1. UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO
Curso de Graduação em Engenharia de Produção
Disciplina: Gestão de Serviços
Lista de Exercícios 1
1 – Elabore o blueprint de serviços para os seguintes negócios:
a) um restaurante self service b) parque de diversões temático c) um pesque e pague
2 Uma pousada vinha tendo muito prejuízo com clientes que não honravam as suas reservas, ficando com quartos
desocupados. O custo diário de um quarto não ocupado é de R$60,00 para quartos duplos e R$ 50,00 para quartos
solteiro. Sabe-se que a pousada tem 20 quartos duplos e 30 do tipo solteiro. A tabela abaixo mostra a probabilidade de
faltas em cada tipo de quarto:
Simples Duplo
Faltas 0 1 2 3 Faltas 0 1 2 3
Probabilidade 0,20 0,35 0,30 0,15 Probabilidade 0,10 0,30 0,25 0,35
Sabendo que realocar um casal no hotel Bruxaxá custa R$ 80,00 e um quarto single custa R$60,00, qual o melhor valor de
overbooking que maximizará os ganhos.
3 Uma ONG quer abrir um novo abrigo para meninas de 8
rua em situação de risco. Na cidade de Cruz do Brejo 7
Zona 3 (w3=9)
das Engomadas existem grandes 3 zonas de
6
povoamento com diversas meninas nessas condições. Zona 2 (w2=9)
Sabendo da importância de manter as crianças perto dos 5
Zona 1 (w1=7)
pais, mas tirando-as da situação de risco. Além disso 4
tendo a restrição de que haverá apenas um novo abrigo, 3
dê a melhor localização deste abrigo. Utilize a métrica 2
metropolitana e as distâncias e peso colocadas no 1
gráfico ao lado. 0
0 1 2 3 4 5
4 Um serviço de entrega de pizzas decidiu abrir uma filial. O gerente de projeto identificou cinco complexos de
apartamentos de estudantes perto da Univasf, localizados em P1 = (1,2), P2 = (2,6), P3 = (3,3), P4 = (4,1) e P5 = (5,4). As
demandas são ponderadas da seguinte forma w1 = 5, w2 = 4, w3 = 3, w4 = 1 e w5 = 5. Usando a métrica metropolitana,
identifique a melhor localização para esta filial
5 Utilizando os dados da questão 3 calcule a conveniência de uma nova ONG abrir um novo abrigo em (1,5) de modo a
melhorar o atendimento feito pela primeira.Esta nova casa terá metade da capacidade da já existente. A proximidade é
extremamente conveniente. Cada criança abrigada representará um ganho mensal para cada ONG de R$ 380,00, dados
pelo governo como forma de apoio. Como ficará a divisão de demanda entre as duas ONGs?
6 Uma comunidade é atualmente abastecida por um número de clientes em cada uma. Estime a proporção de
único posto de gasolina de auto-atendimento com seis mercado que será perdida para o novo competidor.
bombas. Um concorrente está abrindo um novo posto Área 1 2 3 4
com 12 bombas no outro lado da cidade. A tabela mostra Posto Antigo 5 10 9 15
os tempos de deslocamento em minutos das quatro Novo 20 8 12 6
diferentes áreas da comunidade para os locais e o Nº de consumidores 100 150 80 50
7 Considere as localidades ao lado e sua distância. 2 45
15
Indique o número mínimo de instalações do corpo de 5
19 27
bombeiros que atenda a região, dado que não podem 1 25
ultrapassar 30 Km para o atender de uma ocorrência. 7
3 20 4