O documento descreve a classificação botânica e anatomia da cana-de-açúcar. A cana-de-açúcar é uma planta perene da família Poaceae e os híbridos atuais são resultado de cruzamentos entre diferentes espécies do gênero Saccharum. O documento explica as características dos principais órgãos da planta, como colmos, folhas, sistema radicular e inflorescência.

1. UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO REGIONAL CURSO DE TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA CULTIVO DA CANA-DE-AÇÚCAR: CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA E ANATOMIA DA CANA-DE-AÇÚCAR PROF. MARCELO LEITE

2. Classificação da cana-de-açúcar A cana-de-açúcar é uma planta perene pertencente ao gênero Saccharum, da família Poaceae, tribo Andropogoneae, representada também pelo milho, sorgo e arroz.

3. Classificação da cana-de-açúcar Tabela 1. Classificação taxonômica antiga e atual da cana-de-açúcar.

4. Classificação da cana-de-açúcar As principais características dessa família são a forma da inflorescência (panícula), o crescimento do caule em colmos, as folhas invaginantes que apresentam lâminas (limbo) com bordos serrilhados e as raízes fasciculadas.

5. COLMO

6. Classificação da cana-de-açúcar Há pelo menos seis espécies do gênero, sendo a cana-de-açúcar cultivada atualmente um híbrido multiespecífico.

7. Classificação da cana-de-açúcar Híbrido: é uma variedade ou cultivar formado a partir do cruzamento sexual entre diferentes espécies afins. Espécie A + Espécie B = híbrido C

8. Classificação da cana-de-açúcar Os híbridos atuais recebem uma nomenclatura específica que informa a instituição responsável pelo cruzamento e seleção, o ano do cruzamento e o número específico do clone. Exemplo: IAC91-5155 /RB92579

10. IAC – Instituto Agronômico de Campinas;

11. RB – República Brasil (Planalsucar/Ridesa);

12. SP – São Paulo (Copersucar);

13. CTC – Centro de Tecnologia Canavieira;

14. PO – Pedro Ometto (Usina da Barra);

17. Botânica da cana-de-açúcar A alta suscetibilidade dessa espécie a diversas doenças, em especial ao mosaico, levou os países produtores a iniciar programas de melhoramento através da hibridação entre diferentes espécies do gênero Saccharum.

18. Botânica da cana-de-açúcar As canas cultivadas atualmente são consideradas um híbrido das seguintes espécies:

19. Botânica da cana-de-açúcar Portanto, a terminologia taxonômica atual dos cultivares de cana é Saccharum spp., já que não se cultiva comercialmente canas que não sejam frutos de melhoramento (híbridas). Nota: spp. é o plural de sp., que é uma abreviação para espécie, nos casos em que esta não pode ser determinada.

20. Botânica da cana-de-açúcar Saccharum spontaneum é uma espécie que tem dado boa contribuição ao melhoramento com suas características de vigor, perfilhamento, capacidade de rebrota e resistência a doenças e pragas.

21. Botânica da cana-de-açúcar São plantas de porte menor, colmos curtos e finos, fibrosos e praticamente sem açúcar. Apresenta sistema radicular bem desenvolvido e perfilhamento abundante.

22. Botânica da cana-de-açúcar Saccharum robustum tem pouca participação nos híbridos atuais, exceto nos havaianos. As plantas apresentam porte alto, colmos fibrosos e são muito pobres em sacarose.

31. NÓ, região onde se insere a bainha da folha;

32. ZONA RADICULAR, que inclui a gema e vários primórdios radiculares;

33. ANEL DE CRESCIMENTO, região com células que permitem o alongamento do entrenó;

46. Superior: conhecida como LÂMINA.

50. Folhas

52. Os pistilostêm a terminação com estigmas roxas ou vermelhas, caracterizando o aspecto PLUMOSO da panícula.

56. Secção longitudinal do ápice da raiz. Ponto de crescimento. Camadas de células que formam a capa protetora ou coifa.