigem-se para trás e para baixo, depois para a frente e para cima; - Corpulência elevada.
  • 64. Distribuição Geográfica Marinhoa 3500 Animais inscritos no Livro Genealógico 2500 Criadores
  • 65. Sistema de Produção - Efetivos de muito pequena dimensão (maioritariamente 1 a 2 vacas por exploração); - Frequentemente utilizados para trabalho; Caracteres Morfológicos - Pelagem castanha clara; - Mucosas escuras; - Perfil sub-côncavo; - Cornos pequenos; - Corpulência elevada; Caracteres Produtivos
  • 66. Distribuição Geográfica Maronesa 7400 Animais inscritos no Livro Genealógico 2800 Criadores
  • 67. Sistema de Produção - Efetivos pequenos, normalmente 2 a 5 cabeças por criador; - Reprodução: sobretudo postos de cobrição; - Na Primavera e Verão pastoreiam nos lameiros; - As crias são normalmente desmamadas por volta dos 6 meses de idade e abatidas aos desmame; - Frequentemente utilizados para trabalho; Caracteres Morfológicos - Pelagem castanha escura listão com zonas mais claras em volta do focinho, no períneo, úbere e marrafa; - Mucosas escuras; - Perfil retilíneo; - Cornos de cor branco sujo, com pontas escuras dirigidas para cima; - Corpulência pequena.
  • 68. Distribuição Geográfica Mertolenga 6000 Animais inscritos no Livro Genealógico 210 Criadores
  • 69. Sistema de Produção - Efetivo com dimensão normalmente de 50-100 vacas por exploração; - Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio; - Novilhos abatidos cerca dos 24 meses; Caracteres Morfológicos - Corpulência pequena; - Pelagem vermelha, rosilho mil flores, vermelha malhada ou malhada de vermelho; - Mucosas claras ou ligeiramente pigmentadas; - Perfil reto ou sub-convexo; - Cornos finos, de secção elíptica Caracteres Produtivos
  • 70. Distribuição Geográfica Minhota ou Galega 6000 Animais inscritos no Livro Genealógico 2500 Criadores
  • 71. Sistema de Produção - Efetivos de pequena dimensão (em média 3-4 vacas por exploração; - Frequentemente utilizados para trabalho; - Por vezes exploradas na função leiteira; - Vitelos maioritariamente abatidos ao desmame (cerca dos 6 meses). Nas explorações em que se pratica a ordenha, os vitelos são desmamados cerca dos 2 meses, e depois recriados até ao abate (cerca dos 6-7 meses); - Reprodução: sobretudo postos de cobrição. Caracteres Morfológicos - Pelagem: castanha, entre amarelada e avermelhada; - Aberturas naturais almaradas; - Perfil retilíneo a convexo; - Cornos curtos, primeiro horizontais e depois virados para a frente e para cima; - Corpulência mediana. Caracteres Produtivos
  • 72. Distribuição Geográfica Mirandesa 4800 Animais inscritos no Livro Genealógico 1500 Criadores
  • 73. Sistema de Produção -Efetivos de dimensão bastante diversificada, dependendo da zona onde são exploradas. A dimensão média dos efetivos é de cerca de 5-6 vacas por exploração; - Frequentemente usados para trabalho; - Vitelos abatidos ao desmame (6-7 meses); - Reprodução: postos de cobrição e IA; Caracteres Morfológicos - Pelagem: castanha, mais escura nas extremidades, marrafa abundante; - mucosas escuras; - Perfil ligeiramente côncavo; - Cornos de comprimento mediano, ligeiramente virados para baixo na base, e para cima na ponta; - Corpulência elevada. Caracteres Produtivos
  • 74. Distribuição Geográfica Preta 2800 Animais inscritos no Livro Genealógico 40 Criadores
  • 75. Sistema de Produção - Efetivos com dimensão média de 70 a 120 vacas; - Reprodução: normalmente por cobrição natural, com touro próprio, ocorrendo sobretudo no Outono-Inverno; - Vitelos vendidos ao desmame ou novilhos abatidos cerca dos 18-24 meses; Caracteres Morfológicos - Pelagem uniformemente negra; - Mucosas pigmentadas; - Perfil reto; - Cornos em gancho alto. Caracteres Produtivos
  • 76. Distribuição Geográfica Ramo Grande 250 Animais inscritos no Livro Genealógico 125 Criadores
  • 77. Sistema de Produção - Efetivos pequenos e dispersos; - Utilizado no passado para trabalho; presentemente para produção de carne; - Partos em Fevereiro a Abril; Caracteres Morfológicos - Pelagem vermelha flava a cereja; frequentemente com algumas malhas brancas no ventre; - Perfil reto a convexo; - Cornos de forma variável. Caracteres Produtivos
  • 80. EFETIVO NACIONAL: Atualmente encontram-se inscritas no Livro Genealógico Português da Raça Bovina Charolesa cerca de 1200 fêmeas reprodutoras. O solar da raça Charolesa está na Região do Alentejo e em alguns pontos do Ribatejo, embora tenha uma distribuição do seu efetivo por todo o continente e nos Açores. Sistema de Produção - Produção extensiva, semi-extensiva ou intensiva; - Efetivos de número variado; - Aptidão carne. Raça Charolesa
  • 81. Machos Fêmeas Peso Nascimento (kg) Peso 7 meses (kg) Peso Adulto (kg) 950 a 1200 650 a 800 Idade 1º parto (meses) 21 Intervalo entre partos (meses) 15 a 17 CARACTERÍSTICAS: - Raciais - - Pelagem uniformemente branca, apresentando-se por vezes creme. Mucosas claras , sem malhas. - Morfologicamente a raça bovina Charolesa é comprida e larga. - Reprodutivas - - Tem performances reprodutivas superiormente reconhecidas na precocidade sexual (14 meses) nafertilidade (91,9 %) e na prolificidade (106 %).
  • 82.
  • 84. Machos Fêmeas Peso Nascimento (kg) 45 40 Peso 7 meses (kg) 215 194 Peso Adulto (kg) 950 680 Idade 1º parto (meses) 25 a 27 Intervalo entre partos (meses) 15 a 17 Recordista Mundial em 365 dias(1998) 34.144 Kg de leite Sistema de Produção - Produção intensiva ou semi-extensivo; - Efetivos de número variado; - Aptidão leiteira. Caracteres Morfológicos - Corpulência mediana; - Malhadas preto-branco ou vermelho -branco; - Perfil reto. Produções médias de 8000 kg de leite por lactação de 305 dias
  • 85. Simmental Fleckvieh (Açores, Pico) Limousine Jersey Bleu-Blanc Belge