A apresentação descreve a raça Girolando, originada no cruzamento entre as raças Gir e Holandesa na década de 1940 em São Paulo. A raça possui características de rusticidade e adaptação ao clima tropical brasileiro, sendo uma importante raça leiteira que produz cerca de 80% do leite no Brasil. As vacas Girolando têm porte médio, pelagem vermelha e temperamento dócil.